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在哺乳期的妈妈们是可以吃茶树菇的，茶树菇中所含有的营养成分对于产妇的产后恢复是有帮助作用的，而且产后适量食用茶树菇的话还能提高免疫力。
哺乳期能吃茶树菇吗
哺乳期的妈妈可以吃茶树菇，但是不要吃过量。
哺乳期妈妈因为自身的特殊性，经历生产和进行哺乳两阶段，需要的营养成分多，吃些新鲜的茶树菇或者是晒干的茶树菇，有助于恢复健康。因为茶树菇含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等多种营养成分，特别是含有人体必需的8种氨基酸，能提高哺乳妈妈的免疫力。
哺乳期吃茶树菇好吗
妈妈们在哺乳期吃茶树菇对身体是非常好的。
我国中医认为茶树菇性平，甘温，含有丰富的蛋白质，可以提高哺乳妈妈的免疫力和增强防病能力。哺乳妈妈是一个特殊的群体，其所吃的食物，都会通过乳汁传递给宝宝。如果哺乳期间感冒将是一件非常麻烦的事情。因此，平时哺乳妈妈不仅要加强锻炼，增强自身的免疫力，还可以多吃些增强免疫力的食物。
茶树菇怎么做好吃
1茶树菇洗净沥水，然后锅里油加热，温热以后放入茶树菇干炸一下，然后反复这个过程再炸一遍，直至茶树菇焦黄。炸好后沥油。(大火炸会儿后转小火炸，不要炸糊了)
2锅里放少许油，然后放入圆葱丝和姜丝煸炒，后加入胡萝卜片煸炒。
3往锅里滴入少许生抽起味，再倒入炸好的茶树菇翻炒。
4往锅里加入少许盐，翻炒片刻加入孜然粉继续翻炒。
5出锅前撒上香菜末and白芝麻，好了，开吃!
哺乳期的营养价值
茶树菇含有大量的蛋白质和氨基酸，它含有了人体所必需的八种氨基酸，建议青少年和儿童在发育的过程当中可以多吃一些茶树菇，因为这些氨基酸对于他们的身体生长发育，智力发育都有很好的促进作用，是非常好的一种美食。
茶树菇不仅味道鲜美，具有特殊的提鲜作用，甚至还可以促进我们的食欲，作为一种特殊的菌类植被，它能够改善肠道不好消化，消化不良，可用于预防和治疗胃炎，肠炎等疾病。是一种非常好的调节消化系统的食材。
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茶树菇排骨这道菜相信大家都了解，非常好吃又有营养，那么问题来了，孕妇能否吃茶树菇呢？孕妇吃茶树菇的好处有哪些呢？下面我们来介绍下！
孕妇能否吃茶树菇一般情况下，产妇能吃茶树菇。产妇手术后身体比较虚弱，茶树菇和土鸡一起煮汤，有助于身体的恢复，起到补血的作用。
茶树菇含有丰富的纤维素，可以促进消化，帮助产妇预防便秘。
茶树菇含有大量的蛋白质，摄取高蛋白不但利于产妇的身体恢复，而且奶水质量也会大大提高，利于宝宝的生长和发育。
功效作用利尿渗湿茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。
美容降血压还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。
增强免疫力茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。
孕妇吃茶树菇的好处1、可以缓解孕妇忧虑、紧张的情绪。茶树菇含有丰富的B族维生素。B族维生素除了可以促进蛋白质、糖、脂肪酸代谢合成外，还可以缓解忧虑、紧张，增加对噪声等的承受力。女性怀孕后身体的内分泌系统处于变动过程中，如果再加上孕妇心里没有调整好，很容易就会产生焦虑、忧虑、紧张等不良情绪。这时候，孕妇除了要尽快调整心态外，适当的吃些可以缓解忧虑的食物也是不错的选择。
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大家在生活中见过茶树菇吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是茶树菇呢，以及孕妇可以吃茶树菇吗呢，跟着小编我们一起来了解一下吧。
什么是茶树菇呢
柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。
孕妇可以吃茶树菇吗
可以的。茶树菇蛋白质含量高，且无任何与之相克的食物，那么孕妇是不能能吃茶树菇呢？答案是肯定的。孕妇吃茶树菇不仅能补充自身的营养，还能给胎儿补充在发育过程中需要的营养。另外，吃茶树菇有缓解孕妇紧张、忧虑等情绪的作用。孕妇在怀孕过程中内分泌系统相对来说会比较紊乱，进而导致情绪不稳，会出现紧张、焦虑、烦躁等多种情绪，这时候除了要调整自身的心态外，可以吃一些茶树菇用来缓解情绪。
孕妇吃茶树菇要注意什么呢
1、孕早期的妈妈吃茶树菇最好不要放辣椒。
辣椒炒茶树菇，开胃又爽口。但是孕早期的妈妈在食用茶树菇的时候建议不要放入辣椒。在怀孕初期食用辛辣食物会刺激胃肠，使孕吐加重，甚至导致流产也是有可能的。而且辣椒会引起便秘、加快血流量等不良效应。孕妈妈本身就容易便秘。如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。另外如果孕妇的肾脏有问题，并伴有高血压就更应该避免食用辛辣食品。
2、孕早期的妈妈在煲茶树菇汤的时候，建议不要放入薏米。
茶树菇薏米排骨汤是广东比较出名的一道汤水，但是孕早期的妈妈在煲茶树菇汤的时候，建议不要放入薏米。中医认为薏米滑利，有可能会引发流产。现代医学也证明，薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，有诱发流产的可能。
3、孕妇吃茶树菇的时候，建议不要放入黑木耳。
茶树菇木耳汤、茶树菇烧木耳等都是比较家常的菜品，而且有些孕妇认为茶树菇可以健脾开胃，木耳可以滋养益胃，从而认为茶树菇木耳汤适合孕妇食用。其实，恰恰相反，木耳是有养胃的功效，但同时又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故应忌食。
茶树菇生在什么环境下呢
茶树菇(状田头菇)，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础，柱状田头菇(A.aegerita)主要分布在北温带和亚热带地区，在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中较多发生。由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期特长。
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茶树菇大家都吃过吧,很美味的食物,可以做汤也可以做干锅,那么小孩子是否可以吃茶树菇呢?小孩吃茶树菇的话好吗?下面我们来介绍下吧!
小孩能吃茶树菇吗宝宝能吃茶树菇.茶树菇对肾虚尿频,水肿,气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效.一般情况下,宝宝10—12个月左右就可以吃茶树菇,但是茶树菇属于发性食物,容易引起过敏体质者产生过敏现象.所以妈妈在给宝宝食用前要先确定宝宝是否会对菌类食物过敏.而且茶树菇菇属于难咀嚼的食物,因此,妈妈们要依据自己家宝宝咀嚼食物的能力,选择具体给宝宝食用茶树菇的时间.
小孩吃茶树菇的好处1、可以起到健脾开胃,提高免疫力的作用.
我国中医认为茶树菇性平,甘温,有益气开胃、健脾止泻的功效,可以提高宝宝免疫力和增强防病能力.
2、可以预防宝宝缺铁性贫血.
茶树菇中铁含量很高,常吃可以预防宝宝缺铁性贫血.宝宝的消化系统相对较弱,妈妈们应将茶树菇洗净切成丁后,再和其他食物搭配烹调.
3、可以促进消化,预防便秘.
有关研究表明,小孩子每天需要10克左右的膳食纤维.干茶树菇每百克中含有的纤维素是14.4克.茶树菇中的纤维素可以刺激胃肠蠕动,减少粪便在肠道中的停滞时间及粪便中有害物质与肠道的接触,从而帮助消化和预防便秘、痔疮等疾病.
4、可以促进宝宝身体发育和智力发育.
茶树菇里面含有人体所需要的18种氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%.这两种氨基酸对于宝宝身体发育和智力发育起着重要的作用.
香焖茶树菇食材:茶树菇50克青椒几个蒜末几个盐一撮油一撮过程:
1.干茶树菇用冷水泡发后,将里面的沙土杂质等去干净,撕成条状备用2.油锅烧热,将青椒丝和蒜末炒香
3.放入少许盐,翻炒至青辣椒微微变软
4.将茶树菇到进去,翻炒两分钟
5.沿着锅边淋入少许水
6.盖上盖子,焖至收汁即可
7.成品
小贴士:
1、茶树菇里面的杂志比较少,稍微清洗即可.
2、茶树菇比较容易入味,将盐洒在青椒上,这样炒出来的咸味刚刚好.
下面小编为大家带来一篇《茶树菇发霉了还能吃吗 有两种情况》，希望能够帮助到大家。
茶树菇如果长霉了的话要看具体的长霉情况，如果是新鲜的茶树菇因为有水分而长霉，那么只需要洗干净就可以吃了，如果是因为放的时间太长而导致长霉就不能吃了。
茶树菇发霉了还能吃吗
茶树菇发霉了能不能吃还得看具体情况。
1.能吃情况：新鲜吃茶树菇含有丰富的蛋白质和水分，在温度适合的条件下很容易自己滋生菌丝，这类菌丝和毛霉很像，一般只要洗干净即可，不影响食用。
2.不能吃的情况：若是茶树菇存放较久，霉变比较严重，出现了一些霉臭味，这种茶树菇表明已经腐败，不适合食用。
茶树菇发霉吃了会怎样
食物发霉之后原有的营养物质被分解，生成很多代谢物，亚硝酸盐就是其中含量较高的一种，这类物质有致癌致畸的能力，食用这类茶树菇会增加致癌风险。
茶树菇的营养成分
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇怎么吃
首先我们需要把新鲜的茶树菇清洗好，大家在烹饪茶树菇之前就一定要用清水冲洗干净才行，同时一定要沥干水分，之后我们在搭配鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。
对于茶树菇的干品来说，就要先用清水快速将茶树菇冲洗，之后再放入清水中浸泡35分钟左右，在烹饪茶树菇的时候，同样可以将茶树菇和浸泡用的水一并放入肉类汤中煲汤就可以了。
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采收后的子实体剪去根部及附着的杂质即可上市鲜销，亦可烘干，分级包装、远销，也可分级后进行速冻保鲜或加工成清水罐头。方法简述如下：
(一)速冻保鲜
将茶树菇分级，菇体大小尽量一致，避免在速冻过程中的温度不均匀现象。采用真空密封包装可延长保质期。先预冷至0—5℃，然后将温度降至零下39℃以下。速冻后的贮藏温度低于零下18℃，这样保质期可达一年。
(二)罐藏
1.工艺流程：选料预煮冷却一分级配汤一装罐一排气密封一杀菌冷却一保温入库。
2.操作要点：
(1)选料预煮冷却。要在菇盖尚未完全开伞时采收，菇体完整，无畸形、破损。切削去柄基部杂质。柄长控制在10厘米左右，清水漂洗，放在沸水中煮3—5分钟，捞出置于流水中快速冷却。
(2)分级配汤。冷却后捞出沥干，以菌盖大小分级，每10毫米为一级，配制2.5%食盐水，煮沸后备用。
(3)装罐。选315毫升回旋玻璃瓶，装罐量180克，加入热汤汁。
(4)排气密封。用加热排气法排气，在罐中心温度不低于80℃时封口。
(5)杀菌冷却。趁热杀菌，杀菌式为10—50分钟／100℃，采用分段冷却法冷却100—80℃下5分钟，80—60℃下5分钟，60—38℃下5分钟。
(6)保温入库。擦干罐头瓶表面水迹，在36±1℃温度下保温5天，去除不合格罐，即可入库。
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