茶树菇发霉了还能吃吗 有两种情况

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茶树菇如果长霉了的话要看具体的长霉情况，如果是新鲜的茶树菇因为有水分而长霉，那么只需要洗干净就可以吃了，如果是因为放的时间太长而导致长霉就不能吃了。

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茶树菇发霉了能不能吃还得看具体情况。

1.能吃情况：新鲜吃茶树菇含有丰富的蛋白质和水分，在温度适合的条件下很容易自己滋生菌丝，这类菌丝和毛霉很像，一般只要洗干净即可，不影响食用。

2.不能吃的情况：若是茶树菇存放较久，霉变比较严重，出现了一些霉臭味，这种茶树菇表明已经腐败，不适合食用。

茶树菇发霉吃了会怎样

食物发霉之后原有的营养物质被分解，生成很多代谢物，亚硝酸盐就是其中含量较高的一种，这类物质有致癌致畸的能力，食用这类茶树菇会增加致癌风险。

茶树菇的营养成分

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶树菇怎么吃

首先我们需要把新鲜的茶树菇清洗好，大家在烹饪茶树菇之前就一定要用清水冲洗干净才行，同时一定要沥干水分，之后我们在搭配鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。

对于茶树菇的干品来说，就要先用清水快速将茶树菇冲洗，之后再放入清水中浸泡35分钟左右，在烹饪茶树菇的时候，同样可以将茶树菇和浸泡用的水一并放入肉类汤中煲汤就可以了。

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什么是茶树菇呢 孕妇可以吃茶树菇吗

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大家在生活中见过茶树菇吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是茶树菇呢，以及孕妇可以吃茶树菇吗呢，跟着小编我们一起来了解一下吧。

什么是茶树菇呢

柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。

孕妇可以吃茶树菇吗

可以的。茶树菇蛋白质含量高，且无任何与之相克的食物，那么孕妇是不能能吃茶树菇呢？答案是肯定的。孕妇吃茶树菇不仅能补充自身的营养，还能给胎儿补充在发育过程中需要的营养。另外，吃茶树菇有缓解孕妇紧张、忧虑等情绪的作用。孕妇在怀孕过程中内分泌系统相对来说会比较紊乱，进而导致情绪不稳，会出现紧张、焦虑、烦躁等多种情绪，这时候除了要调整自身的心态外，可以吃一些茶树菇用来缓解情绪。

孕妇吃茶树菇要注意什么呢

1、孕早期的妈妈吃茶树菇最好不要放辣椒。

辣椒炒茶树菇，开胃又爽口。但是孕早期的妈妈在食用茶树菇的时候建议不要放入辣椒。在怀孕初期食用辛辣食物会刺激胃肠，使孕吐加重，甚至导致流产也是有可能的。而且辣椒会引起便秘、加快血流量等不良效应。孕妈妈本身就容易便秘。如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。另外如果孕妇的肾脏有问题，并伴有高血压就更应该避免食用辛辣食品。

2、孕早期的妈妈在煲茶树菇汤的时候，建议不要放入薏米。

茶树菇薏米排骨汤是广东比较出名的一道汤水，但是孕早期的妈妈在煲茶树菇汤的时候，建议不要放入薏米。中医认为薏米滑利，有可能会引发流产。现代医学也证明，薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，有诱发流产的可能。

3、孕妇吃茶树菇的时候，建议不要放入黑木耳。

茶树菇木耳汤、茶树菇烧木耳等都是比较家常的菜品，而且有些孕妇认为茶树菇可以健脾开胃，木耳可以滋养益胃，从而认为茶树菇木耳汤适合孕妇食用。其实，恰恰相反，木耳是有养胃的功效，但同时又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故应忌食。

茶树菇生在什么环境下呢

茶树菇(状田头菇)，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础，柱状田头菇(A.aegerita)主要分布在北温带和亚热带地区，在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中较多发生。由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期特长。

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哺乳期能吃茶树菇吗 对身体很好

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在哺乳期的妈妈们是可以吃茶树菇的，茶树菇中所含有的营养成分对于产妇的产后恢复是有帮助作用的，而且产后适量食用茶树菇的话还能提高免疫力。

哺乳期能吃茶树菇吗

哺乳期的妈妈可以吃茶树菇，但是不要吃过量。

哺乳期妈妈因为自身的特殊性，经历生产和进行哺乳两阶段，需要的营养成分多，吃些新鲜的茶树菇或者是晒干的茶树菇，有助于恢复健康。因为茶树菇含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等多种营养成分，特别是含有人体必需的8种氨基酸，能提高哺乳妈妈的免疫力。

哺乳期吃茶树菇好吗

妈妈们在哺乳期吃茶树菇对身体是非常好的。

我国中医认为茶树菇性平，甘温，含有丰富的蛋白质，可以提高哺乳妈妈的免疫力和增强防病能力。哺乳妈妈是一个特殊的群体，其所吃的食物，都会通过乳汁传递给宝宝。如果哺乳期间感冒将是一件非常麻烦的事情。因此，平时哺乳妈妈不仅要加强锻炼，增强自身的免疫力，还可以多吃些增强免疫力的食物。

茶树菇怎么做好吃

1茶树菇洗净沥水，然后锅里油加热，温热以后放入茶树菇干炸一下，然后反复这个过程再炸一遍，直至茶树菇焦黄。炸好后沥油。(大火炸会儿后转小火炸，不要炸糊了)

2锅里放少许油，然后放入圆葱丝和姜丝煸炒，后加入胡萝卜片煸炒。

3往锅里滴入少许生抽起味，再倒入炸好的茶树菇翻炒。

4往锅里加入少许盐，翻炒片刻加入孜然粉继续翻炒。

5出锅前撒上香菜末and白芝麻，好了，开吃!

哺乳期的营养价值

茶树菇含有大量的蛋白质和氨基酸，它含有了人体所必需的八种氨基酸，建议青少年和儿童在发育的过程当中可以多吃一些茶树菇，因为这些氨基酸对于他们的身体生长发育，智力发育都有很好的促进作用，是非常好的一种美食。

茶树菇不仅味道鲜美，具有特殊的提鲜作用，甚至还可以促进我们的食欲，作为一种特殊的菌类植被，它能够改善肠道不好消化，消化不良，可用于预防和治疗胃炎，肠炎等疾病。是一种非常好的调节消化系统的食材。

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