茶的健康益处

下面小编为大家带来一篇《茶的健康益处》，希望能够帮助到大家。

在全国各地，餐馆，文化场所和零售商店都提供优质茶，而大多数超市，便利店和自动售货机都在存放瓶装茶。根据美国茶叶协会的数据，今天喝茶的美国人数超过1.58亿，约占美国人口的一半。而且，消费者购买茶叶的趋势预计将在未来五年内持续增长。

自公元2737年以来，当中国传说中一棵悬垂的茶树叶子落入神农的一杯开水中时，茶叶因其舒缓，恢复和恢复的能力而得到世界各国文化的认可。茶是一种潜在的健康益处-从减少癌症和心脏病风险到改善牙齿健康和增加体重减轻，这不仅仅是一种虚构的承诺。

茶与心脏健康

最有力的证据是心脏健康方面，归因于茶中的抗氧化作用。研究观察了红茶摄入量与心脏健康的关系，研究报告心脏病发作的发生率下降，而饮用绿茶则与较低的总胆固醇，低密度脂蛋白和甘油三酯以及较高的高密度脂蛋白（“好”胆固醇）水平相关。

茶可以预防癌症

对茶的癌症预防益处的支持不那么引人注目。有人提出茶中的多酚化合物-特别是儿茶素-可能在预防癌症方面发挥作用。然而，与红茶和不同类型的癌症相关的研究极为有限或相互矛盾。

茶可以预防牙齿脱落

2010年，日本研究人员报告说，每天至少喝一杯绿茶可以显着降低牙齿脱落的几率。其他研究表明，茶可能会降低牙齿表面的pH值，从而抑制牙周细菌的生长。茶的防龋效果更可能的原因是其含氟量。茶通常用氟化水酿造，茶树自然地从土壤中积累氟化物。

茶可以减肥

茶作为减肥辅助的证据主要基于使用茶提取物（表没食子儿茶素没食子酸酯和其他多酚和咖啡因）的研究。这些结果可能无法直接应用于正常饮用的酿造茶。

茶和咖啡因

茶的咖啡因含量根据所用茶的种类和酿造方式而有很大差异。茶的典型含量不到咖啡的一半，每8液量盎司为20至90毫克（咖啡中为50至120毫克）。

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延伸阅读

夏天喝茶的益处

对于茶叶这种传统饮料，有些人误以为已经过时了。但事实上，很多饮料都不能与茶叶相比，特别在夏天，饮茶比喝一般饮料更有益。

茶叶是不含添加剂的天然饮料

在茶叶的制作过程中没有加入任何添加剂，它的色、香、味的形成只与原料品质和制作机理有关。而其它许多饮料，为了改善其感官性，增加色香味，在制造过程中往往需要添加诸如色素、香精、糖精等化学物质，有时还要根据饮料的不同作用适当加进兴奋剂、麻醉剂或防腐剂。我国目前使用的食品添加剂已多达二百余种。有关专家建议，少喝含有化学添加剂成分的饮料，多喝天然饮料，而茶叶就是一种较理想的天然饮料。

饮茶具有散热降温、生津止渴的作用

盛夏酷暑之际，饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料，这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。夏天喝热茶(当然不是烫茶)散热降温效果最好。茶中的咖啡碱还有利尿作用。

饮茶可以预防胃、肠消化道疾病

炎热的夏天，饮食稍不注意卫生，细菌便会大量繁殖，夏天是消化道疾病的多发季节。科学研究表明，茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能，饮茶既可以抑制有害细菌的生长，又可以促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫能力。

饮茶可以补充钾盐和水分

夏天气温高，人们流汗较多，体内大量的钾盐会随着汗水的排出而丢失。茶叶是含钾食物，科研人员用原子吸收光谱法测定出红茶茶汤中钾的平均浸出量为每克茶汤24.1毫克，绿茶为10.7毫克。夏天通过饮茶可以补充钾盐，有助于保持人体内的细胞内外正常渗透压和酸碱平衡，维持人体正常的生理代谢活动，这是夏天好出汗为什么宜饮茶的重要原因。饮茶比起吃某些含钾盐的水果(如柑橘、菠萝、香蕉等)来，既经济实惠又方便可行。

喝茶养生的九点益处

古籍中的茶叶九点养生。

一、 益思悦志

唐.陆羽撰《茶经》称茶能“悦志”;五代 蜀毛文锡撰《茶谱》中称茶能“益思”;元 忽思慧撰的《饮膳正要》中称能“清神”;明 李时珍撰的《本草纲目》称茶能“使人神思爽”;清 王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能“清心神”。此外，还有茶能“破孤闷”、“通仙灵”。总之，饮茶能提高人的思维能力。

二、 明目清心

宋虞载撰的《古今合壁事类外集》称茶能“理头痛”;宋.周去非的《岭外代答》称茶能“祛头风”;明 吴瑞撰的《日用本草》称茶能“止头痛”;清.王好古的《汤液本草》称茶能“清头目”; 清 黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“头目不清”。此外，还有称茶能治“脑痛”“治头痛”的。古籍中专门讲茶能明目的很多，《茶经》称茶能治“目涩”;《本草拾遗》称茶能“明目”。等。

三、 提神驱睡

唐 苏敬撰的《新修本草》，清 张路撰的《本草逢源》，以及《桐君录》，分别称茶能“令人少睡”、“令人少眠”、“令人少寐”和“令人不眠”;《本草拾遗》、《茶谱》分别称茶能“少睡”、“睡少”和“不睡”;明 李士材撰《本草图解》称茶能“醒睡眠”;清 王孟英《随息居饮食谱》称茶能“醒睡”。

四、 消食和胃

唐 孟诜撰的《食疗本草》称茶能“下气”;宋 虞载撰的《古今合壁事类外集》、明 缪希雍撰的《本草经疏》和王圻撰的《三才图会》分别称茶能“消食”、“消宿食”、“消饮食”;清代黄宫锈撰的《本草求真》介绍“茶能治食积不化”还有“去滞不化”的功效等等。

五、 减肥瘦身

唐 陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能“去人脂”;宋 苏轼撰的《东坡杂记》称茶能“去腻”;清 曹慈山撰《老老恒言》称茶能“解肥浓”，赵学敏撰《本草纲目拾遗》称茶能“解油腻，牛羊毒”。此外，还有称茶能“久食令人瘦”等。

六、 清热解毒

唐 孟诜撰的《食疗本草》、清 张路撰的《本经逢源》分别称茶能“去热”和“降火”;唐 陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能“破热气，除瘴气”;宋 宋土瀛撰的《仁斋直指方》，陈乘撰的《本草别说》称茶能“消暑”。清.黄宫锈的《本草求真》称茶能“清执解毒”;刘献庭的《广阳杂记》称茶能“除胃热之病”。此外，还有茶能“清热降火”、“涤热”、“疗热症”、“治伤暑”等等，不一而足。

七、 疗疮止泄

古籍《枕中方》称茶能“疗积年”;明 缪希雍撰的《本草经疏》称茶能治“瘘疮”;李中立的《本草原始》称茶能“搽小儿诸疮”。宋.陈承撰的《本草别说》称茶能“治痢”;明 吴瑞撰的《日用本草》称茶能“治热毒赤白痢”;清 黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“血痢”;张路撰的《本草逢源》称茶能“止痢”等。

八、 轻身换骨

唐 孙思邈的《千金要方》称茶能使人“有力”;宋 苏颂的《本草图经》称茶能“固肌换骨”;明 牛棣的《救荒本草》称茶能“救饥”，鲍山的《野菜博》称茶能“调食”。清.屈大钧的《广东新语》称茶能“疗饥”。此外，还有茶能“轻身换骨”、“治疲劳性神经衰弱症”之说。

九、 益寿养生

宋 苏颂的《本草图经》称茶能“祛宿疾，当眼前无疾”;明 程用宾的《茶录》称茶能“拌擞精神，病魔敛迹”;清 俞洵庆的《荷廊笔记》称茶能“养生益”。此外，还有茶“久服，能令升举”之说，可见古人对茶的养生功能研究是颇为深入的。

夏季饮茶 益处多多

夏季气温较高，汗多，体内水分流失较快，需要及时补充水分，大多数人喜欢用冷饮来消暑止渴，但有些人不喜冷饮，又觉得白开水无味，这时候茶将是一个不错的选择。而且，夏季饮茶，益处多多。

一、消暑降温、生津止渴。茶叶中含有多种对人体有益的成分，不仅降温效果良好，且利尿排毒。

二、补充钾盐等微量元素。夏季出汗较多，体内微量元素会随着汗液流失，因茶叶中含有此类物质，可以很好地补充，维持人体正常的新陈代谢。

三、预防肠胃疾病。夏季气温较高，食物易变质，因此夏天也是肠胃疾病多发的季节。茶叶具有杀菌、抑制细菌生长的作用，夏季饮茶能够提高免疫力，预防肠胃疾病。

四、健康天然。茶叶不像一般饮料，在制作过程中没有加入任何添加剂，更加健康天然。

饮茶的好处当然不止这些，像是绿茶可防辐射，保护视力;白茶可提高免疫力，退热解毒;花茶调节情绪，增强活力等。

那么，是不是所有的茶都适合夏季饮用呢?不同的茶叶功效不同，因此不是所有的茶叶都适合夏季饮用，夏季喝茶也要有所选择。铁观音、茉莉花茶、武夷岩茶等此类温性的乌龙茶便适合中性体质的人群饮用;温性的红茶对于寒性体质的人们来说再好不过了;普洱茶、绿茶更适合热性体制的人。

虽然夏季饮茶已益处颇多，但过犹不及，要做到适可而止，科学饮茶。

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