现在喝茶已成为了一种趋势,更成为了一种时尚与潮流,茶经有关实验证明,茶中因含有茶多酚、茶儿素、茶碱、矿物质等多种元素,因而具有多重保健功效,茶几乎成为每家每户的必需品,而随着喝茶的兴起,越来越多的茶品横空出世,可是面对玲琅满目的茶品应该如何选择呢?有关专家建议,要想选择到好的茶品,首先要做到以下“五忌”。
一忌买茶名。现今茶市上,无论什么茶都会冠上大名头,凡是乌龙类就是铁观音、冻顶或大红袍,凡扁炒青就是龙井、凡纤细的就是碧螺春,凡肥硕的就是黄山毛峰,茶友在选择茶时应当保持清醒,名茶不会像土豆一样遍地都是。
二忌买包装。低劣茶的包装往往都是金碧辉煌或古色古香,瓷瓶、锡罐、红木盒等,真可谓金玉其外,败絮其中。
三忌买大全。很多不法商贩都会把各类低劣茶整合,再加上所谓高雅、精品包装,并命名为五大名茶或八大名茶或十大名茶,茶友千万要切忌,要想品全天下各类名茶,是要多下点功夫的。
四忌买地点。当你到茶乡,尤其是旅游景点,如黄山、庐山、武夷山等,务必记住不要在散摊或所谓茶农家购茶,因为你会99.99%上当受骗,因为这些商贩或农家为了利益会将茶叶茶以次充好、或以假充真,又或哄抬价格,导致价格不实。
五忌买等级。极品、神品、大金奖、特级等经常被印刷在茶的包装上,殊不知这种茶类又何止千万。茶的等级,国家本有明确规定,现已被不法商贩搞乱了,茶友在选择茶时要注意!另外,有的茶商比较狡猾,在等级上大做文章,如冻顶茶分级由高到低为,极品、比赛大金奖、比赛金奖、比赛银奖、比赛特级茶、比赛茶、特级茶,其中,本应属于高级别的特级茶实为最差的茶。
温馨提示:消费者在目测购茶时,首先看茶的色泽,绿茶干茶最起码得绿,如隐绿或绿润或墨绿或黄绿或青绿;滇红肥壮金毫,祁红紧细泛乌光,宜红紧细金毫;闽北乌龙,色泽乌黑,茶条似龙,闽南乌龙,色泽墨绿油润。
石竹茶很多人都喝过,而且感觉它滋味特别好,喝过以后还想喝,于是他们就去采集植物石竹的叶子,认为晒干以后就能得到石竹茶,但做好以后冲泡饮用感觉口感并不好。其实石竹茶在制作时并不是只需要晾晒就可以,下面是对它制作方法的介绍大家可以重点了解一下。
石竹茶如何做
石竹茶在制作时要采集新鲜的石竹叶子,把它们清理一下去掉杂质和老叶再把它们用清水洗净,然后放到阳光下晾晒,晾晒过程中不能让露水把石竹子打湿,然后准备一个干净的铁锅,等石竹叶晒到八成干时再把它放到铁锅中用小火慢炒,炒十分钟左右等它颜色加深以后可以关火取出,降温以后就是自制的石竹茶。
石竹子花茶的制作方法
1、石竹子花茶是很多最喜欢喝一种饮品,它有多种不同的制作方法,最简单的方法就是在取晒干以后的石竹子叶五克和五六朵菊花,把它们用清水洗净,控干表面的水分,直接放在养生壶中,冲入沸水浸泡三到五分钟,泡好以后的汤汁可以直接饮用,
2、石竹子花茶不但能冲泡,还能煎煮以后再喝,在需要的时想可以把准备好的石竹子茶与菊花茶放在一起,入砂锅再加适量的清水,加热煮开以后用小火慢煮,五分钟左右锅中的石竹子花茶就能煮好,取出以后降温加适量蜂蜜调味就能饮用。
3、石竹子花茶在制作时不但能加入菊花,还能加入适量的金银花以及佛手花,它们一起制成的石竹子花茶滋味也特别好,而且具有浓郁的花香,在制作这些石竹子花茶时方法可以与石竹子菊花茶的制作方法一样,它们做好以后得到的汤汁滋味都特别诱人,还能让人体吸收丰富的营养,经常饮用能保健身体预防疾病。
水,冷暖之间,品茶者自知。同样的茶叶,用不同温度的水去泡,味道、香气和汤色也会有所不同。冷水泡茶,茶香似有若无;热水泡茶,茶香怡人。茶,浓淡之间,品茶者自尝。不管茶水是浓或是淡,个中滋味只有品茶者自知。
撒茶,多少之间,平等以散。不管是一人自饮,或是二三人一道品茶,置茶的数量都不会因人数而改变。出汤,快满之际,沏茶者以快慢自持。沏茶速度越快,茶水的深浅便越难控制;沏茶速度慢者,茶水的多少便可在自己控制之内。
闻茶香,远近之间,尽是天然。品不同茶叶,闻不同茶香,感受着大自然的气息;品茶味,甜苦之间,尽是茶滋味。茶有苦,有甜;茶有涩,有甘。不管哪一种味道,都是茶叶的性格体现。
以茶悟道,以茶醒心,这便是最简单的修行。放慢生活的节奏,偶尔停下脚步,抽出一小段时间来安排茶事。让身心得以休息,才能望得更远,走得更远。
感冒时多喝热粥,有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒的治愈。同时,感冒后胃口较差,肠胃消化系统不好,喝粥可以促进吸收。另外,有些药对肠胃的刺激也很大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
需要注意的是,冬日煮粥以大米最好。因为大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效,而其他米,如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物,不是很适合冬日食用。
风寒感冒:发热、怕冷、甚至打寒战,无汗、周身酸痛、鼻塞。
推荐生姜苏叶粥:生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”,有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用,苏叶也有发散风寒的效果,在一般药店就可买到。具体做法是:苏叶10克、生姜3片,将白粥熬好后放入,再开锅就可食用了。
风热感冒:发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴、大便干燥。
推荐桑叶枇杷粥:桑叶18克,枇杷叶10克,甘蔗100克,薄荷6克,大米60克。将上述药物洗净切碎,加水适量,煎煮取汁,加入大米煮至粥稠,趁热服。
流行性感冒:发病急,持续高热,全身症状较重,而鼻塞、流涕、咽痛症状并不明显。
推荐白萝卜茶叶粥:白萝卜100克,茶叶5克,食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂,加少许食盐,熬粥,再将茶叶用开水泡5分钟后倒入粥内。白萝卜能够清热化痰,茶叶可以清肺热,有理气开胃,止咳化痰之功效。
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