茶饮是一种礼节,客人来家以后,一定要给端茶,这是欢迎客人的一种礼节。茶饮文化源自中国,元素:茶叶、茶具,续茶,奶茶,礼仪!
客人坐好以后,主人要站起来,用双手捧着茶碗,向客人敬献。客人也要坐起来,用右手把茶碗接过去,放在桌上.主人接着双手端来一盘奶食,客人用右手接住,倒在左手里,用右手的无名指将鲜奶蘸取少许,向天弹洒,并放在嘴里舔一舔。端茶的时候,女人们一定要衣冠整齐,仪态大方.品尝茶和鲜奶都是蒙古人见面的一种礼节性活动,往往并不是真给客人解渴。
茶叶
茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
茶具
茶碗不能有裂纹,一定要完整无缺,有了豁子也不吉利。往碗里倒茶的时候,一定要把铜壶或勺子拿在右手里,从里首倒在茶碗里。茶不可倒得太满,也不能只倒一半。用手献茶的时候,手指不能蘸进茶里.可以多少晃荡一下,但不能把茶撒出来。倒茶的时候,壹嘴或勺头要向北向里,不能向南(朝门)向外,因为向里福从里来,向外福朝外流。
续茶
给老人或贵客添茶的时候,要把茶碗接过来再添茶,不能让客人把碗拿在手里,由主人来添茶。新熬的茶在未喝之前,不管什么时候,都要首先向天帝、山水土地、火神等分别作为德额吉泼洒,之后才能开始倒茶。每次倒茶,都要按照年龄的大小,从长者开始依次敬茶。茶喝到半碗以后,就要给客人添茶。
奶茶
茶烧开以后,放上奶于.再烧开以后,很快灌到茶壶里。如果动作慢了,茶的颜色就会由白变青。
礼仪
茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗礼仪要求着装整洁大方,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外,还要求举止庄重得体,落落大方。
延伸资料茶饮制作
现在不论是聊天喝茶、拍拖谈恋爱、跟客户谈事到茶饮店的人都不少,因为他们觉得这样不失自己身份,还可以创造一个良好的环境。从某些意义上讲,茶饮行业还是可以去值得一试。
甘草茶
甘草可以治疗风火牙痛和火眼等上火类症状,现代都市人的饮食和生活习惯都极易导致上火,所以,常饮甘草茶还能帮助你调理身体的内环境哦!
新鲜制法:取甘草10克,茶叶5克,食盐8克,配水1000毫升。按此比例,先将水烧开,再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用。
陈皮姜茶
陈皮具有解渴消暑、止咳化痰和健胃消食的保健功能,对于整天坐着办公缺乏运动的办公室MM来说是再适合不过的,将陈皮和姜泡成茶饮用,可以帮助肠胃的保健哦!
新鲜制法:陈皮20克,生姜片10克,甘草5克,茶叶5克,配水1000毫升。按此比例,先将水烧开,再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入,冲泡10分钟左右,去渣饮服。
人参茶
人参具有补元气、安神生津的作用,是补气佳品,对于许多因为缺乏锻炼而气虚的MM来说,喝人参茶是再好不过的了,一边喝茶,一边还能养生,何乐而不为呢?
新鲜制法:将参片(5克)放入杯中,冲入开水盖紧,过20分钟即可饮用,可泡服2-3次,至参片淡而无味为止。
大黄茶
打黄有清热解毒的作用。每天少量饮服,还有健胃、助消化、泻胃火、增进食欲、调和气血、健壮体质、防病治病、抗衰老等许多好处。对于一些被便秘困扰的MM来说,可是不错的选择哦。
新鲜制法:取生大黄(3~9克)放入杯内,用开水冲泡,加盖焖10分钟即可服用。
灵芝茶
灵芝不仅可以补中益气还能增强筋骨,对于女生来说更有保持青春和白嫩肌肤的功效呢。
新鲜制法:灵芝草10克,绿茶少许。将灵芝草切成薄片,用沸水冲泡,加绿茶饮用。
玫瑰花茶
玫瑰花能凉血、养颜,有助改善干枯皮肤的作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,所以还能够治疗口臭,清新口气!
新鲜制法:玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效,所以饭后冲泡一壶玫瑰茶饮用,能收到不错的瘦身疗效哦。
枸杞茶
枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。可以降压、降脂和防止动脉硬化。对于肝肾功能不足引起的头昏耳鸣、视力模糊和记忆力减退具有保健治疗功效,尤其对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳来说,更是一剂调理的良方呢!
新鲜制法:配制时只需十几粒枸杞,加热水冲泡即可饮用。
菊皇茶
菊花可清香甘醇,清肝明目,瘦身养颜,莲子心能清心去热,枸杞有补肾生精,滋阴养肝,明目安神效用,甘草可以清热解毒,养阴血,补脾胃,润肺养颜,而胖大海能润肠通便,润肺亮嗓。
新鲜制法:各取适量,加热水冲泡即可饮用。
对茶叶的抗癌作用进行了综述。据统计有若干国家的20多家实验室均有茶提取物和茶多酚在动物实验中对不同器官的抗癌报道。用1.25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料,可使化学致癌物诱导的小鼠肺肿瘤减少36%~44%,使肿瘤的繁殖降低44%~60%。去咖啡碱茶和红茶也具有同样效果。此外,用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。
研究还表明,茶的抗癌活性在用致癌物处理前至少两周喂饲绿茶或红茶,并持续至致癌物处理后1周可获得最好的效果。流行病学调查表明,饮茶较多的人患胃癌的危险性较低。过去认为饮茶会使食道癌发生率提高的报道是由于饮热茶而引起的,如饮用正常温度的茶还可降低食道癌的发生。饮茶抗癌的有效剂量的研究表明,当仓鼠饮用2~3杯茶后,血液中茶多酚含量相当于抗癌实验中的有效剂量浓度。
茶叶的抗癌机理有如下几点
①茶多酚的抗氧化活性;
②茶多酚抑制对肿瘤具有促发作用的酶类活性;
③茶多酚可促进具抗癌活性的酶的活性;
④提高免疫性;
⑤抗肿瘤增殖活性。
竹叶青茶是绿茶吗?许多新接触的茶友们对这个问题可能不太了解。今天小编就对以上问题,来给大家做一个详细的解答。
竹叶青茶是绿茶吗?答案是对的。竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成,属炒青绿茶,其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。
竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶,它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。目前峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌,目前已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶,使茶叶身价。
竹叶青产自峨眉山,海拔 在800~1000米的峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺,这里空气湿润,云雾缭绕;翠竹茂密,一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。上好的竹叶青茶均产自这里。春季是竹叶青采摘的最佳期间,春季新发出的嫩芽,嫩芽肥厚含有富厚的营养成分,春茶是一年之中最好的茶叶,在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶叶最好。
竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺,竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。绿茶是中国六大茶类之一,销量居茶叶类第一,绿茶内含有较多的茶多酚,咖啡碱,氨基酸,蛋白质,叶绿素等营养成分,具有保健的功效,竹叶青茶香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀,竹叶青茶具有较高的饮用价值。
竹叶青茶是绿茶吗?通过上文讲述我们可以明白竹叶青茶是属于绿茶的,希望以上介绍可以给大家带来帮助。
关于本文《长期喝茶是一种怎样的体验?》的精彩内容就给大家呈现到这里,不知道对大家是否有所帮助,如果还想获取其它更多内容,可以查看相关栏目:苦丁茶是茶叶中的一种。
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