蒙山黄芽是四川的一种名茶,蒙山黄芽生长于海拔1400多米高的蒙山顶,哪里的树木常年苍翠,年降水量2000多毫米,一年之中有两百多天是雨雾天气。这样的环境下生长的蒙山黄芽颜色鲜嫩,芳香持久,而通过各道工艺加工制作出来的蒙山黄芽茶的作用更是非常多。
蒙山黄芽属于什么茶?
蒙山黄芽是用产地来命名的,因为它产自四川蒙山,而又因为它是黄茶,所以,它的名字叫做蒙山黄芽。是的,光看名字我们就可以知道蒙山黄芽属于黄茶的一种。蒙山黄芽茶泡出来的茶色一般是黄色,而茶叶也是黄色。
蒙山黄芽茶的功效与作用
1、有减肥的功效
蒙山黄芽茶的作用是可以减肥,因为其中含有的茶黄素可以进入脂肪细胞,让脂肪细胞参与新陈代谢,从而快速将体内的脂肪分解消除。因而,蒙山黄芽茶的减肥功效是十分明显的。大家可以去看看,身边经常喝蒙山黄芽茶的人一般都是比较苗条的。
2、有防癌的功效
蒙山黄芽茶中含有大量的茶多酚,这种物质是自由基的天敌,它可以抗氧化,阻止体内自由基的形成,还能够消除已经存在的自由基。而自由基的存在会加速人体老化,还会让人体产生癌细胞。因而经常喝蒙山黄芽茶可以抑制体内癌细胞的生成。
3、有促进消化的作用
蒙顶山黄芽茶是经过沤茶制作出来的,产生了大量的消化酶,这些消化酶作用于脾胃,可以促进消化,振奋食欲。食欲不振的人经常喝蒙顶山黄芽茶,可以让脾胃功能得到提升,将积食消化掉,让人体对于食物更加有吃的欲望。
蒙山顶有五峰,最高为上清峰,海拔1440米。群峰竞秀,树木苍翠。产区土层深厚,PH值4.5~5.4;年均气温13℃左右;年降水量2000~2200毫米;云雾日全年长达220多天,形成雨多、雾多、云多三大特点。在此得天独厚的自然环境中,茶树生长繁茂,茶芽鲜嫩,持嫩性强。
蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄。
蒙顶黄芽采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂制作工艺,使成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
蒙顶黄芽品质特征:黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。
蒙顶甘露,蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。
蒙顶甘露品质特点:紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润。
汤色:茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。
经过对比以后,您是不是对两种茶叶有一定的了解了呢,了解了两种茶叶的特点相信每个人的心理都会有心仪的茶叶了,至于哪个比较好并不能一概而论,毕竟没人的口味和风格不一样。
莫干黄芽,是一种传统型的黄茶。莫干黄芽的汤色嫩黄明亮,滋味甘醇鲜爽,是黄茶中的珍品。莫干黄芽的独特之处,还在于它不仅珍贵,还稀少。与其他黄茶的不同之处在于,莫干黄芽的颜色呈黄绿色,经过特殊工艺焖黄后制成。但与全国众多的黄芽类产品一样,它并没有坚守住黄茶类产品特色,从而“黄茶不黄”。
为什么莫干黄芽的销路无法打开呢?莫干黄芽其实是一种历史名茶,但由于产量小,喝过的人也少,大部分茶友都认不出莫干黄芽。而且莫干黄芽泡开后略微显黄色,容易让人误解是陈茶,多年来,难以形成品牌效应。上世纪80年代,茶农将“莫干黄芽”改为绿茶类进行制作。而黄茶类莫干黄芽基本是以销定产,年销售量不到全县茶叶总产量的20%,产量呈逐年下降趋势。
但是近年来,莫干黄芽逐渐走出了困局。以湖南君山银针、安徽霍山黄芽、雅安蒙顶黄芽为代表的黄茶开始复兴,逐渐在消费者中打出了口碑与名声。现在,黄茶的价格逐渐升高,也有越来越多的茶友开始爱上黄茶,莫干黄芽也开始渐渐走入了黄茶爱好者们的视线。
莫干黄芽属于黄茶中的珍品——黄芽茶。黄茶分为三大类:黄大茶、黄小茶和黄芽茶。莫干黄芽茶采用鲜嫩的茶芽制成,而且焖制的过程很讲究。莫干黄芽要经过2个小时的焖烧才能完成,需要时常翻看,不能焖焦,也不能焖太黄。否则茶会变得苦涩,泡出来的茶汤也会浑浊。
莫干黄芽曾与西湖龙井等品牌被评为浙江省的首批七大名茶,可惜后来受到了名优绿茶品牌的冲击,莫干黄芽的逐渐没落。加上德清茶产业受区域面积限制,发展空间不断缩小。现在,浙江省茶区已经开始注意起逐渐崭露锋芒的莫干黄芽,相信不久的将来,莫干黄芽一定能重振辉煌。
小编相信大多数人还是知道霍山黄芽是黄茶的,但是大多数人可能就不知道这霍山黄茶有哪些特点和保健养生的功效了。大家可千万别小看这霍山黄芽,它所含的营养物质可比其它茶叶多得多。你们不信吗?不信就随小编去深入了解下吧!
你们应该知道这霍山黄芽里有很多的咖啡碱和茶儿素吧,就是这些成分能够使人的精神为之一振,这其实是因为这些成分刺激了人的中枢神经。所以人们在饮用了黄茶之后是会感到心旷神怡的,它还可以帮助我们提神醒脑呢!
据科学研究表明,在霍山黄芽里的含氟量是比较高的。然而经常常饮氟是可以在我们的牙齿上形成保护粘膜的,这样是可以保护我们的牙齿,呵护我们牙龈健康。小编建议大家可以在饭后用同霍山黄芽茶水去漱口,这样可以防龋齿的噢。霍山黄芽里的咖啡碱还可以帮助我们的肠胃消化,还可以治疗便秘呢!
中医常茶叶可以清火降火,所以我们在炎炎夏日里是可以考虑喝上一杯霍山黄芽的。这不可以清热还可以降火噢!
综上所述,大家应该已经了解了这霍山黄芽的奇特功效了,所以平日里我们可以多多饮用霍山黄芽,这对我们的身体是没有坏处的!但是大家要切记一点,一点不要过量饮用,小心会物极必反噢!
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