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西湖龙井茶有几个品种?主要有3个

2020-06-08

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说起中国的茶叶,龙井茶可以说是没有人会不知道的,它是我们的国茶,并且稳居十大名茶的首位,可见地位非同一般,其在各种重要场合都能露个脸。从国家大事,到平民百姓的生活中,龙井茶也无处不在。今天我们就来了解一下西湖龙井茶的品种吧!

西湖龙井茶品种

不同茶树品种适合加工的茶类不同,某一品种茶树适合加工某一类或几类茶的特性称为茶树的适制性。在国家标准中规定,龙井茶树的品种包括龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审(认)定的适宜加工龙井茶的茶树良种。下面重点介绍以下龙井群体种、龙井43、龙井长叶种。

1、龙井群体种

群体种是龙井茶最早的品种,也是当前来看茶叶品质最好的,如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明节左右,即每年的4月上旬。该品种的种植面积仅限于西湖产区,每年的产量十分有限。

2、龙井43

龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种,育芽能力强、发芽整齐、密度大、芽叶短壮少毛、发芽早是龙井43的最大特点,一般3月上旬就开始发芽,中下旬就可以开始大面积的采摘,也是目前加工龙井茶栽种面积最大的品种。

3、长叶龙井

龙井长叶也是由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体种中单株选育的新品种,具有早产、优质、抗寒、抗病虫等特点,其发芽密度较大,育芽能力强,芽叶黄绿色,茸毛较少,持嫩性好。一般3月中旬发芽,下旬可以采摘。

西湖龙井茶产区

杭州市西湖区(西湖风景名胜区)为龙井茶西湖产区;西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,所有西湖区的一级产区有图的碑树立。二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井,如,龙坞、转塘、留下、双浦等地。

仅西湖产区所产称为“西湖龙井茶”,其它产区只能称为“龙井茶”或“浙江龙井茶”。因为土壤、气候等地域因素,西湖龙井的品质优于其他产区的龙井。所以,龙井和西湖龙井差别还是很大的,要喝西湖龙井的朋友就别被龙井蒙骗了。

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碧螺春和龙井茶主要有5个区别。


洞庭碧螺春茶和西湖龙井茶都是夏天最受欢迎的饮料。它们都属于绿茶,但是它们完全不同!让我们看看西湖龙井茶和碧螺春茶的区别。

碧螺春茶

洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶。它芽多、香嫩、汤清、味醇,是中国十大名茶之一。根据清朝王英奎关于柳南的文章,清朝的圣父康熙皇帝在康熙三十八年(1699年)春天第三次南巡太湖。省长罗松从当地茶叶制造商朱郑源那里购买了精制的“惊吓与芬芳”贡品。皇帝把它命名为“碧螺春”。

龙井茶

龙井茶来自浙江杭州的西湖。龙井茶是中国杭州四大名泉之一。西湖有一种自然美。我们年轻时都学过西湖的风景。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,醇香爽口,形似麻雀舌头。它具有“绿、香、甜、形”的特点。明朝被列为上品,清朝顺治被列为贡品。清干龙游览杭州西湖时,高度赞扬龙井茶,并将石峰山下公户寺前的18棵茶树命名为“御茶”。

碧螺春和龙井茶的区别

差异1:不同的形状

龙井茶的外观看起来更加平整光滑,茶叶表面没有绒毛,而碧螺春的外观变得更加紧实扭曲,一层细小的白色绒毛均匀分布在茶叶表面。

差异2:不同的颜色

龙井茶像糙米一样略带黄色,碧螺春茶是绿色的。我们可以直接从碧螺春和龙井的外表来判断它们。

差异3:不同的香味

在香气方面,有些人认为碧螺春的香气可以大致分为两种类型,花和水果香气和栗子香气。龙井茶有兰花和豆子的香味。在大多数人的心目中,龙井的香味对那些口味重的人来说明显更重。

区别4:汤的颜色和叶底不同。

龙井茶的汤色比黄英更绿,有一种朦胧的感觉和嫩叶。碧螺春汤绿色清澈,特别干净,叶底特别明亮细腻。

差异5:味道不同

西湖龙井茶香甜可口,口感清新醇厚。碧螺春口感极其细腻、甜美柔软。龙井茶像一个好家庭,碧螺春像一个小玉。

此外,龙井和碧螺春哪一个味道好取决于饮酒者喜欢的味道。龙井茶和碧螺春茶都是中国著名的绿茶。龙井茶是平板茶的代表,碧螺春茶是卷曲茶的代表。由于生产工艺、产地和树种的不同,味道也不同,无法比较。茶是好是坏,但不是好是坏。龙井和碧螺春哪一个更好取决于你自己的品味。

明前龙井为什么贵?主要有3个原因!


春茶很好,明前茶争相口之,特别是久负盛名的龙井,那更是品之为幸,在了龙井茶中,又分为明前龙井和雨前龙井,明前龙井就是在清明前采摘的龙井茶,而在清明后谷雨前采摘的叫雨前龙井。明前龙井的品质与价格又高于雨前龙井。为什么明前龙井比雨前龙井贵呢?

明前龙井贵的原因

1、产量稀少

明前龙井的采摘时间在清明节前后的两三天内,在茶树刚刚吐出嫩芽时,茶农们加班加点地采摘下来。据茶农说,一斤明前龙井,要耗费十个人采摘一天的芽头数量,然而明前龙井的原料采摘时间也只有那么两三天的工夫。而雨前龙井则是在谷雨前后采摘的,采摘时间比更长一点。这两种茶的产量都不会很多,是难得的上品。但是明前龙井的产量比雨前龙井还要稀少,这是明前龙井比雨前龙井珍贵的一个原因。

2、品质优秀

明前龙井又称为头茶,是春天所采摘的第一道茶。要知道,茶树在休养生息一个冬天之后,所积累的养分都积聚在茶芽之中,因此明前龙井的内含物质十分丰富,茶汤浓醇鲜美。雨前龙井的营养同样也十分丰富,如果从经济的角度来考虑的话,雨前龙井的性价比要更高一些。

3、炒制方法特别

炒制时间长,采摘短期短

就炒制时间来说,一斤明前龙井茶要炒六到七个小时才能制成,明前龙井茶是要在清明节前后两三天内,茶树刚刚吐出嫩芽时采摘下来的;据茶农说,一斤的明前龙井茶,要十个人采一天的芽头才够,采摘约合适时间也只有那么两三天工夫;而雨前龙井则是在谷雨前后采摘的。这两种茶的产量都不会很多,是难得的上品,又叫做头茶。

明前龙井茶的炒制方法比较特别

除了产量稀少外,龙井茶特别的炒制方法,也是使得它名声远播的一个重要原因。原来,炒制龙井茶十分复杂,首先把刚采回来的嫩叶放在阴凉地方晒三、四个小时,待鲜叶部份水份蒸发后,才放入锅中,以不同的手法翻炒30分钟;而且炒时要限量,每次只能炒四两茶叶。据说,一斤龙井茶要六、七个小时才可以炒好,而所需的芽头则视乎叶的级别,如炒一公斤特级龙井,便需六、七万个芽头。

炒制龙井茶要运用多种手法,而且一次只能炒三数两龙井茶扁平光滑,形似雀舌,相传干隆皇下江南到龙井喝完茶后,他顺手摘了几片嫩芽,夹在书本裹。回到北京后,干隆皇忽然想起龙井茶的清香味,便下令进贡像他夹在书本里那样的压扁了的龙井茶。茶农知道后,一时不知如何是好,后来灵机一动,便在炒茶时将茶叶紧贴锅壁,还炒边压,加工成外形扁平光滑的龙井茶,以符合皇上的要求。这种方法一直流传至今,成为妙制龙井茶的独门功夫。

其实明前龙井未必比雨前龙井更好。因为明前龙井更鲜嫩,因此耐泡度也不强。而雨前龙井在保证了品质的前提之下,耐泡度也增加了,对于喜欢浓厚口感的茶友来说,雨前龙井无疑是更适口的。在选购龙井茶的时候,不要一味地追求明前茶,而应该选择合适自己的那一款。

碧螺春和龙井茶的区别,主要有5点不同!


洞庭碧螺春与西湖龙井茶都是冬季人们最爱的饮品,他们同属于绿茶,却又有很年夜的差别的地方!上面咱们来看看西湖龙井茶与碧螺春有甚么差别!

碧螺春 

洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩喷鼻、汤清、味醇,是中国的十台甫茶之一。据清朝王应奎《柳南漫笔》记录:清圣祖康熙天子,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从外地制茶妙手朱正元处购患上精制的“吓煞人喷鼻”纳贡,帝以其名不雅观驯,题之日“碧螺春”。

龙井茶 

龙井出自浙江杭州西湖,龙井是中国杭州四台甫泉之一,西湖天然美了,西湖山川甲全国咱们小时分都学过,龙井茶光彩葱绿,喷鼻气浓厚,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、喷鼻郁、味甘、形美”四绝的特色。明朝列为下品,清顺治列为贡品。清乾隆旅游杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

碧螺春以及龙井茶的差别

差别一:外形差别

龙井茶的茶叶表面看起愈加扁平润滑,并且正在茶叶的外表不绒毛,而碧螺春的形状变患上愈加条索紧结,蜷曲似螺,并且正在茶叶外表还平均的散布着一层细白绒毛。

差别二:色彩差别

龙井色翠略黄似糙米色,碧螺春则是绿色。咱们能够经过表面间接对于碧螺春以及龙井停止判别。

差别三:喷鼻味差别

正在喷鼻气上,有人感到碧螺春的喷鼻气大要分为两种,花果喷鼻以及板栗喷鼻。龙井的喷鼻气是兰花豆喷鼻。少数人的意念里,关于口感较重的人而言,龙井的喷鼻味明显感到更重些。

差别四:汤色、叶底差别

龙井的汤色显患上愈加葱茏黄莹,透着一股昏黄的觉得,叶内幕嫩成朵。而碧螺春汤色葱茏明澈,出格洁净,叶底出格亮堂出格柔嫩。

差别五:口感差别

西湖龙井茶幽香芬芳,味道鲜醇爽口,碧螺春口感极端精致清甜温和,龙井如大师闺秀,碧螺春如小家碧玉。

除了此以外,龙井以及碧螺春哪一个好喝要看饮用者本人爱好的口感。龙井以及碧螺春都属于中国的名优绿茶,龙井属于扁平类的代表,碧螺春属于卷曲类的代表。因为制造工艺、产地、树种等差别,以是口感也是差别的,不比拟的能够性。茶没有分黑白只分对于不合错误口,要说龙井以及碧螺春哪一个好喝,那只能看你本人的团体口胃了!

西湖龙井主产什么品种,主要是这3种!


西湖龙井茶名列中国十大名茶之冠,国外被誉为“绿茶皇后”。西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中,包括梅家坞、云栖、狮峰山、灵隐等地,这里处处林木茂密、翠竹婆娑,一片片茶园就处在云雾缭绕、浓荫笼罩之中。具有得天独厚的生态条件,气候温和、雨量充沛。“茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异”,那西湖龙井主产什么品种呢?

西湖龙井品种

第一、群体种。杭州人又叫“老茶蓬”,群体种是西湖茶区老底子留传下来的品种,是西湖龙井的“当家品种”,目前种植区域仅限西湖区,是最珍贵的茶树良种。群体种是用种子播种的,因此外形较其他品种会显得不够整齐,也就是卖相不好。但是这却是资格最老、最原汁原味的一口茶,味道鲜醇、口感饱满,更耐泡、更香醇。

第二、龙井43。这是目前市面上能看到的最多的品种。龙井43号是在群体种的基础上经过改良,用扦插方式种植。改良后的龙井43,出芽更早一点,外形更好一些,基本保留了群体种的香和味。

第三、龙井长叶。这也是从群体种这个品种里分离出来的,与龙井43相比,持嫩度更好,氨基酸含量高,更具有品质优良的特点。

除以上三种茶叶的品种,其他品种及时种在西湖区内,严格地说,都不能称为西湖龙井茶。

西湖龙井产地

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流。年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右,优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶芽不停萌发,采摘时间长,全年可采30批左右,几乎是茶叶中采摘次数最多的。

西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。

通过这些我们了解到西湖龙井茶的界定,他和其他龙井茶的区别主要是产地和树种的不同。当然,口感肯定是有区别了。香气清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。

清代文人陆次之曰:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。”

西湖龙井茶是绿茶吗?西湖龙井茶有哪几个等级?


西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史,与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体,那西湖龙井茶是绿茶吗?具体如下!

西湖龙井茶是绿茶

西湖龙井采用绿茶的加工工艺制成,因此属于是绿茶,绿茶位居全国六大茶类之首。西湖龙井采用茶树新叶,未经发酵,直接杀青、揉捻、干燥,其制成品的色泽以及冲泡后的茶汤较多的保留了鲜茶叶的绿色。西湖龙井茶属于扁炒青绿茶的一种,扁炒青茶的特点就是形状扁平且茶叶光滑、无白毫。

西湖龙井茶的制作工艺

1、鲜叶采摘

首先是鲜叶的采摘,采摘是有标准可言的,也是非常有讲究的。西湖龙井采摘以细嫩的为主,以早为贵,根据国家收购标准样分为特级和1~8级,采摘要用提手采,不带黄、梗、老叶,要求“嫩、匀、鲜、净”,清明前采制的龙井茶一般为极品。

2、萎凋

为了后面的炒制加工,采摘下来的鲜叶是还需要适当摊放的,这样才有助于减少部分水分,鲜叶就会失去一部分刚性,变得柔软,一方面更适合后面的炒制加工;另一方面,可以减少炒制时茶汁的流出,避免粘锅,使茶叶变黑。同时,摊放会引起缓慢的生化变化,让其滋味和香味变得更丰富。

3、杀青

很多人都听过杀青这个词,而这个词就是跟茶叶的制作工艺有关的。那么杀青也称青锅,即通过高温让鲜叶中的酶失去活性,使加工过程中的茶叶不会变红变黄。

4、揉捻

为了茶叶更好的冲泡,揉捻这一步是需要做的,至于这个步骤所起的作用,就是破坏茶鲜叶的细胞组织,让细胞中的内含物质溢出,利于冲泡。

5、炒二青

炒二青的这个过程是非常独特的,其也称辉锅,即进一步丧失鲜叶中水分和整形的过程。在一定温度下,以龙井传统手工炒制十大手法(抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨),在水分逐步减少的过程中形成龙井的独特形态。

6、烘干

最后就来到了烘干这一步了,它做法并不会太复杂,即将整形好的茶叶烘制足干就好,这样才有利于更好的保存。

西湖龙井茶的等级

1、精品

外观扁平光滑、挺秀尖削;色泽嫩绿鲜润;整碎匀整重实、芽峰显露;净度匀齐洁净;香气嫩香馥郁;滋味鲜醇甘爽;汤色嫩绿鲜亮、清澈;叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。

2、特级

外观扁平光润、挺直尖削;色泽嫩绿鲜润;整碎匀整重实;净度匀净;香气清香持久;滋味鲜醇甘爽;汤色嫩绿明亮、清澈;叶底芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮。

3、一级

外观扁平光润、挺直;色泽嫩绿尚鲜润;整碎匀整有峰;净度洁净;香气清高尚持久;滋味鲜醇爽口;汤色嫩绿明亮;叶底细嫩成朵,嫩绿明亮。

4、二级

外观扁平挺直,尚光滑;色泽绿润;整碎匀整;净度尚洁净;香气清香;滋味尚鲜;汤色绿明亮;叶底尚细嫩成朵,绿明亮。

5、三级

外观扁平、尚光滑、尚挺直;色泽尚绿润;整碎尚匀整;净度尚洁净;香气尚清香;滋味尚醇;汤色尚绿明亮;叶底尚成朵,有嫩单片,浅绿尚明亮。

综上所述,西湖龙井茶属于绿茶中的一种,而且是绿茶中的精品,并且是中国十大名茶之首,无论是它的外形汤色还是口感都非常好,可谓是绿茶中的佼佼者!

龙井茶产区有哪几个?简述龙井茶的3大主要产区


在我们的身边,说到龙井茶,大家可能首先想到的就是西湖龙井茶,并以此误以为所有的龙井茶都被称之为西湖龙井茶,但是事实上不是这样的,龙井茶根据产地的不同不过,分为多个产区,其中最为出名的是三大产区,。具体如下!

龙井茶的产区

1、西湖产区(2002年西湖区行政区域)。

2、钱塘产区。

3、越州产区,该划分标准延续至今仍在使用。

龙井茶的品种

1、龙井群体种

龙井群体种是西湖龙井茶中主要的品种,同时它也分了两个等级的产区分别培育。西湖龙井一级产区的是龙井、满觉陇、梅家坞等地;二级产区的龙坞均为龙井群体种的原产地。龙井群体种制得的茶香气高爽、馥郁、饱满,滋味醇厚、甘鲜。龙井群体种初摘期稍晚,一般为3月下旬以后。

2、龙井43

龙井43是龙井茶的比较优质的品种,而且培育的产区也比较的广泛一些。它是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的国家级优良品种。成茶外形挺秀、扁平、光滑,色泽嫩绿,香气高爽、馥郁,滋味甘醇、鲜爽。龙井43不仅在西湖龙井茶产区有广泛栽培,在浙江省内其它龙井产区种植也较为广泛。不同产区的初摘期不同,西湖产区为每年的3月中旬左右。

3、鸠坑群体种

鸠坑群体种也是一个较为优质的龙井茶品种,至于它的命名其实就是跟地名有关。它是浙江省主要的茶叶群体种类型,原产于杭州市淳安鸠坑乡,后广泛引种于浙江茶叶产区。鸠坑群体中多样性丰富,但总体品质优异,是西湖龙井产区外其它产区的重要品种。

龙井茶的等级

1、极品龙井茶

龙井茶中品质最好的一个等级,其品质特点深得龙井茶所有优势。干茶品质是:外形扁平光滑,挺秀尖削,匀整匀净;色泽嫩绿呈定光色;香气鲜嫩馥郁持久。湿茶品质是:滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿明亮,叶底呈幼嫩成朵。

2、特级龙井茶

此类品质与极品龙井茶相差无几,将此与极品龙井标准合二为一亦可。其品质特点为扁平光滑,挺秀尖削,匀整匀净;香气鲜嫩馥郁持久;色泽嫩绿呈定光色;汤色嫩绿明亮;叶底为幼嫩成朵;滋味甘醇鲜爽。

3、一级龙井茶

此类品级的茶较特级龙井茶稍差,就其外形而言,是扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽也为翠绿尚润;香气嫩香却不持久,汤色黄绿明亮,滋味为鲜醇爽口,叶底细嫩显芽。

4、二级龙井茶

其品质特点为扁平,有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气清香,汤色黄绿尚明,滋味鲜醇,叶底细嫩尚显芽。

5、三级龙井茶

干茶看上去扁平稍狭,也略带阔条,尚匀,洁净。茶色绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底也尚嫩匀。

6、四级龙井茶

此类等级的茶叶与三级茶叶也只存在细微差别,外形看上去也是扁平稍狭、略带阔条,尚匀,洁净。颜色绿润,香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。当然,总体而言,四级龙井茶肯定会比三级龙井茶稍差。

7、五级龙井茶

其品质特征就较四级茶稍逊一筹,外形尚扁带阔条,尚匀净;色泽为绿微黄,香气平和,汤色汪绿微黄,滋味欠醇,叶底也尚匀。

8、六级龙井茶

龙井茶中品质最差的一类,其品质特点为:欠扁带阔条,尚匀净,色泽尚绿微黄;香气稍粗;汤色微黄;滋味稍粗淡;叶底欠匀。

综上所述,并不是所有的龙井茶都是西湖龙井茶,因为国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准,把杭州市西湖区(西湖风景名胜区)现辖行政区域为“西湖产区”!

喝龙井拉肚子是啥原因?主要有4个原因!


西湖龙井茶属于绿茶是未经发酵的,茶叶内含有比较多的茶多酚喝咖啡碱,维生素C和叶绿素。龙井茶具有降血压,降血脂,减肥,抗衰老,提神、抑制细菌、抗动脉硬化的功效和作用。并且,如果人一旦心情变得急躁、暴躁的时候,可以喝杯茶让自己躁动的心能够冷静下来,让身心变得更加的平和安静。但是,奇怪的是,有些人一喝龙井茶就会腹泻,这是为什么呢?

喝龙井拉肚子的原因

1、首先,喝龙井茶会腹泻说明人的脾胃虚寒,绿茶寒性大,空腹喝会引起中脘部抽痛,并伴有腹泻,大便糖稀,不成形,甚至会引起低血糖,症状类似于感冒的低烧,四肢无力。问题不大,不要空腹喝太浓绿茶,或者改喝红茶。绿茶引起的低血糖可以喝点糖水,半小时症状就会缓解。

2、其次,空腹喝龙井茶。人如果在一起床后便空腹喝茶,会造成很多不好的后果,所以这是一种不好的习惯。当人的肠胃中没有食物的时候,茶性直入肺脏,就会犹如“引狼入室”一样,俗话所说的“不饮空腹茶”,也就是这个意思。

古人曰“空腹茶令人心慌”,尤其是在空腹的情况下喝浓茶,会由于摄入咖啡碱过多而引起心率加速和心慌。并且由于茶中咖啡碱的“空腹”作用,空腹饮茶会更加重饥饿感,严重者可致低血糖性休克,是不利于人体健康的。心慌,会导致身体变得无力,使得肠胃变得消化不良,从而导致腹泻等等不好的事情。

3、再次,隔夜茶不能喝。在日常生活中,还有一点需要注意的是,如果是隔夜了的龙井茶就不要再继续喝了。绿茶一定要喝新鲜的,隔夜的龙井茶维生素已经丧失,茶内部的蛋白质、糖类已经氧化,可能会产生对人体不利的物质。经常喝隔夜茶,可能会导致腹泻等后果。

4、最后,因人而异。每个人的身体素质是不同的,因此每个人对于喝龙井茶的承受能力也是不同的。每个人的体质不同,饮茶因人而异,不是每个人都可以接受喝茶的。有些人一喝茶就会腹泻,而有些人再怎么喝也是没事,这就是因人而异。每个人的体质不同,从而也导致其喝茶的效果是不一样的。

总而言之,龙井茶有很多对人体好的优点,因此大家可以喝点龙井茶。至于一喝龙井茶就腹泻的建议可以参考以上的方法或者去医院咨询下医生,为健康保驾护航。

西湖龙井五个品种


自古以来西湖龙井茶叶就我国就有着很高的威望,也被称为我国第一大名茶,不过对于那些不经常品茶的朋友来说对于西湖龙井茶还不是很了解,很多朋友不知道西湖龙井茶有哪几大品种?我们来了解一下西湖龙井五大品种吧!

西湖龙井茶叶品种之一:“狮”字号西湖龙井茶

指的是狮峰山及其周围地区,包括四周的狮峰山、上天竺等地,狮峰山所产地龙井茶品质最佳。这是因为其地植被繁茂,云蒸雾遮,茶树终日受慢射,有利于茶芽中芳香物质和氨基酸等物质的形成和积累。同时,其土质为乌沙土或白沙土,土壤物理性能好,疏松通透,磷、钾、硅等营养物质含量丰富,有利茶树健壮生长。天时地利。适就了狮峰龙井茶色泽绿中透黄,显嫩黄绿茶;冲泡后香气清幽持久,滋味甘醇鲜厚,是西湖龙井茶中的佼佼者。

西湖龙井茶叶品种之二:“龙”字号西湖龙井茶

产于龙井山一带,包括翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地所产的龙井茶。这一龙井茶生产区域,与“狮”字号西湖龙井生产区域接近。其地所产的龙井茶,自然品质佳,特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶,天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美,为西湖龙井茶消费者称道。

西湖龙井茶叶品种之三:”云“字号西湖龙井茶

产于云栖、五云山、锒铛岭一带,云字号西湖龙井茶和梅家号西湖龙井茶的风格基本一致,因它们原本就是一家,只有以后才“分家”的。

西湖龙井茶叶品种之四:“虎”字号西湖龙井茶

是指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地所产的龙井茶。其地所产的不大,除了有西湖龙井茶一般特性外,最显示的特点是:芽叶肥壮,芽锋显露。

西湖龙井茶叶品种之五:“梅”字号西湖龙井茶

产于梅家坞一带,梅家坞是龙井茶的生产地,产量约占全部龙井茶的三分之一左右。“梅”字号西湖龙井茶,做工最为讲究,炒制而成的西湖龙井茶,外形扁平,挺直秀丽,色泽绿中显翠,滋味鲜醇爽口,为消费者赞叹不已,受人喜爱。

这五个产地的茶,通称为西湖龙井。其中,以狮峰龙井为最。20世纪50年代以后,国家建立了西湖龙井茶的标准样,将西湖龙井归并成三个字号:即狮峰龙井,相当于原“狮”字号龙井和“龙”字号龙井;梅家坞龙井,相当于原“梅”字号龙井和“云”字号龙井,西湖龙井,除狮峰龙井和梅家坞龙井外,原龙井茶区所产的龙井茶,统称为西湖龙井。

绿茶的种类 主要有七大品种


绿茶的种类

1、西湖龙井

西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。 龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。

2、黄山毛峰

黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。 特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

3、太平猴魁

太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。 太平猴魁是两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮太平猴魁时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。

4、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。其条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。

5、信阳毛尖

信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。其条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整。素以“色翠,味鲜,香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型,并不同程度表现出毫香,鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物质丰富,滋味浓醇鲜爽,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶完整,匀称。

6、新林玉露

产于河南省信阳市新县。新林玉露成品茶色泽苍翠绿润,形似松针状,汤色嫩绿明亮,如玉如露,香气清爽,滋味醇和爽口,回味甘甜,香气淡雅清醇,叶底平伏完整,嫩绿明亮柔软,具有明显的“色绿,汤绿,叶绿”三绿特点。

7、中岳仙茶

“中岳仙茶”入口绵滑,初感涩涩,数秒后甜润之感能由舌根萌发,回味无穷,浅饮滴酌三回,便能瘾性渐生,真为人间仙品;其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐,兼具有安神、助睡眠、降血压等作用,可谓无上妙茶。 中岳仙茶采之嵩山山脉野生酸枣树,其叶和芽充分吸收嵩山日月光华,营养丰富;同时由于酸枣树完全为野生状态,纯天然、无污染、原生态,配以精湛加工工艺,制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品;它不仅保留了野酸枣之独特功效,而且其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐,更具备了安神利眠的功效,堪称茶中新贵。

西湖龙井茶主要产于哪里?


作为中国十大名茶之首的西湖龙井相信大家都很熟悉,并且大家都非常喜欢。那么西湖龙井主要是产于哪里呢?到底是什么样的地方才能孕育出这样独特的茶叶?据了解西湖龙井有狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五大产区,下面来详细介绍一下。

西湖龙井茶主要产于狮峰山,坐落于美丽的杭州西子湖畔群山之中,山上林木葱茏,云雾缭绕,土层深厚,气候温和,得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的狮峰龙井茶,历史上有清帝乾隆狮峰山下,封御龙井茶的动人传说(狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树被封为御茶)。

西湖龙井茶主要产于梅家坞,地处杭州西湖风景名胜区西部腹地,有六百多年历史的古村,是西湖龙井茶一级保护区和主产地之一,也是杭州城郊最富茶乡特色的农家自然村落和茶文化休闲观光旅游区,山水情和人世情完美结合给梅家坞西湖龙井茶增添了浓厚的休闲生活气息。

以上只是对狮峰和梅家坞这两处产地的具体介绍,但是从这两处地方就可以看出,西湖龙井的主要产地自然环境是非常秀丽的,在这样的环境下生长的西湖龙井味甘醇美,香气馥郁也是很正常的。有兴趣的人还可以具体了解一下其他的地方。

西湖龙井茶有什么益处 常喝西湖龙井茶好吗


西湖龙井茶是中国十大名茶之一,是汉族传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌。全部它以色绿、香郁、味甘、形美"四绝",闻名于世外。

杭州西湖龙井茶中含有很多微量元素例如无机盐与矿物质,杭州西湖龙井茶中含有很多微量元素例如无机盐与矿物质。低热量,维生素C茶多酚,维生素B等,对人体大有益处茶是上天赐予的灵草,不同的茶有不同的功效。西湖龙井茶具体有哪些功效呢?就为您简单介绍下。

1、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中高血压和冠心病的发病率较低。

2、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌。将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

3、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,协助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

4、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用常用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

5、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效。促进血液循环,治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物。特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:茶中含有氟。能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石”就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

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