常，多数茶友感觉茯茶比较神秘，在历史上又是主销边疆少数民族地区，所以现在人们对她不够了解。自然在对茯茶的认识上有一些误区。
认为茯茶就是“边销茶”
所谓“边销茶”就是由内陆生产的茶叶销售边疆少数民族地区，专供边疆少数民族饮用的。茯茶中的大多数品种以紧压的形式，主销新疆、青海、内蒙古、西藏、甘肃、宁夏、等省、自治区。但茯茶与“边销茶”不能划等号。近几年茯茶在中国许多内地城市，尤其是北京、广东、东南沿海等经济发达地区，饮用茯茶已逐步成为一种时尚，茯茶巳不仅是边疆少数民族地方的“专利品”了。
认为茯茶就“粗老茶”
以前，茯茶以边销茶为主，由于茯茶发酵、“发花”等特殊工艺要求，需采用成熟度较高的、有一定的含梗量的黑毛茶作为原料才能加工而成。
在2005年，在益阳茶厂有限公司（也就是湘益茯茶）技术团队几十次的技术攻关，成功研发并生产了中国第一批以中高档黑黑毛茶为原料制成的《一品茯茶》、《极品茯茶》打破了茯砖茶以边销茶为主的局面，并深受内陆地区消费者的认可。到现在为止，每年生产的《一品茯茶》、《极品》茯茶都深受消费者的喜爱。
认为原料粗一些就是品质差
自从2005年益阳茶厂研制的第一批中高档茯茶后，茯茶产品形式也多样化。很多茶友会按照大家熟知的绿茶等级区分，认为原料成熟度高（叶片大）、含梗量高的茯茶就是品质差；认为原料等级高、含梗量少就是好茶。
其实不然，各种原料等级的茯茶的香气、口感各有特色，同时随着时间的沉淀，各种原料等级的茯茶的变化也是多种多样的。比如，原料等级高的茯茶，在后期的转化，会出现陈香、枣香、蜜香、杏仁香等；原料等级成熟度高、含梗量高的的茯茶，在后期的转化会出现陈香、药香、木质香等香气。
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对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
对黑茶来说，不同的黑茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，还要看个人喜欢哪个阶段的味道。一般来说黑茶有三个品饮期，一起了解下吧。
第一个品饮期：两三个月
压制好两三个月以后，这个时候的黑茶堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
第二个品饮期：三年
1-3年的黑茶，仓味明显、汤色略浑浊，是这一时期的主要特征。
正常发酵工艺的黑茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。
3年内的黑茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。
3年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。
此时的黑茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期：十年
10年之后是黑茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。对于黑茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！
10年的黑茶茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
综上所述
一般而言，正常发酵的黑茶存二到三年比较容易出口感。如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的黑茶后期转化更好。
想品到口感好的黑茶，同时也要注意正确的储存方式。那黑茶正确储存呢？
黑茶在生活中虽然不如绿茶和红茶那么多见，但它也是一种营养价值极高的养生茶，不但茶香浓郁，滋味甘醇，保健功效也很出色。只是人们对黑茶的了解比较少，很多人都不知道它应该怎么冲泡，今天就来为大家介绍一下吧！
黑茶的冲泡方法
1、煮制
平日冲泡黑茶时，可以用专门的养生壶来煮制黑茶，在煮茶以前应该把养生壶用热水烫一遍，增加壶的温度，然后再把茶叶投入到湖中，按1:40的比例加入清水，接通电源进行煮茶，等到茶叶煮到沸腾以后，直接截断电源，五分钟以后取出茶汤，直接饮用就可以。
2、泡制
黑茶还可以和普通行业那样，直接用沸水冲泡，平时可以选择钙丸或者紫砂壶，把适量的黑茶准备好，用沸水把茶具都烫一遍，然后投入适量的茶叶再按1:20的比例注入沸水，三分钟以后直接出汤，倒入茶杯中直接饮用就可以。
3、焖泡
黑茶是一种耐泡性特别强的茶叶，平时还可以用闷泡的方法来泡制黑茶，这时茶具应该选择保温壶，再投入茶叶，以前应该把保温壶用开水烫洗一遍，让壶的温度提高，然后再按1:20的比例投入茶叶，最后倒入沸水，盖好保温壶的盖，闷泡一小时左右，取出的茶汤就能直接饮用。
4、调饮法
黑茶在冲泡时还可以加入不同的配料，平时人们把黑茶放在养生壶中煮制出茶汤，以后取出再加入适量的奶或者酥油以及白糖等调味料，可以制成酥油茶或者奶茶，能让人们品尝到不一样的黑茶滋味。
冲泡黑茶的三个误区
既然黑茶如此特殊，其冲泡方法也与其他茶类有点小区别，很多人冲泡黑茶有三个误区。
误区一：喝茶前不醒茶
在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘。而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”？醒茶也可以说成润茶，意思是通过热水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味。
正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶两次，才能体会到黑茶真正滋味。
误区二：泡茶水温过低
黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶，黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳，水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。关于这点，小编用一款2012年出厂的茶亲测过，在以沸水醒茶两次后，分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶，用沸水冲泡的茶汤木香明显，喝后令人愉悦；而用约75℃的水冲泡的黑茶，茶香不明显，滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。
误区三：保温瓶泡一整天
有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶，一泡就是一整天，喝这样泡出来的茶汤，根本无法真正品味黑茶的滋味。或许你会说：“每天工作那么忙，哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶啊。”
其实喝黑茶也可以喝得很随意，你只需要准备一个飘逸杯即可。在吃过早餐后，将黑茶投入飘逸杯，以沸水洗两遍，倒掉醒茶水，然后就可以开始正式泡茶了。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面，这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶。
喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。
有些喜欢收藏黑茶的茶友都会存茶，把茶存在哪儿，过几年再喝，这样黑茶的味道会更好，更陈香，但是还要注意的就是储存黑茶注意三个条件，下面参考：
黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，其他茶忌氧化，忌潮湿，而黑茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华。
储存黑茶注意三个条件：
1、储存黑茶注意阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
2、储存黑茶注意通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
3、储存黑茶注意开阔忌异味，黑茶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
黑茶的储存过程中，只要砖片本声的含水量达到出厂标准，而空气湿度有不是过高，哪怕时间再长也不会霉变（茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌产生的缘故）。
但历时三、五十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，也许有利与陈化的进程，事实证明，带有虫块的陈年黑茶对身体并无害处。
安化千两茶、百两茶、十两茶储存更为方便，只要通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放，由于千百两茶用棕叶、竹蔑包装，使得内部很难用水份进入。氧化表面以后，里面的茶继续陈化，对黑茶的陈化更有好处。
黑茶在六大茶类中是最特殊的一种茶，其特殊之处在于：
原料粗老：因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯，绝大多数黑茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶，毛茶枝叶粗大，并具一定比例的含梗量。
工艺复杂：黑茶是所有茶类中加工工序最多，工序耗时最长的一类茶。都要通过蒸压过程和缓慢干燥过程，反映在品质上干茶呈褐色，汤色呈橙黄或橙红，香味纯而不涩，叶底黄褐粗大。
后发酵茶：黑茶“属于外来微生物发酵”方式，在发酵过程中，微生物能形成多酚氧化酶，蛋白酶、纤维酶、果胶酶等，还可以水解出更多的可食纤维，茶多糖和肽类等物质。
适合贮藏：黑茶在长期的贮藏存放过程中，由于微生物次生代谢产物的不断形成和积累，其品质风味和药理功效都朝着有利的方向转化，品饮价值和药理价值也随之得到提升。
既然黑茶如此特殊，其冲泡方法也与其他茶类有点小区别，很多人冲泡黑茶有三个误区。
误区一
喝茶前不醒茶
在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘。
而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”？醒茶也可以说成润茶，意思是通过热水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味。
正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶两次，才能体会到黑茶真正滋味。
误区二
泡茶水温过低
黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶，黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳，水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。
关于这点，用一款2012年出厂的茶亲测过，在以沸水醒茶两次后，分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶，用沸水冲泡的茶汤木香明显，喝后令人愉悦；而用约75℃的水冲泡的黑茶，茶香不明显，滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。
误区三
保温瓶泡一整天
有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶，一泡就是一整天，喝这样泡出来的茶汤，根本无法真正品味黑茶的滋味。或许你会说：“每天工作那么忙，哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶啊。”
其实喝黑茶也可以喝得很随意，你只需要准备一个飘逸杯即可。在吃过早餐后，将黑茶投入飘逸杯，以沸水洗两遍，倒掉醒茶水，然后就可以开始正式泡茶了。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面，这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶。
喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，那么也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。
红茶的储存方法
红茶是六种茶中最特别的。它与太阳和月亮共存，与环境共存，其他茶被保护免受氧化和潮湿。然而，红茶在自然环境条件下不断升华。
存放红茶时应注意三个条件:
1、阴凉避光，阳光会使茶叶迅速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如阳光的味道，不得长时间消失。
2.通风不应密封。通风有利于茶叶产品的自然氧化。同时，它能适当吸收空气中的水分(但水分不应太高，否则容易发霉)，加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。塑料袋不应用于密封。具有良好渗透性的包装材料如牛皮纸和皮革纸可用于包装和储存。
3、开放避免异味，茶叶对异性有很强的吸收，不能与带有异味的物质混合。但是应该放置在开放和通风的环境中。
红茶在贮藏过程中，只要砖的原声含水量达到出厂标准，空气湿度不太高，即使长期保存也不会发霉(砖中的优势细菌抑制其他细菌的产生)。然而，陈化30-50年的旧砖茶可能会在砖瓦表面寄生一层“茶虫”。“茶虫”并不可怕，而是茶叶老化的结果，虫和细菌共存。这可能有利于衰老过程，事实证明，用昆虫块陈茶对身体无害。
普洱茶的保鲜方法
&ldquo。陈& rdquo词是普洱茶的核心，所以；隐藏的方法。尤其重要。传统普洱茶缓慢的后发酵过程是普洱茶的形成和推广过程，人工发酵的普洱茶在储存一段时间后也会得到推广。随着质量的提高，普洱茶的价值也有所提高。因此，普洱茶具有饮用和收藏的双重功能，也就是说，普洱茶除了具有饮用的特性外，还具有与文物和古董相同的收藏功能。茶越老，越少，价值越高。
首先，选择并购买
选择茶时，首先要根据自己的爱好、目的和时间限制选择茶。如果你打算几年后收集饮料，你可以买。熟悉常见问题。因为。熟悉常见问题。经过人工后发酵过程，茶叶中的许多成分在人工后发酵过程中发生了转化，经过几年的贮藏，该饮料口感醇厚、香甜、顺滑。如果你打算把它保存很长时间来欣赏，你最好买下来。升普公司。，& ldquo升普公司。这是纯天然后发酵普洱茶。升普公司。更改为&ldquo。熟悉常见问题。它花了8年多的时间，自然的品质和时间赋予的生命历程使它在口味和保健方面更加神奇，在深厚的文化遗产方面也最为丰富。其次，选择应确定制造商和原产地，并收集那些材料优良、质量稳定的制造商的茶叶产品。最好选择生态有机茶，尤其是古代茶园出产的茶。普通消费者缺乏品茶和品茶的经验，所以最好在清丰巷这样的品牌店购买普洱茶。第三，购买茶叶时，应仔细评估茶叶的年代和质量，以确定收藏的价值。需要提醒的是，最好买压缩茶来收藏普洱茶，因为压缩茶耐储存，不易变质，体积小，更容易储存。
二.提出
购回茶叶后，应保留普洱茶的收藏记录。最好仔细记录时间、地点、制造商、品种、等级、名称，以及茶叶是否环保，以备将来升值和交易。建议在茶叶商标旁边贴上自己的收藏邮票。对于名人收藏的名品，将来会有更多的欣赏空间。
三.仓库
普洱茶储存不太好。一般来说，只要不暴露在阳光直射和雨水中，环境就是干净卫生的，通风中没有其他杂味和异味。如果储存量大，可设立专门仓库储存；如果数量少，你可以把它储存在陶瓷缸里。取下普洱茶的外包装，直接放入瓦罐中。只需密封瓦罐的开口。蛋糕茶、金瓜茶和沱茶应与陈方一起存放在木质框架中，以便通风。藏茶应该每3个月左右翻一次，检查是否有霉菌或其他寄生虫。普洱茶品质的形成需要一定的储存时间，这决定了普洱茶的口感和香气。相关研究表明，天然储存10年的普洱茶多酚含量降低到13.94%，而储存20年的普洱茶多酚含量甚至降低到8.98%。需要特别提醒的是，储存茶叶最重要的预防措施是异味和霉变。这茶特别好吃。普洱茶陈酿过程中一旦吸入异味，其原有风味就会被破坏。
所谓红茶，主要是由于黑色本身的颜色，所以它被称为红茶。红茶是一种经过发酵后发酵的茶。这是六年生茶树品种之一。因此，许多表面是黑色的，味道很重。详情如下。红茶的口感特征
I .鼻喷雾剂
挥发性鼻喷雾剂的总含量较低，但鼻喷雾剂成分的种类增多，各种鼻喷雾剂成分的组成比例发生变化。总的趋势是低沸点和高沸点组分的比例绝对增加，而相对优雅和中等沸点的鼻喷雾剂组分的比例增加。这也提醒了我们，感官知觉的特点是舒适性增强、协调性增强和鼻腔喷雾更加舒适。
二.尝
就口感因素而言，最明显的是可溶性糖含量随着贮藏时间的延长而增加，酸度降低，ph值升高。这说明了红茶陈化后味道更甜的原因。
三、汤的颜色和光
从茶汤的色度和亮度来看，经过陈化处理后，安化红茶汤具有更好的亮度和增亮性，而色度趋于白色、黄色和绿色。
红茶的品种特性
一、两湖青砖茶
青砖茶根据产地可分为湖北青砖和临湘青砖。因此，湖北青砖茶是二次材料蒸压成砖的废弃物，也称为“老青砖”，主要产于湖北省咸宁市赤壁、崇阳等地。
老绿茶的茶料粗糙陈旧，茶梗含量较多。茶梗是通过到达、揉捏、一次干燥、再油炸、再揉捏、堆积发酵和晒干制成的。蓝砖要求砖表面润滑，棱角均匀，结平紧密，蓝褐色鲜艳，印痕纹理清晰，砖内无黑霉、白霉、青霉菌等霉菌。内部物质在鼻喷雾剂中是纯的，味道是纯的，汤的颜色是鲜橙色，叶底部是深棕色。
第二，四川红茶
川端茶消费历史悠久。清代鲁利亚安、宜宾、天全、兴景等地出产的配茶，专门在康藏销售，被称为南路配茶。这是一种专门在藏区销售的紧压茶，所以也被称为“藏茶”。
(1)康砖茶
形状为矩形，圆角，外观平整、紧凑，表面清晰，有棕色光泽。内鼻喷剂纯净，汤呈红色、棕色、明亮，味道纯正浓郁，叶底棕色、陈旧。
(2)金尖茶
形状为矩形，圆角，稍紧，无分层，亮棕色。内鼻喷剂纯净，汤色黄、红、亮，口感醇厚，叶底黑、棕、老。
(3)渐康茶
形状为方形，圆角，外观扁平紧凑，色泽棕褐色，内部物质厚重纯净，汤红色半透明，口感醇厚甜美，叶底棕褐色，稍显陈旧。
3.云南普洱茶
云南普洱茶是由云南晒干的绿茶经潮流沤制堆积发酵而成。因此，云南普洱茶是由云南省某些地区的云南大叶种晒干绿茶制成的。发酵生产的散茶和压茶根据发酵体型的不同可分为生茶和熟茶，其形状为鲜褐色和红色。内汤呈红色，浓厚明亮，口感醇厚甘甜，叶呈棕红色。
第四，广西六堡茶
六堡茶以产于广西苍梧县六堡镇而闻名。其品质特征是长条紧实，黑褐色光泽，汤红色稠厚，香气醇厚，口感醇厚，松烟槟榔味，铜褐色叶底。
六堡茶有两种:散装茶和袋装茶。六堡茶除了销往广东和广西外，还一度主要销往喷鼻港、沿海地区、泰国、马来西亚、新加坡等国家。
一般来说，红茶是由粗糙的旧材料制成的。在生产过程中，经常需要长时间的积累和发酵。叶子大部分是深棕色的。茶味地道，饮用时间清爽畅快。随着陈旧鼻喷雾剂的味道，你保存的时间越长，茶的味道就会变得越浓！
秋冬时节到了，天气渐凉，人体阳气减弱、抵抗力下降，容易感冒。而黑茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，可养人体阳气、增强人体的抵抗力。煮一壶老黑茶，细品慢饮，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。那么今天就跟着小编一起来看看黑茶煮饮攻略吧。什么样的黑茶可以煮着喝？
⒈煮茶的时候优先选择紧压茶及老一点的黑茶，因其紧压的和老黑茶形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。
⒉等级比较低的黑茶，比如老黑砖，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道，比较建议煮。如若是陈化过后，比如老黑砖和花砖，就再好不过啦！
⒊等级比较高的黑茶，比如天尖，建议至少陈化3~5年再煮才更有韵味。新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，不建议煮。煮黑茶的三个小窍门
1冲泡后再煮
老黑茶内质丰富，非常耐泡，大家可将老黑茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的利用黑茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。
2水开后再投茶
尽量避免直接把黑茶投入到冷水中，一起煮开。老黑茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化。所以，应该茶水分离的在煮茶器里的蒸煮。3注意温度调整
煮茶最容易出现的状况就是水开了，然后你来不及关掉，然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢煮茶3~5分钟即可，也有利于把物质尽量全部析出。或者懒人的做法，用专用蒸煮茶器来蒸煮茶，一切都非常的简单！
以上就是茶经网小编给大家带来有关《消除茯茶认知的三个误区》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！
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