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魔法蛋糕,是一种有丰富层次感的蛋糕,因为它有不同的几层口感,所以很受人们的欢迎,其实做法真的很简答的,容易上手的话,那小编也就介绍给你们吧。
抹茶红豆魔法蛋糕
前几天看到分层蛋糕觉得好神奇哦,果然是魔法蛋糕!所以迫不及待试了试,自己做烘焙的好处就是想吃什么就能做什么~觉得在父亲节的时候做这样一款蛋糕也是很不错呢!这款也是最近很火的一款蛋糕,花做一次蛋糕的时间,却可以吃到三种口感,稍加改动就锦上添花啦~从下往上分别是:红豆布丁、浓郁的卡仕达奶油馅、柔软的抹茶海绵蛋糕。
下面的材料适合于21cm*21cm的方形烤盘,如果尺寸不一样的话,自己换算一下用量即可~我这个是抹茶红豆哒,原味的在那里哦~
原料:
蛋糕:鸡蛋4个、低筋面粉110g、抹茶粉5g、黄油115g、牛奶500g、糖70g、香草精(可选)。红蜜豆适量(可选)。
烤箱预热:150度
步骤:
1、烤盘里铺上油纸,放一层红豆,放置备用。
2、黄油切小块,加热至融化便可,不要沸腾。
3、蛋白蛋黄分开两个盆。
4、蛋黄分三次加糖,打发至颜色发白;加入黄油和香草精,低速搅打均匀即可。
5、加入过筛的低筋面粉和抹茶粉,翻拌均匀后,开打蛋器最低档,搅拌至没有面粉块。
6、慢慢加入牛奶,一边加一边低俗搅拌,注意当心不要让牛奶溅出来~
7、蛋白加几滴柠檬汁,打发到干性发泡。
8、打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊,快速搅拌均匀。
9、倒入烤盘,震几下,放入预热好的烤箱150度烤60分钟。
10、烤完可以直接吃真的超好吃!但是热的时候太软不太好切。也可以等放凉后,冰箱冷藏2小时左右定型后再切块。
11、吃的时候可以撒上糖粉啊椰蓉啊抹茶粉啥的~
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放冰箱冷藏可以3-4天左右。
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抹茶粉其实就是抹茶,抹茶蛋糕大家都吃过吧,那么抹茶粉是否可以直接吃呢?抹茶粉怎么吃减肥呢?下面来一起介绍下吧!
抹茶粉可以直接吃吗1、抹茶咖啡首先泡好一杯原味咖啡,用搅拌机把牛奶打起泡之后倒入咖啡,然后淋上适量的抹茶粉,还可以用筷子轻轻画出喜欢的图案哦!
2、抹茶蛋糕大家经常吃的抹茶蛋糕,蛋糕的做法就不细说了,主要告诉大家秘诀是:抹茶要先和干面粉混合好,在导入打散的蛋黄中,也可以先将蛋黄打散,然后加入抹茶粉搅拌均匀.千万不要调好蛋糕浆之后再加.那个时候就不好搅拌了.
3、抹茶馒头再教大家做一个家常小吃——抹茶馒头.将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面.和好面之后发酵15-30分钟(具体要看季节,天热发酵就快).然后再拿出来和面,切块,就可以上笼蒸了.
4、抹茶炒冰最简单的就是抹茶炒冰,夏天把冰箱的冰块取出来,加上适量的抹茶粉和冰糖,一起放进料理机中打碎混合,就出来一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了!
5、抹茶冰淇淋球然后是抹茶冰淇淋球,在上面的那步,把冰沙打碎之后,杯中会有水,加入一个冰淇淋球,味道自己搭配,就出来了抹茶冰淇淋球.
现在知道抹茶是什么了吧,还有原来抹茶粉的吃法有这么多呢,以后购物篮里又多了一种美食.
抹茶怎么吃减肥消脂抹茶瘦身茶方:抹茶粉1克、大黄半钱.
做法:用沸腾开水冲泡即可饮用.
功效:可治口臭、口腔破皮、降火、通便、消除赘肉,常饮此茶还可抗衰老.
乌发活力抹茶瘦身茶方:抹茶粉6克,何首乌、泽泻、丹参各3钱.
做法:加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁,每日一帖.
功效:对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用,另外亦可降低脂肪.
抹茶+柠檬汁减肥法茶方:纯柠檬汁与开水1:1稀释,加入2汤匙的抹茶粉,可于饭后饮用.
功效:适合下半身水肿的人,但若有胃病则不宜.柠檬汁和抹茶都是碱性食物,对酸性体质的调整有帮助,可加快新陈代谢、排除多余水分.
抹茶粉的功效与作用抹茶粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种.
1、聪耳:富含镁,维持耳动脉功能,软化内耳血管,改善耳蜗功能,避免听力损害.富含钙:补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋.神经细胞的发育和维持正常的活动有益.
2、安神除烦:镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒.帮助入睡.
3、清热除火:能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒.
4、补肾:促进性功能、生精助育.
适用人群:高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠,不易入睡、易惊醒;易感冒,头发稀疏,智力发育迟缓;学步、出牙晚或出牙不整齐;阵发性腹痛腹泻.中风、冠心病和糖尿病患者.出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群.高血糖,糖尿病患者.适宜脚气病、带状孢疹、神经性皮炎患者.
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导读:闲暇之余,很多茶友也喜欢自己下厨做几道美味小菜,充满乐趣又享受生活。今天就和大家分享一款“日式抹茶点心”的做法。自己动手尝试一下,给生活和自己来点惊喜吧!
所需材料:糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳各20克,白豆泥馅300克、水麦芽20克、抹茶粉少许、水少许、红豆泥馅120克。
制作步骤:
1、红豆隔水浸泡一夜,然后煮成红豆泥馅;
2、白芸豆浸泡一夜,倒入锅中加足量水大火煮开,小火煮一个半小时,捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥,将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干,放入白砂糖适量盐少许,继续翻炒至绵软细致即可;
3、糯米粉50克加水45克拌匀,用裱花袋挤入煮沸的水中,煮至浮起再中火续煮3分钟捞出,趁热放入钢盆中,加细砂糖20克、水麦芽8克、炼乳8克,充分搅拌;
4、取20克求肥,加入白豆泥馅300克拌匀,加入少许抹茶粉和水,揉压拌匀即可;
5、将白豆泥馅每个分成50克,搓成上尖下宽的水滴状,再用擀面棍擀成约0.3厘米的厚度,修饰成叶状;
6、将红豆泥馅分成每个20克,差成椭圆形,再包入白豆泥馅中,用牙签划出叶脉即完成。
点评:本道甜品清爽宜人,香甜不腻。另外温馨提示,水麦芽是日式点心中常用到的一种食材,呈透明黏稠状,加入水麦芽的点心颜色会很漂亮也更有光泽。
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