现在市场上流行喝茶养生的观念,不少商家也因此推出了一些伪健康的理论,迷惑消费者,消费者真的很难分清哪些功效是真,哪些功效是假,甚至有人对于茶叶的健康养生功效也产生了怀疑,那喝茶真的能养生吗?为什么喝茶可以健康养生保健呢?
喝茶能养生吗?根据世界卫生组织的调查,对许多国家的饮料优劣进行对比,最终认为茶是最佳的饮料。因为茶含有蛋白质、脂肪以及十几种维生素,甚至还含有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等将近三百种物质成分,因而具有调节人体生理功能,有着不能替代的保健和药理作用。
但仅凭这一点还不能回答喝茶真的能养生吗这一问题,因此,我们继续从茶的功效来分析一下。茶具有防止人体胆固醇升高、防治心肌梗塞的作用,而茶多酚能清除机体过量的自由基,抑制杀灭病原菌。茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。茶能使人精神振奋,增强人体思维和记忆能力,可以消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用,还对预防龋齿有很大好处。因此,茶叶的功效和作用是非常广泛的。
据英国的调查表明,红茶可以抑制细胞的衰老,能使人延年益寿。茶叶的抗老化作用比维生素E高达18倍。因此饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓的功效,可见喝茶能养生吗这一问题的答案非常明显。
喝茶能养生吗?喝茶的确可以养生,只是因为大家喝茶的时候看中茶叶的功效,却没有注重喝茶的方法,也没有坚持喝,自然就达不到喝茶养生保健的功效和作用了。因此,想要真正的喝茶养生,不仅要坚持,还要讲究喝茶的方法。
很多人对喝茶情有独钟,不仅有瘾而且对于茶品的选择非常的专情。非西湖龙井不喝,非安溪铁观音不买,非茉莉花茶不香……也有人不讲究茶叶的品类,所有的茶都喜欢喝。
中国人爱喝茶,有人是为了健康,有人是为了提神,有人是为了减肥,有人是为了解渴,……不管基于那种原因,让您爱上了喝茶这件事,也应该了解一些喝茶的常识。
喝茶养生很多人都知道,但是喝茶分时令不见得人人都懂。茶叶作为农作物其实跟蔬菜一样也是有时令之分的。
最常见的就是“春水秋香”;“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”;春喝花茶和单丛,夏爽绿茶和观音,金秋乌龙正当令,冬阳黑茶与熟普……
从季节上来看,人们喜欢春茶的嫩滑,秋茶的高香,认为一年当中春茶肥秋茶瘦,浓郁高香属秋茶。
从养生的角度来看,春天喝花茶和单丛能赶走春困,刮油养胃;夏天常喝绿茶和铁观音可以解暑降温驱散燥热;金秋乌龙可以补水减秋燥;冬天来杯黑茶与熟普暖胃又驱寒。
从中可以看出,喝茶分时令就不能只偏爱一种茶类。另外,从茶叶中所含的营养元素来看,茶叶的产地不同,茶叶中所含的微量元素也有差别。饮茶就像是饮食还是杂一些为好。不同茶叶不妨混合着喝,喝茶喝出健康,那才叫真正的会喝茶。
所以喝茶这件事不必对某一茶类太专情,饮茶有偏好的人就像偏食,同样会造成营养不良,反而是喝茶分时令才是正确的养生之道。
提起茶叶,大家都会形容它是一种纯天然无添加的养生茶饮。但是茶叶真的完全无添加吗?由于目前的茶叶市场较为混乱,很多茶商都会在茶叶里加入一些添加剂来增强卖相。你从商店里买到的茶叶,很可能就加了糖精之类的茶叶添加剂。为什么茶叶里要加糖精呢?
有些茶友可能会以为,在茶叶里添加糖精,是为了让茶水有回甘的感觉。其实,茶叶里所添加的糖分,远远低于舌头的感知阈值,不会对口感产生影响。在茶叶里加糖炒制,是为了让茶叶看起来油润、有光泽。真正的好茶,自身的颜色就足够油润、明亮了,不需要再额外添加糖精来增强。所以添加糖精的一般都是品质较差的茶,或者用普通茶叶来冒充高档茶。
怎么辨别糖精茶呢?抓一把干茶,在手里握紧,让掌心的温度暖热茶叶,如果是糖精茶,掌心会有一点黏感。再用手指捏碎茶叶,揉一揉,完全无添加的茶叶,手感应该是十分干爽的,不会有黏腻、滞涩的感觉,如果是糖精茶,手感与正常茶叶有明显的区别。除了增强油润感之外,一些茶叶的外形紧结,添加糖精可以增强造型感。尤其是外形蜷曲紧结的铁观音,就是糖精茶的重灾区。
除了糖精之外,常见的茶叶添加剂还有染色剂。在陈茶里加入一些色素,就摇身一变成为了嫩绿油润的新茶。或者在香气黯淡的劣质茶里加入一些香精,茶叶瞬间就变得香气扑鼻起来……虽然这些茶叶添加剂让人防不胜防,但是只要在选购茶叶的时候注意鉴别,还是可以避开一些明显的劣质茶。如果你缺少火眼金睛,那么最好的做法就是购买大品牌的茶叶,这样至少还是可以保证品质的。
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