现代茶叶消费群体的多元化、多层次需求也迅速显现出来，在质量方面高、中、低档需求各异，在形态方面大、中、小爱好不同，在口感方面厚、重、纯口味有别。市场的细分、需求的多元，对于企业来说就是努力的方向，就是拓展的空间。安化黑茶在市场营销方式上，既要适应时代潮流，广泛探索和采用电商、微商等新型营销模式，也要开动脑筋，巧妙利用超市、茶馆等传统终端，还要进一步强化企业自有渠道的开拓与维护，要拿出“千方百计、千言万语、千山万水”的精神去做好营销。
统一打造营销理念
为消费者提供安化黑茶最纯真的感官享受，充分发挥安化黑茶的健康理念，收藏价值，根植健康理念，创造绿色梦想，为消费者搭建一座沟通自然的桥梁，是安化黑茶营销的重要理念。
采取形式多样的营销策略
品牌策略：创建品牌知名度进行品牌策划、实施品牌化经营。同时深度挖掘安化黑茶历史文化，进行结合营销需求及产品需求展开树立品牌形象的品牌推广活动。m.Cy316.cOm
门店及产品包装策略：安化县茶业协会委托专业知名广告设计公司对安化黑茶公共品牌授权企业的专卖、专营店进行统一包装设计，对产品外包装公共品牌的商标摆放位置给出特定要求。同时，各企业针对产品的概念、功能内涵进行了延伸性包装，能突出产品特点、功能及企业品牌形象外，还突出产品的文化附加值、情感附加值等人性化、人文化的涵义，且通过包装体现出公司的企业理念、精神和企业文化，使包装有环保功能和自然功能外，还突出产品的社会功能、精神功能。
价格定位策略：以市场渗透为目标，结合需求导向、成本导向和竞争导向为实施依据，进行理解价值定价和产品组合定价，保证企业盈利最大化。
公共关系策略：安化县茶业办及茶业协会积极举办、承办国内外茶叶行业活动，提高安化黑茶在行业领域内的影响力。企业内部，主要是对业务员进行奖励促销机制，让业务员分组定时或不定时对经销商进行促销策略；对外针对经销商、茶室及其服务员进行销售产品、茶道技能的服务推销技巧培训的活动外，还组织季度、年度经销商评级或奖励促销的厂商联谊会，针对消费者举行斗茶活动和茶会及其他公益活动，积极参与行业博览会、展销会。每年定时召开企业年会、茶园开采节，吸引大众和媒体的目光。
突出展示营销亮点突出安化黑茶悠久的历史。早在明朝中期，安化黑茶就运销西北，逐步发展成为西北市场交易的主流茶，畅销西北各地达数百年。悠久的历史赋予了安化黑茶丰富的文化内涵，因此，在营销时，要充分体现安化黑茶的历史文化底蕴和人文资源，并且将其展现产品的生产、包装设计的整个过程之中，以借助安化黑茶的历史知名度来扩大市场影响力。突出安化黑茶独特的工艺。安化黑茶的鲜叶原料、加工工艺均为纯天然无污染，生长环境也是得天独厚，体现了一种人与自然的和谐。安化黑茶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序，独特天然的加工工艺使安化黑茶拥有优异的品质，符合消费者对天然食品、绿色食品的需求。突出安化黑茶健康元素。安化黑茶属于后发酵茶，其健康元素显著。近年来，从医学或其他方面对安化黑茶多方位研究发现，尤其是微生物发酵造就了其特殊的中医药理，喝黑茶一定程度上提高人体免疫力，调节人身各部分身体机能。在现在这个人人注重健康的时代，安化黑茶无疑给消费者带来了福音。把握新型营销渠道在电商的冲击下，过去以产品、实体店为中心的零售分销模式，正被新一代以顾客为中心、以电子商务为中心的模式取代。中国茶叶市场正在快速洗牌，其销售渠道结构也正在调整，一场上演在传统销售流通领域的茶行业战争正在进行。在移动电商时代，全渠道营销对传统渠道将不再只是冲击、颠覆和革命，而是融合、补充、互为依托和完善，这种创新的营销模式将为未来安化黑茶产业的发展带来更多机遇与精彩。要积极构建移动互联网平台，打造一个区域性消费者社区，建立虚拟社区将区域内的消费者汇聚起来，然后不断实现营销价值的传递。要注重专项资金和专业人才投入，开发针对茶企、经销商和消费者之间交互的综合应用平台，构建专属茶友圈。在信息越来越透明的移动互联网里，最终走向的是-种“信任经济”，而这种“信任经济”将会加速人与人、人与商品之间的流通，从而建立-个与用户实时连接的产业互联网价值链。cy316.cOm编辑推荐
茶叶一般不适合长久保藏，但安化黑茶则可以较长久保藏，并且在存放过程中的自然发酵，多种内含成分发生缓慢而复杂的变化，导致其汤色、香气、滋味品质的奇妙变化，使汤色由橙黄逐渐向橙红（琥珀色）转变，茶汤日莹剔透，滋味更醇和、甜润。一泡保藏好的陈年安化黑茶，随着冲泡次数的增多，虽茶味已淡，但它的陈韵、余韵仍缠绵于唇齿间，而悠远绵长、淡雅、甜醇、滑爽，令人心旷神怡。无论是加工和营销企业，还是家庭饮用，能享有好品质的安化黑茶，如何保藏好安化黑茶，是安化黑茶工艺延续的一项重要技术。
1、专业保藏
安化黑茶加工和营销企业及收藏家应建立专门仓库保藏，实行专业化管理。
(1)不同品种的安化黑茶及黑毛茶原料、半成品、成品和辅料应分别设置保藏库，不得混放。
(2)仓库应清洁卫生、干燥通风、避阳光、无异味，地面平整，铺垫环保的防潮材料，有防霉、防鼠等设施。
(3)同一仓库内不得存放可能造成相互污染或串味的其它产品，严禁与有毒有害物质或其他易腐、易燃品混存。
(4)保藏在仓库内的茶品堆垛不宜过高、过密，茶品与墙壁保持10cm以上距离。要定期检查与整理。
2、家庭保藏
饮用或有一定收藏安化黑茶的家庭，一般没有专门仓库保藏，很容易吸味和串味，一旦吸及异味或杂味就很难去除。家庭保藏应注意以下事项：
(1)存放地点，与空间大小不挑剔，阁楼或专用茶室都行，不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放，贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋，要保持茶处清洁、干燥通风。贮放茶处不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品。
(2)散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶；小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入无味纸箱中，并封好，只要能透气就行。裸茶、包装茶、不同类产品及不同厂家产品不宜混放，尽量避免串味，影响原生风味。
(3)包装茶拿回家中，要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等，如有异味，应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装，再放置在干燥通风无异味处收藏。
(4)贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气；春季，特别是在梅雨季节不宜长时间开窗，防止因湿度过大而引起茶品霉变。
3、保藏年份
根据专家和收藏爱好者的经验及历史保存下来的“百岁老茶”说明，只要茶品品质正宗，在贮藏条件好的情况下，未见仅因贮存时间太长而有品质下降者。安化黑茶可以贮存数十年以上，时间对品质有所增益。但是，安化黑茶不是用于收藏的古董，从饮茶解渴、养生保藏的生理需要看，形成生活习惯，喝新茶足矣！从品茶，品茶论道，文化精神生活需求而言，贮存5年以上已入佳境，贮存15~20年以上则其色、香、味更具独特魅力和陈香、陈韵。
安化黑茶有自然发酵的特性，收藏爱好者收藏安化黑茶，或送给亲友作为有纪念意义的礼品，无可厚非。安化黑茶并不是收藏的古董而作永久收藏。安化黑茶是人类最佳消费饮料，是给人喝的，给人品尝的，给人享受生活的，要提倡以消费为主，收藏其次。安化黑茶有自然发酵的功能，能陈放保藏。陈放是品质的升华。只有质量合格的安化黑茶，在干燥、通风、无异味的环境条件下，有益生菌的作用，吸“天地日月”之精气等综合因素的影响，在一定的时间范围内，茶品的内质才会越来越好，越陈越香。如果一款茶品，采用的原料及初制的黑毛茶本来质量就差，存放得最久，也不能“脱胎换骨”。
史实已证明安化黑茶收藏100年左右仍然有很好的口感，之所以作为一个“误区”说“安化黑茶不是收藏的古董”，而是不要误导重收藏轻消费，而要提倡消费，引导消费。
所谓“老茶”数量极其稀少，而且价格非常昂贵。可是，市面上有许多貌似古老的安化黑茶，包装纸印繁体字，纸面斑驳陈旧，其实是价格低廉的假“老茶”。要注意：安化黑茶的商标和包装的演变来识别老茶真假（“湖南科学技术出版社”出版的《安化黑茶》第187页有论述）。从字型上去识别，如在20世纪40年代（白沙溪茶厂前身）制作现流行在市场上的黑砖茶版面经查证其汉文字体是“凹”字型。从制作年代上识别，如白沙溪茶厂制作的花卷茶（安化千两茶）的年代是公元1953年、1957年、时隔25年之后的1983上、中断14上后的1997年恢复生产。可市面上却出现花卷茶有20世纪60年代、70年代的等等，显然是假老花卷茶。公元1949年没有任何企业制作“建国纪念砖”，却出现了这样的纪念“老砖茶”，不要相信这样的纪念“老砖茶”。
“安化黑茶”品牌中的“安化”误认为只是一个地域（县）名称，以普洱县冠名的茶叶品牌是“普洱茶”，以安化县冠名茶叶品牌是“安化黑茶”。以县冠名茶叶品牌是不多见的。“安化黑茶”是在国家工商总局注册的证明商标，是中国驰名商标，国家地理标志保护产品。“安化黑茶”不只是一地名了，而是一个茶叶品牌，一个产品，一类茶叶。
越是原生态的、原产地的、地域性的特产——安化黑茶，哪怕是最小范围的地域性特产，才是品质最好、最真、最正宗、最有生命力的，形成的商品才有市场信誉。用安化“道地茶”原料按照安化特定的加工工艺制作的产品叫“安化黑茶”。把“安化黑茶”品牌名称中的“安化”拆开了，只叫“黑茶”，只有普洱茶、六堡茶、藏茶、青砖茶等，还有用外路茶按照特定的加工工艺制作的产品叫“黑茶”，这样，安化黑茶品质与其他黑茶类就良莠不分、优劣不分了，产品质量的地域性就混淆了，不真实了，不正宗了；没有了“安化”二字，只叫“黑茶”，就没有了她的历史地位、文化内涵和价值，就没有国家地理标志保护产品的必要性，就很难建立起市场的信誉。而有的领导、有的企业和茶人、甚至传媒，认识上有误区，仍然把“安化”认为只是一个地域名称、一个县名，在宣传或使用“安化黑茶”这一产品名称时，把“安化”当县名拆开，只使用“黑茶”两字或叫“天下黑茶”，这是不准确的、不科学的。应该完整地、准确地使用、宣传、推介“安化黑茶”。这样完整地、准确地使用、宣传、推介“安化黑茶”，时间长了，使消费者认知了、接受了，也就习惯了“安化黑茶”这一品牌，这一产品，这一类茶叶。在国内外的茶馆里，宾馆里，亿万个家庭里，成为了习惯，来了客人会像现今所说：“请来一杯龙井”、“请来一杯普洱”一样，流行说“请来一杯”安化！“安化”成为了一类品牌茶的茶名，在中国社会人们的生活中达到了这样一个认识境界，“安化黑茶”这一品牌，才真正有了植根于人们心中的辉煌！
中国名茶众多，叫得响的品牌却屈指可数。在湖南安化黑茶行业，近年来新创品牌也如雨后春笋般涌现。不少老板慨叹，做茶易，做品牌却非常难。本文或对正处于品牌困境的老板们有所启迪。一、建立精准的品牌定位给品牌定位的方式是要发现自己企业茶叶产品与其它品类、品牌茶叶产品的根本差异；以及通过消费者需求市场调研了解消费者对自己企业茶叶产品的潜在需求是什么；找到这两者的连接点，以此为基础总结、归纳出自己品牌能够触动消费者需求的品牌定位。由此逐步建立品牌与好品质茶叶的衔接，使自己的品牌等于好茶叶的标准。二、清晰界定自己茶叶品牌和产品的目标消费群体茶叶产品与其它食品品类一样，不能面对所有的消费者传播，需要找准自己的核心消费群体，与这个特定的消费群体沟通，在这个核心消费群体心中建立自己的品牌位置和品牌忠诚度。三、为茶叶规划完整的产品线同时推出不同包装形式、不同价格、不同容量的产品来满足目标消费群体差异化的消费需求。四、价格定位与消费需求对接根据自己的品牌定位、市场定位来制定产品的价格体系。使自己茶叶产品的价格定位与自己品牌特定消费群体的需求实现有效对接。五、简单醒目的广告语，让消费者一下就能记住品牌广告语是品牌定位的延伸和核心产品卖点的提炼。品牌广告语的作用是让消费者很快记住你的茶叶品牌和产品的核心卖点，与竞争品牌实现差异化，触动潜在的消费需求。六、提炼出系列卖点诠释品牌提炼出6-8个产品卖点来诠释和支撑品牌广告语。产品卖点可以是感性的，在价值观层面与消费者沟通；也可以是理性的，即在茶叶产品功效层面与消费者进行沟通。七、产品包装设计有文化底蕴茶叶产品的包装设计风格与时尚的休闲食品不一样，需要体现地域的茶文化与品牌个性的对接，使你的茶叶品牌代表几千年的饮茶文化。只有这样才能提升茶叶品牌的内涵和价值。八、终端宣传品推陈出新茶叶企业在产品的销售终端同样需要与其它快速消费品一样进行品牌传播。可以在茶叶专卖店或超市茶叶专柜，通过系列产品的展示，产品宣传品的设置和发放，系列促销活动三位一体的传播与目标消费者进行面对面的沟通，提高产品首次和重复购买频次。九、在重点销售区域有广告支持地方茶叶企业要成为区域性和全国性的知名茶叶品牌，除了在产品销售终端进行品牌传播和市场推广外，需要在重点销售区域投放广告，与地面宣传和推广相呼应，才能够在较短的时期内快速提升品牌和产品销量。十、在营销策划的每一个关键点领先竞争对手地方茶叶企业发展成为全国知名茶叶品牌，不能只跟竞争品牌在同一营销水平上。需要通过专业的品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，在品牌定位、目标消费群体的界定、产品线规划、产品包装设计、品牌广告语、产品卖点提炼、销售终端品牌传播和市场推广、电视广告投放以及销售管理体系的建立和销售队伍的管理与培训等营销策划的每一个关键点领先竞争对手。
黑化茯砖茶饭后2小时饮用最佳，建议晚上适量饮用淡茶。茯砖茶具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
茯砖茶的品鉴方法1.泡煮：
在冲泡方法上，茯茶与绿茶不同，茯茶须用滚开的水冲泡，这点必须牢记。通常，部分茯茶在包装上都有泡煮方法说明或者店家会教人冲泡的技巧。先说泡茶，厂家给出的建议是冲泡二三分钟。不过，喜欢喝淡茶的话，冲泡时间在二三十秒钟即可，随着冲泡次数增加，适当延长冲泡时间。欲使茯茶滋味达到极致，需要煮茶，具体办法是，先将水烧开，再投放茶叶，加热到咕嘟咕嘟冒泡，茶汤色泽渐浓，茯茶之活色生香过程一目了然，然后立马茶汤分离。
2.汤色：
茯茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。红艳汤色犹如陈年红酒，看上去赏心悦目，明净到无沉淀、无浑浊为上。
3.菌香：
真正的茯茶具有独到的发酵香--甜酒之香，这是茯茶初制渥堆工艺的标志性香型。而茯砖茶中因别有金花(冠突散囊菌)，因此这类黑茶具有典型的菌花香。
4.滋味：
怎样形容茯茶的滋味?入口略带刺激，但很快回复平和醇正，吞咽后舌根部微涩，甜纯而不腻，三四泡后的感觉更加明显。陈年茯茶的滋味醇厚，初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味略偏酸;中期甜纯带爽，入口即化;后期即使汤色变浅，仍觉甜纯无杂味。
不能喝茯砖茶的人群(1)孕妇忌喝茯茶，尤其是不宜喝浓茯茶，茯茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。为了避免咖啡碱的过分刺激，所以孕妇应少饮或不喝茶。
(2)太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者不能喝茶。茯茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收G所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
(3)妇女哺乳期不宜喝浓茯茶。哺乳期喝浓茯茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接地产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
什么是金花黑茶？“金花”学名叫“冠突散囊菌”，属国家二级保密菌种，冬虫夏草、千年灵芝中也偶有存在。保健专家从茯砖茶中提取出“金花”并制成保健品，售价超过黄金，又有“黄金铂金不如黑金”之说，因为它可以保护酒精引起的肝损伤，清血管、清肠胃、降三高。是制茶人的固执、缓慢，用作品雕刻内心，精致去呵护，发出的金花颗粒大，干嗅有黄花清香。我们的同胞把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的唯一标志。
金花黑茶的功效
1.黑茶中的金花可以分泌茶一种淀粉酶和氧化酶，这是一种可以催化茶叶中的淀粉快速地转化为单糖，可以让茶叶变成棕红色，同时也可以去除一些粗青的味道，这样吃起来也是特别的爽口的，还有一种甜 滑的感觉。
2.黑茶中的金花可以促进消化，同时也可以降低血脂，金花黑茶可以溶解人体中的脂肪，这样就可以调节糖类的代谢了。所以说金花黑茶有很好的减肥作用，同时也可以补充多种维生素和微量元素。
3.有很多少数民族地区是以牧业为主的地区，人们吃的是肉和奶酪这些高脂肪食物，在这些地区是很少有水果和蔬菜的，所以说他们就会喝安化黑茶，这是一种含有冠突散囊菌的一种物质，这样就可以帮助消化了。
4.金花黑茶同时还有一种黄花般的一种淡淡的清香，这种清香气融入了茶汤之中，宁产吃起来是特别好的，这样是有很好的保健作用的。
黑茶饮用需要朝方便化方向发展
传统黑茶以砖、饼、沱等紧压茶的形式为主，冲泡、品饮相对麻烦，在大众印象里，黑茶只是边疆少数民族烹煮的产品，或者有闲人消磨时光的饮料。特别是体积庞大的千两茶，消费者买回去，不知道如何弄散饮用。这些误解对黑茶以及黑茶文化的推广都极为不利。黑茶积淀着中国上千年的文化内涵，但文化不是海市蜃楼，必须要有浓厚的群众基础作为肥沃土壤，黑茶文化才能生根发芽，因此，当务之急是要让越来越多的人随时随地喝到黑茶。让黑茶从贵族茶的神坛走下来，回到普通大众中去；让黑茶从边疆少数民族地区扩展开来，回到广大城乡的居民怀抱。
如今，饮茶人群正在向低龄和女性发展，而且生活节奏越来越快，人们的闲暇时间有限，传统的黑茶形态已经不能满足需要。瓶装茶饮料、袋泡茶、一杯量的方便黑茶，都是黑茶的发展方向。只有通过细分市场，针对不同目标市场，推出适销产品，进一步改善产品结构，符合现代人方便、健康、时尚的消费习惯，中国黑茶的量才能更大，附加值才能更高。安化县怡清园、马路、高马二溪等茶厂纷纷开发便携便泡品种，拓展品饮群体的努力已收到实效。
黑茶市场要拓展国际市场。要熟悉西方国家贸易限制和市场准入规则，根据西方人的生活习惯开发新品种。西方人工作和生活节奏快，觉得泡、煮的程序繁琐，对茶叶条形、成色、烹茶技艺等不加考究，不善欣赏，瓶装直饮风靡盛行。因此，可借鉴畅销欧美的“冰红茶”生产营销模式，开发生产适合西方人口感的液态瓶装系列黑茶饮料。如此，不仅能提高黑茶产品的附加值，而且能迅速进入西方茶饮市场。
编者：方便饮用只是相对的，喝茶总是需要功夫的，没有一会功夫，喝不出茶的味道。因此增加黑茶的饮用方便，最好下功夫的地方就是让取茶变得更容易。
黑茶营销：湖南黑茶的多渠道的营销模式
记湖南省白沙溪茶厂有限责任公司刘新安在2009湖南名优品牌茶与宾馆、酒店、茶馆对接活动的发言
尊敬的各位领导、各位来宾、各位朋友：大家上午好！
很高兴、很感谢主办、承办单位邀请我来参加今天的会议并发言。今天的会议对我及白沙溪茶厂而言有三个层面的意义：一则是可以与在座的各位酒店业界、茶叶行业、商场、超市的新老朋友“以茶会友”；二则是可以为了湖南黑茶产业的发展与市场推广与在座各位领导、专家、同行相互交流学习，“谈茶论道”；三则是借此今天机会汇报白沙溪黑茶在长沙高星级酒店、茶楼、商场、超市开展销售推广的一些做法和经验，希望能够“抛砖”而“引玉”。
古希腊哲学家阿基米德曾经说过一句话：“给我一个支点，我就可以撬动整个地球”。
那么，安化黑茶作为一个地域性名牌农产品，要撬动长沙市场的支点又在哪里呢？寻找这个支点，其实就是要为安化黑茶寻找一个有效的销售渠道和道路，既要能打开市场，又要能打响品牌。
我认为，这个支点就在今天在坐各位酒店、茶楼、商场、超市老板的手上，就是大家所经营的销售渠道资源。
在各大星级酒店、专业茶楼的市场推广方面，白沙溪是创新经营的先行者。2007年底我们编辑推出了一本《白沙溪黑茶星级酒店商务推广书》。在商务推广书里，我们明确了一个与各大型酒店、茶馆合作双赢的整体经营思路，概括来说就是：以黑茶为产品载体、以酒店为营销平台，以“一茶两品”为产品销售体系，以实现“三个窗口”的整合推广为营销手段，以“做标准、卖文化”为营销理念，最终达到“树品牌、创效益”合作双赢的合作经营目标。
所谓“一茶两品”，即在各大酒店、专业茶馆销售推广泡茶产品和会务礼品茶。我们在各大合作酒店统一推出了七款泡茶产品和推出了多款会务礼品茶（每一款会务礼品茶都有主题概念，比如针对外地顾客主推千两饼、酒店专供天茯条装茶；针对政府机关的会务礼品消费我们推出了“红色思想、影响黑茶”主题概念的辉泽华夏礼品茶等）。所谓实现“三个窗口”的整合推广就是设立酒店、茶馆终端展示窗口（包括大堂吧或会所设立专业展柜，客房酒吧柜商品陈列展示等）、设立酒店终端销售窗口和酒店终端广告窗口（包括客房、大堂吧、会所、餐饮包厢、电梯广告、POP广告、文化宣传展板、台卡广告等）。所谓“做标准、卖文化”就是秉承专业化经营思想，做到产品标准化、服务标准化、冲泡方法标准化、终端陈列标准化、导购礼仪标准化、VI形象推广标准化等六个标准化。我们提出“卖文化”的经营口号，是因为市场经济中一件商品的物理价值往往要小于它的心理价值，而文化最能创造和提升商品的心理价值。安化黑茶拥有深厚的历史文化底蕴，千百年来，黑茶文化穿越千年茶马古道，从庙堂之高到江湖之远，悠远博厚、品鉴随心。特别要提出的是，我们投入了大量资金和精力提升白沙溪黑茶终端文化宣传的表现力和品味。最终得到了各合作高星级酒店的一致认可和好评。
具体来说，经过一年半的发展和积累。目前，白沙溪黑茶已按一种创新经营模式成功进驻了长沙喜来登大酒店、神农大酒店、潇湘华天大酒店、湖南富丽华大酒店、明城国际大酒店、长沙枫林宾馆等十一家四星、五星级酒店。各合作酒店大堂吧、会所、茶吧体现有白沙溪终端logo和专业布置的茶台达到了近五百张；白沙溪首创的客房自助商务功夫茶系统已进驻了各酒店共计二千多间客房；各大酒店共有一千多服务员接受过白沙溪黑茶推广的专业培训；我们在各酒店共计设置了专业展柜三十多组，装饰张贴各类黑茶文化宣传画一百多幅；共计实现销售白沙溪黑茶泡茶六万多杯次，礼品茶五千多套。六万多杯次的体验式营销。除了直接泡茶的合作经济效益，更重要的是让更多的人接触和体验到了黑茶的好处，更是达到了很好的品牌宣传效果。可以说，白沙溪现在已是当之无愧的安化黑茶第一品牌。
总结来说，白沙溪黑茶一年多来与数十家高星级酒店、茶馆的试点合作，成功取得了以下“五个一”的合作经营目标：一是成功导入了一种酒店创新产品服务。比如说我们的酒店客房自助功夫茶服务，以白沙溪酒店专供茶代替传统的老式“袋泡茶”，弥补了一种高星级酒店对顾客尊重的缺位，彰显和提升了酒店的服务品味；二是推广了一种黑茶文化。通过专业规划设计酒店营销终端的展示窗口、广告窗口和销售窗口，整合推广了一种底蕴深厚的湖南黑茶文化；三是倡导了一种消费时尚。现在，比如：以“品味神农，品鉴黑茶”为主题的营销推广活动，已成为08年该酒店的一个销售亮点，深受顾客的青睐和追捧；四是共同创立了一种全新的商业模式。通过长沙福润茶业公司专业策划设计的包括产品、服务以及终端的标准化营销系统，增强了酒店茶品销售的服务内涵和服务品味，更好的为顾客创造了服务价值，也融合了各大酒店一贯追求的“创新服务，创新经营”的企业理念；五是与各合作单位取得一个较好的合作经营效益，可以说，前期选择与白沙溪试点合作的各大酒店，都是百分百的大赢家，白沙溪黑茶项目不但成为了各酒店的服务亮点，更成为了他们的利润增长点。
在与各商场、超市的合作方面，这是接下来白沙溪在长沙网点建设的重点。我们在这一领域的竞争优势主要体现在以下三个方面：一是品牌优势：白沙溪作为一个拥有七十年历史的品牌，由中国黑茶理论之父彭先泽于1939年缔创。七十年辉煌磨砺、七十年变革创新，方成就今日中国首席黑茶的品牌价值，从湘中到西域，从港澳到日韩、再从世界回归故里，白沙溪的字号就是湖南黑茶产业的信心。二是生产技术优势：安化黑茶的生产技术被列为唯一的食品类国家二级机密，而白沙溪则是创立了湖南黑茶国家标准的品牌。1939年，第一片黑砖于白沙溪诞生，1053年，第一片茯砖于白沙溪诞生，1958年，第一片花砖茶于白沙溪诞生……至今，白沙溪品牌已共计拥有近五十个单品，包含收藏纪念品茶、礼品茶、直泡型茶及传统三砖三尖等几大类，是目前黑茶市场上品系最全、品质最好、品位最高的黑茶品牌。三是以白沙溪为代表的安化黑茶逐渐被内地消费者所认可和接受。我们前期在一些超市的试点经营就取得了很大成功，比如在王府井，我们三十多平米的专卖店销售业绩却大大超过旁边天福茗茶七十多平米专卖店的业绩。许多超市专柜，白沙溪黑茶的销售业绩还超过了绿茶，被誉为“冠军销量茶”。下一阶段，白沙溪将以一种独到的创新经营模式加大在专卖店、专柜等网点的建设力度，真诚希望能与各大商场、超市携手合作、共赢天下。
今天的会议特别让我感受到了各级政府、各个部门和我省酒店、茶馆、超市老总们对湖南黑茶产业发展的关心与扶持，使我深受鼓舞。神农大酒店总经理李旭光曾经说过：“愈是特色的，愈是品味的；愈是民族的，愈是世界的”。湖南名茶具有光明的前途，作为一个湖南人，我们以从事湖南名茶事业为光荣，作为湖南本土的酒店、茶馆、超市，支持、选择经营安化黑茶、湖南名茶，是责任、是眼光，更是一种睿智。
当然，白沙溪黑茶虽然在湖南市场的推广取得了初步的成效，但我们还有很远的路要走，作为一家湖南黑茶生产和销售企业，我认为我们的企业责任主要有两点：一是要复苏湖南黑茶醇厚的历史文化基因；二是要引领和创新一场黑茶市场营销的重大变革。真诚希望各级领导、各位朋友给予我们信赖与支持！
路漫漫其修远兮，屈子说：吾将上下而求索。白沙溪人说：吾将“专业”而求索。
谢谢大家！谢谢！
茶叶一般不适合长久保藏，但安化黑茶则可以较长久保藏，并且在存放过程中的自然发酵，多种内含成分发生缓慢而复杂的变化，导致其汤色、香气、滋味品质的奇妙变化，使汤色由橙黄逐渐向橙红（琥珀色）转变，茶汤日莹剔透，滋味更醇和、甜润。
一泡保藏好的陈年安化黑茶，随着冲泡次数的增多，虽茶味已淡，但它的陈韵、余韵仍缠绵于唇齿间，而悠远绵长、淡雅、甜醇、滑爽，令人心旷神怡。所以，如何保藏好安化黑茶，是安化黑茶工艺延续的一项重要技术。
01专业保藏
专业收藏建议建立专门仓库进行保藏：不同品种的安化黑茶及黑毛茶原料、半成品、成品和辅料应分别保藏，不混放；储藏地干净卫生、干燥通风、避阳光、无异味，地面平整，铺垫环保的防潮材料，有防霉、防鼠等设施；不得存放可能造成相互污染或串味的其它产品，严禁与有毒有害物质或其他易腐、易燃品混存；茶品堆垛不宜过高、过密，茶品与墙壁保持10cm以上距离。定期检查与整理。
02家庭保藏
饮用或有一定收藏安化黑茶的家庭保藏应注意以下事项：
(1)存放地点，与空间大小不挑剔，阁楼或专用茶室都行，不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放，贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋，要保持茶处清洁、干燥通风。贮放茶处不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品。
(2)散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶；小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入无味纸箱中，并封好，只要能透气就行。裸茶、包装茶、不同类产品及不同厂家产品不宜混放，尽量避免串味，影响原生风味。
(3)包装茶拿回家中，要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等，如有异味，应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装，再放置在干燥通风无异味处收藏。
(4)贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气；春季，特别是在梅雨季节不宜长时间开窗，防止因湿度过大而引起茶品霉变。
03保藏年份
根据专家和收藏爱好者的经验及历史保存下来的“百岁老茶”说明，只要茶品品质正宗，在贮藏条件好的情况下，未见仅因贮存时间太长而有品质下降者，安化黑茶可以贮存数十年以上，时间对品质有所增益。从品茶，品茶论道，文化精神生活需求而言，贮存5年以上已入佳境，贮存15~20年以上则其色、香、味更具独特魅力和陈香、陈韵。
黑茶营销：论边销茶的营销管理
和君咨询集团蒋同团队陈晓琴
近两年，安化黑茶在一系列以政府为主导的强势品牌推广中，迅速确立了行业定位，大有赶超当年普洱茶之势。长期以来，湖南黑茶都是作为国家稳定少数民族地区的“计划茶”来生产。边销茶因为主要在我国边疆、高原、牧区销售，也被国家定位为专供茶。除了湖南，四川和湖北也是我国边销茶的主产区。近年来，边销茶开始进入内陆和沿海市场，转型的边销茶迎合了人们的保健意识和收藏投资消费需求，市场日益广阔。
随着国家对边销茶生产企业扶持力度的加强，越来越多的茶企进入边销茶定点企业名单的争夺战中。目前单在内蒙市场，就有几十个品牌。但笔者遗憾地发现绝大多数的边销茶企业都缺乏完善的、先进的经营管理意识。如果在商业化程度相对较低的边疆地区都无法快速提升能力和业绩，又如何在强手如林的内地市场取得行业领先呢？
据笔者观察，当前边销茶企业普遍存在以下问题：
发展战略和执行战术相互矛盾：一方面，只重视当前的战术和策略，忽视长远的考虑和发展，缺乏明确的、符合企业现状特征的发展思路和运作模式；另一方面，难以及时、有力地应对复杂多变的市场环境，关注销售却又对销售难点和症结的认识不到位。
战术规划和执行力薄弱：目前大多数边销茶企业的市场营销仅仅局限于传统模式，产品策略不太适应市场；价格受制于经销商；渠道建设网点少，过分依赖经销商；受成本制约，品牌推广力度小。
销售团队不够强大：团队招聘难度大，销售人员的工作积极性不够，人才流失现象非常严重，市场的发展依靠的是一批又一批的流动销售员。
针对边销茶企业营销管理现状，以下几方面值得重视：
探索多元营销模式，改善外部环境
改革开放三十年来，边销茶的生存环境发生了重大变化，环境的变化必然带来企业的变革。目前，边销茶市场竞争很激烈，既有已经成名的普洱，也有很多正在努力成名的安化黑茶。他们的竞争包含企业素质的竞争、技术的竞争、产品质量的竞争、资本的竞争等，尤其是市场营销的竞争更为激烈。而传统边销茶的广告宣传方式单一，有的企业甚至根本不搞宣传，这种传统守旧的营销方式显然是不适应时代发展的潮流。笔者认为，边销茶在实践中除了要注重借助各种媒体的宣传外，还可以探索更加灵活的营销方式。
构建无处不在的销售渠道
目前茶叶市场最明显的现象就是茶叶利润空间缩小，多数企业不可避免地走向薄利多销的境地，而多销必须依靠渠道。要使边销茶走向更广阔的市场，离不开对销售渠道的开发，离不开一个覆盖全国、延伸国际的高水平销售网络。这就要求茶企能实施深度营销，有计划、有重点地指导经销商直接运作终端市场。笔者认为边销茶可以探索连锁加盟的方式，生产型企业或者代理商将产品放到连锁店，利用连锁店现成的渠道和稳定的客户群实现销售的最大化。
深度挖掘边销茶的历史文化底蕴
茶和文化联姻是一种有效的营销手段。笔者曾对四川多家边销茶企业做了实地的调研，发现现在这些茶企已经意识到边销茶深厚的历史文化底蕴所具备的市场价值，并开始开发和培育相应的茶文化市场。但形式还是较为单一，主要就是媒体等平面广告上的宣传。此外，茶艺其实是茶文化很好的物质载体和表现形式，应该充分挖掘、收集和整理边销茶原产地的民间茶艺，结合现代的茶店、茶馆、茶叶市场等载体，使之成为特色项目。
笔者的论述仅是只言片语，权当抛砖引玉，希望众多边销茶企业能勤于思，敏于行，在边茶汉饮的趋势中占得先机，引领产业升级。
《探路安化黑茶专业化、多元化的营销策略》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供，我们力求提供优质的2022黑茶相关知识点，以及准备大量关于黑茶相关的专题，如：黑茶安化。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +