都匀毛尖,别名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三台甫茶之一,也是中国十台甫茶之一。都匀毛尖,次要产于贵州都匀市,因此若论述甚么牌子的都匀毛尖好,普通以贵州省都匀市原产地的品牌比拟好。
都匀毛尖品牌引荐
1、贵全国都匀毛尖
贵州贵全国茶业无限义务公司为古代化年夜型茶业企业,正在产物上,“原生态零增加”是贵全国对于茶叶的奢求,并经过欧盟的高规范检测,失掉国内承认。旗下的鱼钩牌都匀毛尖更是集各项殊荣于一身,接踵取得“巴拿马安定洋万国展览会”金奖、“中国世博十台甫茶”。
2、贵山都匀毛尖
贵州省瓮安县贵山茶业无限义务公司是一家业余处置茶叶开辟、加工、发卖的综合性平易近营企业。以开辟消费贵山牌系列名优茶为主,出力打造贵山春芽、瓮安白茶、贵山牌都匀毛尖、桐沐春、瓮水红红茶等十余个种类。
3、黔之茶都匀毛尖
黔之茶颠末多年开展,公司成为集初制消费、精制加工、科研、产物发卖、品牌建立及发扬茶文明于一体的农业财产化国度重点龙头企业,产物掩盖并滞销国际100多个都会以及地域。
4、东驰都匀毛尖
都匀市东驰茶业无限公司是一家集都匀毛尖莳植、加工、发卖、科研、茶文明于一体的省级农业财产化重点龙头企业。“垣埂”牌系列产物前后荣获“中国著名牌号”、“中国名牌农产物”等声誉。
5、艺峰都匀毛尖
艺峰是一家集绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六年夜茶类精选、加工、发卖、科研、茶文明传达于一体的国际出名茶企。公司现有直营店以及各种协作同伴300余家。
6、天福茗茶都匀毛尖
天福系由天下茶王李瑞河师长教师于1993年正在中国年夜陆兴办的茶业余公司。天福茗茶,正在年夜陆精耕十数寒暑,已经成为集茶叶加工、发卖、科研、文明、游览为一体的全方位茶业品牌。正在商品组合战略上,公司次要运营传统中式茶产物,整合了中国的茶叶资本,开辟出多达一千八百多种的天福系列产物,次要产物包含乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶等包装茶、袋沏茶,和茶食物、茶具、茶艺用品等系列。
以上即是对于贵州都匀毛尖茶叶出名品牌的复杂引见,除了此以外,龙原都匀毛尖、华鑫都匀毛尖也是比拟优良的都匀毛尖品牌,至于说都匀毛尖哪一个牌子好?就仁者见仁,智者见智了。
都匀毛尖的简介是:
1、品质特点
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖。都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短薄,嫩绿匀齐。
外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。
毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。
成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
2、创制历史
黔南《农业名特优资源》(黔南州农业区划办公室主编,1988年6月)上说:“都匀毛尖茶有悠久的历史,成名也较早,据史料记载,早在明代,毛尖茶中的‘鱼钩茶’、‘雀舌茶’便是皇室贡品,到乾隆年间,已开始行销海外”
3、产地
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带。都匀、贵州、都是都匀毛尖的主要产地。
都匀毛尖茶地理标志产品保护产地范围为贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市、福泉市、瓮安县、龙里县、惠水县、长顺县、独山县、三都县、荔波县、平塘县、罗甸县、都匀经济开发区现辖行政区域。
4、加工流程
手工制作方法:采摘→杀青→揉捻→搓团显豪。
机械加工方法:筛分→摊放→杀青→揉捻→解块→理条→初烘→摊凉→复烘。
5、栽培管理
种苗繁育:每年8至11月份以无性繁殖的方式育苗。
茶树种植:
(1)定植时间分别为春栽(2月上至3月中)和冬栽(10月至12月)。
(2)定植密度为单行条列式:每公顷≤6万株,双行条列式:每公顷≤10.5万株。
施肥:每年施有机肥不少于6000千克/公顷或饼肥不少于4000千克/公顷,化肥≤600千克/公顷。
环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
综上,都匀毛尖的不愧为中国十大名茶之一,无论是哪点都能吸引很多人的。
都匀毛尖产于贵州都匀市,是中国十台甫茶之一。1956年,由毛泽东亲笔定名,别名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三台甫茶之一。其形状条索紧结细微卷曲、披毫,色绿翠。喷鼻高傲,味鲜浓,叶底嫩绿匀整亮堂。
1、都匀毛尖产地
都匀毛尖次要产地正在团山、哨脚、年夜槽一带,这里山谷崎岖,海拔公里,峡谷溪流,林木苍郁,云雾覆盖,冬无酷寒,夏无严冬,四时恼人,年均匀气温为16C,年均匀降水量正在1400多毫米。加上土层深沉,泥土松散潮湿,土质是酸性或者微酸性,内含少量的铁质以及磷酸盐,这些非凡的天然、前提不只适合茶树的发展,并且也构成了都匀毛尖的共同作风,属于贵州名优绿茶。
2、都匀毛尖工艺
都匀毛尖茶腐败先后开采,采摘规范为一芽一叶初展,长度没有超越2.0厘米。凡是炒制500克初级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。分为手工制造办法以及机器加工办法。
都匀毛尖茶手工制造办法需求颠末采摘、达成、揉捻、搓团提毫四道工序;都匀毛尖茶机器加工需求颠末筛分、摊放、达成、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘九道工序制成。
3、都匀毛尖成效
一、降血压
都匀毛尖茶叶内含的咖啡碱以及儿茶素能匆匆令人体血管壁败坏,并能增血管无效直径,使血管壁坚持必定弹性,消弭脉管痉挛。
二、败坏血管壁
都匀毛尖茶叶中的一氨基丁酸对于败坏血管壁的效应更明显。
三、低落胆固醇
都匀毛尖茶叶中的儿茶素类物资,对于人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂以及甘油三酸脂含量均有分明的低落感化,能增进脂类物资转化汲取。
四、瘦身减脂
因为都匀毛尖茶叶中具备嘌呤碱、腺嘌呤比及生物碱,对于脂类物资的代谢起侧重要感化,特别对于含氮化合物具备极妙的分化、转化感化,使其分化转化成可溶性汲取物资,从而到达消脂感化。
五、污染人体消化器官
都匀毛尖茶叶的黄烷醇可以使人体消化道败坏,污染消化道器官中微生物及别的无害物资,同时还对于胃、肾、肝脏实行非凡的污染感化,不单有助于脂肪等物资的消化,并且还能防备消化器官疾病的发作。
4、都匀毛尖冲泡
都匀毛尖茶正在色、喷鼻、味上,讲究嫩绿亮堂、幽香、醇爽,因而,绿茶的冲泡,看似复杂,实在极考时间。因绿茶没有经发酵,坚持茶叶自身的鲜嫩,冲泡时略有偏向,易使茶叶泡老闷熟,茶汤暗淡喷鼻气钝浊。
一、烫杯后,普通采纳95度摆布的开水;较高的杯温已经隐约烘出茶喷鼻。
二、取茶入杯,普通来讲,冲泡绿茶,茶与水的比例,大抵是1:50~60。比方150ml的水普通冲泡3g茶叶。
三、沿杯壁注入80度摆布的开水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需掩盖茶叶)而后轻轻摇摆茶杯,使茶叶充沛浸润。此时茶喷鼻高郁,不克不及品饮,不外正是闻喷鼻最佳的工夫。
四、稍停约两分钟,待干茶吸水舒展,再沿杯壁注入适温的水简直至满。此时茶叶或者彷徨飘舞,或者迟疑于沉浮之间,别具茶趣。开端品饮。
五、待茶汤还剩三分之一摆布时,再续入适温,过量的水,接着品饮。
5、都匀毛尖选购
正宗都匀毛尖干茶光彩绿润、条索紧细卷曲有锋苗、白毫满布,闻之茶喷鼻超脱、鲜爽清爽;上乘都匀毛尖茶冲泡后,茶汤黄绿亮堂,喷鼻气嫩喷鼻耐久,味道鲜爽,回味甜美;都匀毛尖茶的质料是正在腐败先后采摘的第一叶初展的细新苗头,经冲泡后,叶底仍现芽叶,细嫩平均,柔嫩新鲜。
形:新苗天然卷曲,遍及锋苗。初春头采独有的茸毫密布。
喷鼻:独有的花喷鼻果,鲜甜丰满,清美耐久。
色:茶汤绿而亮堂,清爽透辟。茶汤中茸毫密布。
味:当地种特有鲜甜,正在口腔中显露出混淆着果喷鼻以及嫩喷鼻的幽雅。茶汤质感茶汤质感清爽。入喉回甘入喉甜美顺滑。饮后口内留喷鼻耐久,回味清甜遥远。
6、都匀毛尖储存
都匀毛尖是一种十分宝贵的绿茶,自古以来便是茶中的珍品,滋味幽香,可是也比拟难保管,很简单氧化。
都匀毛尖储藏前提非常考究。传统的储藏办法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰距离安排缸中,加盖密封吸湿储藏。跟着迷信的开展,最近几年来亦有采纳三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔断氛围,放正在10°C如下冷藏箱或者电冰箱内储藏,久贮年余,其色、喷鼻、味如同新茶,鲜醇爽口。
7、都匀毛尖忌讳
一、不成空肚饮用。都匀毛尖茶含有少量的茶多酚成份,空肚饮用简单招致脾胃受冷,安慰胃部。
二、没有饮浓都匀毛尖茶。都匀毛尖中含有丰厚的咖啡因、茶碱等,能奋发人的肉体,假如饮用过浓、过多的碧螺春茶,简单惹起失眠、头痛等景象。
三、寒性体质没有宜饮用。都匀毛尖是未经发酵的茶,性子寒凉,且富含多酚类成份,寒性体质的人群饮用会落井下石,招致人呈现肉体健壮,四肢举动冰凉、腹泻等病症。
四、胃病患者制止饮用。都匀毛尖茶属于没有发酵茶,茶多酚含量极高,对于胃部有极强的收敛性以及安慰性,胃病患者饮用,会减轻症状。
五、没有宜用都匀毛尖茶水服药。都匀毛尖茶含有鞣质、茶碱等成份,这些成份会影响药物的成效,因而必定要服膺不克不及用碧螺春茶水送服药物。
都匀毛尖, 中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。
都匀毛尖茶简介都匀市位于贵州省南部,都匀属亚热带湿润季风气候,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,降雨充沛,雨热同季,立体气候明显,属国内少见的冬日温煦、夏季清凉的旅游度假型气候。
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16 C,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格,属于贵州名优绿茶。
都匀毛尖的外形口感都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰:“雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味,心旷神怡功关灵!”
外形—都匀毛尖茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色泽绿润,选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。劣质的却显得个个都不一样,而且外形不符。
汤色—都匀毛尖素以"干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀,香气清鲜,滋味醇厚,回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。
相信爱茶之人都听说过都匀毛尖,它是贵州三大名茶之一,也是中国十大名茶之一。电影《狄仁杰之神都龙王》中提到的“雀舌茶”,就是都匀毛尖。这种茶汤色清澈、入口回甘,品质极佳。接下来,小编带大家深入了解一下都匀毛尖。
都匀毛尖茶,又被称为“雀舌茶”、“白毛尖”、“细毛尖”,电影《狄仁杰之神都龙王》中贯穿整个故事的“雀舌”,就是这种茶叶。都匀毛尖主要生长在贵州团山、哨脚、大槽一带,这里年平均气温为16摄氏度,四季宜人。而且年降水量在1400毫米左右,土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性的,含有大量的铁质和磷酸盐,这样的条件非常适合茶树生长,同时也让都匀毛尖形成了独特的风格。
都匀毛尖一般都是在清明前后采摘,采摘标准为一芽一叶初展,长度不可以超过2厘米。炒制500克高级毛尖茶,需要5.3-5.6万个芽头。
都匀毛尖茶选用当地发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、嫩性强的苔茶良种,制成的茶叶品质非常高。芽叶采回来后,一定要经过精心挑拣,将不符合要求的鱼叶、叶片以及杂质剔除,然后堆放1-2小时,待表面水分完全蒸发后即可炒制。炒制的工艺分为杀青、揉捻、搓团提毫、干燥这四步,全凭技巧熟练的双手在锅内一气呵成。
都匀毛尖茶有着“三绿透黄色”的特色,也就是干茶绿中带黄,汤色绿中带黄,叶底绿中显黄。都匀毛尖制成后色泽翠绿,外形均匀,白毫显露,条索卷曲,茶味清香,滋味鲜浓,回味甘甜,汤色清澈,品质极佳。所以,它形可与太湖碧螺春并提,质能与信阳毛尖媲美。能够品饮到都匀毛尖茶,实在是人生一大幸事。
都匀毛尖是中国十大名茶中最重要的存在,早在1956年时由毛泽东主席为他亲笔命名,各种茶叶也叫白毛尖或者细毛尖,它主要出产在中国贵州,是一种口感鲜嫩,滋味甘醇的茶叶,品牌非常的多,具体的品牌如下!
都匀毛尖茶的品牌
1、仙人岭都匀毛尖
仙人岭位于遵义市凤冈县永安镇田坝村,是国家AAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、中国西部茶海茶海之心旅游景区的中心景点。
2、紫日都匀毛尖
,是一家集茶叶、中药材基地、加工、销售、科技开发为一体的贵州省农业产业化经营重点龙头企业,是国家农业综合开发项目资金重点支持企业。
3、蒂粹都匀毛尖
蒂:植物茎与叶链接的部分,意即传递 粹:天地间的灵气交汇之处,汇成精华 蒂粹人 – 传递高品质茶叶的使者 我们提倡低碳环保的优质生活、关爱消费者身心健康、树立大众社会责任心、致力回报社会,宣扬人道主义为企业文化。
4、侗乡福都匀毛尖
贵州省黎平县侗乡福生态茶业有限公司,主营行业: 保健茶 绿茶 其他茶叶。
5、红敏茶园都匀毛尖
红敏茶园有限公司处在广东省广州市。
6、天福茗茶都匀毛尖
天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶,在大陆精耕十数寒暑,已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、 旅游为一体的全方位茶业品牌。在营销模式上,公司采取多品牌策略,品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李],以占据中国传统中式茶产品市场的各个细分市场。在商品组合策略上,公司主要经营传统中式茶产品,整合了中国的茶叶资源,开发出多达一千八百多种的天福系列产品,主要产品包括乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶等包装茶、袋泡茶,以及茶食品、茶具、茶艺用品等系列。
7、贵天下都匀毛尖
贵州贵天下茶业有限责任公司系贵州省省属大一型国企、南方最大煤炭企业集团——贵州盘江投资控股(集团)有限公司控股的现代化大型茶业企业,成员单位包括国家级农业产业化重点龙头企业——贵州湄潭盛兴茶业有限责任公司、黔南州都匀毛尖茶有限责任公司、都匀供销茶叶有限责任公司、都匀市匀山茶叶有限责任公司、都匀茗泉茶业有限公司、黔南州贵天下茶业有限责任公司等。公司董事长潘勇辉博士毕业于武汉大学世界经济系,系财政部财政科学研究所博士后、中南财经政法大学经济学教授、中组部、团中央第11批西部博士服务团成员。
8、侗乡福
贵州省黎平县侗乡福生态茶业有限公司,主营行业: 保健茶 绿茶 其他茶叶。
9、蒂粹
蒂:植物茎与叶链接的部分,意即传递 粹:天地间的灵气交汇之处,汇成精华 蒂粹人 – 传递高品质茶叶的使者 我们提倡低碳环保的优质生活、关爱消费者身心健康、树立大众社会责任心、致力回报社会,宣扬人道主义为企业文化。
10、贵天下
贵州贵天下茶业有限责任公司系贵州省省属大一型国企、南方最大煤炭企业集团——贵州盘江投资控股(集团)有限公司控股的现代化大型茶业企业,成员单位包括国家级农业产业化重点龙头企业——贵州湄潭盛兴!
如何挑选都匀毛尖茶
1、闻茶香
用双手捧起一把毛尖茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶的香气,一是看是否具有熟板栗的香气,二是辨别香气的高低,三是嗅闻香气的纯正程度,凡香气高、气味正的必然是优质茶。
2、观色泽
用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上,看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细,凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。
3、嗅香气
都匀毛尖茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶。
4、看汤色
一般在茶叶冲泡3~5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行,凡属上乘的毛尖茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并清而不浊,明亮澄澈。
5、尝味道
都匀毛尖茶汤浓醇爽口,属上等茶,如果平淡涩口,多为粗老茶。
6、评叶底
评判毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。
都匀毛尖茶的价格
至于都匀毛尖茶叶价格,若根据都匀毛尖茶叶采摘季节,可分明前、雨前、谷雨后等;而根据品级来划分,又可分珍品、特级、一级和二级等等,但品级这东西,每个品牌商家的定义又千差万别,因而对于都匀毛尖价格也无法概论。
简单而言,明前都匀毛尖茶叶价格,一般得上千元一斤,甚至可以达到上万元一斤;雨前都匀毛尖茶叶价格一般每斤200元到1000元不等;而谷雨之后采摘的都匀毛尖就相对比较便宜了,一般两三百元内可以买到。除此之外,还得考虑是手工制作的都匀毛尖,还是机械制作的都匀毛尖,手工制作的都匀毛尖口感更好,价格也相对昂贵些。
综上所得,都匀毛尖属于绿茶,品牌非常的多,不同的品牌有不同的特征,优质的都匀毛尖毛外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈!
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相信爱茶之人都听说过都匀毛尖,它是贵州三大名茶之一,也是中国十大名茶之一。电影《狄仁杰之神都龙王》中提到的“雀舌茶”,就是都匀毛尖。这种茶汤色清澈、入口回甘,品质极佳。接下来,小编带大家深入了解一下都匀毛尖。
都匀毛尖茶,又被称为“雀舌茶”、“白毛尖”、“细毛尖”,电影《狄仁杰之神都龙王》中贯穿整个故事的“雀舌”,就是这种茶叶。都匀毛尖主要生长在贵州团山、哨脚、大槽一带,这里年平均气温为16摄氏度,四季宜人。而且年降水量在1400毫米左右,土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性的,含有大量的铁质和磷酸盐,这样的条件非常适合茶树生长,同时也让都匀毛尖形成了独特的风格。
都匀毛尖一般都是在清明前后采摘,采摘标准为一芽一叶初展,长度不可以超过2厘米。炒制500克高级毛尖茶,需要5.3-5.6万个芽头。
都匀毛尖茶选用当地发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、嫩性强的苔茶良种,制成的茶叶品质非常高。芽叶采回来后,一定要经过精心挑拣,将不符合要求的鱼叶、叶片以及杂质剔除,然后堆放1-2小时,待表面水分完全蒸发后即可炒制。炒制的工艺分为杀青、揉捻、搓团提毫、干燥这四步,全凭技巧熟练的双手在锅内一气呵成。
都匀毛尖茶有着“三绿透黄色”的特色,也就是干茶绿中带黄,汤色绿中带黄,叶底绿中显黄。都匀毛尖制成后色泽翠绿,外形均匀,白毫显露,条索卷曲,茶味清香,滋味鲜浓,回味甘甜,汤色清澈,品质极佳。所以,它形可与太湖碧螺春并提,质能与信阳毛尖媲美。能够品饮到都匀毛尖茶,实在是人生一大幸事。
都匀毛尖,中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。味道好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。都匀毛尖哪个品牌好呢?
都匀毛尖品牌推荐
一、贵天下都匀毛尖
贵州贵天下茶业有限责任公司为现代化大型茶业企业,在产品上,“原生态零添加”是贵天下对茶叶的苛求,并通过欧盟的高标准检测,得到国际认可。旗下的鱼钩牌都匀毛尖更是集各项殊荣于一身,相继获得“巴拿马太平洋万国博览会”金奖、“中国世博十大名茶”。
二、贵山都匀毛尖
贵州省瓮安县贵山茶业有限责任公司是一家专业从事茶叶开发、加工、销售的综合性民营企业。以开发生产贵山牌系列名优茶为主,着力打造贵山春芽、瓮安白茶、贵山牌都匀毛尖、桐沐春、瓮水红红茶等十余个品种。
三、黔之茶都匀毛尖
黔之茶经过多年发展,公司成为集初制生产、精制加工、科研、产品销售、品牌建设及弘扬茶文化于一体的农业产业化国家重点龙头企业,产品覆盖并畅销国内100多个城市和地区。
四、东驰都匀毛尖
都匀市东驰茶业有限公司是一家集都匀毛尖种植、加工、销售、科研、茶文化于一体的省级农业产业化重点龙头企业。“垣埂”牌系列产品先后荣获“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”等荣誉。
五、艺峰都匀毛尖
艺峰是一家集绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类精选、加工、销售、科研、茶文化传播于一体的国内知名茶企。公司现有直营店和各类合作伙伴300余家。六、天福茗茶都匀毛尖
天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶,在大陆精耕十数寒暑,已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。在商品组合策略上,公司主要经营传统中式茶产品,整合了中国的茶叶资源,开发出多达一千八百多种的天福系列产品,主要产品包括乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶等包装茶、袋泡茶,以及茶食品、茶具、茶艺用品等系列。
此外,一般好的都匀毛尖茶外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。
都匀毛尖茶与贵州省的都匀市,属于贵州省的三大名茶之一,都匀毛尖历史悠久,品质佳,在1956年之时,我国伟大的领袖毛主席还亲笔为其提名。下面我们一起来了解一下都匀毛尖的品牌故事吧!
都匀毛尖之往日现状
1.品牌合力不足。福建、云南、浙江、江苏为国内茶叶大省,普洱茶、铁观音、龙井茶、碧螺春是这些省区成功推出的公共品牌(也有其他名优品种),因而影响了整个地区茶产业的知名度。
反观贵州茶产业,主要品种有:毛尖、银针、翠片、翠芽等,诸多品种中尚未推出具有代表性的公共品牌。其中,都匀毛尖作为贵州茶叶的龙头,无论产量、规模、品质均居众茶叶之首,因其营销力度与重视度不够,所以没有成功推出属于自己的公共品牌,在这一方面,贵州显然缺乏合力。
2.茶企实力有待提高。据统计,中国茶叶流通协会公布的“2013年中国茶叶企业综合实力百强”排名中,福建茶企占24%左右、云南茶企占17%、安徽茶企占21%,在诸多茶企中,贵州茶企并未入围。
3.人才和技术匮乏。任何产业的快速发展都离不开强大的科研团队。例如云南建立了国家级茶树种资源圃,仅省茶科的科研人员就高达200多人。此外,云南农业大学还设有茶叶专业,专门培养高等茶叶技术人员。相较之下,贵州省每年培养的茶业专业人才不足千人,而各个茶叶主产县的需求量则在千人之上,加之黔南专门从事茶叶种植、管理的专业技术人员寥寥无几,造就了都匀毛尖纵然“出身”好,却没享受到应有的“好待遇”。
都匀毛尖之浴火重生
1.建立品牌认知度
贵州出好茶,都匀出名茶。2016年12月初,“贵州绿茶”凭借得天独厚的生态环境和独一无二的品质特征,成为全国首个省级茶叶类国家地理标志产品。此外,来自全省165家茶叶企业成为首批获准使用“贵州绿茶”地理标志的企业。省级大区域地理标志的首次颁发,为消费者建立“贵州绿茶”的强势认知提供了国家级的信任状,并为“贵州绿茶”以后的品牌打造提供了持续不断的动力。
基于都匀毛尖的优良品质,为强化其品牌认知度,政府部门紧紧围绕“强品牌、扩规模、造影响、拓市场、创效益”的发展思路,抓好“六个统一”(统一品牌、统一包装、统一质量、统一宣传、统一价格、统一店型)的标准化体系建设,一步步建立品牌认知度。
此外,与都匀毛尖茶产区合作的中晟环球商品交易平台,依据政府标准化建设体系,通过统一采购、统一生产、统一包装、统一销售,将贵州特有的生态环境与人文环境糅合到产品中去,全力打造独具特色的都匀毛尖茶,引导消费者对其品牌认知度的深入探究。
2.塑造品牌美誉度
近年来,在政府的领导与带动下,都匀毛尖茶品牌得到社会各界人士的广泛赞誉和认可。2012年,都匀市政府以“都匀毛尖走天下,香飘申城誉中华”为主题将第六届都匀毛尖茶节移师上海举办,有力地宣传了都匀毛尖品牌;同年底,借助国品黔茶北京旗舰店开业之际在钓鱼台国宾馆举行了“黔茶之魂·都匀毛尖”高端推介会,把都匀毛尖推荐给首都人民,欧阳志远院士对都匀毛尖给予了“黔茶之魂·都匀毛尖”的高度评价;2013年在北京举办第七届都匀毛尖茶文化节;2014年,贵广高铁动车开通,贵阳至广州南一列动车组命名“都匀毛尖号”......
当地政府的一系列举措,加快了都匀毛尖美誉度的塑造,提升了都匀毛尖的品牌竞争力。作为贵州高原的瑰宝,都匀毛尖正发散着越来越迷人的光芒,受到越来越多国人的喜爱。
3.强化品牌偏好度
都匀毛尖早在明清时期已是朝廷贡品,芽头肥壮,色泽翠绿,香气清新,滋味甘醇。此外,营养物质也较为丰富,据贵州省茶科所测定,茶多酚含量高达31.24%,比一般茶叶约高10%;氨基酸含量为124.51mg/g;咖啡碱含量为28%......并且,经国家有关质检部门检测,都匀毛尖农药残留量和其他污染物几乎为零。因此,都匀毛尖堪称集纯天然环保与优质口感于一体的优质绿茶。
都匀毛尖地处贵州黔南少数民族聚集地,避开了同属绿茶的龙井、碧螺春等名茶,利用大众对少数民族特色的喜爱与其自身神秘色彩的魅力,打造出独具特色的都匀毛尖茶品牌。
当地政府根据都匀毛尖自身及其所处环境的优势,积极出台相关对策,以强化都匀毛尖的品牌偏好度:
(1).从品质上严把关。聘请专业技术人员深入茶园为茶农讲解科学的种殖、护理方法,培育出纯天然、零污染的绿色优质茶叶。
(2).加强文化软实力宣传。都匀市属少数民族聚居区,发展茶产业理应结合当地民风、民俗,将当地风土人情、历史典故,包装到茶产业发展中去。
的确,要想打动消费者,就必须有其独特的元素融入进去。中晟环球抓住这一要点,在产品包装设计理念上结合贵州山水形态、民族风情,以中国画的方式展现人与禅关系的思考。如此独特的设计理念深受广大消费者的喜爱,无形中增加了都匀毛尖茶品牌的文化软实力。
纵观都匀毛尖品牌的发展之路,不难发现,茶产业的发展壮大离不开其品牌的影响力。今天,市场进入“品牌时代”,企业所有的营销与市场价值活动都围绕着品牌展开,忽略了品牌的竞争者将注定被市场所淘汰。
未来,相信在有关政府部门的带领与中晟环球的大力宣传推广下,都匀毛尖茶品牌会日益发展壮大,开辟出一条独属都匀毛尖的广阔天地。
都匀毛尖茶,贵州省黔南布依族苗族自治州特产,中国国家地理标志产品。2010年11月23日,原国家质检总局批准对“都匀毛尖茶”实施地理标志产品保护。
都匀毛尖的国家地理标志产品简介
地域保护范围
都匀毛尖茶地理标志产品保护产地范围为贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市、福泉市、瓮安县、龙里县、惠水县、长顺县、独山县、三都县、荔波县、平塘县、罗甸县、都匀经济开发区现辖行政区域。
质量技术要求
(一)品种
当地传统的地方群体种或引进的适宜茶树良种。
(二)立地条件
保护区范围内海拔600米至1500米,土壤为黄壤或黄综壤,土层深度在1米以上,土壤有机质含量≥1.5%,土壤pH值4.0至6.5。
(三)栽培管理
1.种苗繁育:每年8至11月份以无性繁殖的方式育苗。
2.茶树种植:
(1)定植时间分别为春栽(2月上至3月中)和冬栽(10月至12月)。
(2)定植密度为单行条列式:每公顷≤6万株,双行条列式:每公顷≤10.5万株。
3.施肥:每年施有机肥不少于6000千克/公顷或饼肥不少于4000千克/公顷,化肥≤600千克/公顷。
4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)鲜叶采摘
1.采摘时间和标准:采摘期为3月初至5月初,采摘标准为,采取独芽或一芽一叶,颜色淡绿或深绿;采摘方法为用提手采法,保证芽叶完整,叶色淡绿或深绿,叶质鲜嫩。
(五)加工工艺
杀青→揉捻→搓团→提毫→烘焙→成品。
在锅温内放入鲜叶,使其受热散失水分至表面失去光泽、变软、折根不断微有粘手感觉时进行揉捻。揉捻至茶叶达到6成干时转为搓团。搓团至茶条卷曲,含水量达30%时进入提毫。提毫至茶条紧细卷曲、白毫显露时进行烘焙。烘焙至其含水量达6%时起锅。挑选出细脆焦叶即得成品。
(六)质量特色
珍品:紧细卷曲,白毫满布,匀整,绿润,嫩香,持久,鲜爽,回甘,黄绿,明亮,嫩匀齐,鲜活。
特级:紧细卷曲,披毫,匀整,绿润,嫩香,持久,鲜爽,回甘,黄绿,明亮,嫩匀,鲜活。
一级:紧细卷曲白毫显露,匀整,绿尚润,嫩香,鲜醇,黄绿,尚明亮,嫩绿,明亮。
1.感官特色:条索紧细卷曲、汤色黄绿明亮、滋味鲜醇、叶底嫩绿明亮。各级都匀毛尖茶感官品质应符合其实物标准样的要求。都匀毛尖茶各级感官品质应符合下表的要求。
2.理化指标:水分≤6.4%,总灰度≤5.1%,粉末≤0.7%,水浸出物≥43.2%,铜含量≤4.1毫克/千克,铅含量≤0.6毫克/千克。
3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用
都匀毛尖茶地理标志产品保护产地范围内的生产者,可向贵州省黔南布依族苗族自治州质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经贵州省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。都匀毛尖茶的法定检测机构由贵州省质量技术监督局负责指定。
以上就是对都匀毛尖的国家地理标志产品的介绍了。
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