福建闽北茶农在长期的生产实践中，以白茶树为原料的贡眉茶在海内外享有极高声誉。福建种植茶树历史悠久，所以各地都有老茶树，以及关于茶树的美丽传说。
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政和最早发现白茶树母树的传说，是在咸丰年间（1851~1861年）。当时铁山村有一位风水先生，走遍山中勘探风水宝地。有一天，他在黄畲山发现一丛奇树，摘数叶回家尝试，味道和茶叶相同，就压条繁殖，长大后嫩芽肥大，制成茶叶，味道很香。由于生长迅速，人们争相传植，大白茶由此繁殖起来。
春生茶树
清光绪五年（1879年）是发现白茶树的另外一种说法，当前业界普遍认可。铁山村农民魏春生院中有一棵野生的树，起初没有引起注意。后来，墙塌压倒这棵树，于是形成自然压条繁殖，衍生新树数株，很像茶树，遂移植铁山高仑山头。铁山茶园种植的贡眉白茶至今仍然品质特优。
摇钱茶树
咸丰年间发现白茶树在民间还有一个神话传说。铁山村古称金山村，山中蕴藏金银的消息，传至京城，贪婪的皇帝派来御林军，把金银矿宝全部运走，皇帝得意之余，提笔在金山字旁，写了一个“失”字，金失为铁，从此金山变成铁山，老百姓生活十分困难，陷入极端困境之中。有一天，一位仙翁化缘，指点村民说“高仑山上长有摇钱树，可保佑你们脱离困境，发家致富”。村民在高仑山上果然找到了叶大芽肥的大茶树，于是竞相移栽繁殖，大白茶越种越多，乡村又兴旺起来。
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传说一年前郑和和其他地区长期干旱无雨。瘟疫无处不在。东公山龙井茶旁边有几株仙草。草汁可以治疗各种疾病。许多勇敢的年轻人一个接一个地去寻找仙草，但是他们再也没有回来。有一个家庭，有三个兄弟姐妹，志刚、志成和智宇。三个人同意轮流寻找仙草。
这一天，大哥来到了东宫山脚下。这时，一位老人走出马路，告诉他仙草在龙井山旁边。上山时，他只能前进，不能后退，否则他就收不到仙草了。志刚一口气爬上半山腰，却发现这座山布满了岩石，阴森可怖。但是突然他听到一声大叫:“你敢冲上去！”，志刚大惊，一回头，立刻变成了岩石岗上的一块新石头。志成继续寻找曹宪。爬到半山腰时，他转过身，变成了一块大石头。
寻找仙草的任务最终落在智宇身上。出发后，她在路上还遇到了白发爷爷。她还告诉她不要回头看。她还送了她一块烤糯米糕。智宇谢过他后，她继续去石狮岗。到处都可以听到奇怪的声音。她用糯米糕塞住耳朵，坚决拒绝回头。最后，她爬到山顶，来到龙井。她摘下曹宪的花蕾，用井水给曹宪浇水。曹宪开花并结出了种子。智宇摘下种子，立即下山。
回家后，在山坡上播种。这种仙草是茶树，是白毫银珍名茶的原产地。(茶叶门户)
白茶，按照采摘标准的划分，主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉三类，这三类白茶，经常被人们挂在嘴边，摆在茶桌上，但其实，白茶的分类，还有第四种，那就是贡眉。
贡眉简介
贡眉，是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶，是白茶中产量最高的一个品种，几乎占到了白茶总产量的一半以上。
它在外形上很有辨识度，被称为寿眉的“升级版”，简单点说，就是寿眉中挑选出来的比较好看的茶叶。
贡眉芽头较小，叶片肥硕，茶梗比较粗，但叶子比较细嫩，由于它叶片更肥更大，内含物质更为丰富，诸如果胶类，氨基酸等，十分耐泡。
虽然贡眉不如白毫银针那般白毫密集，但它毫心显而多，色泽翠绿，充满生命力，而叶底则匀整、柔软、鲜亮，滋味醇爽，香气则是粽叶香、药草香，存久了还有枣香等。
特别是它每年的春季和秋季都能采摘，每个阶段各有滋味，符合大多数人的口味，而产量非常大，相应的在价格上也比较实惠。
所以对贡眉比较熟知的茶友，都喜欢将它存成老白茶慢慢享用。
白茶贡眉的特性
特性1：春水秋香
乌龙茶、绿茶素有“春水秋香”之说，而白茶中的贡眉也有这种特质。
春水:春天的茶树经过一个冬季的休养，茶叶中的茶多酚，氨基酸，维生素等含量更加充足，所以冲泡出来的茶汤更加饱满，细腻。
秋香：茶树经过夏季的阳光沐浴，而到了白露前后又是最佳生长期，并且秋天秋高气爽，鲜叶新陈代谢顺畅，芳香物质积累多了，自然香气高扬，但水质不如春茶细腻。
因此，贡眉的春茶，汤水鲜爽度强，而秋茶则韵味足，耐冲泡，香气清高。
特性2：越陈越好，众香发越
越陈越好：贡眉随着陈放时间的增长，其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖会逐渐转化成黄酮。黄酮是一种很强的抗氧剂，可阻止细胞的退化、衰老。
众香发越：贡眉因其多为叶片，所以香气更为厚重，茶味更为香浓。当年产出的贡眉一般呈青味，但随着陈放时间的增长，会发展出荷叶香，枣香，药香的奇妙变化。
特性3：老贡眉耐泡，可煮
汤色：微红透亮，光泽有质感。
口感：汤水饱满、润滑、柔和，不苦不涩，回甘强烈持久。将茶汤冷凉后，口感极其甘甜，有冷杯香。
盖碗正常冲泡，可达十余泡甚至二十泡以上，汤色口感基本一致，香气有所减少，但甘甜度依然香甜。
煮法：用常温清水（最好泉水）加八克的老贡眉，待茶水煮开沸腾便可享用。
如果想要品味老白茶真正的韵致，将老白茶的丰厚物质和馥郁香气通过冲泡充分的显露出来，也可以先泡后煮，这样味道更浓郁，茶香药香显著，如饮甘露，茶气可以使全身发汗，夏季消暑降温。
特性4：价格平民，升值空间大
贡眉的升值过程，好比一部“奋斗逆袭史”。
当季的贡眉，形似枯叶，价格也就区区几十块。随着岁月的增长，贡眉苦修内功，沉淀升华，几年后逆袭为成熟稳重的老白茶大叔，身价也涨至几百上千，可谓升值空间巨大。
贡眉一般存上两年后，就可以称为老白茶了。因为它的采摘时间长，富含的茶多酚、咖啡碱、儿茶素氨基酸等比其他品类的白茶更为丰富。一款值得收藏的贡眉，需要好的原料为基础，加上老茶师的精心制作，这样历经岁月的沉淀，才会蜕变成上等的老白茶。
白毫银针茶色白如银、形状如针，有明目降火的奇效，可治大火症。关于它的来历在民间有一个美丽的传说。
很早很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，很多人家都被染病而无法医治，这时传说在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能医治百病。
于是很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家有兄妹三人，志刚、志诚和志玉，三人商定轮流去找仙草。这一天，大哥志刚来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷，告诉他说：仙草就在山上龙井旁，上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草，志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖。忽听得一声大喊：你敢往上闯？志刚大惊，不觉猛一回头，于是立即变成了乱石岗上的一块新石头。不见大哥回来，老二志诚又接着去找仙草，当他爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨石。
找仙草的重任终于落到了志玉的头上，她出发后，途中也遇见了白发爷爷，同样告诉她千万不能回头等话，并且送给她一块烤糍粑。志玉道谢后继续往前走，她来到乱石岗，奇怪声音四起，志玉用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁。她采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立即下山。回乡后，志玉将种子种满山坡，乡亲们用它的芽叶治好了瘟疫。此后，当地人民喜爱它而辈辈种植，并给其取名白毫银针。
贡眉和寿眉都是白茶家族的重要成员，而且它们的外观十分相似，很多喜欢喝白茶的人都想知道这两种茶叶之间有什么不同，今天小编就对贡眉和寿眉做一个详细介绍，能让大家了解它们之间的区别，同时也会让大家知道喝贡眉对身体有哪些好处。
贡眉和寿眉的区别
贡眉与寿眉都是白茶的一种，而且这两种茶叶都是以菜花茶树的新鲜茶芽为主要原料，经过晾晒加工揉捻炒青等多道工艺制成的白茶，只是它们制成以后外形略有不同，寿眉更像寿仙的眉毛，除此以外它们之间并没有明显区别，但根据专家的观察，寿眉是一种比贡眉质量更好的白茶。
喝贡眉的好处
1、防辐射
在日常生活中人们多喝一些贡眉，能增强身体的抗辐射能力，它还有多种药用成分，能净化血液提高人体免疫力，能阻止多种辐射物质对人体产生伤害，特别是那些经常接触电磁辐射和辐射源的人，多喝些贡眉白茶对维持身体健康大有好处。
2、解毒排毒
贡眉中含有多种药用成分，它能加快人体内多种毒素的分解与代谢，平时人们冲泡饮用这种茶叶能起到明显解毒作用，平时人们出现食物中毒，药物中毒等不良症状时，及时喝一些贡眉泡出的茶汤就能快速解毒，能让人类的中毒症状明显好转。
3、保护心血管
贡眉对人类的心血管也有明显保护作用，它不但能净化血液还能清理血液中的胆固醇，降低血液黏稠度，经常饮用能促进血液循环预防中风也能降低血栓的发病率。维持血糖平衡，防止血糖升高，也是人们和贡眉它不单能加快人体内脂肪分解和代谢，还能让人体吸收丰富活性酶，加快人体内胰岛素产生，经常饮用降糖作用特别明显。
4、解酒保肝
贡眉还能解酒保肝它不但能修复受损的肝细胞，还能增强肝脏的解毒能力，人们在喝酒后及时冲泡饮用贡眉，能加快身体对酒精分解和代谢，并能快速解酒，也能减少他对人类肝脏的伤害。另外经常服用药物的人多喝一些贡眉还能防止药物在人体内残留，能预防药物中毒发生。
贡眉和寿眉都是白茶家族的重要成员，而且它们的外观十分相似，很多喜欢喝白茶的人都想知道这两种茶叶之间有什么不同，今天小编就对贡眉和寿眉做一个详细介绍，能让大家了解它们之间的区别，同时也会让大家知道喝贡眉对身体有哪些好处。
贡眉和寿眉的区别
贡眉与寿眉都是白茶的一种，而且这两种茶叶都是以菜花茶树的新鲜茶芽为主要原料，经过晾晒加工揉捻炒青等多道工艺制成的白茶，只是它们制成以后外形略有不同，寿眉更像寿仙的眉毛，除此以外它们之间并没有明显区别，但根据专家的观察，寿眉是一种比贡眉质量更好的白茶。
喝贡眉的好处
1、防辐射
在日常生活中人们多喝一些贡眉，能增强身体的抗辐射能力，它还有多种药用成分，能净化血液提高人体免疫力，能阻止多种辐射物质对人体产生伤害，特别是那些经常接触电磁辐射和辐射源的人，多喝些贡眉白茶对维持身体健康大有好处。
2、解毒排毒
贡眉中含有多种药用成分，它能加快人体内多种毒素的分解与代谢，平时人们冲泡饮用这种茶叶能起到明显解毒作用，平时人们出现食物中毒，药物中毒等不良症状时，及时喝一些贡眉泡出的茶汤就能快速解毒，能让人类的中毒症状明显好转。
3、保护心血管
贡眉对人类的心血管也有明显保护作用，它不但能净化血液还能清理血液中的胆固醇，降低血液黏稠度，经常饮用能促进血液循环预防中风也能降低血栓的发病率。维持血糖平衡，防止血糖升高，也是人们和贡眉它不单能加快人体内脂肪分解和代谢，还能让人体吸收丰富活性酶，加快人体内胰岛素产生，经常饮用降糖作用特别明显。
4、解酒保肝
贡眉还能解酒保肝它不但能修复受损的肝细胞，还能增强肝脏的解毒能力，人们在喝酒后及时冲泡饮用贡眉，能加快身体对酒精分解和代谢，并能快速解酒，也能减少他对人类肝脏的伤害。另外经常服用药物的人多喝一些贡眉还能防止药物在人体内残留，能预防药物中毒发生。
美丽的蛇仙白娘子什么都想，就下山了。他在西湖上遇见了药店店员徐贤。他们一见钟情，成为夫妻。金山寺和法海的破坏使白娘子一次又一次地现身。徐贤不知道原因，被吓得半死。为了救徐贤，这位白人女士冒着生命危险从仙山偷草。她险些丧命。南极仙女翁读出了她的真实感受，并允许她带着草下山。白娘子带着曹宪和郭喜安从仙山回来了。经过安吉后，美丽的风景吸引了白娘子，她不小心把山顶上的仙果弄丢了。不朽的果实落在安吉的高山上。当它遇到肥沃的土壤和清澈的泉水时，它会破壳而出。
为了找到仙果，白娘子回到安吉，看到仙果已经长成一棵茂盛的安吉白茶树。因此，她住在这座山上修行佛教，日夜照料安吉白茶树。
现在在安吉县西龙镇安吉白茶广场，你会看到安吉白茶仙女的雕像，她就是传说中的白娘子。雕像周围是一组石雕，雕刻着关于白娘子和安吉白茶的故事。
安吉白茶很有名，但很多人不知道安吉所有的白茶都来自同一棵茶树，即千年“白茶祖先”。
这种白茶是“浙北茶区良种繁育”课题组于1980年发现的。专家们对此表现出极大的兴趣。次年，安吉县克林研究所正式启动了“无性繁殖”科学实验。2003年，中国国际茶文化研究会副会长程启坤先生确定这位“白茶祖先”的年龄为1000岁。
经过一系列尝试，农业技术专家取得了成功。1982年，从“白茶祖”砍下的537根树枝幸存了288根。1983年种植了82丛，75丛存活了下来。1990年，安吉县克林研究所正式建成面积5.6亩的“白茶”开发基地。正是因为安吉白茶都是从这种植物上切下来的，所以被称为“白茶祖先”。截至目前，安吉县白茶种植面积已达10万亩，产值11亿元，农民人均收入增加2742元。安吉白茶已经被引进到全国17个省市。
偏远山区的一棵茶树催生了一个丰富了一部分人的产业，这是一个奇迹。
泡沫冲洗
“安吉白茶”由一芽一叶春梢制成，色泽翠绿，香气清新持久，口感清新甜美，汤色淡黄明亮，玉(肉)脉绿叶基。酿造时，叶子会和翡翠一起跳舞，白玉会做卧底。饭后，你的嘴唇和牙齿会闻起来又甜又醇，你无法停止。让我们享受安吉白茶的12道酿造工序。
1.准备:冲泡安吉白茶时，将茶具一个接一个带到台上。
2.准备水:首先将沸水倒入玻璃瓶中备用。
3.观水:取黄浦江源水，冲进观水瓶中。然后插入新鲜的茶叶和白茶树枝。泉水清澈，树枝漂浮在水中，给人一种运动的感觉。
4.享受鲜叶:安吉白茶有着与兰花相似的鲜叶，叶肉洁白，叶脉青绿，清新生动。
5.温热的杯子:往杯子里倒一点开水。茶女双手捧着杯子，转身后把水倒进孟。
6.放茶:从茶匙中取出一点安吉白茶，放入茶荷中，然后每杯放入约3克白茶。
7.浸泡泡:提起水壶，将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的1/4，以浸泡茶叶，使茶叶开始散开。
8.远程香茶传输:左手握住杯底，右手握住杯子，顺时针轻轻转动杯子，进一步吸收水分，充分发挥香茶的香气。远程香味持续大约0.5分钟。
9.酿造:酿造时采用回旋注水的方法。你可以享受杯中上下旋转的茶。建议控制加入约2/3杯子的水量。酿造后离开2分钟。
10.上茶:用茶盘给客人端上新煮的安吉白茶。
11.品茶:品尝安吉白茶后，先闻一闻香味，然后观察汤的颜色和杯内上下浮动的玉白色透明兰花状芽叶，再啜一口茶。这种茶味道清新凉爽，回味甘甜，口中有余香。
12.看叶底:安吉白茶不同于其他茶。除了清新醇厚的口感和优雅的香气，它独特的特点是叶子的透明和茎和脉的绿色。看着叶子的底部，你可以看到漂浮在盘子里的冲泡好的茶叶的优美姿态。
本文关于《贡眉茶树的美丽传说》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：白茶贡眉查看，欢迎大家阅读。
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