下面小编为大家带来一篇《喝茶专业人士会问的茶问题》，希望能够帮助到大家。
喝茶专业人士会问的茶问题有很多，像能不能用茶水服药，红茶冷却之后有浑浊，喝茶会不会有副作用等。
1、红茶冷却后会有浑浊，怎么回事？
红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫冷后浑，这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的冷后浑现象，一般是茶叶品质好的表现，这可作为一种选择红茶的方法。
——《茶叶审评与检验》
2、用茶水服药到底好不好？
能否用茶水服药，不能一概而论，在多数情况下，不主张用茶水服药，尤其是硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸、铁胺等含铁剂和氢氧化铝等含铝剂的西药，遇到茶汤中的多酚类物质与金属离子结合而沉淀，会降低或失去药效。
此外，茶叶中含有咖啡因（亦称“咖啡碱”）具有兴奋作用，因此服用镇静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服、避免药性冲突降低药效。服用制剂，如蛋白、淀粉时，也不宜饮茶，茶叶中的多酚类可与结合，降低的活性。某些生物碱制剂以及阿托品、阿司匹林等药物，也不宜用茶水送服。服用痢特灵、甲基，少量饮茶可引起失眠，大量饮茶可使血压升高。
一般认为，服药后2小时内停止饮茶。然而，服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白类药物时，一般可用茶水送服。例如，服用维生素C后饮茶，绿茶中含有丰富的儿茶素，可以帮助维生素C在人体内的吸收和积累。而且茶叶本身具有兴奋、利尿、降血脂、降血糖、升白等功能，服用这类药物时，茶水有增效作用。
——《用茶水服药到底好不好》
3、喝茶为什么能提神？有副作用吗？
茶叶中含有的咖啡因能兴奋神经中枢，产生提神的功效，其兴奋程度取决于用量的多少。而且咖啡因还有消除疲劳，抵抗酒精、烟碱、吗啡等毒害作用。咖啡因起的副作用毕竟是暂时性的，咖啡因在人体血液中不积累，通常几小时之内就随人的新陈代谢排出体外。
——中国食品科技网
4、喝茶真的会醉吗？
茶叶中含有复合多糖儿茶素类，其为降血糖的有效水溶性组分，当空腹饮茶时，因为人体血糖本来就低，再摄入复合多糖、儿茶素类物质，人的血糖就进一步降低，从而引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，即所谓的“茶醉”。如果可以吃一些点心，就可消除“茶醉”。
——《中国茶与健康》
5、买茶时怎样鉴别茶叶的优劣？
鉴别茶叶的优劣时首先必需注意以下一两方面：一是干燥度，二是新鲜度。
购买散装茶时，可以用两个手指捏茶条，如能研成粉末的，说明茶叶较干燥，其水分含量约在6%-7%，是合格的标准。如不能研成粉，只能研成细片状，说明茶叶已吸湿，干燥度不足，其含水量常在9%以上，不宜购买这种高含水量的茶叶。新茶有特有的新茶香，香气滋味都有新鲜感受。
茶叶是否新鲜，从外观色泽上就可以进行初步的鉴别，新绿茶色泽或深绿光润，红茶乌黑且有光泽。另外抓起一反茶干嗅之有茶香，无霉闷异味者为正常产品。选购小包装茶时应看清或问清包装日期，一般小包装茶超过一年以上者，极易吸湿变质。
——《中国茶与健康》
6、人每天喝多少茶为宜？
饮茶量的多少并没有什么严格的标准，要因人而异。一般，有饮茶习惯的健康成年人，每天饮6-10克，分2-3次冲泡为宜；从事体力活动且食量大的人每天饮茶20克左右；食油腻食物多，烟酒量大的人也可适当增量；年老血弱、脾胃寒者，孕妇及儿童适当减少茶量。
——《德信茶经》
7、冷茶可以喝吗？
冷茶如无变质可饮用。但不能将饮过的一部分茶汤长时间放置后再饮用。目前市场上的罐装茶水属冷茶，如是经严格灭菌处理的可饮用。还有应注意的是年老血弱、脾胃虚寒者不能饮用冷茶。
——《德信茶经》
8、一杯茶冲泡几次为好？
这是一个很笼统的问题，不同的茶叶耐冲性是不同的。一般绿茶和花茶，冲泡以三次为宜，三次之后茶香茶味已无。普洱茶冲泡时因投茶叶量大内含物质丰富，可达10次以上。
——《德信茶经》
9、为什么茶汤中会有苦味？
茶汤中的苦涩味主要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱、花青素引起的。茶叶的苦味是由茶类、茶树品种、季节、制作工艺等综合决定的。如大叶种较小叶种茶树含多酚类高，夏茶较春茶花青素含量高，在制作工艺中多酚类、花青素转化较多的，其苦涩味较低，而转化不足时就产生苦涩味。
——《茶叶生物化学》
喝茶之前，对自身的实际情况需要关注。
关于本文《喝茶专业人士会问的茶问题》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
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荷叶茶很多人都在夏天的时候经常喝，有的人说荷叶茶喝了影响睡眠，很多人听到这个说法都很迷茫，下面介绍荷叶茶喝了会睡不着吗不用担心这个问题。
荷叶茶喝了会睡不着吗
荷叶茶不同于一般的茶，不含有让人睡不着的成分，所以睡前还是可以喝荷叶茶的。
荷叶茶，虽然在字面上叫做茶，主要是冲泡方法跟茶很相似，其实在成分上，还是有很大区别的。荷叶主要含有维生素C、多糖等。从化学成分来看，荷叶并不含有任何让人睡不着的东西，所以关于睡前不能喝荷叶茶的观念是不正确的。睡前是可以喝荷叶茶，尤其是一天忙于工作，到晚上才有时间的人，这个时候就可以喝一杯荷叶茶，做到天天坚持才是关键。
但是，对于那些晚上爱上厕所的人，睡前最好不要喝荷叶茶。因为荷叶茶有利尿的功效，喝多了会让你晚上总想上厕所，这样也会影响到你的睡眠。还有一些美眉，如果害怕睡前喝太多水，会让眼睛浮肿的话，睡前最好也不要喝荷叶茶，如果要喝最好是睡前2到3小时之前喝最好。
荷叶茶的制作方法
常规制作方法
材料：荷叶(中药的药店里就有)
制作：荷叶撕成一小片小片的，放到杯子里，倒上热水，盖上盖子，焖5到6分钟，这样茶叶会更浓，不烫的时候就可以喝了。
注意：就算茶凉了，荷叶茶的效果也不会变化，所以夏季荷叶茶还可选择冰镇后饮用，味道更佳。
柠檬荷叶茶要怎么泡
首先，需要教给大家处理柠檬的方法。
1、把柠檬洗干净，晾干表面的水分，切去两端后再切成薄片，把柠檬子去掉。
2、准备一个玻璃瓶子洗净，晾干，再往瓶子里铺上一层柠檬片，在柠檬片上铺一层冰糖，之后再铺上一层柠檬片，就这样一层柠檬片，一层冰糖，铺好后，拧紧瓶盖，放进冰箱一周以后就可以了。
处理好的柠檬片，其中的柠檬酸能够更好得被人体吸收，减少色素的沉淀。
然后，泡柠檬荷叶茶的时候一次取几片柠檬和柠檬荷叶茶一起冲泡即可。
1、柠檬荷叶茶一次的量需要控制在5到10克。
2、柠檬片一次加2到3片即可，二者一起泡几分钟就可以喝了。
3、如果是夏天再放进冰糖里冰镇之后，更具风味。
饭前或饭后多久喝荷叶茶为宜
饭后需要消化，立即喝茶的话会导致大量的水分进去胃部，就会冲淡胃分泌从而会影响食物的消化，而且茶叶里面含有大量的单宁酸，饭后马上喝茶会导致单宁酸和没有吸收的蛋白质合成一种固定，不利于消化，从而会影响蛋白质的吸收和消化，所以最好是不要饭后喝茶，对人体的消化功能有影响甚至会出现缺铁性贫血症。
总的来说，饭前半小时和饭后半小内都不宜饮茶，饭前半小时内饮茶会严重影响接下来的饮食营养摄入。饭后1小时喝杯荷叶茶，可很好的刮掉油脂，促进消化，防止脂肪堆积等。
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一、冰镇普洱普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰镇后更为显着。
一、冰镇普洱
普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰镇后更为显着。
这一款适合夏天饮用。
二、蜂蜜熟普
普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜熟普，是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。
普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显着的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。
这一款适合注重养生的人士。
需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。
三、熟普奶茶
将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。
普洱茶以回甘着称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。
这一款适合有喝下午茶习惯的时尚人士，辅以中西茶点更佳。
四、菊花普洱
用普洱茶叶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。
这一款适合热性体质者。
五、枸杞普洱
在普洱茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果相辅相成。
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