专家认为,饮茶对人体健康大有裨益,但选茶、饮茶要因人而异、因时而异,女性喝茶亦有讲究。
正在贵阳举办的“2012中国·贵州国际绿茶博览会”上,贵州省茶叶专家朱志业说,茶叶对人体有“三抗、三降、三抑、三防和三调节”,即抗氧化、抗衰老、抗辐射,降血压、降血脂、降血糖,抑制癌细胞、抑制有害病菌、抑制亚硝酸盐,防口臭、防便秘、防心脑血管病,调节人体免疫功能、调节人体内微生物变化喝调节体重的功效。
朱志业说,每类茶的品性不同,消费者在选择时应按体质对号入座。如冷性体质的人不宜喝绿茶宜喝红茶,但红茶刺激性强,不宜泡时间太长,宜清淡、温热的饮用;乌龙茶介于冷热之间,可促脂肪燃烧,宜肥胖者饮用;普洱茶性温和,老少皆宜,但泡的头一道水不能喝。另外,不同季节喝茶也有讲究,春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶。
专家认为,饮茶须因人而异,以肉食为主的、口味重的、体重超重的、脑力和重体力劳动者、运动员、常处于辐射环境的人群宜饮茶,婴幼儿、老年人、贫血者、神经衰弱者、溃疡患者、甲亢患者饮茶应注意适时适量。
朱志业说,女性有经期、孕期、产期、哺乳期和更年期,在这“五期”期间,女性喝茶不宜过量、过浓,孕期、哺乳期喝浓茶,都可能影响胎儿的生长发育。
安徽的陈女士听人说女性可适当多喝玫瑰茶,具有美容养颜的功效。于是也曾经买玫瑰花茶来喝过,但没有收到什么效果。她询问是不是泡茶方式不对,还是选择的玫瑰花品种不对?或者说是喝的时间不够持久?常喝玫瑰茶对身体有害吗?
中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、抗抑郁的功效。若有的女性有情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到安抚、稳定情绪的作用。
常喝玫瑰花茶可以吗?对于女性来说,玫瑰花茶喝多了,还可以让脸色变得红润起来。一旦气血运行正常了,自然就会面色红润、身体健康。要想达到这种效果,具体做法是:每天坚持取玫瑰花15克泡水喝,气虚者可加入大枣3~5枚,或西洋参9克;肾虚者可加入枸杞子15克。
需要提醒的是,玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中含有大量鞣酸,而鞣酸则会影响玫瑰花舒肝解郁的特有功效。
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早晨,刚刚睡醒,大脑还有点昏沉,而经过一夜的睡眠,身体里的水分早已耗干,也感到口干舌燥。这个时候,来一杯清茶,既可以补充水分,而且茶中含有多酚类、糖类、果胶、氨基酸等营养物质,还含有少量的咖啡碱,可以对人体产生微量的兴奋作用,能够提神醒脑,增强记忆力;这些营养物质还能够刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲。
茶叶还是一种口腔卫生剂,起床后喝一杯早茶,可除去口中粘液,消除口臭,抑制口腔细菌;茶叶的利尿作用,还可以帮助人体排毒。从这几点上看,饮早茶确是一种有益的行为。
但是,“空腹不宜饮茶”似乎也已是一种共识。古人有云:“不饮空心茶”。“空心”即是“空腹”,古人认为,茶性寒凉,“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火”(李时珍《本草纲目》),而脾胃和肾也偏向于阴寒,早上起来喝茶,肠胃空空,茶气就会直入脾脏和肾脏,即等于是寒上加寒,对人体健康不利。
那么,到底是“空腹不宜饮茶”还是“喝早茶好处多”呢?对这两种看起来貌似截然对立的生活方式,我们到底要怎样选择呢?
关于“空腹不宜饮茶”还是“喝早茶好处多”,我们并不能一概而论,最主要的,还是要根据人的不同体质来决定。了解自己的身体,是保持健康、正确养生的第一步。对于喝茶,同样也是如此。
有很多饮茶多年的资深老茶客,都有清晨起来后,立即煮水泡茶,然后空腹喝一壶茶的习惯。对于他们来说,从年轻时就开始饮茶,早上喝茶这个习惯已经养成,体质已经适应,并不会产生什么明显的副作用,反而是会充分发挥茶叶提神、促食欲的有利作用。但饮茶因人而异,除了那些不宜饮茶的人群外,正常可以饮茶的人群中,也并不是每个人都可以接受空腹喝茶的。
如果是肠胃较为敏感的茶友或者女性茶友,还是建议早餐过后再饮茶,同样也会给自己的一天一个清爽、有精神的开始。而对于那些喝茶时间较短的茶友,如果也想尝试早上喝茶。
一是建议大家饮用红茶、普洱熟茶、六堡茶这些经过发酵的茶叶,它们茶性温和对肠胃刺激性较小;二是不妨从一杯淡茶开始,将头道茶倒去,从二道茶开始饮用,用每天早上一杯淡淡的清茶,来让自己的肠胃慢慢适应这种习惯。
其实在“空腹不宜饮茶”和“喝早茶好处多”之间,还有一种选择——“吃早茶”。“吃早茶”这种好茶搭美点的饮茶方式,多见于我国大中城市,尤其是在南方,比如广州、福州等粤闽地区,坐在茶楼吃早茶是一种由来已久的饮茶风尚。
吃早茶是一种有益健康的行为,在广东民间就有个说法:“清早一壶茶,不用找医家。”而且,用早茶时,既可以根据自己的喜好,品味传统香茗,还可点上几款精美的小点,让品茶来得更加津津有味。
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