中国福建的特产白茶,其消费已经有 200 年汗青,为中国六年夜茶类之一,属细微发酵茶,正在茶类中极有特征的珍品。因其形状芽毫完好,浑身披毫,毫喷鼻清鲜,汤色黄绿明澈,味道油腻回甘。白茶废品茶多为芽头,以雪白似雪而患上名。 寿眉主产区正在福建阳县。建欧、浦城等县也有消费,产量占白茶总产量一半以上。制作寿眉质料采摘规范为一芽二叶至一芽2、三叶,请求含有新苗、状芽。根本工艺是萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。萎凋是构成白茶品质的关头工序。 寿眉又称贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为 " 小白 " ,用以差别福鼎明白茶、政以及明白茶茶树芽叶制成的 " 明白 " 毛茶。菜茶茶芽曾经用以制作白毫银针,厥后改用明白制白毫针以及白牡丹,而小白则用以制作贡眉。 寿眉是抽去芽心制银针,剩单片叶制造而成,外形酷似白叟眉而患上名。优良寿眉其品质特点是毫心表现,叶片完好,光彩浅绿,汤色澄黄,叶底匀整,叶张主脉迎光透视呈白色,味道鲜爽,喷鼻气鲜纯。 寿眉茶性中庸,没有寒没有热,抗氧化,有助排挤毒素及推陈出新宝物等成效,是一种很好的保健茶。 人生如茶,伟大中见不服凡是。品茗是一种享用,不管正在滔滔尘凡中,仍是正在平地丛林中,一团体,一把壶,品饮一杯寿眉茶,也能够享用斑斓的心境。
寿眉白茶是白茶家族中的精品,,它滋味甘醇,营养丰富,保健功效极为出色,人们冲泡饮用后能品尝到这种茶叶的独有韵味,也能保健身体预防疾病,但对于寿眉白茶的冲泡方法,却有多种不同说法,其实寿眉白茶本身就具有多变性,它的包容性也特别强,在平时有多种不同冲泡方法,但想要冲泡出色香味俱全的茶汤,也要掌握它的泡法与技巧。
寿眉白茶怎么泡
1、寿眉白茶能用盖碗来冲泡,在冲泡的时候要准备适量的开水,先用开水把准备好的盖碗茶具冲洗干净,然后再准备5克茶叶,直接放到冲洗干净的盖碗中,向盖碗中冲水,水的数量不要过多,刚刚没过茶叶就可以。
2、等茶叶温润以后,把里面的茶水倒掉,重新倒入开水,这时茶叶能均匀受热,它含有的芳香类物质和营养成分就会吸出到茶汤中,冲泡出的茶汤也会有自然的香气,再冲水以后过30秒就要把里面冲泡出的茶刀取出倒入品茗杯,然后再次注水,得到的茶汤可以先观汤色再闻茶香,最后慢慢饮用。
寿眉白茶的冲泡方法
1、寿眉白茶不但能用盖碗冲泡,它还能用保温杯来冲泡,在用保温杯冲泡时,应该先准备好保温杯里面用热水冲刷干净,然后取适量茶叶直接放在保温杯中,正常情况下茶叶与水的比例应该是1:100,放好茶叶以后要向保温杯中注水。
2、水的温度应该控制在95度以上,冲水后30秒内把茶汤倒掉,然后再次向保温杯中注水,注水完成后,要把保温杯的盖盖好,让里面的茶叶浸泡60分钟,泡好以后取出里面的茶汤可以慢慢便宜,这里一定要注意用保温杯冲泡的寿眉白茶要在四个小时内饮用完,时间过长会影响茶汤口感与滋味。
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