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抹茶巧克力是巧克力的一种，不过这种巧克力是抹茶风味的，和一般的巧克力口感不同。那么，抹茶巧克力孕妇能吃吗？抹茶巧克力什么牌子好？
抹茶巧克力孕妇能吃吗
可以适量的吃一些，不能吃太多过量就不好了，主要是怕影响晚上的休息，如果是喝茶叶水的话就不行了，因为茶叶是寒怕的东西对孕妇不好的。孕妇可以吃蛋糕的，孕妇少吃桂圆、山楂、螃蟹、荔枝、薏米、生蚝、生鱼片、咖啡、巧克力及辛辣刺激性食物为宜，孕妇吃是有可能会导致流产的发生。
抹茶巧克力是什么
抹茶巧克力是刚刚做好的巧克力，在还没有干硬之前，放在盛有抹茶的容器里翻滚，让巧克力表面粘上充分的抹茶。这样的巧克力，里面可以是各种不同的颜色，外面是绿色的。
抹茶巧克力什么牌子好
由于巧克力是用舌头舔着吃的，所以，对抹茶的要求很高，目前为了应和消费者对抹茶概念的追求，中国也开始有众多的抹茶巧克力上市，据了解，国内的众多抹茶巧克力，基本上都用的是绿茶粉末，吃起来有颗粒的感觉，或者干脆是茶香精加色素。真正使用抹茶的恐怕只有日本企业明治巧克力。
日式抹茶巧克力做法
原料：白巧克力：120G，鲜奶油：40ML，抹茶：1大勺。
做法：
1、鲜奶油倒入小锅，小火加热，关火；
2、白巧克力切小块，倒入加热后的鲜奶油，至白巧克力融化；
3、把抹茶1大勺倒入，拌均后，倒入方型容器中；
4、入冰箱冷藏2小时左右，凝固后切方块，均匀沾上一层抹茶即可。
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抹茶粉是用绿茶磨制成的粉末，是最新鲜营养的茶品，因为颜色鲜艳，粉末细致，在大量的食品领域被应用。抹茶粉是可以直接吃的，因为原材料比较天然。
抹茶粉如何吃好：1、抹茶炒冰；
夏天把冰箱的冰块取出来，加上适量的抹茶粉和冰糖，一起放进料理机中打碎混合，就出来一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了!
2、抹茶冰淇淋球；
在上面的那步，把冰沙打碎之后，杯中会有水，加入一个冰淇淋球，味道自己搭配就出来了抹茶冰淇淋球；
3、抹茶咖啡；
首先泡好一杯原味咖啡，牛奶用搅拌机打起泡之后倒入咖啡，然后淋上适量的抹茶粉，还可以用筷子轻轻画出喜欢的图案哦!
4、抹茶蛋糕；
蛋糕的做饭就不细说了，主要告诉大家秘诀是：抹茶要先和干面粉混合好，在导入打散的蛋黄中，也可以先将蛋黄打散，然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。
5、抹茶馒头；
将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后发酵15-30分钟(具体要看季节，天热发酵就快)。然后再拿出来和面，切块，就可以上笼蒸了。
抹茶的吃法还有很多，基本都是作为配料来做的，主要用于改变食材或者改善食材的味道。还有抹茶松饼，抹茶糖水等等。
抹茶不仅味道好，而且更加健康养生，经常食用还能减肥排毒。
抹茶是什么？现如今市面上的抹茶慕斯、抹茶蛋糕、抹茶布丁、抹茶冰激凌等等各种抹茶美食深受女生的喜爱。有不少人问店家抹茶是不绿茶，都会被店家坚决地否定，并强调说是抹茶不是绿茶。究竟抹茶是什么？抹茶是绿茶吗？抹茶和绿茶粉有什么区别？今天，小编带大家一起来了解抹茶。
抹茶是什么？
抹茶是以用遮阳的碾茶，即初制蒸青绿茶为原料，本意是用天然石磨碾磨而成的超微粉状、覆盖、蒸青的绿茶。抹茶的传统方法是用石磨加工，而现代方法则使用气流粉粹机、球磨机等现代化生产技术。抹茶源起于隋，兴起于唐，并在宋代达到鼎盛期。但随着冲泡饮茶的方式在古代的流行，抹茶在中国出现断代的情况。而抹茶在唐代传入日本之后，得到了发扬光大。在日本茶道中，将比较浓厚的抹茶称为浓茶，即用4克的抹茶，加入60CC的温水；将比较稀薄的抹茶称为薄茶，即用2克的抹茶，加60CC的温水。抹茶和绿茶粉的区别
抹茶与一般的绿茶粉有很大不同，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。市场上的抹茶和绿茶粉混淆不清，很难区分真假，以下是区别抹茶和绿茶粉的几个注意要点：1、颜色抹茶成品呈深绿色或墨绿色，而绿茶粉为草绿色。2、味道抹茶味道不涩且少苦，绿茶粉的味道略显苦涩。3、香味抹茶有淡淡的海苔或粽叶的香气，绿茶粉则是青草香。4、细度抹茶颗粒细腻，细度为6000目以上，涂在手背上可以全部进入人体的毛孔；绿茶粉大约在100-300目左右，颗粒比抹茶粗。抹茶的喝法
1、温碗先将茶碗和茶筅一起用开水淋烫；既杀菌消毒又能达到温碗的效果。2、调膏茶碗里放入2克抹茶，先加入少量的水，将抹茶调成浆糊状，目的是为了防止细腻的抹茶产生抱团的情况。3、点茶用茶筅按照W的轨迹贴着茶碗底部前后刷搅，让大量的空气进入到抹茶之中，产生浓厚的泡沫。下面小编为大家带来一篇《宇治抹茶》，希望能够帮助到大家。
你能特别注意到宇治抹茶的第二件事是它的美好香味。非常芳香！
宇治抹茶种植者的生产量极小值，现阶段仅向本地市场需求此等級，因而供货极其有限公司。因为室内空间有限公司及其用以宇治抹茶的油茶树的年纪，宇治抹茶种植者将终究没法提升他的生产
量。
选购宇治抹茶的日本国典型性消费者是茶艺老师-由于她们了解宇治抹茶是最好是的宇治抹茶。
在种植于之抹茶的于之地区，种植者是众所周知的，他们写了一本关于种植于之抹茶艺术的书。从农业部获得了许多奖项。
玉姬抹茶口味独特，没有这一级别的竞争对手——是行家的抹茶级。宇治是第一个在日本以外的地方携带宇治抹茶的人。宇治抹茶比普通的抹茶更甜，更温和。因为抹茶粉的用量是抹茶粉的两倍
，所以需要一种更温和、苦味更小的产品，这种产品通常来自植物至少30年。虽然你可以用普通的“薄”方法做浓抹茶，但事实并非如此，于之抹茶真的很少。人们可以制作真正的思维方式抹茶
。然而，宇治抹茶就是其中之一。
宇治抹茶
宇治抹茶的好处
宇治抹茶的与众不同种植和生产制造不仅是其丰富多彩的特色美食和艳丽的颜色，还由于它的营养成分。以下是宇治抹茶的一些健康益处：
提高认知能力和浓度
宇治抹茶带有很多的L-茶氨酸，这类碳水化合物能够根据提升人的大脑中5-羟色胺和多巴胺的造成来协助改进记忆能力和集中注意力。
提供抗氧化剂的量显著
宇治抹茶是一个非常好的来源于的抗氧剂，非常是儿茶素没食子酸酯（EGCG），是儿茶素，能够协助抵抗氧自由基的不良影响，以维护您的体细胞和机构免遭损害。它还被发现有助于减少炎症。
提供镇静效果
宇治抹茶中的L-茶氨酸含水量可改进人的大脑中α波的造成，有利于推动精神实质释放压力和缓解工作压力水准。
提高能量水平和耐力
宇治抹茶带有身心健康的咖啡碱，能够协助提升动能水准和体力，而不容易造成一切欠佳负作用。
身体排毒
宇治抹茶带有高水平的叶绿素，有利于消除身体的金属镉和有害化合物。
有助于减肥
饮宇治抹茶能够协助提升你的基础代谢率，让我们的身体更合理地消耗脂肪。饮宇治抹茶后马上锻练可让脂肪分解率提升20％。
增强免疫系统
除了丰富的抗氧化剂和茶氨酸，玉芝茶还含有少量的维生素和矿物质。
总的来说，这些营养素可能有助于增强免疫系统，保护身体免受细菌感染和病毒。
改善眼睛健康
发布在“农牧业和食品化学杂志期刊”上的这项科学研究发觉，宇治抹茶中的儿茶素也将会被双眼的不一样位置消化吸收，进而减少患青光眼和别的眼病的风险性。
除了上面提到的好处，研究还表明，宇治抹茶可以帮助对抗不同的疾病，包括心脏病，2型糖尿病，肝脏疾病和几种类型的癌症。
存放宇治抹茶的正确方法
未开封市的宇治抹茶的典型性保存期为1年。然而，一旦打开包装，它的使用寿命将会缩短，所以最好尽快食用。如果你以后想保存一些，请确保妥善保存，以保持其营养价值。
请记住，这种精致的茶粉不应该暴露在高温、空气和阳光下。将它转移到干燥密封的容器中以防止污染，然后将其放入冰箱或冷柜中。
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抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。
抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。
早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。
到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：把团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上。
清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶（抹茶）为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道，由此可见，中国茶道（抹茶）已有一千多年的历史了，比现今的乌龙茶道还早了几百年。
但可惜的是中国自明代以来，不再流行抹茶，开始流行茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣。中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为中国茶人心中永远的痛。
目前在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶起源于日本本土，但是吸收了通过当年的遣唐使荣西在中国交流后带回日本的中国抹茶，中国抹茶被日本抹茶吸收且在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。
21世纪初，中国旅日学者把抹茶携归祖国，在上海浦东新区建立了中国第一个抹茶工厂。
抹茶起源于中国的隋朝，在唐朝、宋朝达到顶峰，特别在宋朝，已经有了完整的寺院抹茶茶艺(点茶)，至今已有一千多年的历史……
元祖抹茶选用中国茶叶名产地—杭州的蒸青绿茶为原料，以天然农法栽培，保证无农药污染和其他添加物。为了呈现最细腻的食感，采用专门的茶磨精心研磨，成品的蒸青抹茶外观细微精致，香清味醇，汤色叶底碧绿悦目，有干茶、茶汤、叶底三绿之特色，不仅茶香、茶味、茶健康，更让您吃的茶安心!
抹茶的制作过程
1.覆盖：当茶树长出新芽时，于采摘二十天前的时候，将整个茶园用芦苇草 (现在都使用布类)予以覆盖，以便遮断日光照射，藉以减弱涩味，增加甘味。
2.蒸青：采摘来的生叶当天蒸青(用蒸汽杀青)，然后不经过揉搓，直接进入烘焙炉蒸菁风冷干燥，这样的原叶干称为荒茶。
3.碾茶：荒茶在使用前从冷库里取出，恢复到常温后进行加工，经过切割，筛选等多道工序后，成为0.3厘米见方的小块，制成所谓的“碾茶”。
4.研磨：碾茶再以石磨用每分钟60转的速度，在摄氏19度的恒温中，缓缓磨出翠绿色的粉末，这些粉末就是抹茶，经过石磨碾磨的抹茶，只有2~20微米(600目~6000目)。带有海苔和粽叶的香味，到目前为止，还没有人调试出抹茶的香精来，它是纯天然的。
此外，之所以用“蒸青”制法制作抹茶，是因为这种方法可以保留茶叶原有的营养素及清爽茶香味。
下面小编为大家带来一篇《日本抹茶的功效与作用》，希望能够帮助到大家。
日本抹茶的功效与作用主要有丰富的维生素A、名目、防龋齿，对于提神清脑也是有帮助的。
抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶，新鲜、营养的一种茶品，因其天然的鲜绿色泽，增强消费欲望。
超细粉末状态，方便在更多领域大量使用，健康营养的本质，得到人们千百年的认可。
(1)饮抹茶明目：抹茶含丰富的维他命A原，而维他命A是视觉增敏剂，增敏也就是明目。
(2)饮抹茶防龋齿：氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而抹茶是含氟较多的天然饮料。
(3)饮抹茶提神醒脑：抹茶含适量的咖啡碱，故有兴奋中枢神经的作用，加上抹茶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。
(4)饮抹茶补充维生素C：维生素C的功用近年来研究了不少，一致认为补充足量的维生素C对防病强身极为有利，抹茶含卡富维生素C，泡抹茶水温不宜过高，这样维生素C不会遭到破坏，故饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法。
(5)饮抹茶利尿防结石：咖啡因与抹茶碱是抹茶中成份之一，它们能抑制肾小管的再吸收.所以是一种很好的利尿利，既能畅通小便，加强肾脏功能，使肾脏内毒素，及废物尽快排出体外，又可防肾病及结石。
日本抹茶的口感独特，还具备一定的营养。
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抹茶原本产生于中国，后来兴盛于日本。将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
多年来，受季节、地域的限制，茶叶市场始终无法发展壮大。中国茶叶市场的消费也一直处于疲软状态，外部大环境导致成本上升、竞争加大;内部的一些负面事件，也影响了市场的消费信心。在这种情况下，一些茶叶生产商为寻求突破，转而寻找新的发展路径，而抹茶作为一种营养价值高、文化意蕴厚，又可以作为众多食品配料的角色，受到了一些茶叶生产商的青睐
绿茶的滋味，基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合。制茶正常的滋味，入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘。以浓、醇、鲜、甜为好，淡、苦、粗、涩为差，忌异味、变味。
抹茶味蛋糕、抹茶味冰淇淋、抹茶味糖果、抹茶味饮料……因为颜色养眼口感清新，吃货们总是能在琳琅满目的美食中一眼挑出抹茶口味作为首选。但是，抹茶和绿茶的区别你又真的知道吗?
目前抹茶的生产工艺主要集中在日本，整个生产过程非常讲究。树种从日本引进，为了保证茶叶的鲜亮和鲜嫩，春天当茶叶长出一芽两叶之后，进行第一次遮光处理。
等茶叶长到一芽四五叶之后进行采摘和蒸青环节，即采摘当天用蒸汽杀青，再经过冷却、烘焙、筛选等多道工序，最后用石(以每分钟60转的速度，在19℃的恒温中，缓缓(出翠绿色的粉末就是抹茶。绿茶粉的原料基本上是普通的炒青，使用的是金属粉碎机，无一例外的都是瞬间粉碎法。
抹茶和绿茶粉的区别
颜色：抹茶因为覆盖蒸青，呈深绿或者墨绿，绿茶粉为草绿。
味道：抹茶不涩少苦，绿茶粉略苦涩。
香味：抹茶呈海苔、粽叶香气，绿茶粉为青草香。
细度：抹茶细度达6000目以上(2微米)，涂在手背上可以全部进入毛孔。绿茶粉100～300目左右，比抹茶粗很多。
近几十年来，人们对茶叶的认识已经大大加深，对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。
普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。
下面小编为大家带来一篇《绿茶什么牌子好》，希望能够帮助到大家。
绿茶是未经发酵制成的。它保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分。绿茶中的这些天然营养素具有抗衰老、抗辐射、提神、利尿、杀菌、消炎等功效。选茶酿造的绿茶风味浓郁持久，比加工后的茶饮料更有利于健康。那么绿茶什么牌子的茶叶好喝？
绿茶十大知名品牌
1、西湖龙井：是在我国的弟一茗茶，产自浙江省杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞两廊，在历史上曾分成“狮、龙、云、虎、梅”5个类目，至少多觉得以产自狮峰的质量为最好。龙井茶以“绿色、芳香、醇香、外形美观”而闻名。形光偏竖直，色翠略黄似糙米色，味儿甘鲜醇和，香气幽雅恬淡，汤色翠绿色黄莹；叶底细嫩成朵。
2、洞庭碧螺春:中国着名绿茶之一。产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。洞庭山位于苏州太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进苏州太湖的半岛，西山是间距几公里、屹立水里的岛屿，西山气侯温和，冬暖夏凉，空气清新，山雾散发出，是油茶树发肓区位优势的地理环境，因之採摘细腻，品质考据，造成了别具特色的品质特点。碧螺春茶是用春天从油茶上采摘的嫩芽加工而成的。外开形条索紧结，白毫凸显，色调银绿，翠碧引诱，翻卷成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，深厚甘醇，鲜爽滋阴降火，意犹未尽绵长；叶底葱绿显翠。
3、开化龙顶:浙江省新开发的优质名茶之一，简称龙顶。产自开化县齐溪镇的大龙山、苏庄镇的石耳山、张湾乡等地。开化龙顶名茶自明代崇祯之年起被列为贡品，清明前夕被快马飞舟送往都城，深受皇帝和大臣们的喜爱。
4、竹叶青茶、中国名茶系列之一是绿茶类，出生于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形如平直竹叶，色泽嫩绿油润汤色黄绿色，叶底浅绿柔和味清醇爽口，饭后馀香回甘。
春季采摘竹叶青茶，采摘的新叶一芽一叶筛选，采摘的新叶经杀青、揉捻、烘烤等工艺制成，成品茶以绿色为主。分为味道和静心两个等级，静心级的茶叶比味级的茶叶更好。其工艺精湛，炒茶时温度适中，茶叶量少，每锅约150克，巧妙采用摇动、抓、撇、压等工艺，一次炒茶成型。
5、黄山毛峰:黄山毛峰茶的起源在清代光绪年间，黄山茶的采集相当细致，立夏认为采摘期，挑选采集的芽头和新鲜叶，去除其中的旧叶、茎，使芽均匀。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。产于安徽黄山，主要分布在桃花峰云古寺、松古寺、悬索桥岩、慈光阁和板寺周围。这里山高林密，日照短，云多，自然条件优越，茶树被云湿润，没有冷热侵袭，茶树品质优良。黄山毛峰采制非常细致。做成的毛峰茶外型细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甜。
6.天山绿茶:历史悠久，主要由高级花茶和绿茶制成。它属于绿茶的范畴。产自福建省阂东地域的天山山脉，地跨宁德、古田、屏南三县。其质量特性：条索长细袄匀整，白毫显身，具备三绿（外型翠绿色、茶汤颜色翠绿、叶底葱绿），香味浓久淡泊，回味无穷生甜，浓而臾口，耐于冲调。代表性品种:天山毛峰、天山殷浩、清水绿茶。
7.太平猴魁是绿茶的一种，是中国历史上著名的茶叶，诞生于1900年。它出现在非官方评选的“十大名茶”系列中。太平猿魁出生于安徽省黄山市北麓的黄山区(元太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外型二叶抱芽，偏平伸直，大自然伸展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。此外，它还具有茶文化和保健功能。并有专门图书介绍。（我正在喝！不错）因为中国只有十大名茶！绿茶没有十大分界线！
8、信阳毛尖:主要产地是河南省信阳市净河区西部的净河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥及平桥区的平桥町等乡镇的一部分高山区和浅山区。成品的绳子又细又直，颜色又青，白色的汤色清绿明亮，香味又高，味道新鲜的叶底芽很强，嫩绿很整齐。
9、庐山云雾：产于江西庐山。被称为“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南邻鄱阳湖，气候温和，山水秀美非常适合茶树的生长。庐山云雾芽肥淡薄，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澄，是绿茶精品。
10.六安瓜片:是国家历史名茶，中国十大经典绿茶之一。六安瓜片(又称片茶)是绿茶特殊茶类。
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玄米茶芳香浓郁，既有绿茶的色泽美丽，又有玄米和绿茶的双重营养，很受日本人的喜爱。玄米就是糙米，富含纤维、利于肠胃，很受现代人欢迎。
玄米茶芳香浓郁，既有绿茶的色泽美丽，又有玄米和绿茶的双重营养，很受日本人的喜爱。玄米就是糙米，富含纤维、利于肠胃，很受现代人欢迎。
在日本，玄米除了被做成茶喝之外，还被当作有效的减肥饮品，更受年轻女性的喜爱。
绿茶因为含丰富的单宁，具有抗氧化、抗菌的作用，被日本人认为可以防止动脉硬化、美容等。
所以，将养胃利肠的玄米和减肥美容的绿茶结合而成的玄米茶就更是物美价廉的健康饮料了。
据说，日本人喝玄米茶始于第二次世界大战之前。当时日本人在庆祝活动时都要敲碎米饼以示庆祝，可仪式结束后这些米饼就没用了。一名茶商觉得可惜，就将这些米饼炒熟之后混在茶叶中饮用，这就是玄米茶的由来。
传统的玄米茶是茶叶和玄米各一半。现在市场上，除了需自己泡制的玄米茶之外，现成的瓶装饮料也随处可见。
据《医学健康情报》网站报道，玄米茶可以抑制兴奋，有利于缓解精神压力，所以在治疗失眠，改善精神症状等方面受到重视。此外玄米茶还具有降压降脂的作用，并能促进新陈代谢，所以最近被认为可以作为改善生活习惯病的一种食品，受到瞩目。
但是，更重要的还是由于玄米茶的卡路里很低，且含有丰富的维生素C、B2、B6等，更多的女性将其视为最佳的减肥食品。
苦荞茶可以吃，苦荞学名鞑靼荞麦，苦荞有两种普通苦荞和黑苦荞。产自四川、云南等地。苦荞茶能够软化血管、降三高、还能美容养颜，清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。
苦荞富含较多的蛋白质和矿物质，以及身体所需的氨基酸。能健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代富贵病的克星。
1、防癌抗癌：
黑苦荞茶中有较多的微量元素，这些成分有效的抑制癌细胞的生长，经常喝苦荞茶能防治癌症的发生。
2、预防三高：
黑苦荞茶中有芦丁这种成分，可以软化血管，降低血糖血脂，改善内分泌。
3、健胃护肝：
黑苦荞茶对于慢性肝炎、肝硬化有较好的治疗效果，此外，还可以减轻胃的负担，可以预防胃病的发生。
4、减肥排毒：
黑苦荞中有较多的膳食纤维，能帮助消化，排除身体中的油脂，有利于减肥排毒。
苦荞茶的营养价格：苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。
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