泾阳茯茶在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。历史上,泾阳茯砖茶获得了诸多的美誉。现代生活中,泾阳茯茶很受大家的喜爱,那么手筑泾阳茯茶价格多少钱呢?
手筑泾阳茯茶价格
据小编了解,泾阳茯茶的价格有高有低,贵的手筑泾阳茯茶价格大几百到上千元,便宜的手筑泾阳茯茶价格在几十元到上百元。手筑泾阳茯茶价格参差不齐,具体以产品品质来看,下面小编为大家整理了手筑泾阳茯茶的具体价格,以供大家参考:手筑1368陕西泾阳金花茯茶茯砖茶900g,京东价格是259元。泡煮出的汤色红艳。味道醇厚甘甜,长期口粮黑茶的好选择。泾河茯茶茯之道手筑小福,陕西西安特产泾阳金花茯砖茶,手筑小福200克价格是68元。茯盛900g金花手筑茯砖茶叶礼盒装价格是680元。
如何分辨机制茯茶和手筑茯茶
1.手筑茯茶。
是在泾阳茯砖茶压制筑茶工艺中,利用人工筑茶,
手筑茯茶:茶砖松紧适度,层次分明,发花均匀,其品质优于一般茯砖。价值高。是传统古法工艺的延续。
2机制茯茶:
是在泾阳茯砖茶压制筑茶工艺中,利用现代工艺,机器筑茶,
机制茯茶:茶体紧实,砖面平整棱角分明,机制茶由于茶体紧实发花不如手工茶。可大批量生产,也可用模具制作外形特殊的工艺茯茶。机制茯茶是现代工艺和传统工艺的结合。
如何判断泾阳茯茶的年份
1.不同年代的外包装:包括纸的材质、标签字样、商标。
2.不同年代的原料构成:早期茯茶用料十分考究,大部分选用纯正安化黑茶为原料,叶片大,叶张肥厚,色泽黑褐油润均匀一致,自1983年后,茯茶拼配用料部分采用平地茶原料,叶张薄、瘦,含梗较多(15%以上),色泽也较黄褐,欠均匀一致。
3.不同年代金花色泽:刚出烘的新茯茶,砖身内着生大量的金黄色颗粒,形似“米兰”。
随着陈放年代的延长,金花逐步萎缩变白,三十年的茯茶已基本见不到金花留下的痕迹,隐约可见白色欠均匀的斑点。
4.不同年代的色香味特征:茯茶通过开汤审评,可大体判断所产年代的特征。一般情况是:陈放年代越久,陈香味越浓,陈香带有一定的刺激性,我们姑且将它称之为茶气,茶气越足,表明陈放年份就久。这种茶气相当的持久。一是耐泡性:多泡以后,茶味已淡,但茶气犹存,且纯正;二是嗅气性:冷嗅茶渣,茶气刺鼻。另外,越是陈放时间长的茯茶,茶汤越易冲泡出来,且茶汤色泽红艳明亮,似陈放多年的洋酒。按1:30的茶水比例冲泡茯茶,15泡后,茶汤色泽仍能保持红艳。一般茶汤滋味表现为甜醇爽滑。陈放多年的茯茶,滋味甜醇,入口即化。所谓“化”境,即是茶汤入口后,无需吞咽,很自然地顺喉而下。“甜”是黑茶的主要特色,茯砖茶甜纯而不腻,丝丝的甜味沁入喉嗓,沁人心脾。十几泡之后,茶汤色泽逐渐变淡,但甜味犹存,而且其甜味更加纯正。喝完茶后观察叶底,陈放多年的茯茶,叶底黑褐均匀,质地稍硬,用手指轻轻一捏,叶底即碎。
茯茶在冲泡时,有一种特殊的菌花香,这是茯茶的特殊香气特征。随着存放时间的延长,大体在10~20年内,其菌花香逐步演变为中药香,这种香气类似于“土茯苓”。但再延长存放时间,如五十年代生产的手筑茯茶,其药香基本消失,而以陈香为主。事实上,具有显著药香的茯茶,其功效作用已经比较好了。一些茶人对药香不太适应,慢慢体会一段时间后,就能接受这种特殊的茯茶香气了。
安化黑茶是什么性质的茶?如何辨别手筑茯砖的好坏?
关于如何鉴别手筑茯砖的好坏,主要是通过茯砖茶的外形、色泽、原料、含杂、金花、内质茶汤等感官进行区别。可以从以下四个方面来看。
第一,手筑茯砖跟黑砖、花砖等不同的是,需经过特殊的发花工序,生成“冠突散囊菌”,形成所谓的“金花”。所以一般来说,金花越多的茯砖茶,品质越好。
第二,茯砖由于需要发花,所以压制时压机压力较小,松紧必须合适,如果太紧结的茶砖,金花肯定也不会很多。
第三,上等的茯砖外形黄褐色,砖稍松,有“菌花”香;滋味醇和,有“菌花”味;水色红黄明亮;叶底黑褐色,茶叶耐泡。
第四,上等的茯砖茶砖面非常的平整,棱角非常的分明,金花茂盛,颜色褐润,无黑、白霉。有没有金花和“菌花香”,也是判定真假茯砖茶的最重要标准。
安化黑茶可分为“三尖三砖一花卷”,其中“三砖”是指:花砖、黑砖以及茯砖。茯砖茶因在伏天加工,故名“伏砖”。
茯砖茶分为特制和普通两种品种,它们之间的区别就是在于原料的拼配不同。“发花”是茯砖茶特有的工序。
1、特制茯砖茶
特制茯砖茶全部都是采用三级的黑毛茶作为原料。
2、压制普通茯砖茶
压制普通茯砖茶的原料中,三级黑毛茶只占有40-45%,四级黑毛茶占5-10%,其他茶占50%。
茯砖茶香气纯粹,汤色橙黄,味道醇和;普茯味道纯和,无涩味,砖内冠突散囊菌(俗称“金花”)遍及旺盛,干嗅有花的幽香,是一种集口感于功效于一体的茶叶,适宜的饮用茯茶具备很多的功效,具体如下!
安化黑茶茯茶的功效
1、富含多种维生素,如维生素B1、B2、C等。维生素B1:能治疗脚气病、治疗多发性神经类。维生素B2:可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C:防治坏血病,治疗由高血压引起的动脉硬化。西北的兄弟少数民族,特别是从事畜牧业的游牧民族,居住在沙漠戈壁等荒凉地带,缺少蔬菜和水果,长期饮用茯砖茶,能有效地保持各种维生素的需求,保持身体健康。
2、茯砖茶富含多种矿物质,主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说,饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源,茯砖茶中有一定含量的氟,由于氟能防治各种牙病,因此,茯砖茶能保持消费者牙齿健美。
3、茯砖茶中的蛋白质、氨基酸、糖类等也是饮用者的重要营养来源。
安化黑茶原叶茯茶的制作工艺
1、选购原料
做上等的茯茶,必须得选好原料,第一步要选清明前后最佳时间的茶叶。选定标准:茶叶必须晒干以后,握在手上有扎手的感觉,但是用力握,展开手后茶叶蓬松。
2、过筛
做茯茶第二道工序就是过筛,过筛的作用是去掉其中的长茶(长茶影响杵茶,从而影响茯茶的发花),筛子下面的的茶叶不需要再处理。筛子上面的要进行下一步处理。
3、原料处理
将上一步收集的长茶倒在长方形木板上,用刀剁,剁到什么样子?就和上个环节,筛子底下的茶长短差不多即可。
4、第二次筛茶
第二次筛茶,使用细眼筛子,再筛选一遍,筛好后,筛子上面的茶也就是事宜杵茶的茶叶。
5、第三次筛茶
用最细的筛子,把前两回筛选的茶叶放在一起,把茶叶筛好后,倒在一起,就可以做成品,下面进入杵茶环节。
6、称茶
称够六斤二两,因为梆子胡的就是六斤二两,六斤二两干茶。
7、炒茶
先试验锅的热量,然后加入秘制的釉水,接着将筛好的茶倒入锅中。 茯茶工艺流程:加入釉水 倒入后舀碗釉水,釉水倒入均匀,在制炒过程中速度要事宜,不能太快,也不能太慢,整个过程要翻来覆去的炒
8、筑茶成封
做茯茶的工具,主要的就是梆子 茯茶工艺流程:梆子 还有封子,老前辈给我们传下来的这封子(封子要糊严,要透气、透热量,还要收热量),封子的大小刚好要装下刚炒的六斤二两茶叶。 茯茶工艺流程:封子 装好以后把封子封好,封好拧紧。
9、存入库房发花
也叫晾晒,要恒温(最低温度不能低于20摄氏度,最高温度不能超过30摄氏度)、恒光,还要通风。发花必须要有木架子(铁架子、竹架子也可以),茯茶摆放必须散开,散开适宜发花,并且散开还必须得每天翻过摆放,反复摆放十天。
10、干燥
将发花完成的茯茶按顺序移至烘房内,码放起来,待足干后出,即为成品。
综上所述,茯砖茶中黄色的点点,金花是黑茶在安化当地特定环境条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体,专家命名为“冠突散囊菌”,具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效!
如今人们对手筑茯砖茶的关注度越来越高,究其原因,不仅仅是因为人们对原生态手艺的返璞归真的追求,更是由于传统工艺带来的更优秀的品质真正打动了消费的心。那手筑茯砖茶的功效有哪些呢?
手筑茯砖茶的功效
实验对比发现,手工筑包的茯砖茶其茶多糖的含量(平均10.50%)远高于机械压块的茯砖茶(平均8.63%)。这是由于茯砖特有的“发花”工序的好坏,一个重要的条件就是要求砖体松紧适度,便于微生物的繁殖活动。手工筑包的紧实程度、通气性能要比机械压制的更有利于微生物繁殖和体现活力。
手筑茯茶中的“金花”又名冠突散囊菌,黄色颗粒状,放大镜下观看更明显;是茯茶特有的益生菌种,国家茶行业唯一列为二级机密保护菌种;微生物学家发现:金花过去曾在千年灵芝上发现过,非常珍贵。日本研究茯砖茶的医学、保健专家从茯茶中提取出“金花”并制成保健品,售价超过黄金,有“黄金铂金不如黑金”之说。
茯砖茶中金花颗粒的大小会随着醇化而发生变化,茂盛的时候似“米兰”,萎缩时会变小,甚至变成白色的小斑点,但不影响茶叶品质和功效。
随着茶与健康研究的深入,茯茶许多不为人知的功效已被发现,特别适应于饮食结构中以奶肉类为主、高血脂、高血压、高血糖、肥胖、肠胃不适、便秘、心脑血管疾病等人群使用。
1、清脂肪,减肥胖:
茯茶饭后饮之可解油腻、牛羊毒、去油腻、解荤腥等。茯茶被韩国人称为“瘦身茶”,日本人称为“美容茶”,东南亚人称为“苗条健康茶”。
2、清肠胃,助消化:
茯茶能消食去腻,改善肠道微生物环境,具有调理肠胃的功能。我国民间有利用老茯茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、清血管,降三高:
茯茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、改善糖类代谢、促纤维蛋白原溶解作用,抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到降压、降血糖、软化血管,防治心血管疾病的目的。
4、清毒素,护肝肾:
茯茶中独特的益生菌的功能因子和茶多酚、儿茶素化合物等多种成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,既能吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾),排出体外,又能对大多数病菌有抑制作用,被誉为“人工肝脏”。
手筑茯砖茶的特色
买家看到手筑茯茶茶叶碎、原料老,含有少量的茶梗,千万别惊讶,茯茶的特色,古朴、原始、另类、与众不同,不管是茶叶还是茶梗,都是可以冲泡使用的。
茶叶碎:茯茶在加工过程中有一道“切碎”工序将黑毛茶切碎,以便压制成型,便于形成金花。
少量含梗:适量的茶梗使砖体松紧适度,有利于“金花”的形成,同时茶梗含有丰富的香气物质,可以一起冲泡、享用。
原料成熟度高:精选优质陈年黑毛茶,原料较嫩的黑毛茶不适合制作茯茶。
如今这些手筑茯砖的工艺和包装及材料的选择都是几百年传承下来的,凝结着千万茶农劳动及实践的结晶。
安化手筑茯砖茶价格是多少?首先要看手筑茯砖茶的品质!主要通过茯砖茶的外形、色泽、原料、含杂、金花、内质茶汤等感官进行区别。可以从以下四个方面来看。
1、手筑茯砖跟黑砖、花砖等不同的是,需经过特殊的发花工序,生成“突冠散囊菌”,形成所谓的“金花”。所以一般来说,黑茶金花越多的茯砖茶,品质越好。
2、茯砖由于需要发花,所以压制时压机压力较小,松紧必须合适,如果太紧结的茶砖,金花肯定也不会很多。
3、上等的茯砖外形黄褐色,砖稍松,有“菌花”香;滋味醇和,有“菌花”味;水色红黄明亮;叶底黑褐色,茶叶耐泡。
4、上等的茯砖茶砖面非常的平整,棱角非常的分明,金花茂盛,颜色褐润,无黑、白霉。有没有金花和“菌花香”,也是判定手筑茯砖茶价格最重要标准。
手筑茯砖茶中的黄色颗粒“金花”,在千年灵芝上偶尔发现过,是特有的益生菌种,是国家茶行业唯一二级机密保护菌种。
茯茶属于发酵黑茶,所以也有老砖、新砖,主要的区别在于口感、汤色、还有功效上。茯砖茶新砖的价值是以茶的品级定位,老砖则以收藏的状况和年份而定。
十年以上的老砖,金花含量高且分布均匀,汤色橙红明亮,口感清爽不腻别有一番回味。
【黑茶的功效与作用】
经中外科学家们分析鉴定:黑茶具有极强的分解油腻,消食,调节人体脂肪代谢,养胃护肝、调节血糖、血压等功能;
被誉为韩国人的瘦身茶,日本人的美容茶,西方人的神秘之药,边疆牧民的生命之饮。
安化茯茶,富贵病的克星,千百年来边疆牧民的生命之饮,古丝绸之路神秘之茶;
富含维生素B1、B2、C、钠、钾、铁、铜、磷、氟、蛋白质、氨基酸、糖类、磷脂等营养成分;是缺少水果、蔬菜的少数民族重要的营养来源。
说了这么多,手筑茯砖茶的价格是多少呢?大家要知道,不同的价位能买到不同品质的手筑茯砖!购买是一定要问清楚卖家的手筑茯砖茶年份是多少!年份越久你买到的茶就越好!
纯手工制作是手筑茯砖茶区别于机压茯砖的最大不同,更保留了茯茶天然纯美。
手筑茯砖茶砖面平整、棱角分明、厚薄一致、"金花普茂、菌香浓烈",汤色如琥珀,滋味醇厚,香气纯正。
手筑茯砖砖面色泽黑褐,扮开砖后"发花"茂盛,内质香气"菌花香"高而持久,滋味醇和尚浓,菌花味明显,汤色红黄明亮。
安化手筑茯砖茶是一种后发酵茶,属黑茶。
手筑茯茶制作需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序;特别是茯茶的发花工艺神奇。
在发花工艺过程中不添加任何化学原料,纯靠控制温度和湿度让金花自然生成;
黑茶金花不是人为散在茶叶上的,不会抖一抖就脱落,它是茯砖茶加工的一种特殊的工艺,被列为国家机密,早些年日本人、韩国人窃取其技术未成功。
很多买家看到手筑茯茶茶叶碎、原料老,含有少量的黑茶茶梗,千万别惊讶,安化茯茶的特色,古朴、原始、另类、与众不同,不管是茶叶还是茶梗,都是可以冲泡使用的。
1、 手筑茯砖茶叶碎:安化茯茶在加工过程中有一道“切碎”工序将黑毛茶切碎,以便压制成型,便于形成金花。
2、手筑茯砖茶少量含梗:适量的茶梗使砖体松紧适度,有利于“黑茶金花”的形成,同时黑茶梗含有丰富的香气物质,可以一起冲泡、享用。
3、手筑茯砖茶原料成熟度高:精选安化优质陈年黑毛茶,原料较嫩的黑毛茶不适合制作茯茶。
手筑茯茶中的“金花”又名冠突散囊菌,黄色颗粒状,放大镜下观看更明显;是安化茯茶特有的益生菌种,国家茶行业唯一列为二级机密保护菌种;
微生物学家发现:黑茶金花过去曾在千年灵芝上发现过,非常珍贵。
日本研究安化茯砖茶的医学、保健专家从茯茶中提取出“金花”并制成保健品,售价超过黄金,有“黄金铂金不如黑金”之说。
临床实验表明:高级茯茶中有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素,含有的无机元素、钾、锌、铁、锰、铜、钙、镁比其他茶叶高;
茯茶的原材料本身即对多种人体病毒有抑制作用,特别是能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类;
茯茶中的γ——氨基丁酸含量丰富,有着明显的降血脂作用,因而茯茶具有分解油腻、利尿通便、消食和胃、止泻化痔、醒酒安神、抗癌防辐射、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯等功能。
手筑茯砖茶是正宗的安化黑茶,其茶汤呈现浓红褐色,黄亮澄澈,茶香醇厚。
在三四道茶水过后,手筑茯砖茶的茶香会更加明显。
这种茶叶在妥善的保存条件下可以收藏很长时间,时间越久,茶叶越珍贵。
手筑茯砖茶和机压茶不同,是采取手工制作,茶叶的条理更加清晰,含有较多的叶子。
手筑茯砖茶可以用手掰碎,茶砖的紧密度松紧合适,保持了很好的透气性。
近些年来人们越来越喜欢安化黑茶,手筑茯砖茶这种茶叶也逐渐在市场上形成了一定的名气,加上电子商务平台的传播,现在手筑茯砖茶价格已经非常公开透明。
那么目前1公斤手筑茯砖茶价格多少钱呢?
这个还是要看茶叶的品质,不管哪种茶,都会有优质或者一般的茶叶档次。
大致来说,普通的1公斤手筑茯砖茶价格大约在60元——100元左右,如果店铺做活动,还可以更加优惠一点。
而品质更好一点或者档次更高一点的手筑茯砖茶价格则在200元——300元左右。
还有一些收藏级别的手筑茯砖茶价格可能更贵一点,因为手筑茯砖茶是可以长期保存的,具有一定的收藏价值。
对于一般黑茶爱好者来说,平常饮用的话其实普通品质的手筑茯砖茶就足够了。
大家注意手筑茯砖茶有时候茶叶上会有小小的斑点,那是“金花”是茶叶品质好的象征,金花越多,说明茶叶的品质越好,微生物的活性越高。
晋·郭璞《葬书》谓“微妙在智;触类而长;玄通阴阳;巧夺造化。”在感叹造物者伟大之余,今有匠人以精巧技艺向大自然致敬,手工筑制,巧夺天工。
漫长的人类历史可以说是一部适应自然的历史,而人的伟大之出则在于其改造自然的能力。坎儿井在沙漠地区灌溉农田、江南山岭的百姓依山建起梯田、李冰父子建造的都江堰泽披万世……人类改造自然从不缺乏想象力与创造力。自然与人类的发展史向世人展示了尺有所短,寸有所长;扬长避短,巧夺天工。
茶,大自然对人类的馈赠,使人类最直观地体会自然之美,其品种丰富多样,口味各不相同,或醇厚、或淡薄、或枯涩、或回甘、或岩韵、或音韵……在茶界把塑造调和之美、致力提升茶叶风格与高度的事茶人称为“拼配师”。
大师拼配匠心传承
中茶百年木仓手筑茯砖茶精选上等安化黑茶原料,传承安化第一茶厂百年制茶经验,由功底深厚的拼配大师亲自配比,扬长避短、显优隐次、高低平衡,达成茶品完美比例后,手工筑制而成。历经中茶百年木仓“一仓两藏”自然陈化工艺,茶品得到完美发酵,金花繁盛,醇香肆溢。最终成就中茶百年木仓经典之作。
高度和谐菌香纯正
当你第一次冲泡中茶百年木仓手筑润系列,你会发现,其如酒般的光泽与质感,一看可知的醇浓与饱满;满满的菌花香扑鼻而来,香气馥郁纯正,与茶汤口感互为表里,令人愉悦;茶汤入口,菌香之外更有一种难得的清醇之意,令人回味无穷。
知识小贴士
生态环境
湖南安化位于湘中偏北,雪峰山脉北部,属亚热带季风气候区,资江横贯县境中部,境内群山连片,丘、岗、平地分布零散,山体切割强烈,溪谷发育,水系密度大,无霜期平均长达300天,冬暖夏凉,是茶树生长的黄金宝地。土壤肥沃,以板页岩、冰碛岩风化发育和广为分布的“砾土”所形成之土壤占71%,酸碱度适宜,有机质含量丰富,且富含人体所需的铁、锌、硒、氟等元素。安化所产之茶叶,油腻光润,呈乌油色,香气浓厚,水味先涩而后甘凉。
百年木仓
中茶“百年木仓”始建于1902年,采用松木为材质建造,木头导热性差且透气性好,茶仓常年稳定在18℃至25℃之间,且氧气流通充足;同时采用三层全架空建筑结构,4米高的核心藏茶仓内湿度维持在60%至70%之间;更为难得的是115年无间隔使用,菌落环境已经历经自然生成、自然选育和交互繁衍三个阶段,目前已形成较为稳定的优生菌落环境,从而形成了极利于黑茶陈化的黄金微生态和黄金微生物环境。
一仓两藏
将优质黑毛茶储藏于独有的百年木仓自然陈化一段时间,加工为成品后再次放入百年木仓中储藏陈化,最终完成“一仓两藏”的醇化工艺,形成中茶百年木仓滋味浓酽、木仓菌香的独特品质。
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