健脾补血的红枣茶
材料
红枣一把(用量随意)
做法
1、红枣用温水泡发,洗净
2、锅里不放油,小火炒
3、炒到发焦即可,也可以继续炒到(如图4)的发焦程度
小诀窍
1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。
2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。
3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒
4、体质燥热的可以加点蜂蜜
适合电脑一族。红枣茶,是生红枣加开水?NO!生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。
水果茶
材料
3个苹果,2个梨,1个橙子,3-5粒山楂,冰糖
做法
1、把水果洗净切片或小块放入滚开的水中。
2、然后加入适量冰糖,慢慢小火熬煮最少30分钟。这样煮出的水果水颜色也许并不漂亮,但味道是天然的水果香。我和我家帅哥不喜欢喝白水,北京的水质实在不够好。我们俩也不喜欢喝任何有添加剂的饮料,市售的瓶装饮料大部分都齁甜齁甜地实在难以下咽。所以,这个冬天,我们俩就靠水果茶活着了,每天都要煮一大锅!
午后温暖的阳光下煮一杯热热的水果茶,让淡淡的水果清香弥漫在空气中,整间屋子都甜香甜香的味道。这就是我想要的生活。 水果茶(此款是不加茶的成分,完全是水果水当成茶饮。冬春交接,容易干燥上火怎么办?多喝水果茶呗! 其实水果茶的材料没有固定的。我一般是看家里面都剩什么水果就用什么水果。但通常会选用苹果,梨,橙子,另外,我还喜欢往里面加点山楂。这些就是最基础的水果,至于其他的,不过是锦上添花了。至于放多少,这个随心所欲,放的水果越多,煮出的水果水味道越浓郁。我一般一次煮一大锅(2公斤左右),最少要放3个苹果,2个梨和1个橙子,外加3-5粒山楂。
舒心睡眠茶
材料
酸棗仁(又稱炒棗仁)
五味子、枸杞子、西洋參片各少許(據自己喜好而添加)
做法
1、上述幾樣材料一起放入杯內;
2、沸水涼至8分熱,沖入杯中,慢慢泡開即可。也可加點蜂蜜,味兒更佳。
《纲目》:"酸枣仁,甘而润,故熟用疗胆虚不得眠,烦渴虚汗之证;生用疗胆热好眠。皆足厥阴、少阳药也,今人专以为心家药,殊昧此理。" 五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效複原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素),它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之壹,能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候,俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。 自製的這道睡眠茶,味甘甜,很好喝。我和家人屢試不爽,很管用。
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