青城山苦丁茶特性

下面小编为大家带来一篇《青城山苦丁茶特性》，希望能够帮助到大家。

青城山苦丁茶特性主要是它的叶呈卵状长圆形，有光泽，它还具备了很多的功效，适合很多人。

苦丁茶，听其名就知道这是一款具有茶味的茶，而苦性的茶饮、食品都有降火、散热的功效。中医认为，苦丁茶的功效与作用是散风热、清头目、除烦渴，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。

苦丁茶的化学成分：含熊果酸(ursolicacid)、β-香树脂醇(β-amyrin)、羽扇醇(lupeol)、蒲公英萜醇(taraxerol)等。

苦丁茶成品性状：叶呈卵状长圆形，革质，不皱缩，有的纵向微卷曲，上面黄绿色或灰绿色，有光泽，下面黄绿色。味微苦。

苦丁茶是冬青科冬青，属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。

近年来，对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。

目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。

青城山苦丁茶的口味是比较独特的，药用价值高。

关于本文《青城山苦丁茶特性》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

cY316.com精选阅读

清山绿水----苦丁茶

清山绿水又称极品苦丁，它属于四川名茶、清热解毒，消炎，纯天然无农残污染，具有色泽绿润，汤色碧绿，芽叶翠绿，外形紧细，叶底鲜绿，清香四溢饮之微苦，回味甘甜，耐冲泡，对糖尿病，高血压、头昏、目眩、眼赤、急慢性肝炎等具有辅助疗效，并且有保护肌肤光润细嫩，延缓衰老等功效，有“绿色黄金”之美益。天气渐渐地变热了，一些“喜欢”上火的朋友又开始了他们“苦不堪言”的日子……口舌生疮、咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、流鼻血……在这个时侯许多人就想起了苦丁茶，上火喝点苦丁茶，已经成为很多人的习惯。另外，还有不少人偏爱苦丁茶的味道，把苦丁茶当白开水一样喝。怎么喝苦丁茶！很多朋友都知道苦丁茶，也都买过苦丁茶，喝过苦丁茶。可是到底有多少人知道苦丁茶要怎么喝才最好呢？这个问题，我的客户也问过我，他们都很喜欢苦丁茶，也明白苦丁茶是目前最好的保健茶，可是，他们不知道怎么喝才能真正最大利用苦丁的价值，才能真正做到保健呢？在这里，我就把怎么样喝苦丁茶就能最大限度利用它的价值，告诉大家，这可是很实用的哦！

冲饮苦丁茶的要点：

一是水要开，

二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。

三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。

四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽，也许就会觉得太苦了。一般而言，一支一芽二--三叶的苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮。对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。

五是热饮，尤其对有胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。

苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声，即无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配，而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。一般而言，苦丁茶与其他茶叶相配的比例为：1：9，最高最好不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以，古今岭真一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品，把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。

同时，苦丁茶名为茶，实为药，具有“药”的特点，对于有胃寒疾病的人而言，在冲泡时可以和红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材一并冲泡，这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作用，但也能具有其他茶、药的优点。夏天还可以与蜂蜜一起冲泡制成苦丁茶甘露，口感极佳，清凉解渴。

苦丁茶当药用时，如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦然。通常来说，饮用浓度大，效果快：饮用浓度低。则效果慢。一般而言，苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍，

饮用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2-3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显；如果感到病情已有所减轻时，可适当降低浓度；如感到病情没有明显好转，可适当加大用量。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。

苦丁茶也用来减肥，饮用方法:取本品3--5克,用沸水冲泡3--5分钟后即可饮用.苦丁茶减肥也是最简单的减肥法，味道还不错。以下是配方：苦丁茶，番仙叶，决明子，泡茶喝，随时喝。

苦丁茶对上述各种疾病有很好的预防和治疗作用，聪明的消费者应是平时把苦丁茶当作茶来饮用，从而预防各种疾病的发生，达到保健的效果。

青城雪芽的功效

青城雪芽中含有维生素、茶多酚等多种营养物质。很多人可能对青城雪芽不太了解。青城雪芽的形状是微曲，出现了白毫，提取后的颜色是嫩绿，叶底是青的。这样好的茶叶效果当然比其他茶叶少。小编来介绍一下吧。

青城雪芽产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城区。这里峰峦叠翠，古树参天，有“青城天下幽”之誉。产区夏季不炎热，冬天不冷，雾雨烟，年平均气温15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天土层厚，酸性黄褐色紫泥，土质肥沃。

青城雪芽的形状，芽叶壮丽，形状笔直，色泽鲜艳，出现白色斑点，香味绵长，味道鲜浓。汤黄绿明亮，耐冲泡，叶底鲜嫩匀称。她吸入天地的灵气，富含矿物质、维生素、茶多酚、咖啡因、氨基酸，能提高人的免疫力，预防疾病的发生，防止老化，防止抗癌、癌症，降低胆固醇，防止肥胖，防止中风和心脑血管疾病等，有特殊效果

青城雪芽的功效如下所示：

1、利尿作用：

青城雪芽中的咖啡碱和茶碱具备排钠功效,用以医治浮肿、水滞瘤。

2、抗菌，抑菌作用：

青城雪芽的茶多酚和鞣酸功效于病菌,能凝结病菌的蛋白,将病菌杀掉。可用以医治肠道疾病，口腔科炎症等病症。

3、兴奋作用：

清城雪芽中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，帮助人们振作起来，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。

4、强心解痉作：

咖啡因具有强心解痉、舒筋活络的功效，可缓解支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

青城雪芽的制作工艺如下所示：

青城雪芽生叶以一芽一叶为基准，加工技术分为杀青、露店凉、推拿、二炒、复揉、三炒、焙煎、鉴定、筛选、再火等工序。制作后，外观美观，略有弯曲，白头发外露，香味浓郁，汤色清澈。该茶中含有的氨基酸高达484.29毫克/100克，颜色、香味、味道、形状优良，入选四川省名茶产品，多次入选“全国名特优新农产品目录”。

杀青在平锅内进行，杀青后的叶子摊凉后卷起。二炒、复揉、三炒关键是使荼叶绵软和具条型，给整形美容发挥特长。整形在锅内进行，方法是将茶叶放入锅内捻成条状，锅内温度先高后低，当茶叶含水量在16%左右时，将茶叶抽出，当白发暴露时，将茶叶从锅内取出摊凉。随后开展蛋糕烘焙，至水分含量6—7%时出烘。

再将蛋糕烘焙后的茶，逐包开展评审拣选，最终再经复火提香，烘至水分含量4-5%出烘存储。

八百里青城幽甲天下，二千年道山，名香古今，云迹秀丽的青城山是中国道教的发祥地。这也是清城茶的起源。传说东汉时期，清城道长张道陵用野生茶叶煎茶喝。以提神增味，从此开启了青城茶登堂入室的大门。使青城茶逐渐成为青城道家闲道雅致的养生珍品。

青城雪芽的功效的内容就介绍到这里，长期饮用对身体有很大的好处!

本文就是茶经网小编给大家提供的关于《青城山苦丁茶特性》的精彩内容，如果还想了解更多精彩的相关内容可以关注我们网站，每天不定时更新大量精彩内容！