泡茶并不仅仅是多样的茶具和繁多的手续，泡黄茶就可以很轻松的随时来上一杯。黄茶的泡法很简单，有热饮和冷泡两种，大家根据自己的需求以及温度时节的变化，还能很好的灵活变化哦！
泡黄茶的水温
冲泡黄茶时，应注意控制茶叶量，避免冲泡出来的茶汤过浓或过淡。同时需要用85-90度左右的开水水冲泡才能更好的唤醒黄茶的茶性。但是不同的泡法应用不同的水温，热饮85℃、冷泡70℃最适宜！
泡黄茶的方法
热饮黄茶：
热饮的方法很简单，先将少量的沸水冷却至85℃，根据个人口味放入适量的黄茶，然后泡30秒至一分钟，用壶冲水至八分满，等待2至3分钟即可饮用！饮用后留1/3水量以便第二次冲泡哦。热饮黄茶适合喜爱喝热茶的人，或者适合冬季寒冷的时节。
冷泡黄茶：
先用水壶将70℃左右的开水，先快后慢倒入盛茶的杯子，至1/2处就可以了，要使茶芽湿透哦！稍后，再冲至七八分满为止，约5分钟后，将玻璃盖片拿掉。黄茶经过冲泡后就可以开始喝啦！这个时候大家可以看见茶芽逐渐直立，上下沉浮，并且还可以看到芽尖上有晶莹的气泡哦。冷泡黄茶适合喜欢喝热水，或者是夏季炎热的时节。
黄茶的禁忌人群
1.肝功能不好的人：茶类都是有些刺激成分以及咖啡因的，肝功能不好的朋友们是不适合喝黄茶的，因为黄茶会加重肝脏的负担。另外原来肝脏就不太好的人是忌讳黄茶的，所以要注意。而心脏病患者也和肝功能不好的人一样，都是不适合喝黄茶哦。
2.孕妇：还有孕妇是不能喝茶包括黄茶的，因为黄茶中的咖啡碱会刺激到孕妇包括腹中的胎儿，所以在怀孕时期的女性最好别喝黄茶包括其他任何茶类。
3.醉酒者：人在喝醉时精神都会变得差许多，本来都是受了酒精的刺激而醉酒的，这时候如果再喝茶只会使醉酒者加重醉意。并且酒精本来对心血管刺激大，与黄茶中的咖啡因结合一起会更加重对心血管的刺激，最好要避免。
4.失眠者、缺铁性贫血者：失眠的朋友们是不适合喝茶的，这一点相信很多人都知道。睡前喝茶只会更让你大脑处于兴奋状态导致无法入睡。还有缺铁性贫血的患者们喝黄茶会使贫血更严重，最好别喝。
5.胃溃疡，泌尿系结石患者：胃不好或者胃溃疡的朋友们最好别喝黄茶，会加重你的症状，想要喝的话可以选择痊愈后适当喝一些。而黄茶虽然对利尿功能有很大的好处，但是对于经常坐在办公室里的朋友来说，常喝黄茶可能会导致泌尿结石。所以黄茶还是不适合久坐办公室，或者泌尿系结石的朋友们喝。
6.便秘患者不可以饮用，黄茶中含有鞣酸物质，会与人体中的铁元素结合形成不易吸收的复合物，从而可能导致缺铁性贫血的发生。而且黄茶种的鞣酸还有收敛作用，能缓解肠胃蠕动，加重便秘。
7.神经衰弱人群：神经衰弱人群不建议喝太多黄茶，特别是在晚上的时候，坚决不能喝黄茶。
8.经期女性：女性在经期时都要十分注意，很多食物都要忌口，其中黄茶是女性在经期时不能喝的，这个要切记。因为黄茶中的咖啡因会加重女性经期的痛经和排毒功能，这个远离和女性经期时不能喝咖啡和不能吃巧克力是一样的。所以女性在经期要记住原理黄茶，关爱自己。
以上人群都是不可饮用黄茶的，以免对身体造成不利的影响。另外，空腹的情况下也不能喝黄茶，而且黄茶不能过量、过量饮用，大家要多加注意。
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冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶，冷水与热泡茶中低温冲泡是有区别的。
在用热水泡绿茶的时候，讲究水温不能过高，一般采用80°左右的水温冲泡绿茶，这样能保证茶的甘香醇甜的味道。而在冷泡茶中，冷水，可以是凉白开、矿泉水、纯净水，水温为常温状态，其中以矿泉水冷泡口感为最佳。一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。
冷泡茶的做法：1、准备茶叶、冷开水(或矿泉水)、玻璃杯等容器。
2、水跟茶叶比例约50毫升比1克，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。
3、静止室温时间2～6小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口(或过滤茶叶后放冰箱再冷藏)。绿茶的时间短一些，2小时就出味了，乌龙茶、白茶的时间要长一些。
注意事项：
1、冷泡茶不要选择铁制的罐子，容易生锈，玻璃杯最好。
2、冷泡茶做好后，尽量在短时间内喝完，即使没喝完也要放冰箱冷藏，但不要超过24小时，但如果身体虚弱，不能吃生冷，那么建议不要放，室温冷泡2~6小时候就可以喝，也不要加冰块、薄荷和菊花这些性寒的东西。
3、冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶就不要喝了。从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。
4、如果喝惯了温热的水，可以先用冷开水泡茶，将需要的营养物质获取后再加温水，这样茶里的多种健康成分都喝着了。
绿茶应该用90~100度的沸水冲泡。主要是因为茶叶中的多酚类、有机酸等物质。如果冲泡温度过高或时间过久，这些物质就会被破坏，茶汤容易变黄，最好现泡现饮。
1、泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的绿茶，一般则是用75-85℃的水冲泡，也就是开水稍微晾一会的时候，因为绿茶比较鲜嫩，用沸水冲泡的口感会比较苦涩，茶叶的清香和鲜爽度会降低，如果追求最佳口感，绿茶尽量别用沸水泡。
2、冲泡中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成分析出少，茶叶味淡。所以选用沸水冲泡，口感会更醇厚。
3、绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类、有机酸等物质。如果冲泡温度过高或时间过久，这些物质就会被破坏，茶汤容易变黄，最好现泡现饮。
4、不同的绿茶，冲泡的理想水温也是有差异的。普遍的讲，香气细腻的茶水温不能过高，而滋味浓厚的茶无妨，但沸水仍然是不建议的。然后可根据茶的特点和个人的偏好静置片刻，更重要的，让心沉净下来，再从容的开始一道茶的冲泡与品鉴。
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