安化荒野黑茶的时间痕迹载体何在？
众所周知，作为后发酵茶的一种，安化黑茶，这个唐代即为贡茶，明代定位为官茶的古董，具备越陈越香，越陈越有价值的特殊品质。于是乎，安化黑茶，尤其是安化荒野黑茶的时间痕迹也就真切开来了。
如果说，荒野黑茶价值的最后基础在于茶人的自许，在于茶人对陈茶的冀望。那么，基于岁月沉淀的，附着于茶的时间痕迹就显得尤为重要了。因为“时间痕迹”不但影响着荒野黑茶的口感与体感表象，更是左右着荒野黑茶价值的有效性。
荒野茶，简称荒山茶、荒茶，也叫扳树茶。荒野茶并不等同于野生茶。学术上的野生茶指的是纯粹自然环境下不种自生的品种，这种纯粹的野生茶往往因为环境变异的因素，在没有得到证明前是不能随便品饮的，因为我们无法确定其安全性。但荒野茶不同，如安化境内的荒野茶经过数千年的历史沉淀与古人的品饮证实，不但有着更加生态、更加均衡的品质内含；而且有着更加饱满厚实、更加通透幽长的体感表现。本文之所以强调荒野茶，不过是不想纠结于不该有的、不隶属于茶范畴的物质成分。
那么，安化荒野黑茶的时间痕迹反映到茶道品鉴上的茶之意象是什么？我曾在《荒野茶的茶道意象》一文中写道：“茶道意象指的是茶者在茶事过程中，有感于茶之味、茶之境、茶之道而自发氤氲而起的，一种建立在“愉悦”、“自省”基础之上的艺术形象。”显然，“茶之味、茶之境、茶之道”才是茶时间痕迹的载体。
时间痕迹下的“茶之味”，是荒野黑茶最本真的意象
首先，当年的荒野黑茶，一方面执着于山野之势的豪情逸志，口感甜幽清澈，韵感干净利落，体感纤细直接；另一方面秉承于黑茶传统工艺的厚积薄发，开启维系茶叶后发酵变化的微生物效应。
其次，陈年荒野黑茶在酵母菌、黑曲霉菌和细菌等微生物的参与下，使茶叶中的大分子化合物分解和裂变，通过自身代谢分泌有益于茶叶品质的小分子化合物，实现茶味协调，汤色转深等一系列变化。可以说，微生物参与下的“后醇化过程”才是“茶之味”品质形成的基石，这也是黑茶不愿意设定保质期的原因所在。一款保存好的陈年荒野黑茶，其味甘甜而醇厚，其韵寂静而幽长，其气磅礴而高远。
时间痕迹下的“茶之境”，是荒野黑茶最寂静的意象
一叶一菩提，一茶一心境。当茶叶完成从茶青到黑茶的蜕变后，不朽于心绪的传奇也一并拉开序幕。取天地之灵气，纳日月之精华，等顿悟明性，又甘愿皈依成寂，安静于万籁无声的淳化封存中。作为通达人与天地间灵气的茶产物之一，安化荒野黑茶的静默有着非同凡响的感悟力。这是一种岁月不休的寂寥，寂静间，等温厚的陈香氤氲而起，仿佛一段被紫砂封存的岁月，从容而来。
时间痕迹下的“茶之道”，是荒野黑茶最温暖的意象
如果说，时间痕迹赋予荒野黑茶最意味深长的具象，莫过于茶人内心氤氲而起的觉悟，那么“茶禅一味”的真谛就有了。泽庵宗彭《茶禅同一味》有云：“茶意即禅意，舍禅意即无茶意。不知禅味，亦即不知茶味。”毕竟，一个茶者要想彻悟荒野黑茶的时空山韵，除了茶缘，一颗寂静的心必不可少；毕竟，历史沉淀的过程无论后人如何臆想喧嚣，也不足以再现岁月消磨下不可名状的寂寥；毕竟，关于荒野黑茶醇化过程的故事，以及因此而绵延旷世的无奈，一旦彻悟，要怎样的空才能够虚怀若谷。
好比时间是一个孤傲的画家，黑茶是一张洁白的画卷，你只有a给予时间足够纯粹的环境和守候，它才会在画卷上留下值得期待的痕迹。而且，因期待而生的朦胧之美，不仅可以成就守候者寂静心绪的背景，而且必定会蜕变成日后茶缘故事的细节！
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到底是什么让黑茶耐得住时间的沉淀？又是什么让黑茶可以不朽于心绪的期待？毕竟，人世间，唯不朽最值得敬畏。
众所周知，黑茶有别于其它茶类的特征工艺在于“渥堆发酵”。黑茶渥堆的实质是：在酵母菌、黑曲霉菌和细菌等微生物的参与下，使茶叶中的大分子化合物分解和裂变，通过自身代谢分泌有益于茶叶品质的小分子化合物，实现茶味协调，汤色转深等一系列变化。
可以说，微生物参与下的“后处理”才是黑茶品质形成的基石，这也是黑茶不愿意设定保质期的原因所在。但这种“后处理”进程是有条件的：一定合理范围内的温湿度及洁净度环境是维系微生物活性的必要因素。有意思的是，“必要因素”的好坏往往跟茶人的认知和付出有关。茶人的认知越具体细致，心绪越淡定执着，付出的努力也就越温暖有效，微生物参与的方向就会越纯粹清晰。
显然，这种轻描淡写的描述不足以感知其中复杂的化学变化过程。就如同茶界专家们想要以化学分析代替茶叶的感官评审一样，愿望是美好的，结果却总是啼笑皆非般滑稽。原因很简单，茶是情绪类的饮品，唯感知可以诠释。茶的感知也从来跟文化背景、风土人情、品饮者心绪息息相关。在文化背景方面，茶是载体，那些依附在茶滋味之上的文化韵味才是主体；在风土人情方面，茶是媒介，那些生动于茶水之中的民俗才是目标；在心绪方面，茶是介质，那些徘徊于茶汤里的喜怒哀乐才是味之根本。当然，好茶都有一个约定成俗的基本特性，这个特性是可以用化学分析来进行初步判断的。
微生物的参与过程亦如此。无论是加工流程中的前茶事，还是存储品饮过程中的后茶事，其中的微妙关系恰似一对熨帖相惜的情人，过于亲热会熔化，过于疏远会生硬。而要历久弥新地维系这层关系，不受心绪波动的影响，基于茶道的信仰必不可少。
有了茶道之信仰，就等于将一片已然成品的黑茶在合适的机缘下，寻找合适的环境顺势放归自然，让时间的鬼斧神刀肆意地留下岁月的痕迹。至于痕迹的深浅、韵律以及方向，对于一个深谙茶道的茶人来说，虽不愿意过多预知，却早在故事开始的时候，对故事的情节了然于心。
在茶道看来，有微生物参与，黑茶更温暖。
对于倾情于黑茶的茶人和茶迷，陈年黑茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶，陈年黑茶浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和淳厚中，贮藏了时间的重量。在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史和尘封与遗失的往事。
年岁久远的黑茶，曾在漫长的时光里发酵，细胞重组带来美妙的化学反应，也带来了愈来愈醇的茶香，随着陈化期延长，因而黑茶喝起来总是带着时光的味道。
上乘的黑茶珍藏久远，而价比黄金。
黑茶浑身上下，由里到外，就似一门艺术，一件珍品。
它能包容万物，胸襟宽广。它不汁多味甜，但它香醇回甘，实实在在不虚浮，就像古人说的：至仁有德。要做一个完人，首先要有德。
黑茶就像做人一样，它讲究五德：健、奇、厚、和、真。
黑茶性温味香，解油腻，消食化痰，能够清理人体五脏，帮助人们养培固气。
宜君宜友，就像个多年不见的老朋友，它能给你带来安定的力量，也能在你沉默的时候为你添一点暖。它炉火纯青，陈香浓厚，它如君子般仁德有道。
黑茶，一身正气，忌尘、忌俗、忌油腻、忌噪音、忌膻腥。它曾呼吸的是山岚云雾之清，它曾经受过的是天地日月孕育之灵。
虽然黑茶历经采摘、揉搓、晒青、渥堆、干燥等多道工艺，但无论是收藏在罐里，还是沏泡在壶中，它依然是一个活的生命，只要一遇到水，就会演绎生命的精彩，释放生命的本色。
它没有太多的惊天动地、吵吵嚷嚷，就如小河流水一般淡然平静。
它能在你迷失与徘徊时，始终带给你淡定而从容的醇香。
人生的路上，每个人都不会一马平川，人们在岁月在煎熬中尝尽了各种味道，但坚持不放弃的原因是，始终期待有峰回路转地一天。
在平凡的生命里，他们如黑茶般，在年岁中陈酿出历久弥新的香气。
众所周知，我们在喝茶的时候一般不提倡空腹喝茶，因为茶中含有咖啡碱，对肠胃会有一定的刺激，虽然安化黑茶是后发酵茶，咖啡碱含量较少，但也不适合空腹喝，具体如下！
喝安化黑茶的禁忌
1、忌饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。
2、忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3、溃疡病人忌喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4、忌喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5、忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
6、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
喝安化黑茶的功效
1、助消化
安化黑茶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能，并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。
2、去脂减肥
安化黑茶目前在东南亚和韩国很受欢迎，被誉为“美貌和健康的妙药”。有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美。
3、清凉解渴
饮茶的解渴作用与茶的多种成分有关，茶汤补给水分以维持肌体的正常代谢，且其中含有清凉、解热、生津等有效成分。
4、清热降火
坚持每天饮安化黑茶，极具降火清热的功能。黑茶茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物，都有调节脂肪代谢的功能。
5、利尿解毒
安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
喝安化黑茶的时间
1、早餐一小时后喝
人体在经过了一整晚的休息后，体内消耗了大量的水分，血液的浓度也随之变大。每天早餐一小时后，喝上一杯淡淡的安化黑茶，不仅能及时的补充身体所需的水分，帮助清理肠胃；还有助于稀释血液哦。
需要注意的是，早上喝安化黑茶一定不要喝浓茶，喝淡茶对人体健康才有利。
2、午饭一小时后喝
每天午饭一小时过后喝安化黑茶，对于“三高”人群来说，具有较好的缓解和辅助作用。同时还有助于肠胃消化，起到消食、去腻的作用。最适合长期面对电脑且缺乏运动的办公室一族，既有助于消化，还能提神醒脑和提高工作效率哟。
3、晚饭一小时后喝
有许多人对晚上喝茶存在一些误解，怕影响睡眠。其实只要掌握好时间和喝对茶，对睡眠的影响不会很大的。但千万不要喝绿茶哦，因为绿茶是不发酵茶，含有大量具有提神作用的茶多酚、咖啡因等。
综上所述，安化黑茶虽然是一种发酵茶，内含有的刺激性物质比较少，但是还是不建议大家在饭前喝茶，特别是空腹喝茶，所以建议大家在喝安化黑茶的时候一定要注意方式！
黑茶通常原料比较粗老，经过发酵以后，茶叶中内含物质的浸出速度比较慢。黑茶中相对有较多紧压茶，经过压制的茶叶还需要一定的时间舒展开，相比于其他茶类，黑茶更耐泡一些，所以延长的冲泡时间也可以更久一点。第一泡出汤时间约为30秒。
冲泡安化黑茶的时间
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
冲泡安化黑茶的方法
1、清饮法
选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡时先用沸水温杯烫壶，将碎开的茯砖茶投入壶中，投茶量一般以茶水比1:20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，向茶壶内冲入沸水，盖上壶盖，轻轻摇动壶身，约40秒左右，使紧结的茶身初步舒展，沥出茶汤。
再向壶内注入冷泉水（或经静置的自来水）至八分满，煮至沸腾即100℃，约1分钟后（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入口茗杯品饮，可多次烹煮至茶色变浅、茶味变淡。
烹煮法能较好体现黑砖茶香气纯正（有的略带松烟香），茶汤醇厚的品质特征。
2、泡饮法
即直接冲泡饮用的方法，简单易行，是大多数消费者所喜爱的品饮方法。选用的泡茶器皿，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用壶身较肥大的紫砂（瓷）壶来冲泡。
冲泡时先将水烧开至100℃、然后依次温杯烫壶、投茶茶水比（1:25～30）、润茶、冲泡1～2分钟、将茶汤过滤后分到品茗杯中，即可闻香、观色、品味，领略黑砖茶独特的香和韵了。冲泡熟次茶汤寡薄即可换茶，同时冲泡后的茶还可煮饮。
3、调饮法
用黑砖茶制作的奶茶，营养丰富，具有提神、开胃、助消化、解渴等作用。
制作时先将黑砖茶敲碎装进一个小布袋，扎紧袋口，投入沸水中，熬煮约10分钟，茶汤熬成紫红色，将鲜奶（牛、羊、驼的）以6:1的比例放入茶水中熬开即成，加入盐巴成为咸奶茶，是蒙古族等少数民族常饮和待客的饮品。
喝茶是很多人的习惯，对安化黑茶的偏爱是大家的习性。安化黑茶的保健功效显著，但饮用安化黑茶讲究时间，喝对时间保健功效更显著，那么安化黑茶什么时候喝好？喝安化黑茶的最佳时间是什么时候。
安化黑茶什么时候喝好？喝安化黑茶的最佳时间
1、早餐一小时后喝
人体在经过了一整晚的休息后，体内消耗了大量的水分，血液的浓度也随之变大。每天早餐一小时后，喝上一杯淡淡的安化黑茶，不仅能及时的补充身体所需的水分，帮助清理肠胃；还有助于稀释血液哦。
需要注意的是，早上喝安化黑茶一定不要喝浓茶，喝淡茶对人体健康才有利。
2、午饭一小时后喝
每天午饭一小时过后喝安化黑茶，对于“三高”人群来说，具有较好的缓解和辅助作用。同时还有助于肠胃消化，起到消食、去腻的作用。最适合长期面对电脑且缺乏运动的办公室一族，既有助于消化，还能提神醒脑和提高工作效率哟。
3、晚饭一小时后喝
有许多人对晚上喝茶存在一些误解，怕影响睡眠。其实只要掌握好时间和喝对茶，对睡眠的影响不会很大的。但千万不要喝绿茶哦，因为绿茶是不发酵茶，含有大量具有提神作用的茶多酚、咖啡因等。
喝安化黑茶的好处
1、补充膳食营养：
安化黑茶含有丰富的维生素、矿物质，还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，长期饮用安化黑茶，能补充人体必需矿物质和各种维生素。由于西北地区的居民主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果，所以营养成分丰富的安化黑茶对他们而言几乎是生命之茶。
2、助消化、解油腻：
安化黑茶含有有助于人体消化的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂，不仅能调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，所以常喝安化黑茶能增进食欲，帮助消化。也正因为它这一很强的解油腻、消食等功能，它深受肉食民族的欢迎。
3、降脂减肥，软化血管：
安化黑茶能降脂肪、抗血凝、软化血管，防治心血管疾病，因此长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血管硬化有很好的调节作用。
4、延缓衰老、延年益寿：
安化黑茶含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，所以长期饮用安化黑茶能延缓衰老、延年益寿。
5、降血压：
安化黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能松弛血管壁，增加血管的有效直径，舒张血管使血压下降。因此喝安化黑茶能降血压。
喝安化黑茶的注意事项
1、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶。因为有些小厂商在茶叶栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。所以我们应该选择正规的香木海黑茶厂家。
3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
长期喝安化黑茶有益于身体健康，增强人体免疫力，促进人体新陈代谢，降脂减肥等功效作用，但喝茶有禁忌，安化黑茶也不例外。通过本文的介绍，希望能帮助大家更健康饮茶。
安化黑茶人们在一天中的三个时间里喝安化黑茶对人体健康更有利，这三个时间分别是每天早餐、午饭、晚饭后一小时。
安化黑茶适合饮用的时间1、早餐一小时后喝
人体在经过了一整晚的休息后，体内消耗了大量的水分，血液的浓度也随之变大。每天早餐一小时后，喝上一杯淡淡的安化黑茶，不仅能及时的补充身体所需的水分，帮助清理肠胃;还有助于稀释血液。
但是要注意，早上喝安化黑茶一定不要喝浓茶，喝淡茶对人体健康才有利。
2、午饭一小时后喝
每天午饭一小时过后喝安化黑茶，对于“三高”人群来说，具有较好的缓解和辅助治疗效果。同时还有助于肠胃消化，起到消食、去腻的作用。最适合长期面对电脑且缺乏运动的办公室一族，既有助于消化，还能提神醒脑和提高工作效率哟。
3、晚饭一小时后喝
有许多人对晚上喝茶存在一些误解，怕影响睡眠。其实只要掌握好时间和喝对茶，对睡眠的影响不会很大的。但千万不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，含有大量具有提神作用的茶多酚、咖啡因等。
安化黑茶饮用注意1、不喝安化黑茶新茶
新制成的安化黑茶存放时间短，还含有一些未经氧化的多酚类物质，对人体肠胃有一定的刺激作用。因此，为了身体健康，建议尽量不喝或少喝安化黑茶新茶。存放还不足一个月的安化黑茶新茶更应忌喝。
2、不喝安化黑茶头遍茶
茶叶在栽培和加工过程中或多或少会受到农药、化学物、灰尘等污染，为了健康和安全起见，任何茶叶的头遍茶都应弃之不喝，包括安化黑茶。
众所周知，安化黑茶一直是少数民族人民用来刮油、消食去腻的法宝，“宁可三日无粮，不可一日无茶”，黑茶的保健功效得到历史与实践的验证，那安化黑茶什么适合喝最好呢？
安化黑茶什么时候喝
1、早餐一小时后喝
每天早餐一小时后，喝上一杯淡淡的安化黑茶，不仅能及时的补充身体所需的水分，帮助清理肠胃；还有助于稀释血液。需要注意的是，早上喝安化黑茶一定不要喝浓茶，喝淡茶对人体健康才有利。
2、午饭一小时后喝
每天午饭一小时过后喝安化黑茶，对于“三高”人群来说，具有较好的缓解和辅助作用。同时还有助于肠胃消化，起到消食、去腻的作用。最适合长期面对电脑且缺乏运动的办公室一族，既有助于消化，还能提神醒脑和提高工作效率哟。
3、晚饭一小时后喝
有许多人对晚上喝茶存在一些误解，怕影响睡眠。其实只要掌握好时间和喝对茶，对睡眠的影响不会很大的。
安化黑茶怎么喝
1、茶具
冲泡黑茶应该选用比较粗犷大气的茶具，如厚壁、敞口的紫砂壶。喝黑茶最需要用到的茶具是如意杯。如意杯由杯盖、内杯、外杯组成。能实现茶水分离，也适宜冲泡各种茶。
2、取茶
黑茶的种类不同，取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；整支千两茶，可用剪刀剪开竹黄，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取;方便颗粒状、袋装的黑茶，如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶，可直接取来冲泡。
3、泡饮
按浓淡的喜好和品饮人数取适量的黑茶投入如意杯中，茶和水按1：40左右比例用沸水冲泡。然后等到黑茶泡开就可以将茶水分离，将茶水从如意杯中分出来，就可以品饮。
安化黑茶的功效
1、降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分，茶多糖复合物是一类成分复杂，而且化学性质不稳定的混合物，其成分活性比其他茶类要强，这是因为，发酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相对长度较短的糖链和肽链，段肽链更易被吸收，而且生物活性更强，所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。
2、降血压
黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此外，黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。
3、帮助减肥
黑茶中含有丰富的维生素B1，维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用，可以促进脂肪燃烧；黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃，促进体内代谢废物及时排出。
4、美容护肤
黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂，具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用，从而缓解皮肤老化和皱纹的出现，经常饮用黑茶具有不错的美容效果。
5、延缓衰老
黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物，维生素E，具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。
6、促消化
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，能帮助调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
7、消炎杀菌
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
8、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
综上所得，黑茶有着许多的功效，能为我们人体带来很多好处，是很不错的养生养心茶，黑茶的口感也是非常独特浓厚，喝起来给人润滑甘甜厚而不腻的口感，且在正确的时间点喝黑茶功效更好!
是一个慢的艺术
它采天地之灵气
日月之精化
在时光的流逝中
岁月的洗礼下
成为茶中圣品
是时间之手塑造的
艺术品
与其它名茶相比
安化黑茶的制作工序繁琐
杀青、揉捻、渥堆发酵、烘培做成黑毛茶
然后经过数月乃至数年陈放
再做成三尖、三砖、一花卷
这是一个复杂、缓慢的过程
其中，千两茶被称为世界茶王
工艺更为复杂
要由5-7名壮汉一起制做才能完成
再经过七七四十九天才可出厂
其次，安化黑茶品质的提高
需要用时间来注入灵魂
使其富有生命
在好的原料基础之上
利用时间的力量
将茶叶品质推向极至的
是安化黑茶的魅力所在
安化黑茶打破
"茶要新，水要活"之说
以陈为贵，越陈越香
安化黑茶的"后发酵"
在纯自然状态下
"后发酵"几年
甚至几十年
完成脱胎换骨的改造
口感醇厚、口齿留香
只有喝过才能慢慢体会
弥漫着岁月芳香的优质安化黑茶
是"时间之手"创造的艺术品
（前提是好的原料才有存放价值和转化空间）
也正是因为这样
那些积淀了厚厚时光的安化黑茶
才被称为"能喝的古董"
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