1、树龄古老。
景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。
2、生态环境好。
景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化，而且全部同山上的原生古树混生在一起，在古茶园里，一个人抱不过来的古树比比皆是，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。
3、景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种。
叶型呈现多样化特征。
4、香气突显、山野之气强烈。
由于景迈茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香。对景迈的香人们多用"蜜香"来形容，这是不确切的。
景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香，而且是兰花之香。
一般春茶为花香兰香，秋茶为蜜香。
5、甜味明显而持久。
这也是景迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。
品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感。
6、苦弱涩强。
景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。
7、汤质厚而口感显薄。
这是一个很难解释的矛盾现象。
纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠，甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象，这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是"薄"的感觉，这可能是涩味掩盖了醇厚感。
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很多朋友都喜欢喝普洱茶，因为普洱茶的作用有很多，虽然大家很想买到优质的普洱茶。可是有不清楚优质普洱茶的特点有哪些。
一、形佳：
形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红(猪肝色)，具油润光泽，褐中泛红(俗称红熟)，条索肥壮，断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。生普洱茶的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普洱茶的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。
二、质佳：
即原料好，这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次最好是产自传统普洱茶产区，(即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市);在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。
原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分，而各产地由于气候、土壤、植被等不同，又各有特色，例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶，应该都是普洱茶中之极品，但各自的特点却很鲜明。
三、色佳：
主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具金圈，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称酱油汤。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明。
如果说“班章为王，易武为后，景迈为妃”，那景迈一定是让人迷醉的香妃景迈大寨村坐落在景迈、芒景万亩古茶园内，与帮改村、笼蚌村、南座村、那耐村、糯干村、勐本村、芒埂村、芒景村、芒洪村、翁洼村、翁基村、老酒房村等10多个自然村组成了占地面积2.8万亩的景迈山万亩古茶园。景迈大寨村的茶鲜叶都已“景迈山普洱茶”的名义对外销售。
景迈普洱茶的生长环境：
景迈大寨海拔1400米左右，地处北回归线一侧，据说是出产高品质茶叶的最佳海拔高度和区域。芒景与景迈大寨相聚9公里，两寨的古茶园相连成片，是云南所有古茶园中连片面积最大的。
景迈茶山多为混林茶园，多种植物混生，聚类植物、杂木林、竹林与茶树相映成趣，形成合理覆荫带，多散射阳光照射，生态环境良好，多寄生植物。最为出名的螃蟹脚多出于此。
景迈古树茶的特点：
1、树龄古老。景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。
2、生态环境好。景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化，而且全部同山上的原生古树混生在一起，在古茶园里，一个人抱不过来的古树比比皆是，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。
3、景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种。叶型呈现多样化特征。
4、香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的]、持久的茶香。
对景迈的香人们多用“蜜香”来形容，这是不确切的。景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香，而且是兰花之香。
纯正的景迈茶有“三香”：
一是：干茶香，嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。
二是：茶汤香味突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。
三是：杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。
香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。如果说“景迈为妃”，那一定是香妃！
1、甜味明显而持久。这也是景迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感。
2、苦弱涩强。景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。
3、汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠，甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象，这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉，这可能是涩味掩盖了醇厚感。
“想那个地方，炊烟绕夕阳，茶的摇篮，云的故乡……”歌中的田园生活图景，来自云南省普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇内的景迈古茶山。
古茶山由景迈、芒景、芒洪等布朗族、傣族、哈尼族村寨组成。在这里，家家有树，户户种茶；茶与树为邻，人与茶相伴。千年万亩古茶林，不仅让祖辈告别了颠沛流离的日子，也让如今的当地人过上了富足安乐的生活。他们恪守传统、吃苦耐劳，在新时代走出了一条“茶最佳，世代传”的绿色发展之路。
新中国成立后，拥有古茶园的景迈山一直为政府和茶叶专家所重视，即使后来新开垦台地茶园，也是在以前种旱谷的轮歇地上进行，古茶园因此得以完整保护。
20世纪60年代，澜沧县政府组织专家学者与技术人员到芒景村南翁坝建设茶叶示范培训基地，精选古茶枝条扦插，搞密植速生茶园，完成了澜沧县科学种茶的第一次实验。
20世纪90年代，景迈山迎来现代茶园发展的高峰期。依托退耕还林政策，当地拿出部分粮地种植茶叶，景迈山从此形成了古茶林、台地茶并存的局面。在原芒景村党总支书记南康看来，台地茶不符合茶树自然生长规律，因为不种树、高密植，就必须施化肥、打农药，否则茶叶长不好。“2002年以前，农药、化肥用量很多，通过调研我们意识到这会给生态带来破坏，对身体健康造成不良影响，下定决心要走转型之路。”
转型，意味着要告别单纯追求数量的农业发展模式，走生态茶园建设之路。作为澜沧县现代茶产业的策源地，景迈山再次成为现代茶产业的急先锋。通过继承并发扬传统自然生态文化，当地总结出“稀疏留养生态茶园”模式，成为普洱乃至云南推广生态茶园建设的一个范本。
2010年普洱市开始实施生态茶园建设，把原有的台地茶园进行稀疏留养改造，移除或砍掉70%的茶树以增加株距，不修剪不打药，只施有机肥，再种植一些遮阴树，恢复茶园自身生态系统。如今在景迈山，“台地茶”已经完全被“生态茶”取代。
景迈山古茶林每年的普洱茶产量不足300吨，但市场上以“景迈山”“景迈古茶”名义销售的茶叶却远远超出这个数字，大量真假难辨的景迈茶随处可见，保护和打造当地茶品牌迫在眉睫。
在南康的带领下，芒景村成立了茶叶合作社，拥有社员300多户、茶园上万亩，注册商标“阿百腊”，在布朗语中是“茶魂”的意思，寄托着布朗人对茶的信仰。2016年6月，澜沧古茶公司、澜沧县芒景古茶农民合作社等5家企业成立了普洱景迈山古茶林普洱茶诚信联盟，在国家普洱茶产品质量监督检验中心的支持下，制订了《普洱景迈山古茶林普洱茶（生茶）紧压茶》产品标准，确定景迈山古茶林普洱茶产地及定义。
门前云海日出，屋后古树茶园。景迈山优越的自然生态环境和独特的民族文化风情，吸引了来自全国各地的游客，也带来了源源不断的财富。
普洱市实施的生态茶园建设项目，不仅对生态保护和修复具有重大意义，还大幅度提升了当地人的收入水平，茶农们年收入少则十几万元，多则上百万元。景迈山通过种植茶叶和发展相关副业，真正实现了“绿水青山就是金山银山”，没有一个年轻人因为生计问题外出打工。
让资源禀赋变成财富，一个有效途径就是在保护中开发利用，以科学的开发利用促进更好的保护。普洱市及澜沧县数次修改景迈山开发与保护方案，包括放弃对巨型铁矿的开采、关停昆钢在景迈山的铁试验厂项目等，确保当地原生态村落及古茶园不受破坏。“虽然我们眼前失去了快速超车的机会，但保留了永续发展的绿色产业。”澜沧县惠民镇党委书记兼景迈山古茶林保护管理局局长李开富表示。
景迈万亩古茶园属乔木型千年古茶树，是古茶园中最有名的，也是茶迷们心中的圣山。茶叶品质优良，茶体肥嫩柔软，白毫丰满，茶香浓郁享誉中外。
景迈古树普洱茶的特点
1、香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的]、持久的茶香。在与普洱茶中景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香，而且是兰花之香。
2、甜味明显而持久。这也是景迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感。
3、苦弱涩强。景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。
4、汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠，甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象，这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉，这可能是涩味掩盖了醇厚感。
景迈山古树茶汤特点
香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。
甜味明显而持久。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感。
苦弱涩强。景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。
汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠，甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象，这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉，这可能是涩味掩盖了醇厚感。
年轻的时候，我曾无数次路过景迈山下那个小镇，可一次也没认真停留过。因为街道上污水横流，蚊蝇乱飞，猪屎遍地；连街边的小餐馆也被人们取名为“邋遢一号”、“邋遢二号”……后来，著名央视主持人敬一丹来到这里曾说：“这么山青水秀的地方，街道却脏得让人下不了脚，政府到哪里去了？”
对于多数人来说，景迈山这个名称他们并不熟悉，知名度远比不过现今西双版纳境内的普洱茶“古六大茶山”和南糯山等地。但它在几年之内就名声鹊起，国内外知名度越来越大，除了这座茶山身处世界茶树原生地的中心地带，出产的茶叶品质优良之外，被精心保护的生态环境和古朴深厚的多民族茶文化风貌，让远道而来的旅行者们无不深感震撼，被誉为“一座山的博物馆”、“古农耕文明和茶叶种植文化的活化石”、世界茶人的“朝圣之山”。
七年前，我和一位朋友来到景迈山，目光所及之处，让我们惊叹：一片片的古茶林与古木参天的森林混生在一起，两、三人高的千年古茶树上，满身披挂着数不清的寄生植物，小花草藤，野果山菌，甚至还有幽香的兰花和石斛；鸟儿在树上合唱，松鼠在林冠跳跃，不时山猫野狸从草丛灌木间窜过；这种多种生物混生的古茶林竟有两万多亩，孩童和老人爬在树上采摘茶叶，茶林中飘荡着幽远的古歌；沿着林间的小路，可以看到在林莽中时隐时现的布朗族、傣族山寨的灰色屋顶；竹木结构的竹楼，连屋顶上也长着地衣、苔藓；恍惚间使人有些分不清是村在林中，还是林在村中；人在现代，还是在远古……这幅人类原生态的生活图景使他万分珍爱。同时，也清醒地认识到这是因为发展滞后而被动保留下来的稀有资源；我也看到了山里因封闭带来的贫困和周边硬环境的极端落后。
对大自然要有敬畏之心，许多人苦口婆心地说服山上的人们要保留自已和茶林生态融为一体的建筑特色和生活风貌，政府协调停止了能立即带来经济效益的矿产开发；在景迈山，上世纪60、70年代有人把古树茶林视为低产林大量砍伐，改造为和内地一样的梯田“高产台地茶”。后来，景迈山上茶农们重新将那些台地茶重新间苗野放，改造为生物多样性的有机茶林或疏林茶园。事实证明，真正生态的才是高附加值的，几十年后，百年后这里不又是一片片古茶林了吗？而今，景迈人称种茶为绿色生态茶，价格要高出原先的台地茶两三倍。
五年前，一对企业家夫妇来到景迈山，同样被这里的自然生态和人文风貌深深打动，经过精心谋划，勾画出一座美轮美奂的茶庄园的蓝图。庄园，无论在当时和现在，都是能包容人们众多向往和遐想的一个词。那是一些激情迸发的日日夜夜，我和同伴有幸参与了那些不断碰撞出灵感和思想火花的日子。五年，这对企业家夫妇率领着他们的团队呕心沥血，在一个最缺乏基本建设条件的边远之地，奉献出了一个他们梦想中集种植、生产、仓储、旅游为一体的景迈山茶庄园。
在现行的体制下，如果我们每个人都能保持一颗对大自然的敬畏之心，一片珍爱传统的人文情怀，这无疑是一种前瞻性的眼光，一种可持续发展的后劲。它应当凝聚成一种信念，一种内心里坚守不渝的操守，这样对我们未来发展才有保障，才有希望。台湾女作家龙应台曾说：传统就是绑着氢气球的那根粗绳，紧连着土地……它使你仍旧与春花秋月冬雪共同呼吸，使你的脚仍旧踩得到泥土，你的手摸得到树干，你的眼睛可以为一首古诗流泪，你的心灵可以和两千年前的作者对话。传统不是怀旧的情绪，传统是生存的必要。
五年、七年，旅行者和问茶人看到的是一座最美的茶山，而开拓者们记住的却是艰辛过程中的那些难忘的细节，历史留给人们的最大财富却是那些曾经拥有的激情。
南段古茶山主要分布在普洱市澜沧拉祜族自治县糯福乡的南段、洛勐、阿里、宛卡、戈的等村，共有茶园28600亩，其中古茶园面积868亩；南段古茶山最高海拨2150米，年平均气温16.5℃，年降水量1400-1450毫米，茶园生长在海拔1600米-2100米之间，四季气候温凉；植被为山地常绿阔叶林，生态保护非常完整；土壤为沙粒赤红壤，富含各种微量元素，透水、透气性好。是中国与缅甸分界的山，国境线长56.8公里。糯福位于澜沧县南部，距县城97公里，全乡辖糯福、阿里、宛卡、南段、洛勐、戈的、勐宋、阿木嘎、坝卡乃等9个村民委员会，92个村民小组，有国土面积879平方公里。糯福乡居住着拉祜、哈尼、佤、傣等多种少数民族，是拉祜文字的发源地。
从景迈山的芒景村往前16公里就是南门河，海拔不到800米，一个V形河谷，没走多久，茶园逐渐稀疏，然后过渡到橡胶林，进入糯福乡洛勐村，又是橡胶林渐渐变成了茶园。自古以来拉祜族、哈尼族、佤族等民族习惯于定居在山上，南段古茶山上的居民大都居住在海拔1600米以上的山腰上。由于河流、沟渠缺水，种田只能种“雷响田”--要等天空雷电交加之时，在雨季来临之后才能栽秧，所以叫“雷响田”。2014年6月13日，我到南段古茶山采访，前夜下了一夜的大雨，恰逢当地百姓在抓紧栽秧，看到3个男子一人在犁田，一人在耙田，一人在糊埂，8个年轻妇女在栽秧，突然听到一阵欢歌笑语，女方唱：“大河发水小河干，过河栽下一丘秧，认得秧好早下种，晓得好玩早成双。”男方回应唱：“大田栽秧谷棵稀，谷棵下面有秧鸡，抓着秧鸡来下酒，抓着小妹来做妻。”我赶忙照下几张难得的照片，终于碰到了久违的田园美景，让人追忆起乡愁。
南段茶山只要有茶园就盖有简易小屋，我们好奇的询问陪同的张文灿经理。他说：“茶园里盖小屋是这里的传统，过去全都是小草屋，特别好看，现在很多用石棉瓦代替茅草。它的用途首先是避雨休息；其次是摊凉茶叶；还有一个用途就让你们猜猜。”在我们一番催促下，他笑着说：“过去生活在这里的人都比较贫困，每家的干栏式草屋，人和牲畜拥挤地住在一起，年轻小伙和姑娘谈情说爱不方便，就到茶园小草屋里来谈恋爱。”拉祜族、佤族是幸福指数特高的民族之一，会说话就会唱歌，会走路就会跳舞。月亮升起来，山寨静悄悄，青年男女在小屋里倾诉心声，唱着“芦笙恋歌”、“快乐拉祜”。所以人们就给这些简易小屋取了一个好听的名字——“拉祜甜蜜小屋”。
南段山原始森林里动植物资源非常丰富。山中有“三宝”：多雨果、野杨梅、南段野茶。普洱市有117.8万亩野生茶树群落，而南段野茶是一个特殊变种，茶果是单核的，为了保护茶树资源，澜沧县严禁采摘、销售野生茶。登上南段山海拨2150米的最高峰，这里常年云雾缭绕，可以欣赏景迈山美景，观古村落、古寺庙，游夸国长廊，赏异国山水。
龙竹棚老寨是目前拉祜文化保存最完整，风光最美丽的拉祜族寨子之一。寨子后有一稍高的靠山，山向两边延伸，寨子仿佛象坐落在一把龙椅上，是一个极佳的风水宝地，寨子边自然生长着很多竹子，拉祜族的先民们就把这里叫龙竹棚。寨子最高处是神秘、庄重的佛房及神鼓。只要有拉祜族寨子都要建一座佛房，佛房也有级次之分，龙竹棚佛房就统领其他多个寨子的佛房，其中包括缅甸的6个寨子，信徒要在这里祭拜后才能回到自己寨子的佛房祭司，龙竹棚佛房成为一个名副其实的国际佛堂。
南段村是南段古茶山的核心区，有720户，2400多人，茶叶是这里的主业，全村有茶园面积1.4亩，其中古茶660多亩。南段茶山的茶园大多是改革开放后种植的台地茶，普洱市2010年开始实施生态茶园建设，把景迈山上的台地茶进行稀疏留养，从原来的每亩1000多株，只保留300-400株后，茶叶产量虽然减少，但茶叶品质显著提升，价格明显提高。也影响带动了南段茶山进行稀疏留养改造生态茶，引进企业建加工厂，筹建龙竹棚茶庄园，打造“龙竹棚”茶叶品牌，将对哪里的生态茶进行有机茶转换认证。
龙竹棚拉祜族寨子周边古茶园是南段茶山的核心区，主要分布在龙竹棚拉祜族寨子周围群山之中，走进这里的古茶园仿佛是在景迈山大平掌，参天古树之下的茶树错落有致，稀疏合理，茶树的枝干上不时长有“螃蟹脚”。“螃蟹脚”只有在生态环境特别好的古茶树才会生长。
南段山与景迈山仅南门河一河之隔，南段古茶山与景迈古茶山土壤、气候、雨量、植被等自然环境近似。南段古茶山种茶历史没有景迈山久远，茶种及种茶技术皆从景迈山传入，品质汤色黄绿明亮，香气密香，滋味醇厚，回甘持久。所以它的茶质、香气、汤色都与景迈山近似。当地政府结合茶资源、茶文化、拉祜文化、边界文化的自然禀赋，打造南段古茶山和“龙竹棚”茶叶品牌。在景迈山千年万亩古茶园申报世界文化遗产项目时，南段古茶山也列入辐射、缓冲区域。所以南段古茶山被称为景迈古茶山的姊妹山。
中缅边境古茶山，拉祜文字发源地
南段古茶山是中国与缅甸分界的山，主要分布在普洱市澜沧拉祜族自治县糯福乡的南段、洛勐、阿里、宛卡、戈的等村，共有茶园28600亩，其中古茶园面积868亩；南段古茶山最高海拨2150米，年平均气温16。5℃，年降水量1400毫米—1450毫米，茶园生长在海拔1600米—2100米之间，四季气候温凉；植被为山地常绿阔叶林，生态保护非常完整；土壤为沙粒赤红壤，富含各种微量元素，透水、透气性好。
糯福位于澜沧县南部，距县城97公里，全乡辖糯福、阿里、宛卡、南段、洛勐、戈的、勐宋、阿木嘎、坝卡乃等9个村民委员会，92个村民小组，有国土面积879平方公里。糯福乡居住着拉祜、哈尼、佤、傣等多种少数民族，是拉祜文字的发源地。
茶园稻田两相宜，乡愁自在随处见
从景迈山的芒景村往前16公里就是南门河，海拔不到800米，一个V形河谷，没走多久，茶园逐渐稀疏，然后过渡到橡胶林，进入糯福乡洛勐村，又是橡胶林渐渐变成了茶园。自古以来拉祜族、哈尼族、佤族等民族习惯于定居在山上，南段古茶山上的居民大都居住在海拔1600米以上的山腰上。由于河流、沟渠缺水，种田只能种“雷响田”——要等天空雷电交加之时，在雨季来临之后才能栽秧，所以叫“雷响田”。
2014年6月13日，我到南段古茶山采访，前夜下了一夜的大雨，恰逢当地百姓在抓紧栽秧，看到3个男子一人在犁田，一人在耙田，一人在糊埂，8个年轻妇女在栽秧，突然听到一阵欢歌笑语，女方唱：“大河发水小河干，过河栽下一丘秧，认得秧好早下种，晓得好玩早成双。”男方回应唱：“大田栽秧谷棵稀，谷棵下面有秧鸡，抓着秧鸡来下酒，抓着小妹来做妻。”我赶忙照下几张难得的照片，终于碰到了久违的田园美景，让人追忆起乡愁。
茶园小屋谈情说爱成一景
南段茶山只要有茶园就盖有简易小屋，我们好奇的询问陪同的张文灿经理。他说：“茶园里盖小屋是这里的传统，过去全都是小草屋，特别好看，现在很多用石棉瓦代替茅草。它的用途首先是避雨休息；其次是摊凉茶叶；还有一个用途就让你们猜猜。”
在我们一番催促下，他笑着说：“过去生活在这里的人都比较贫困，每家的干栏式草屋，人和牲畜拥挤地住在一起，年轻小伙和姑娘谈情说爱不方便，就到茶园小草屋里来谈恋爱。”拉祜族、佤族是幸福指数特高的民族之一，会说话就会唱歌，会走路就会跳舞。月亮升起来，山寨静悄悄，青年男女在小屋里倾诉心声，唱着“芦笙恋歌”、“快乐拉祜”。所以人们就给这些简易小屋取了一个好听的名字——“拉祜甜蜜小屋”。
南段有三宝，国际佛堂山中藏
南段山原始森林里动植物资源非常丰富。山中有“三宝”：多雨果、野杨梅、南段野茶。普洱市有117。8万亩野生茶树群落，而南段野茶是一个特殊变种，茶果是单核的，为了保护茶树资源，澜沧县严禁采摘、销售野生茶。登上南段山海拨2150米的最高峰，这里常年云雾缭绕，可以欣赏景迈山美景，观古村落、古寺庙，游夸国长廊，赏异国山水。
龙竹棚老寨是目前拉祜文化保存最完整，风光最美丽的拉祜族寨子之一。寨子后有一稍高的靠山，山向两边延伸，寨子仿佛象坐落在一把龙椅上，是一个极佳的风水宝地，寨子边自然生长着很多竹子，拉祜族的先民们就把这里叫龙竹棚。寨子最高处是神秘、庄重的佛房及神鼓。只要有拉祜族寨子都要建一座佛房，佛房也有级次之分，龙竹棚佛房就统领其他多个寨子的佛房，其中包括缅甸的6个寨子，信徒要在这里祭拜后才能回到自己寨子的佛房祭司，龙竹棚佛房成为一个名副其实的国际佛堂。
与景迈山一河相隔，主打生态茶有机转换
南段村是南段古茶山的核心区，有720户，2400多人，茶叶是这里的主业，全村有茶园面积1。4亩，其中古茶660多亩。南段茶山的茶园大多是改革开放后种植的台地茶，普洱市2010年开始实施生态茶园建设，把景迈山上的台地茶进行稀疏留养，从原来的每亩1000多株，只保留300—400株后，茶叶产量虽然减少，但茶叶品质显著提升，价格明显提高。也影响带动了南段茶山进行稀疏留养改造生态茶，引进企业建加工厂，筹建龙竹棚茶庄园，打造“龙竹棚”茶叶品牌，将对哪里的生态茶进行有机茶转换认证。
龙竹棚拉祜族寨子周边古茶园是南段茶山的核心区，主要分布在龙竹棚拉祜族寨子周围群山之中，走进这里的古茶园仿佛是在景迈山大平掌，参天古树之下的茶树错落有致，稀疏合理，茶树的枝干上不时长有“螃蟹脚”。“螃蟹脚”只有在生态环境特别好的古茶树才会生长。
南段山与景迈山仅南门河一河之隔，南段古茶山与景迈古茶山土壤、气候、雨量、植被等自然环境近似。南段古茶山种茶历史没有景迈山久远，茶种及种茶技术皆从景迈山传入，品质汤色黄绿明亮，香气密香，滋味醇厚，回甘持久。所以它的茶质、香气、汤色都与景迈山近似。当地政府结合茶资源、茶文化、拉祜文化、边界文化的自然禀赋，打造南段古茶山和“龙竹棚”茶叶品牌。在景迈山千年万亩古茶园申报世界文化遗产项目时，南段古茶山也列入辐射、缓冲区域。所以南段古茶山被称为景迈古茶山的姊妹山。
景迈古茶山位于普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇的景迈山上，主要分布在景迈、芒景等村，居民以布朗族、傣族、哈尼族等为主。海拔在1100米-1570米之间，年降水量1400-1450毫米，年平均气温18℃，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，有利于茶叶内在物质的聚合；植被为山地常绿阔叶林，生态保护非常完整；土壤为沙粒赤红壤，富含各种微量元素，透水、透气性好，是高品质茶叶生长的黄金区域。
景迈山千年万亩古茶园有茶叶面积2.8万亩，其中古茶园1.64万亩，是世界上面积最大保存最完整的栽培型古茶园。古朴的村庄仿佛镶嵌在森林中，有数百年历史的干栏式建筑。只有走近才能看清哪些间杂在参天古树之下的茶树，错落有致，稀疏合理，你中有我，我中有你。各种飞鸟在树枝上筑巢，不同昆虫在茶林共栖。景迈山常年云雾缭绕，到这里看茶园、古树，观古村落、古寺庙，赏日出日落、云海奇景，体验采茶、制茶的艰辛与乐趣。这些让每一个进山的人痴迷陶醉、流连忘返，真正体验到什么是人与自然的和谐，一种置身于世外桃源的超脱。
景迈山的茶树没有经过人为矮化，外形上都显得沧桑凝重、饱经风霜。茶树的枝干上寄生了很多苔藓、石斛等附生物，其中有一种俗称“螃蟹脚”的多年生草本寄生植物，学名“扁枝槲寄生属扁杆灯芯草”，常饮可防治血管硬化，有消炎祛痰、清热利尿等功效。成为景迈山古茶之外又一大招牌产品，市场价居然比古茶还要贵。
景迈山古茶的品质汤色黄绿明亮，蜜香浓郁，滋味醇厚，回甘持久。如今，这种汲取了天地之灵气、日月之精华的景迈山古茶成为了中外客商和普洱茶人争相品饮、收藏的上上佳品。
1950年，云南省少数民族代表团成员去北京参加新中国一周年国庆观礼。景迈山上布朗族头人苏里亚背着一袋珍贵的“腊各信”（小雀嘴尖茶）在中南海亲手送给毛主席。在2008年北京奥运会上，普洱市用景迈山古树茶专门特制的“奥运国礼茶”赠送给各国元首。
景迈山上各民族都信奉叭艾冷为茶祖，如今苏里亚的儿子苏国文成为景迈山上祭茶祖活动领头人。这项盛大的祭茶祖大典以剽牛仪式为高潮，村民们不分民族，都围着祭台，敲着象脚鼓，打起釯锣，跳着舞蹈，吃百家饭，整个活动神秘而隆重，时间可长达数天，有数千人参与，经常会有国内外知名人士参加这项祭祀活动。
据《布朗族言志》和布朗族地方史《奔闷》等有关史料记载，景迈山栽培茶树的历史最早可追溯到佛历713年(公元180年)，迄今已有1830多年。景迈山被誉为“茶树自然博物馆”。2012年9月，以景迈山为代表的云南普洱古茶园与茶文化系统被批准为全球重要农业文化遗产（GIAHS）保护项目试点；2012年11月，云南普洱景迈山古茶园入选第三批《中国世界文化遗产预备名单》，也是目前世界上第一个以一座茶山来申报世界文化遗产的项目。
景迈山是一个历史与现实粘连得很紧的地方，一千多年来，不管山里山外风云变幻，自栽下第一株茶苗起，这里就似乎注定成为了茶树生长的圣地，茶人心中的圣山。
2、生态环境好，茶树没经过人为矮化，而且同山上原生古树混生在一起，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一，由于这些茶树树龄甚高，所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物，还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。
3、香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。
4、甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的。
5、苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不不强，是涩味较为明显。
6、条索紧结，较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统，条索较紧结黑细，同时长于山野中有古树避光，且生长周期长，因此色泽黑亮。
7、耐冲泡，一般可以到20泡。
8、兰花香储存得当，香气越存越显。
普洱茶中班章为王。易武为后。景迈为妃。那景迈普洱茶好吗?
下面就和小编一起看看景迈普洱茶到底好不好。景迈普洱茶归纳起来有以下特征：
1、树龄古老。景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。
2、生态环境好。景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化，而且全部同山上的原生古树混生在一起，在古茶园里，一个人抱不过来的古树比比皆是，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。
3、景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种。叶型呈现多样化特征。
4、香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的]、持久的茶香。对景迈的香人们多用“蜜香”来形容，这是不确切的。景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香，而且是兰花之香。纯正的景迈茶有“三香”：
一是：干茶香，嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。
二是：茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。
三是：杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。
香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。景迈山中小叶种
5、甜味明显而持久。这也是景迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感。
6、苦弱涩强。景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。
7、汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠，甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象，这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉，这可能是涩味掩盖了醇厚感。
以上便是景迈普洱茶的特点，相信现在大家对景迈普洱茶好不好已经有了概念，希望对你了解景迈普洱茶有所帮助。
景迈普洱茶的香气特点：干茶香，嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。
景迈普洱茶的香气特点：茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。
景迈普洱茶的香气特点：杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。
香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。
甜味明显而持久。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的，品饮景迈茶时，茶汤入口就可以出甜味，而且持久性长。
1、树龄古老。景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。
2、生态环境好。景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化，而且全部同山上的原生古树混生在一起，在古茶园里，百分之六十的老树茶是需要攀爬才可采摘到的，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。
3、景迈山古树茶有大叶型也有中小叶型。叶型呈现多样化特征。
4、香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的]、持久的茶香。在与普洱茶中景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香，而且是兰花之香。景迈三香一是：干茶香，嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。
二是：茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。
三是：杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。5、甜味明显而持久。这也是景迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感。
6、苦弱涩强。景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。7、汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠，甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象，这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉，这可能是涩味掩盖了醇厚感。
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