青稞奶茶的功效和禁忌

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青稞奶茶的功效和禁忌在于降血脂、降胆固醇、补充人体所需的微量元素等，但是消化能力不好的人群，不建议过多食用青稞奶茶。

青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病，青稞在中国西北、华北及内蒙、西藏等地均有栽培，当地群众以之为粮、正如《药性考》中所言：青稞形同大麦，皮薄面脆，西南人倚为正食。也有学者认为，青稞麦不易消化，尤其是未熟透的青棵更难消化，多食会损伤消化功能，易致溃疡病。

青稞的营养价值：

1、β一葡聚糖：

青稞是世界上麦类作物中含有的β—葡聚糖含量最多的作物，具有降血脂、降胆固醇、预防心脑血管疾病等疾病的作用。

2、膳食纤维：

青稞中的膳食纤维总含量达到了16%，其中不可以被分解的占到了9.68%，这些膳食纤维在进入到人体的肠道以后，不能被分解，这样就可以增加粪便的体积，加快粪便排出体外。

3、支链淀粉：

青稞中含有的淀粉比较独特，是一种叫做支链淀粉的物质，这种物质中含有大量的凝胶粘液，在经过加热后，呈现弱碱性，对于抑制胃酸过多，保护胃黏膜等具有重要的作用。

4、微量元素：

青稞中含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。

5、稀有营养成分：

青稞中还含有一些其他的稀有珍贵的营养成分，例如硫胺素、核黄素、尼克酸等，这些物质对于促进人体健康发育具有重要的作用。

青稞的食用禁忌：

1、消化能力有问题的人不宜吃青稞：

消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛，还容易有消化不良的问题；容易胀气的人，也要斟酌少吃。

2、贫血、少钙的人不宜吃青稞：

谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，要注意少吃。

3、肾脏病人不宜吃青稞：

肾脏病人反而需要吃精致白米，因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。

4、糖尿病人注意食用：

糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。五谷杂粮虽然有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米。

青稞奶茶饮用好处多，但是也要注意相关的禁忌。

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奶茶牛奶和红茶的比例

下面小编为大家带来一篇《奶茶牛奶和红茶的比例》，希望能够帮助到大家。

奶茶牛奶和红茶的比例一般是1:3，在制作奶茶的时候，具体的比例和自身对奶茶的喜好是有关的。

奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变，当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

原料：

牛奶250ml,红茶2包，糖适量

做法：

1、先来冲茶，大约1杯水，倒在锅内加热，水热后放入红茶包，2包都放进去，沸腾一会后将茶水倒出来，喜欢茶味浓一点的也可以把茶包再在茶里泡一会。

2、然后来融化糖，这里用的是红糖，因为个人喜欢颜色深一点的奶茶，显得有食欲，白糖和黄糖也都可以的，将糖放入锅内小火加热，糖会很快融化，炒至微微发稠时倒入牛奶，这时的糖有点结块，没关系，稍后会化开，颜色就漂亮了。

3、把茶水倒入牛奶中，小火加热，注意的是整个过程都要小火，牛奶不要沸腾，当加热到牛奶微微冒小泡的时候关火就可以了。

4、为了让奶茶更细腻醇香，最好过滤一下，再尝一下甜度，不够甜可以趁热再加一些糖，放到不烫嘴的时候就可以喝了，热奶茶更香醇，早餐或下午茶都是特别好的选择。

TIPS：

喜欢焦糖奶茶的，就在融化糖的时候时间稍长一点，等糖变得比较黏倒到杯底。如果倒在透明的杯里，再转两圈，让焦糖挂杯，再倒奶那就是脏脏茶啦。

茶不一定要用红茶，其他的茶也都可以的，嫌麻烦的也不需要先煮茶，加热牛奶的时候将茶直接放到牛奶里也可以，只是觉得那样奶味有点浓就先冲茶了。

试过2袋牛奶配3包茶的比例，如果喜欢奶味更浓郁就用这种比例，不过茶味就没那么突出了。

奶茶在制作的时候，需要进行过滤。

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八宝茶的功效和禁忌

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八宝茶的功效在于补充能量，在剧烈运动之后能够补充体力，而且对于贫血的人群来说，能够补益气血。

八宝茶的功效：

1、补充能量，八宝茶是用多种高营养食品一起制成的，养生茶，红枣，桂圆以及枸杞等食材中都含有丰富多糖和葡萄糖，这些物质被人体吸收后能转化成能量，它能缓解人体疲劳，也能增强人体的抗疲劳能力，特别是人们从事剧烈运动或者重体力劳动后，及时喝一些八宝茶就能加快体力恢复。

2、补益气血，八宝茶中使用的红枣，桂圆肉和枸杞等都含有丰富微量元素铁，而且这种养生茶中还含有一些微量元素磷，这两种微量元素不但能加快人体内血红细胞合成，还能促进造血干细胞再生，能提高人体的造血功能，它对人类的贫血以及气血亏损和面色暗黄等症都有明显调理作用。

3、延缓衰老，八宝茶能增强人体的抗衰老能力，它含有的黄酮苷和酚类化合物以及维生素，e等营养成分被人体吸收后能清理身体内的过氧化脂质和自由基，并能增强人体的抗氧化能力，它能延缓多种衰老症状发生，坚持饮用还能延年益寿滋养肌肤。

八宝茶的禁忌：

八宝茶滋味诱人营养丰富，但冲泡饮用时也有一些禁忌存在，它在冲泡时会加入一些冰糖，而且它使用的多种材料也含有大量的糖类物质，那些患有高血糖或糖尿病的人群禁止喝八宝茶，不然会让血糖进一步升高，容易让糖尿病病情加重。八宝茶中还含有一些咖啡碱和茶碱，这些物质能兴奋神经，所以失眠人群不能喝八宝茶，这也是它的重要禁忌。

八宝茶的口感好，但是不要晚上的时候饮用。

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