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喝凉茶的习惯始于广东一带，随着现代人们对绿色、天然保健饮品的需求，喝凉茶在北方也渐渐成为一种时尚。但是许多人只是知道凉茶的“凉性”可用来夏季防暑，而且中国人历来有喝茶的习惯，因而药物泡成的凉茶也自然而然地被当作一种安全的饮品进入千家万户，以致一些人因喝茶患了病还浑然不知。
凉茶具有中药的四气五味
暑热耗气伤津，因此凉茶中所用的药材多具有清热益气、滋阴潜阳的功效。这些中药材有的是可以药食两用的，有的是只能入药来用的。即使是可以当作食品来用的药材，也同样具有中药的四气五味。
比如经常被大家使用的金银花、玫瑰花、苦丁茶、菊花、佩兰、木蝴蝶、麦冬、竹叶等药材，性味大多是辛甘寒凉，经过浸泡后，有效成分会有一半以上溶解到水里，药力虽然不像煎过的汤药那么强，但是如果大量的喝，在清解暑热、滋阴潜阳的同时，也会使人体脏腑的阳气发散、受损，脾胃等器官会由于阴液的滞腻而功能失调。
部分人不适宜喝凉茶
1、阳虚体质的人：现代人阳虚体质居多，现在许多人终日坐在办公室里，面对电脑，体力劳动强度减小和户外活动减少，阳气的推动功能得不到锻炼;此外，空调的使用使夏季对人体的季节性影响不如过去那么明显，造成了体内阳气随季节的升发乏力。因此，许多人的体质在向阳虚过度，已经不能再承受寒凉物质的大量刺激。经常有一些办公室白领出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长的现象，就要检查一下是不是凉茶喝得过多了。
2、苦夏的人：苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱，食物摄入的少，因而抵抗力也相对较低。夏季里汗液分泌较多，而中医认为，汗为人体的“阳液”，出汗过多，阳气会随着汗液外泄，如果此时再服用苦寒的凉茶，就会伤到脾胃，使本来就虚弱的脾胃更加虚弱，正气受损，不但加重苦夏的症状，也会因为免疫力降低导致许多其他疾病。
3、月经期和产褥期女性：经脉的温煦是保持脉道畅通、防止淤血阻滞的关键。女性月经期和产后身体极为虚弱，尤其对冷热的刺激极为敏感。如果由于天气热而不加节制地饮凉茶，虽然可以感到胃内一时的凉爽，但这些药物吸收入血液后，寒凉的刺激就会使血流滞涩缓慢，甚至形成淤血，引起痛经、月经不调、经量减少，严重的还有可能引起大出血、闭经。
4、儿童和老年人：儿童是纯阳之体，所以特别容易上火。但喝凉茶并不是预防孩子上火的好办法。因为儿童的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段，对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收，出现腹痛、腹泻。老年人由于阳气渐弱，器官功能衰退，同样会因为凉茶刺激而出现消化系统病变，以及阳气大损的一系列症状。
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凉茶具有中药的药性，那么在购买中药泡制凉茶时就应该掌握一点中医理论的知识。首先，要了解药物功能。同一植物的不同部位，如花和梗、叶的性味和功能会有很大的差异，浸泡后对人体产生的作用也有天壤之别。
因此，在购买前要做详细咨询和确认;其次，要了解药物配伍的知识。几种药物混合在一起，由于气味的升降浮沉，寒热温凉各不相同，彼此的功能就会相互抵消或得到加强。搭配不当，有可能会使泡出的茶有暴热或酷寒的现象出现，这种寒热表现不是我们平常所说温度的寒热，用味觉和触觉根本不能感觉到，而是吸收入人体后才会产生的变化，因此对人体的影响最大。
所以说，凉茶的泡制是需要科学的指导的，我们不能在药店或街头小摊上看到某某药材能清热解暑，就自行买来几种一泡了之，这是非常危险的。
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虽然凉茶对于消暑降温会起到很好的作用，但是凉茶性寒，不能喝得过多，尤其是虚寒体质的人群，更不能喝凉茶。这样不仅不会起到消暑降温的作用，还会伤到自身阳气。所以，凉茶的选择和适合人群很有讲究。
荷叶茶：清热解暑
荷叶茶是夏季消暑降温的良选，荷叶茶降脂、清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺的作用，同时对于分解脂肪、消除便秘、利尿也有良好的效果。
麦冬茶：味甘、养阴生津
麦冬茶味甘甜，消热解渴，养脾胃、益胃生津而且还可以养阴润肺，对于咽干口燥，便秘等有缓解作用。
西瓜皮汤：含糖少
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。夏季将西瓜的瓤和皮去除，煮成汤喝，会起到良好的清暑解热，止渴，利尿、开胃生津的功效。而且西瓜皮含糖不多，适于各类人群食用。
绿豆汤：清热解毒
绿豆汤人们很熟悉，它的功效你知道吗?绿豆的营养成分比较丰富，是传统的解暑佳品，能起到消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的作用。同时，还可清热解毒，降血压、降血脂。
乌梅汤：生津去火、滋养肝脏
炎炎夏日，来一杯酸爽的乌梅汤是再好不过的选择，乌梅汤不仅有解暑的功效，还能生津止渴，帮助脾胃消化、滋养肝脏。同时，酸梅汤可以起到提神醒脑的作用，让肌肉和血管恢复活力。
其实，凉茶比较适合热性体质的人群，而虚寒性体质的人群要少喝凉茶，否则就会“雪上加霜”，使得人体阳气损耗，脏腑功能减退，不利健康。喝越多就越能把“火”给降下来。更有甚者，在不热的时候也要喝凉茶“预防”，这是相当不科学的做法。
现在正值夏季，气温逐渐升高，很多读者朋友为了解暑，通常都会喝些凉茶。那你真的喝对凉茶了吗?
虽然凉茶对于消暑降温会起到很好的作用，但是凉茶性寒，不能喝得过多，尤其是虚寒体质的人群，更不能喝凉茶。这样不仅不会起到消暑降温的作用，还会伤到自身阳气。所以，凉茶的选择和适合人群很有讲究。
清热解暑 凉茶选择也不应过“凉”
夏季高温炎热，这个时候可以自制凉茶来喝，排毒降火开胃。要怎么喝才健康呢?
沈阳市中医院治未病中心主任孙晔建议，虽然是夏季，但也不应选择过于寒凉的凉茶来喝，孙晔推荐了五种适合在夏季喝的凉茶。
■荷叶茶：清热解暑、降脂、清理肠胃
荷叶茶是夏季消暑降温的良选，荷叶茶降脂、清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺的作用，同时对于分解脂肪、消除便秘、利尿也有良好的效果。
■麦冬茶：味甘、养阴生津
麦冬茶味甘甜，消热解渴，养脾胃、益胃生津而且还可以养阴润肺，对于咽干口燥，便秘等有缓解作用。
■西瓜皮汤：“西瓜翠衣”含糖少
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。夏季将西瓜的瓤和皮去除，煮成汤喝，会起到良好的清暑解热，止渴，利尿、开胃生津的功效。而且西瓜皮含糖不多，适于各类人群食用。
■绿豆汤：清热解毒、止渴消暑
绿豆汤人们很熟悉，它的功效你知道吗?绿豆的营养成分比较丰富，是传统的解暑佳品，能起到消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的作用。同时，还可清热解毒，降血压、降血脂。
■乌梅汤：生津去火、滋养肝脏
炎炎夏日，来一杯酸爽的乌梅汤是再好不过的选择，乌梅汤不仅有解暑的功效，还能生津止渴，帮助脾胃消化、滋养肝脏。同时，酸梅汤可以起到提神醒脑的作用，让肌肉和血管恢复活力。
孙晔解释，上述的五种凉茶，属性不会太过寒凉。而金银花。野菊花等偏凉，虽然会起到消暑降温的作用，但是太过寒凉反而会伤及阳气，对身体不利。
凉茶不是人人都能喝 虚寒人们应慎重
其实，凉茶比较适合热性体质的人群，而虚寒性体质的人群要少喝凉茶，否则就会“雪上加霜”，使得人体阳气损耗，脏腑功能减退，不利健康。
孙晔告诉记者，哪怕是合适喝凉茶的人群，喝凉茶时一定要适量，不要以为喝越多越好，喝越多就越能把“火”给降下来。更有甚者，在不热的时候也要喝凉茶“预防”，这是相当不科学的做法。
阴虚、脾胃虚寒都属于虚寒人群，如果想喝凉茶，最好在两餐之间少喝一点，防止伤及阳气。
老人和孩子是禁忌人群，他们阳气不足，喝凉茶只会越喝越虚寒。孙晔提醒，人们最好到医院就诊，充分了解自身的体质类型，以便于更科学的保养身体，关注健康。
夏天到了，人们又开始想吃各种上火的煎炸食品，上火后通常以凉茶解决，但是并不是所有人都可以喝凉茶，有4类人不能喝的。
上火时不能随便喝凉茶
上火分虚火和实火。如果一个人本身体质比较好，但最近却有明显的发热、喉咙红肿、小便短赤、大便干结等症，这种是“实火”。对于“实火”可以喝点凉茶，天天都能喝凉茶无可厚非。和实火不同，出现虚火的人的体质相对差一些，且虚火又分为阴虚和阳虚两种。阴虚的人容易出现小便黄短，还老会感到口干、口渴，这类人适宜喝一些滋阴润燥的凉茶，比如雪梨炖川贝、南北杏炖雪梨雪耳。阳虚的人由于体内阴气偏盛，常表现为长痘、喉咙痛、口腔溃疡等各种腹部以上的不适，还常常失眠、多梦。这类人喝凉茶会凉上加凉，导致阴气更盛、身体更虚，因此任何时候都不适合喝凉茶。
脾虚的人不适宜喝凉茶
脾胃虚弱的人服用性质寒凉的凉茶，会伤及脾胃，使本来就虚弱的脾胃更加虚弱。脾胃更伤，正气受损，还会因免疫力降低导致许多其他疾病。
月经期和产褥期妇女不宜喝凉茶
女性月经期和产后身体极为虚弱，尤其对冷热的刺激极为敏感。如果由于天气热而不加节制地饮凉茶，虽然可以感到胃内一时的凉爽，但这些药物吸收入血液后，寒凉的刺激就会使血流滞涩缓慢，甚至形成瘀血，引起痛经、月经不调、经量减少，严重的还有可能引起大出血、闭经。
儿童和老人不宜经常喝凉茶
儿童是纯阳之体，特别容易上火。但喝凉茶并不是预防孩子上火的好办法，因为儿童的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段，对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收，出现腹痛、腹泻。老年人由于阳气渐弱，器官功能衰退，同样会因为凉茶刺激而出现消化系统病变，以及阳气大损的一系列症状。
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