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百香果果茶该怎么喝

2020-06-20

下面小编为大家带来一篇《百香果果茶该怎么喝》,希望能够帮助到大家。

百香果果茶在喝的时候,选择温开水冲泡就可以了,百香果茶在饮用时,最好选择在早上的时候饮用。

百香果泡茶的话,不仅能够促进我们的肠胃蠕动,而且还能美容养颜,里边含有非常多的抗氧化物质,如果是女生朋友喝的话,能够有效的抗氧化,让我们的皮肤减缓衰老。可是泡百香果的话就有一个问题了,百香果泡出来的水什么时候喝都可以吗?显然并不是的,早上喝还有晚上喝就有很大的差别,那我们泡出来的百香果茶是早上喝好呢还是晚上喝好?有很多人对这个都喝错了,所以才既喝了百香果的茶,还没有得到应有的功效,不管用。

其实我们在喝百香果的时候,应该是在早晨的时候喝,对身体更好一些,尤其是在吃早饭之前,我们早晨起床之后,都会先喝一杯温开水来清肠润肠,而喝完温开水之后就可以喝一些热热的百香果茶了,这样的搭配喝起来才有助于发挥百香果的功效,让我们的肌肤减缓衰老,而且还润肠通便。

其实有些朋友就会只有下了班之后才有空去泡茶,喜欢晚上喝百香果的茶,虽然说喝完之后也同样会对我们的身体有一些好处,比如说润肠的好处还是有的,但是减缓肌肤衰老这一项不是很明显,因为百香果的水喝了之后容易造成失眠,本来晚上我们睡觉就是为了能让肌肤更好的修复,但是失眠的情况下就能让肌肤更加憔悴了,那么这样百香果养颜的功效也体现不出来了。

所以我们要喝百香果的话,还是早晨去喝一杯百香果茶比较好,但是在喝的时候一定也要注意适量,不能过度饮用,因为百香果是凉性的,所以我们在经期还有怀孕的女性,就最好不要长期喝百香果的茶水,要不然对自己的身体是有损伤的。除了这个之外,我们泡茶用的百香果也并不是随便从超市买两个就行,我们要是买到好的百香果,喝起来茶更加好喝。

我们去超市挑选百香果的时候,要注意百香果,如果外边的皮放的黑乎乎皱巴巴的话,这种并不代表它坏了,而是他成熟的标志,这种百香果买回家之后就可以立即泡茶喝,如果买的外皮非常的新鲜,看起来十分有光泽的话,这种回家反而不能直接泡茶,需要再放几天,等它完全成熟了之后,在泡茶喝的话,不仅更加美味,当中的营养物质也会更加丰富。

百香果茶在饮用时,注意相关的禁忌。

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百香果水果茶能吃吗


百香果水果茶能吃的,百香果水果茶不仅仅口感和特殊带有百香果的香气,而且它还能够舒缓精神美容养颜。

舒缓精神:

百香果营养丰富,其中含有多种水果香味,闻之可以舒缓心情,而且在水果茶里面还会放有其他水果,营养后可以安定神经、舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛,因此具有舒缓精神的效果。

美容养颜:

百香果水果茶味道酸酸甜甜的,因为材料大部分为水果,所以,里面含有大量维生素C,而维生素C有阻碍黑色素形成的作用,可以促进肌肤新陈代谢,有促进黑色素代谢的作用,长期饮用百香果水果茶可以美白肌肤,有美容养颜的作用。

促进消化:

一杯水果茶,常常由三个以上的水果组成,味道酸甜、气味芬芳,食用后可以促进口腔中唾液的分泌,其中含有的糖类物质、酸类物质可以促进胃酸的分泌,有增进食欲、帮助消化的作用。减肥瘦身4水果中含有大量的粗纤维,食用百香果水果茶后可以促进肠胃的蠕动、促进肠胃的吸收,还会增加粪便的体积、减少宿便的形成,减肥瘦身期间自制一杯百香果茶既能为身体补充营养,还能帮助减肥。

百香果水果茶当中,还可以添加其它的水果来搭配。

百香果茶的功效与作用|百香果的功效与作用


百香果无疑是所有热带水果中最为奇异的植物,从特性来说,它是攀缘植物。它的花朵呈现出惊人的美丽,散发出神奇的香味。百香果的果实球形或卵形,成熟时,果皮呈紫或黄色,革质,果肉白色,与果皮连接构成果实的外果皮,果实内具有多数黑或褐色种子,种子由1层薄膜(假种皮)包着,内含有芳香的汁液。百香果茶具有特殊风味,甜酸适宜,色泽鲜丽,富含维他命A,B,C及蛋白质。 百香果茶的功效与作用

加糖百香果茶较受欢迎,一般所接受的糖与果汁的比例不宜大于55:100,也不可小于45:100,稀释倍率为1:30若加糖到55Brix(糖:果汁近于70:100),经1比4倍水稀释,可得到很好的百香果茶。加糖果汁茶的211X111罐,杀菌1.25分钟,中心温度达80`C杀菌后要转动,急速喷水冷却。

百香果茶有生津止渴、去油腻、清肠助消化等功效,常吃更可改善肌肤粗糙。百香果的营养价值较高,含有维生素A. B族维生素及丰富的糖类、矿物质、蛋白质和脂肪,维生素C的含量也很高。

饮用百香果茶可生津止渴、滋润肌肤、帮助消化、解油腻、预防感冒及补血安神。将百香果根晒干泡茶饮用,对关节炎有改善效果。 百香果茶的功效-镇静、助消化

欧洲的药剂师对百香果显示出浓厚的兴趣,因为它有一种糖苷,可用作一种镇静剂。在巴西,百香果茶作为一种消化剂,促进消化,可治疗人们的胃病。 百香果茶的作用-美容

百香果含丰富的维生素A,维生素C,可改善皮肤粗糙。减少小细纹的形成;另外矿物质钾、钙、读、磷可保护血管。促进骨骼和牙齿的健康。现代中医认为,百香果性平,昧甘酸,可清肠去油腻,百香果茶开胃助消化、去燥热与化肌肤,是饭后保健助消化、美容养颜的养生茶。

百香果西柚茶的做法


下面小编为大家带来一篇《百香果西柚茶的做法》,希望能够帮助到大家。

百香果西柚茶的做法是取出百香果的果肉和西柚的果肉,之后加入适量的蜂蜜通过温开水来冲泡就可以了。

用料:

百香果1颗,蜂蜜柚子茶酱2勺,矿泉水1瓶;

做法:

1、将百香果切两半,挖出里面的果肉;

2、加入蜂蜜柚子茶酱;

3、加入水;

百香果有很高的营养价值,其中含有丰富的天然维他命C。百香果做水果茶最好喝了,根据个人的味道喜好可以做成几种不同口味的水果茶。

1、喜欢的水果洗净,准备两个玻璃杯,茶包;

2、热水冲泡茶包后取出,水果切开备用,百香果取果肉,柠檬切片,芒果切丁。

3、依次放入百香果,芒果,柠檬。蜂蜜按自己喜好放入适量。搅拌搅拌就可以享受美味啦!热饮、冷藏皆可,一年四季都可以喝的饮料!

做法二:

1、挑选4个熟透的百香果。百香果的外皮发皱,说明已经熟透,可以食用啦。切开用勺子挖出果肉和果汁。倒入锅内,加入冰糖,用小火细细煮,直至冰糖溶化。倒入其它容器中,备用。

2、锅内加水,水量足够泡红茶包就好。煮开,加入红茶包,加入一小撮桂花。盖上盖子,煮2分钟左右。

3、在煮红茶包和桂花的时候,切苹果的三分之一,去皮,切小块,泡在加入盐水的凉白开里,防止苹果被氧化。

4、用细盐洗干净橙子。三分之一橙子切小块备用。

5、将煮好的茶和百香果倒入容器中,混合均匀。

6、将苹果块捞出,用凉白开冲洗干净,加入到其中。切小块的橙子也一并加入。剩下的三分之二的橙子,挤出果汁,倒入水果茶中,橙子的果肉也可以适量加入一些。搅拌均匀。

7、喜欢喝起来更香甜一点的朋友,最后还可以加点蜂蜜进去。

百香果西柚茶的具体口味,和个人材料比例添加有关。

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喝茶减肥该怎么喝?什么时候喝?


喝茶减肥该怎么喝?什么时候喝?大家都已知道喝茶对减肥有好处,但是该怎么喝?什么时候喝呢?提供您以下资讯,好好参考吧。

喝茶减肥该怎么喝?什么时候喝?

大家都已知道喝茶对减肥有好处,但是该怎么喝?什么时候喝呢?提供您以下资讯,好好参考吧。

1.煎茶、抹茶、绿茶:含有维生素C、E、氨基酸、食物纤维等,有助胆固醇降低,且可帮助消化、防癌、预防感冒。

2.普洱、乌龙茶:含丰富氨基酸及纤维素,除降低胆固醇、利尿之外,更有助脂肪分解,促进新陈代谢。

3红茶:有助消化。

如果针对减重,最好喝热茶,不加糖、不加奶精,或只加代糖。最好不要饭后马上喝,隔1小时以后较恰当。

喝茶也要依个人体质,如果喝茶会让你不舒服,像胃痛、或睡不着觉,最好还是适可而止。

不过在这里还是提醒您,喝茶的减肥效果属于辅助性质的,最重要的还是平日饮食及运动的调整,才能真正健康瘦下来,拥有明显的效果茶叶,性味甘苦、微寒无毒,功效清热、利水、化痰、消食。《食疗本草》说:“茶叶久食令人瘦,去人脂。”近代科学研究证明,茶叶中含有一种酸性物质,可使食物中的脂肪酸沉淀,与水分分离后排泄出来,从而减轻胃肠负担。所以当吃了脂肪类食物后,喝上一杯浓茶,就会觉得胃部很舒服。而且,茶叶能通过对脂肪的消除,起到减肥效果。古人认为,茶叶之所以能减肥,是因为它能涤肠胃一切垢腻。

去火的水果茶怎么做


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《去火的水果茶怎么做》内容,感谢阅读!

去火的水果茶在制作时,首先要清楚的就是什么类型的水果能够降火,之后将水果给准备好来制作就行了。

一、什么水果能降火:

1、甘蔗:有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。推荐阅读:冬季吃什么水果好呢冬季燥咳患者吃什么好呢

2、梨:含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。

3、苹果:苹果具有生津、润肺、开胃、醒酒等功用,对消化不良者,可挤汁服之。苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。所以,食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排除。

4、石榴:性味甘酸涩、温性,具有杀虫,收敛、涩肠、止痢等功用,适用于久痢、久泻、便血、胃积腹痛、癣疥、中耳炎、创伤出血等症。

5、葡萄:性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食,能够滋养强壮、补血、强心、利尿但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人腹泻。

6、芒果:性味甘、酸、凉、无毒,具有益胃、解渴、利尿的功用,芒果色、香、味均佳,营养价值很高,含有丰富的维生素和糖分。

7、柚子:性味酸、寒、无毒,功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子甜酸适口,以含维生素C丰富而著称,因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸具有消除人体疲劳的作用。

8、柠檬:味极酸、甜,具有生津、止渴、祛暑等功用。柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性铬合物,从而缓解钙离子促使血液凝固的作用,故高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料,对改善症状大有益处。

二、降火的水果食谱推荐:

1、凤梨苦瓜汁;

凤梨一颗、苦瓜一条、蜂蜜少许。凤梨削皮切块状,先放入果汁机中。将苦瓜表皮彻底洗净,小心去掉当中的籽,切块后放入果汁机,与凤梨同打成果汁。果汁过滤后加入蜂蜜即可。清肝解毒,淡化黑色素,让肌肤白皙亮丽!推荐阅读:什么水果降火

2、木瓜炖奶酪;

木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块。鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用。蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀后,用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌肤、活氧、抗老化,还可以淡化斑点、丰胸美白喔!

3、草莓薏仁优格;

草莓六颗、优格一盒、薏仁100克。将薏仁加水煮开,水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。草莓洗净,去蒂、切半,摆入盘中。浇入优格、薏仁,即可食用。清毒、美白、去积水,一次完成!

4、冬季水果茶;

各式水果(冬季大部分水果都可以煮着吃,像山楂,甘蔗,荸荠)把水果的皮削去,切成自己想要的形状,锅内水烧开,倒入水果丁,煮开后即关火,根据口味调入蜂蜜或冰糖。(一定不能煮的太久,不然水果里的营养成份会流失或被破坏),装盘。

5、银耳雪梨;

火龙果、银耳、木耳、雪梨。冰糖、青豆、枸杞。银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时,将青豆煮熟备用。将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。清热、化痰、润肺,可助吸烟、饮酒者排出毒素。

不同类型的水果茶具体的功效不同,注意制作的方法。

关于本文《去火的水果茶怎么做》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

黑茶怎么喝


黑茶是中国六大茶叶之一,颜色呈黑色,故名黑茶。黑茶的喝法一般情况下先取茶、冲泡、然后茶水分离,直接饮用。

黑茶的正确喝法:

1、取茶;

黑茶一般形态有三种,千两饼茶、颗粒茶、千两茶。

千两饼取茶方法:用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可颗粒茶取茶方法:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可千两茶去查方法:用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指

2、泡茶;

投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品,它的最大特点是方便、快捷。

3、冲泡;

按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

4、茶水分离;

如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。

荷叶怎么喝减肥?


 荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根,藕和叶有单纯利尿、通便的作用。尽管荷叶茶有减肥效果,但是没有对的喝法一样是不能够起到瘦身的作用。下面就为大家分享下荷叶怎么喝最减肥!

荷叶怎么喝最减肥:

1、空腹或是饭前饮用。

2、荷叶茶一小包可冲一茶杯。基本上一天可冲3-4包,分3-4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包,分4次喝完。

3、必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果,虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外,其他的不可能有减肥效果。

4、荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里,倒上开水就可饮了。最好能焖5—6分钟,这样茶叶会更浓。而且就算茶凉,其效果也不会发生变化,所以夏季可冰镇后饮用,味道更佳。

荷叶茶搭配什么喝减肥更快:

1、玫瑰花:其香气具浓,美容养颜,通经活络,调和肝脾,理气和胃。

2、洋甘菊:可以止痛、利尿、改善睡眠、使人镇静,与荷叶搭配增强瘦身功效。

3、洛神花:在抗菌、消化、润肤、通便方面都有显著作用,其药用价值不可估量。

4、决明子:明目,滋益肝肾,镇潜补阴。

茶叶常识:碧螺春香百里醉


正像古人所云:“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”。碧螺春通常要比明前龙井更早采摘,故其叶芽特别嫩;我们冲泡时,仅宜用摄氏七十五度至八十五度的水。若太热,便会损害其茶单宁与维他命C,更影响香气。

一级的洞庭碧螺春,可说条索纤细,幼嫩匀齐;茸毛遍布,卷曲似螺。当地的人这么形容:”铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”可谓名副其实,一点儿也不假。

一芽一叶,皆精挑细选!其实,碧爱螺春茶分七级。一般“大乡里”少见多怪,以为自己喝过”碧螺春”这种名贵茶叶泡出来的茶便飘飘然,以为尝试过茶中最珍品;其实所尝者,可能只是碧螺春七级货色而已。虽然茶的嫩认度也高于特级炒青茶;但是与一级碧螺春相比,又相差很远。

一级货茶叶嫩而小,茸毛较多,级数愈次,叶愈大而毛愈少。但凡饮茶的老同道,皆知茶叶的香气和嫩度有很大的关系。一般来说,茶叶细嫩的香气物质含量便高。老的茶叶只粗青气。

茶要怎么喝?高级的保存方式让你的茶好喝百倍


很多茶友可能都有这样的疑问,茶叶买回来,多久喝完比较好呢?是要看保质期吗?还有一些写着“适合长期保存”的茶又该怎么喝呢?

其实每一种茶都有它的“最佳赏味期”,即最佳饮用时间。有的茶需要尽快饮用,放得越久品质越差;有的茶制成后,需要放一段时间才更好喝;有的茶可以久存,且越存越香。

那么,要如何区分这些茶呢?今天我们就一起来看看吧!

适合放一段时间饮用的茶

一般来说,焙火类的茶最好是放一段时间再饮用。一方面是避免上火,另一方面则是为了给茶“降降火气”,避免火味掩盖了其本身的香气、滋味。

焙火类的茶主要是乌龙茶,如武夷岩茶、浓香炭焙铁观音、台湾炭焙乌龙茶等,按照不同的焙火程度可分为低火、中火、足火。

不同的火功需要放置退火的时间也不同。

低火:一到两个月

中火:三到五个月

足火:半年到一年

退火后的焙火茶,炭火的热力部分消散,乌龙茶本身的花果香和滋味方才显示出来,与火味交织,形成了焙火乌龙茶独特的韵味。

适合尽快饮用的茶

制成后尽快饮用最佳的茶,通常追求鲜爽的口感。这类茶,其中的物质很容易被氧化,稍放久一些,就明显能感觉到没有刚开始喝那么新鲜了。

就像刚摘下来的蔬菜一样,要马上烹煮,否则食材的甜度就会随着时间下降得很快,吃过刚摘下来的蔬菜的人,一定很容易明白这个道理。

烘青、炒青绿茶,制成后一般放10天左右退火后就可以喝了,此时口感最协调,且喝了不容易上火。

蒸青绿茶、抹茶之类的,这类茶的最佳饮用时间只有2~3个月,制成后越快喝越好。

鲜嫩的白毫银针后尽快饮用更佳。虽说白茶“一年茶、三年药、七年宝”,但喜欢银针的鲜爽味的朋友们,还是趁早喝为好。

红茶没什么特别的讲究,通常都可以直接饮用。但像正山小种这样进行了熏焙环节的茶,可以适当存放一两个月再饮用。

适合长期存放的茶

长期存放的茶,三到五年以上,一般可以称为老茶。老茶的概念,并是不近年来才有,以往在民间,早就有存老茶治病的传统。

可以长期存放的茶是经得起时间的考验的,耐得住久藏,就代表内含物质足够的丰富。在正常而合理的存储环境下,物质发生一些变化,让茶形成了更为深厚、丰富的品质特征。

武夷岩茶适合存放,“藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈”,说的就是足火的武夷岩茶隔年火气退去会更好喝。不止一年,陈放多年的岩茶品质更优,有温胃健脾之功效。

白茶可以久存众人皆知,不仅有独特的保健价值,更是形成枣香、药香等独特口感,耐人寻味。一般存老白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主。

普洱生茶和熟茶,都具有耐久藏的特点。老茶口感层次更丰富,滋味更浓醇,这是新茶所不能比拟的,也是普洱茶具有投资价值的根本原因。

黑茶适合陈放,其中的有益微生物会促使黑茶内含物质的转化。

茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品,保质期可达10~20年。因此国家对其没有制定保质期。

类似的茶叶还有像武夷岩茶大红袍等半发酵茶,这类茶叶只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。

茶叶保质期有多久,如何保存?

通常,密封包装的茶叶保质期是18个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短了,在购买时,尽量选当年的新茶买。

1、白茶

白茶说是越陈越好,当然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然会散失其中的水分或者潮湿。保存好才能达到一年茶,三年药,七年宝的说法。

2、黄茶

黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样,保质期都只有一年左右。

保存黄茶的时候,可以在茶叶袋中放入保鲜剂并密封放入容器中,再直接放入冰箱内(温度最好控制在5摄氏度左右)储存,并注意避免与其他食物一起冷藏,防止茶叶吸附异味。

3、绿茶

一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。

绿茶或者清香型铁观音,为了保证鲜爽度或者香气活性的茶,可以放进冰箱贮存,适宜的温度是大致为0℃~5℃。即通过改变环境温度,降低茶叶内含化学成分的氧化反应速度,最终达到减缓茶叶品质陈化、劣化的目的。

4、红茶

一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。

散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。

红茶干茶含水量不高,但很容易受潮或者散发香味,在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在各种密封的罐子、茶袋,保温瓶。

在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,加个密封夹,能够更好的保留茶叶香气。

5、黑茶

普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在5年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上。

不同的茶保质期不一样。像云南普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。

又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。保持通风干燥是收藏存放黑茶时最需要注意的,切忌使用塑料袋密封!

最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料。如果量较多在保存的时候可以在其周围放置一定量的活性炭等会吸收水分和异味。

6、乌龙茶(青茶)

乌龙茶叶保质期没有明确的规定,茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。

能保持茶叶含水率7%以下,在12个月内茶叶品质不会过分陈化;水分在6%以下,用铁全密封成“罐头食品”一样,3年内也不会过度陈化;水分含量大于9%的,难保在3个月内不变质。

乌龙茶属于半发酵茶,它比较容易贮藏。可以用瓷罐、金属罐、茶袋来贮藏茶,但最适合的是锡罐。在装罐的时候,需注意的是茶叶一定要装满,这样是为了减少氧化,最后加盖密封。

过了保质期是否就意味着茶叶变质了呢?

只能说不是绝对的。首先当然得看它是不是普洱、岩茶一类的发酵茶。其次为了最佳的品饮效果,在保质期内喝完是最好的。

但茶叶的品质关键还是看保存,保存不好的茶没过保质期也可能变质,保存得好的茶即使过期了也还能喝。也就是说过期与变质并不能划等号。

茶叶鉴别百科:春茶该如何挑选与鉴别?


春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。通常是茶叶刚长出两片芽尖,而叶子并没有完全展开。春茶分早春茶,中春茶和晚春茶。由于气候的原因,我国南北分布较广,气候异常太多,因而茶叶分类不能一概而论!都知道春茶贵如油,春茶品质比较高,那么我们在买春茶的时候我们应该如何挑选与鉴别?下面小编就来谈谈一些经验技巧。

春茶的挑选与鉴别:

第一、用眼看

主要看干茶的形状色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿其中以翠绿色为最佳,越接近自然的原始色泽越好,如果茶叶看上去黑乎乎的大多不新鲜。从形状来说,一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚,针形和扁形则稍逊色但观赏程度也许更好,干茶的匀净度则反映了茶叶原料品质的一致性,如果不均匀说明掺杂了其他茶片、茶末或杂物。

第二、手摸

购买散装干茶,可以用拇指食指和中指轻捏感觉茶叶的干燥程度,如果干爽说明茶叶质量保持良好,反之茶叶则可能已经受潮,此外手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度,一般重实者内含物质丰富和充实风味更佳。

第三、鼻嗅

干茶也可以闻香气可以感受茶叶的主体香气,尤其是判断是否有异味,如有油、霉、酸、烟、焦等异味,就说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。

第四、用杯泡

常见绿茶的冲泡以玻璃杯或瓷杯,加入3克茶叶再冲入150毫升80℃-90℃的纯净水,5分钟后再品尝尝前可以嗅闻香气,以纯正、无异味为好香气高爽、浓郁为最优。春茶较为鲜醇可口,茶汤的颜色也可反映出茶叶的品质,以汤色清澈明亮者为佳如果汤色红或偏红,则可能是加工不当或存放时间较长。

春茶选购技巧

1、观外形

春茶的叶子一般裹得较紧显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛色泽鲜润香气浓郁而新鲜,夏茶和秋茶则叶子松散颜色暗,香气平和与春茶有很大区别。

2、查汤色

茶叶在贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,会被缓慢分解或氧化,使绿茶的色泽变得枯灰无光,而隔年茶茶褐素的增加,则会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去原有的新鲜色泽春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久滋味醇厚,夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢香气不高。

3、品茶香

在贮藏过程中茶中的各类构成味道的物质,有的分解挥发有的缩成不溶于水的物质,因此不管何种茶类新茶的味道都醇厚、鲜爽,而陈茶喝起来淡而不爽口。

4、看茶底

茶叶泡完后新茶茶底绿中带黄显鲜嫩,而隔年茶茶底偏黄没有鲜嫩感。

5、谈到“染色茶”

专家表示染色的茶叶往往显得过于鲜艳,消费者购买时可把手指用冷水浸湿,然后捏一下茶叶,如果手指很快留下明显绿色痕迹,就说明有问题。将这种茶叶冲泡后如果茶水颜色碧绿,放置一段时间后有比较明显的分层现象,这种茶叶就很可能是“染色茶”。

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