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采茶舞是什么舞?不同于我们常见的现代舞及健美操，采茶舞是一种极具中国特色的民族舞蹈。它起源于生活，更高于生活。
大唐期间，品茶之风盛行。茶诗、茶画比比皆是，宫廷内盛行着品茶斗茶的风气。在每年春茶采摘的时候，宫廷内便会举行一些与茶有关的庆典、茶艺或者祭祀活动，采茶舞便在其中。采茶舞是唐代的一种特殊的舞蹈，既不同于宫廷流行的歌功颂德的“软舞”，也不同于国外传入的胡旋之类的“健舞”，而是在“软舞”的风格上融进了胡旋舞色彩的一种独特的舞蹈。M.cY316.CoM
采茶舞的表演或在大自然环境，或在民间的搭台上。一般由三个人表演，一男二女，男的被称为茶公，女的被称为茶娘。舞蹈所需的道具有麒麟、凤凰、花篮、花伞、、彩色的扇子、等等。
舞蹈表现的是采茶人上山、走小路、穿过茶丛、拣茶和在茶叶丰收时节互相追逐，在大自然间嬉戏的场景。盈盈笑语，活泼欢快，让人仿佛置身春天的茶园之中。
采茶舞具有朴实大方、幽默风趣的特点。这种载歌载舞的形式，充分表现出了劳动人民勤劳且乐观的生活态度。
下面为大家介绍一首《采茶舞曲》：
溪水清清溪水长
溪水两岸好呀麽好风光
哥哥呀你上畈下畈勤插秧
妹妹呀东山西山采茶忙
插秧插得喜洋洋
采茶采得心花放
插秧插得云雨洒采茶采得满山风
你追我赶不怕累
敢与老天争春光
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观看杂技主题晚会《茶》，一种难以言说的气息扑面而来，仿佛那片清香的绿叶是一段神奇的路径，沿着它，我们走进了一个亦真亦幻、如诗如歌的神奇世界。这个世界，就是中国茶的世界：神圣、奇妙、静谧与绚烂多彩交融为一。令人惊叹者有二:其一，茶文化竟如此旖旎而浩瀚，拥有无限的讲述空间。其二，杂技竟有如此强劲的表现功能，细腻而出神入化地表现一种厚重的内涵深刻的传统文化，把具象的、抽象的内容一并演绎到一种臻于完善的艺术表演境界。
从内容上看，这部剧从宏观历史文化和微观生活两个层面铺开，涉及的内容涵盖了中国茶的历史、习俗、精神象征、古老的茶文化与文化延伸、现世的茶文化与市井演绎，等等，既体现形而上的思考，又体现世俗生活的温暖。从表现手法上看，以杂技为主体，将武术、魔术、舞蹈、声乐等艺术门类的经典表现手法有机地融在一起，创造了很多标新立异的符号。信息量如此之大，却丝丝入扣核心主题，浪漫不失端庄，奇特不失理性，绚丽不失优雅，缤纷不失和谐。
这是一台赋有使命的剧目。从内容的层次性展开，可以看出剧目建立在一个建设性思考的基础之上，是一个有担当的行为。它没有停止在传统式的讲述层面，而是通过创造与突破，把一台舞台剧打造成为一个传播祖国茶文化的载体。
这是一台颇具胆识的剧目。《茶》剧作为民族文化的世界性题材，以杂技的方式首次搬上舞台。中国茶文化几千年的历史，沉淀下来的东西是成熟的、经典的，在气质与韵味上有一个非常广泛的认同。而杂技，它的表现语言与功能，在人们脑子里也是定了型的，它技术性较强、指向性较弱。那么杂技选择这么一个题材，无疑是选择了一个挑战。
这是一台思想深刻的剧目。通常人们对茶境的理解和阐释，多是阴柔的、静谧的。而《茶》剧对茶的诠释使用了鼓、剑以及武术等元素，平添雄浑、奇崛的气韵，令人感到意外，却又达成了十分顺畅地接受。因为这一切不是为创新而创新，它建立在对中国茶文化深刻理解的基础上。正如总导演李西宁所说：“一种博大精深的文化，它通常不会是一味地阴柔，或者一味地阳刚。它必是阴阳统合，刚柔相济的。”
这是一台开拓性的剧目。《茶》剧通过章回式叙述，采用杂技、武术、魔术、声乐等多元艺术手法演绎主题。它不是一个对概念的简单图解，而是在深刻研究了杂技与茶的内涵之后，一种厚度的诠释。把杂技的表现功能作了新的拓展，赋予古老艺术以新的生命力。这些新拓展既是充满理性的，又是饱含情感的。其中很多创意造型，例如巨大的茶碗上有舞蹈的人,把茶的生命活力、灵性和谐渲染得淋漓尽致,既提供了直觉的审美，又提供了理性思考的空间。
这是一台信息量极其丰富的剧目。《茶》剧充满历史感、时代感，信息丰富，紧紧环绕主题。可贵的是，它兼顾了多层次的审美需求，不同层次的观众，都可以找到自己的角度和看点，既有高雅格调，又有生活情境。
这是一台合理保护杂技资源的剧目。杂技的技艺是一种传承性资源。李西宁导演认为，模式化的平庸杂技剧目，就是资源的浪费，创新是为杂技提升附加值的。杂技既高妙也有浅显，要摆脱纯娱乐形式，必须提升其为传播形式，让其变成特殊的舞动的媒体。这样，它在资源的意义上才有无限远景。
这是一台专业技术创新与技术性集中的剧目。剧中呈现的杂技、魔术、武术及歌舞声乐节目，既有蒙太奇式的精彩片段组合，又不失本体单个节目的完整展现，实现了单个节目和精彩片段相结合、艺术本体和综艺节目相融合。其中，《灯上芭蕾》、《双人吊环》、《皮条》、《花棍》等杂技精品节目又与魔术、武术、声乐等艺术门类融合组成了与茶相关的精彩篇章。剧目采用的魔术都是首次面世的原创精品魔术，使《茶》剧更具有观赏性。变幻莫测的魔幻表演与观众互动的近面表演都体现了表演者的自信。亦真亦幻的大屏幕是晚会的突破点：视频承载了茶文化展示的使命，它以强烈的视觉冲击力、超大画面和变幻无穷的三维动画为晚会添彩。其中，动漫动画与舞台表演的同步，大屏幕上幽静诗意茶文化栖息地的展示，都给人极大的审美愉悦。音乐、舞美、服装、道具创作与制作精美，呈国际化水准，很好地映衬烘托了节目主题。
在彩排现场，总导演李西宁有一句令人印象深刻的话，她说，我们以这台剧目，向中国茶致敬！
是的，这台精妙的舞台剧，被这样一支可敬的团队赋予了太多积极而高尚的意义，成为一个美丽而庄严的仪式：向中国茶致敬！
歌舞可能是最早出现的艺术和文化了，因为它就源自劳动生活，茶叶是茶农们辛勤劳动的成果，因此茶农们在劳动中必然会创作很多茶歌、茶舞。
根据现有茶史资料，最早以歌咏茶叶为主要内容的作品是西晋孙楚的《出歌》，里面有“姜桂茶辩出巴蜀”，这里的“茶荈”指的就是茶。
到了唐代，皮日休在《茶巾杂咏序》中说“昔晋杜育有《荈赋》，季疵有《茶歌》”，据此可知最早茶歌应为陆羽所作。但是非常可惜，这首茶歌早已散佚。幸好，在唐代中期的歌谣中，还能找到皎然的《茶歌》、卢仝的《走笔谢盂谏议寄新茶》、刘禹锡的《西山兰若试茶歌》等几首（存于《全唐诗》中）。其中卢仝的茶歌，是最常引用的。
宋代，由关于茶叶的诗词而演变成茶歌的情况很多，比如熊蕃在十首《御苑采茶歌》的序文巾写道：“先朝漕司封修睦，自号退士，曾作《御苑采茶歌》十首，传在人口。……蕃谨抚故事，亦赋十首献漕使”。这个“传在人口”，就是在人民中间传唱的意思。
上述情况都是从文人作品演变成民间歌词的情况。此外，还有一种情况，就是从民谣到民歌，即民谣经过文人整理配曲再传到民间演唱。比如明清时期，流传于杭州富阳一带的《贡茶鲥鱼歌》就属于这种情况，这首歌是明代正德九年（1514年）接察佥事韩邦奇根据《富阳谣》改编而成的。它通过一连串带有情绪的问号，反映了富阳地区E『姓因采办贡茶和捕捉贡鱼，而遭受的侵扰和痛苦，表达了人们的不满。后来，韩邦奇也渊为茶农直谏而获罪F狱。
茶歌的第三个主要的来源，就是完全由茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。比如在清代，每年从江西到武夷山采制茶叶的劳工中就流传着一首反映采茶艰辛生活的歌，此外浙江、湖南、湖北、四川等省的方志中，也记载了很多类似这样的茶歌。开始，这些茶歌没有形成统·的曲调，后来，专门的“采茶调”就逐渐孕育产生出来了，它是我国南方和山歌、盘歌、五更调、川江号子等并列的一种传统民歌形式。当然，此后采茶调作为一种民歌的格调，其所歌唱的内容，就不再局限在茶事或和茶事有关的范围之内了。
采茶调为汉族的民歌，而在我国西南一少数民族当中，也形成了自己的茶歌和有关茶的固定乐曲，有“打茶调”、“敬茶调”、“献茶调”等曲调。比如居住在滇西北的藏民、居住金沙江西岸的白依人（彝族支系）等。
一阵风吹过，神农闻到了一股清鲜香气。清香从何而来？他抬头一看，只见树上有几片绿油油的叶子落下，他有一点好奇，信手拾起一片放入口中慢慢咀嚼，感到味虽苦涩，但有清香回甘之味，索性嚼而食之。
神农食后更觉气味清香，舌底生津，精神好了，头晕目眩也减轻了。他好生奇怪，于是拾几片叶子在手细看，其叶形、叶脉、叶缘均与一般树木不同，因此，他就采了些芽叶，花果带回栽种。
从此，神农将这种树定名为“茶”，这就是茶的最早发现。
此为一说，另一说则是：神农给人治病，亲自爬山越岭采集草药，采回后再对草药熬煎试服，亲身体会，鉴别各种草药的性能。
有一天，神农采了一大包草药，把他们按已知的品性分成几堆，就在大树底下架起铁锅，放入溪水，生水泡煮。水烧开时，神农打开锅盖，转身去取草药时，忽见有几片树叶飘落锅中，当即一股清香从铁锅中飘起，他走进细看，只见因这叶子落水，水中汤色已渐成黄绿，并有清香随着蒸汽上升而缓缓散发。他用碗舀了点汁水喝，只觉得味带苦涩，清香扑鼻，喝后回味香醇甘甜，而且嘴不渴了，人不累了，头脑也更清醒了，不觉大喜。神农从锅中捞起叶子，细加观察，发现附近树上没有这种树叶，于是发愿一定要找到这种树。
自此，神农一边继续研究这种叶子的药效，一边涉足群山寻找，最后神农终于在山坳里发现了几棵野生大茶树，其叶子和落入锅中的叶子一模一样，熬煮之，汁水黄绿，饮之其味也同，神农喜，遂将其命名为“茶”。
河南信阳出现采茶用工荒 学生周末纷纷帮忙采茶
据之声《中广新闻》14时45分报道，对绿茶而言，基本上以手工采摘为主，然而在毛尖茶的主要产地河南信阳，今年遭遇到前所未有的“用工荒”，由于缺乏劳动力，周末连学生娃都上山帮助采茶，详细情况连线中央台驻河南记者任磊萍。
采茶对于时间要求极高，新叶不能及时采摘的话，会迅速变老。
主持人：今年信阳的采茶工缺到什么程度？
记者：信阳毛尖制作工艺决定了生产的各个环节必须全部由人工来完成，和去年相比，今年来的采茶工锐减了30%，许多茶农都急坏了。这段时间在火车站、汽车站很多茶农，采茶工经纪人都守候在这里，来抢从外地来的采茶工。信阳当地一个茶商说，今年全市的将近80万亩，算一亩需要一个人采摘的话，至少要80万人，现在全市也不过30万人来采茶，所以现在茶农非常着急。缺采茶工，现在面临着信阳毛尖采摘的时节，大面积的茶源无人采摘，现在新叶长的很快，一夜之间就变老了，特级茶变成一级茶、变成二级茶，这样让这些茶农非常担忧今年的生意。
主持人：是什么原因导致了茶山奇缺采茶工 ？
记者：因为采茶工是季节性很强的短期用工，当地的劳动力部门负责人告诉我们，信阳当地有800万人口，但是是劳务的净输出地，青壮年的劳动力常年在经济发达的地区务工，根本不屑于留在信阳挣采茶打短工的小钱。与去年相比，今年茶农引进的采茶工的成本也直线上升了，中介费就增加了30%再加上路费，与前两年相比，每天要支付给采茶工的报酬几乎翻了一倍，将近60元。尽管如此，30天的采茶期不过是2000元的收入，对于年轻人来说，没有什么吸引力，加上的产业链条没有拉长，信阳茶农只习惯于采摘春茶，人为的缩短了的采摘期，这就使周边地区的农民也越来越丧失到信阳采茶的兴趣。
清中叶，在吉安府的中部和北部几县农村流行一种由灯歌演变而成的花鼓戏。一个戏仅有一旦、一丑、一生三个角色，故又称“三脚班”或“三小戏”。伴奏乐器有竹木邦、小锣和正反手胡琴各一件，演出剧目多为表现劳动人民的劳动和爱情的单头戏和“三小戏”。
清末叶，一度在永丰、吉水、吉安盛行的宜黄戏和汉剧相继衰落，许多宜黄戏、汉剧艺人加入花鼓戏班，使花鼓戏在唱腔、行当、角色、演奏等方面均得到充实，发展为“七唱三打”的半班，增加了青衣、正生、花脸等行当角色和唢呐、笛子、堂鼓、锣、钹等乐器，并能演出整本大戏。花鼓戏、三脚班、半班既是同一剧种，又有一些差别，后来统称吉安采茶戏。
吉安采茶戏的传统剧目很丰富，分为三大类：单头戏、三脚班戏、半班戏。吉安采茶戏的唱腔和表演具有鲜明的吉安地方特色，唱腔吸收了山歌小调的素材，粗犷、朴实、易于表现现实生活，共有曲调100余种；表演保留了灯彩的风格、诙谐、欢快，如小丑坐矮桩、走矮步，小丑走小脚步，小生耍折扇等。
正月采茶是新年，借奴金簪点茶园。
点得茶园十二亩，当官写字慢交钱。
二月采茶茶发芽，姐妹双双去采茶。
姐采多来妹采少，采多采少转回家。
三月采茶茶叶青，姐在房里绣手巾。
西边绣起茶花朵，当中绣起采茶人。
四月采茶茶叶长，耽搁田中铧牛郎。
铧好田来秧又老，栽得秧来麦又黄。
五月采茶茶叶团，茶树脚下老龙盘。
烧钱化纸敬土地，青苗土地保平安。
六月采茶热茫茫，上栽杨柳下栽桑。
多栽桑树养蚕子，又栽杨柳好歇凉。
七月采茶茶叶稀，姐在房中坐高机。
织得绫罗与绸缎，与郎织件采茶衣。
八月采茶茶花黄，风吹茶花满地香。
大姐采来给二姐，早茶没有晚茶香。
九月采茶是重阳，重阳泡酒满缸香。
家家造有重阳酒，三杯美酒祭重阳。
十月采茶过大江，脚踏船头走忙忙。
脚踏船头江中去，卖完细茶转回乡。
冬月采茶冬月冬，十担茶籽九担空。
十担茶籽空九担，采茶娘子枉费工。
腊月采茶空一年，背包打起讨茶钱。
你把茶钱交与我，今年去了等来年。
音韵和畅，简明清逸，调子中以两个采茶女采茶为主线，娓娓而诉，在该长调中第七节，隐约出现对爱情的描写，这种隐约的出现足可证明采茶女在封建礼数压抑下对爱情的向往和憧憬。当然采茶调中也有对爱的追求大胆而直率的。一月采茶忙忙走，紧紧拉着妹的手。看着情妹忙得很，心中有话难开口。二月采茶茶叶青，情妹对我起二心。本想挨拢说句话，情妹给我一脚筋。三月采茶热茫茫，约妹卖茶去赶场。一不注意亲个嘴，那个滋味当吃糖通俗而不伤大雅，大胆而不失情趣，表现手法轻快而跳跃，把采茶男女的自由恋爱刻画得入木三分。
十二月采茶调中也有借喻历史典故咏古诵今的，充满学问和说教，涉及广泛，通常也是一月一事，一节一例，不妨择录几节与读者共赏：三月采茶茶叶青，红娘捧茶奉张生。张生拉住莺莺手，莺莺抿嘴笑盈盈。寥寥28字将一部《西厢记》刻画得淋漓尽致，特别是第四句将崔莺莺的古典之美描绘得叫人叹绝。四月采茶茶叶长，韩信追赶楚霸王。霸王逼死乌江上，韩信功劳不久长。楚汉分争在这节采茶调中显得十分悲怆，给为大汉江山立下汗马功劳的韩信进行了概括，让人读后不禁为英雄的生死长叹一声。五月采茶五月团，曹操人马下江南。孔明曾把东风借，庞统先生献连环。这节讲的三国赤壁之战，采茶调中没去刻画宏大激烈的战场，而是将在此役中两个谋士借东风、连环船的破曹良策进行点击，不得不感叹此调创作者对历史人物和历史事件的娴熟掌握。
舞蹈
关于茶事的舞蹈，开始时间可能很早。然而由于在元代和明清时期，我国舞蹈进入了中衰阶段，因此，在各种典籍中，关于我国占代茶叶舞蹈的具体记载不多。到目前为止，只知道在我国南方各省流行的“茶灯”或“采茶灯”。
和马灯、霸王鞭等一样，茶灯也是旧时汉族民问比较常见的一种舞蹈形式。茶灯，是在福建、广西、江西和安徽的叫法，其实全称应是“采茶灯”。在江西， “采茶灯”被称为“茶篮灯”和“灯歌”；而到了湖南、湖北，则叫做“采茶”和“茶歌”；到了广西名称义变成了“壮采茶”和“唱采舞”。
这种舞蹈虽然在各地的名称不同，跳法也有差别。但表演形式都差不多，表演者一般都是一男一女或一男二女（少数为三人以上）。表演者腰系绸带，男舞者拿一钱尺（鞭）当做扁担、锄头等，女舞者左手拎着茶篮，右手持扇，一边歌一边舞，表现的内容是姑娘们在茶园的劳动生活。
茶灯”主要是汉族和壮族的民间舞蹈，此外，我国一些少数民族中流传的盘舞、打歌，常常也有反映敬茶和饮茶的茶事的内容，这在一定意义上，也属于一种茶叶舞蹈。比如，彝族表演打歌的时候，客人坐下之后，主办打歌的村子或家庭的男女老少就手端茶盘或酒盘，在大锣和唢呐的伴奏下，一边走一边舞，恭恭敬敬地将茶和酒一一献给每位客人，之后再一边舞一边退下。云南洱源白族的打歌和彝族及其相似，表演时，他们在领歌者（歌目）的带领下，手中端着茶或酒，口中唱着白语调，屈着膝，围绕火塘转圈，在转的同时抖动和扭动上身，歌舞融为一体。
采茶歌舞声情并茂
在长期的采茶劳作中，茶农们将采茶歌和采茶舞巧妙地融台在一起，形成一种表现茶农劳动爱情生活的民间歌舞形式，即活泼清新的采茶歌舞。采茶歌舞以悦耳动听的曲调和清新活泼的舞蹈表演，生动形象地表现出明媚的春光中，茶山景色的美丽多姿以及青年茶农诗情画意般的生活。
最早时，采茶歌谣与采茶舞蹈是分开的。根据清人李调元所著的（南越笔记）中的记载，当时的茶艺表演主要是演唱采茶歌，身体并无其他舞蹈动作，只是手中提着茶灯。然而，采茶歌曲调生动跳跃、活泼大方，充满生活情趣，人们开始随着歌谣载歌载舞，久而久之，形成了声情并茂的采茶歌舞。
相传，有一天神农采奇花野草时，尝到一种草叶，使他口干舌麻，头晕目眩，于是他放下草药袋，背靠一棵大树休息。
一阵风吹过，神农闻到了一股清鲜香气。清香从何而来？他抬头一看，只见树上有几片绿油油的叶子落下，他有一点好奇，信手拾起一片放入口中慢慢咀嚼，感到味虽苦涩，但有清香回甘之味，索性嚼而食之。
神农食后更觉气味清香，舌底生津，精神好了，头晕目眩也减轻了。他好生奇怪，于是拾几片叶子在手细看，其叶形、叶脉、叶缘均与一般树木不同，因此，他就采了些芽叶，花果带回栽种。
从此，神农将这种树定名为茶，这就是茶的最早发现。
此为一说，另一说则是：神农给人治病，亲自爬山越岭采集草药，采回后再对草药熬煎试服，亲身体会，鉴别各种草药的性能。
有一天，神农采了一大包草药，把他们按已知的品性分成几堆，就在大树底下架起铁锅，放入溪水，生水泡煮。水烧开时，神农打开锅盖，转身去取草药时，忽见有几片树叶飘落锅中，当即一股清香从铁锅中飘起，他走进细看，只见因这叶子落水，水中汤色已渐成黄绿，并有清香随着蒸汽上升而缓缓散发。他用碗舀了点汁水喝，只觉得味带苦涩，清香扑鼻，喝后回味香醇甘甜，而且嘴不渴了，人不累了，头脑也更清醒了，不觉大喜。神农从锅中捞起叶子，细加观察，发现附近树上没有这种树叶，于是发愿一定要找到这种树。
自此，神农一边继续研究这种叶子的药效，一边涉足群山寻找，最后神农终于在山坳里发现了几棵野生大茶树，其叶子和落入锅中的叶子一模一样，熬煮之，汁水黄绿，饮之其味也同，神农大喜，遂将其命名为茶。
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