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君山银针产地是洞庭湖君山吗

2020-01-06

你们知道君山银针是产于哪里的吗?其实我们在喝茶之前了解清楚茶叶的产地和它所具有的特点这些是很有必要的一件事哦!只有了解清楚了,你们才能知道我们喝茶应该到哪里去喝,究竟在哪里买的茶才是最正宗的。那么接下来就和小编一起去看看这君山银针的产地在哪里吧!

君山银针是属于黄茶,它是产于湖南岳阳的洞庭湖中的君山的。君山,又被称为洞庭山,这是湖南岳阳市君山区的洞庭湖里的岛屿。君山银针的芽头十分的茁壮,白毫十分的显盛,形细就如针一般,所以它有“金镶玉”的美称。

君山的土壤十分的肥沃,大多都是砂质的土壤,年平均的温度是在16-17度,年降雨量大概是1340毫米,相对来说湿度是比较大的,气候也是非常的湿润。君山洞庭的岛屿中是云雾弥漫的,那里树木丛生,是非常适宜茶树的生长的。君山岛上的土质大部分都是细小的砂质土,土质很是疏松、肥沃,其吸收能力也是比较强的,表层的水分蒸发得比较快,土壤散热也快,深厚的土壤也有利于茶树的生长。

现在你们应该了解这君山银针是产于哪里的了吧!小编希望大家能够了解清楚君山银针相关的信息,这对于你们来说肯定是会有好处的呢!小编个人是建议大家经常饮茶的哦,长期饮茶对你们来说肯定是百利而无一害的,相信小编这君山银针是不会让你们失望的呢!

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君山银针茶产于哪?湖南岳阳洞庭湖中的君山


君山银针是中国名茶之一,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名,那君山银针茶产于哪里呢?下面就为大家详细介绍一下。

君山银针茶产地

君山银针茶属于黄茶,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山银针成品茶芽头壮实,长短大小均匀而且包裹坚实,外形犹如一根根银针,故取名为君山银针。此外,其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。

君山银针茶产地环境

君山银针品质独特,与君山岛上的气候、土质、植被密不可分。

湖南岳阳洞庭湖中的君山,是洞庭湖中的岛屿。岛上土壤肥沃,雨量充沛,气候非常的湿润。而且树木丛生,云雾弥漫,十分有利于茶树的生长。

君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

君山岛四面环水,无高山深谷,太阳从早到晚照射全岛,年均日照进间为1740小时,空气湿度大,年均相对湿度84%,阳光中含有较多的红光和黄光,昼夜湿差较小,空气温度变化较平缓,而地面昼夜温差大,这种小气候特别有利于茶树生长。

君山岛上土质主要为细小砂质土,肥沃深厚,土质疏松,吸热能力强,表层水分蒸发快。盛夏季节,高温迫使茶树主根向纵深延伸,以便吸收土层深处的水分和养料,以至有些茶树主根长达6米多。同时,砂质土壤散热也快,夏季子夜后,岛上的气温可降到摄氏20多度,昼夜温庆大也有利于茶树生长。

君山银针的功效

1、益思提神

君山银针含咖啡碱、茶儿素因素,能刺激骨胳肌的紧缩,有欢快中枢神经的浸染。另外,君山银针茶叶中含挥发油,清香芳香,饮后能使民气旷神怡,能起到提神醒脑之功。在事变时,饮一杯君山银针茶,还能振奋精力、进步事变效率。

2、助消化

君山银针茶叶中含有咖啡碱因素,这些因素可以加强胃液的渗透,辅佐消化,常饮君山银针茶,异常有利于肠胃成果的康健。

3、降脂减肥

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君山银针茶富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益因素,有助于破除动脉血管壁上胆固醇的积蓄,同时还能克制细胞对低密度脂卵白胆固醇的摄取,常饮有助于消脂减肥哦。

4、护齿

君山银针茶叶含有大量的氟,常饮能摄取足够的氟,以满意人体对氟的需求,有掩护牙齿的甜头。另外,天天饭后用君山银针茶水漱口,能有用防治龋齿,还能防备口臭呢。

5、防辐射

尝试证明,湖北社区,君山银针茶叶含有茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E、氨基酸等,能抗氧化和破除自由基,具有防辐射的结果,各人不妨多喝哦。

6、清热降火

君山银针茶有清热降火、解毒抗菌的功效,可以明目清心。

总的来说,君山银针茶产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,独具特色,值得品鉴!但缺铁性贫血者、神经衰弱者、动性胃溃疡患者、便秘者、孕妇、醉酒者忌饮。

君山银针是洞庭湖中的茶叶王 茶盖中华价压天下


君山银针先后获奖无数,早已名满天下,但是君山银针的制作工艺极其复杂,泡起来有三起三落之美却不是人人皆懂得观赏,如今的君山银针身价不菲,堪称是洞庭湖中的茶叶王。

用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针最为合适,冲泡君山银针时,可以看到初始芽尖朝上、带头下垂而悬浮于水面,随后缓缓降落,竖立于杯底,宛如鲜笋出土,又像金刀直立。芽头壮实,紧结挺直,芽身黄似金,茸毫白如玉。沉浮反复、忽上忽下,最多可达三次茶芽沉入杯底,故君山银针有“三起三落”之美称。

君山银针是中国十大名茶之一,曾经多次在国内、国际博览会展出,并于1956年,参加德国莱比锡国际博览会,荣获金奖,称赞其“茶盖中华,价压天下”。

据了解,在整个君山岛上500亩左右的茶园中,每年的产量也就3000公斤左右。顶级君山银针年产量,仅400多公斤。君山银针的采摘、制作更有严格要求,每年只能在“清明”前后,七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定:“雨天不采”、“风伤不采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采” 等九不采。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算,一斤银针茶,约需十万五千个茶芽。因此,就是采摘能手,一个人一天也只能采摘鲜茶200克。制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时方可制成。

可见小小的一泡君山银针,汇入了许多人的汗水和心血,君山银针的产量有限,有机会喝上一泡,要好好的观茶形,赏茶色,看看传说中的三起三落。

君山银针茶是哪里生产的?湖南省岳阳市洞庭湖军山


君山银针是中国著名的茶叶之一。茶芽的形状很像银针,被称为“镶玉金”。"镶玉染尘的金四川已经在洞庭呆了好一个月了."君山茶历史悠久,产于唐代,闻名遐迩。君山银珍茶是哪里生产的?以下是对每个人的详细介绍。

君山胤禛茶叶产地

君山银珍茶属于黄茶,产于湖南岳阳洞庭湖君山。君山银针成品茶芽结实,长度和大小均匀,包装牢固。它的外形像银针,所以被命名为君山银针。另外,成品茶芽头结实牢固,长度和大小均匀,茶芽内表面为金黄色,白毫外层完全外露,包装牢固。茶芽看起来像一根银针,绰号“金镶玉”。

君山胤禛茶叶生产环境

君山银针的独特品质与君山岛的气候、土壤质量和植被密切相关。

湖南岳阳洞庭湖君山是洞庭湖的一个岛屿。该岛土壤肥沃,雨量充沛,气候非常潮湿。此外,树木长满了云雾,这对茶树的生长非常有益。

君山,又称洞庭山,是湖南省岳阳市君山区洞庭湖畔的一个岛屿。岛上土壤肥沃,多为沙土,年平均气温16 ~ 17度,年降雨量约1340毫米,湿度相对较高。三月至九月的相对湿度约为80%,气候非常潮湿。春天和夏天,湖水蒸发,薄雾弥漫。这个岛被树木覆盖着。自然环境适合茶树的生长。茶园散布在山里。

君山岛被水包围,没有高山和深谷。太阳从早到晚照耀着整个岛屿。年平均日照时间为1740小时。空气湿度高,年平均相对湿度为84%。阳光包含更多的红光和黄光。白天和夜晚的湿度差异很小,气温变化平稳。地面上白天和夜晚的温度差异很大。这种小气候特别有利于茶树的生长。

君山岛的土壤主要是细砂土,丰富而深厚,土壤疏松,吸热能力强,地表水蒸发迅速。盛夏季节,高温迫使茶树的主根向深处延伸,以吸收土层深处的水分和养分,使得茶树的一些主根超过6米长。同时,沙土迅速散热。夏季午夜过后,岛上的温度会下降到20摄氏度以上。昼夜变暖也有利于茶树的生长。

君山银针的功效

1、易司提神

君山银针含有咖啡因和茶红素,能刺激骨骼肌收缩,并有愉悦中枢神经的感染。此外,君山胤禛茶含有挥发油,香气四溢。喝酒后,它能让人感到轻松愉快,并能起到提神的作用。在事故中,喝一杯君山银针茶也能激发能量,提高事故效率。

2.帮助消化

君山胤禛茶含有咖啡因,可以增强胃液的渗透力,帮助消化。经常饮用君山胤禛茶对肠胃健康极为有益。

3.降血脂和减肥

君山胤禛茶富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等有益因子。它有助于分解动脉壁上胆固醇的积累,同时还能抑制低密度脂肪白胆固醇的细胞摄取。经常饮酒有助于减少脂肪和体重。

4.保护牙齿

君山胤禛茶含大量氟。经常饮用它可以吸收足够的氟来满足人体对氟的需求,并具有保护牙齿的功效。此外,每天饭后用君山银珍茶水漱口可以预防龋齿和口臭。

5.辐射防护

试图证明,在湖北社区,君山胤禛茶含有茶多酚、脂多糖、维生素c、维生素e、氨基酸等。它能抗氧化和抗自由基,并具有辐射防护效果。每个人不妨多喝点。

6.清热降火

君山胤禛茶具有清热降火、解毒抗菌的功效,能明目清心。

一般来说,君山银针茶产于湖南岳阳洞庭湖君山。它的形状薄如针,因此得名君山银针。它是独一无二的,值得品尝。但是,患有缺铁性贫血、神经衰弱、胃溃疡、便秘的人、孕妇和醉酒的人不应该喝酒。

黄茶之冠,君山银针君山银针属于什么茶君山银针产地


古语,书中自有“黄金屋”,孰知茶中还有“金镶玉”?黄茶中的极品茶君山银针,因其出色的外形特质,一直享有“金镶玉”的美誉。

君山银针产自湖南岳阳洞庭湖君山岛,君山岛自古盛产茶叶,产茶历史悠久:君山岛上的崇明寺中,明朝嘉靖年间中宪大夫孙继鲁所立碑文记载,君山茶的第一颗种子,是舜帝南巡时,由其妃子娥皇和女英亲自种下的。另有嘉靖年间《君山茶歌》记载:“君山之茶不可得,只在山南与山北。……李唐始有四品贡,从此逐为守令职”。同治年间《湖南省志》载:“巴陵君山产茶。……岁以充贡。君山茶盛称于唐,始贡于五代”。又《巴陵县志》云:“君山制茶自国朝(清)乾隆46年(公元1781年)始,岁贡18斤,有贡兜(叶片)、贡尖(芽头)两个品种”。

而君山银针历来是君山茶中的名优代表,相传文成公主出嫁,就曾选带君山银针入藏。我国著名茶学家庄晚芳,更在其著作《中国名茶》中提到:《红楼梦》中贾母爱饮的“老君眉茶”就是君山银针。

“君山银针”更以其卓越的品质:外形茁壮挺直,重实匀齐,银豪披露,芽身金黄光亮;内质汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽,香气清雅。而驰名中外。1956年,君山银针在德国莱比锡博览会上,一致获得国际评委“茶盖中华,价压天下”的极高赞誉,荣获金质奖章。1957年,君山银针被列入“中国十大名茶”。

君山银针卓越的茶品质自然得益于它精细的选料、精湛的加工工艺。

岳阳《巴陵县志》记载“谷雨前后,知县遣人临山僧采制一旗一枪,雨前雨后采茶忙,嫩绿新抽一寸香”。君山银针采摘季节性很强,采摘要求十分精细。

清明前后7-10天,遵循“九不采”原则:雨天不采、寡水芽不采、冻伤芽不采、紫色芽不采、开口芽不采、空心芽不采、瘦弱芽不采、虫伤芽不采、过长过短芽不采。采摘单一壮实苞满芽尖,置于洁净白布垫衬的茶篮内,以防擦坏茶芽,或使茶芽上的茸毛脱落。因此,就算是采摘能手,一人一天也只能采摘200克茶芽。

制作君山银针,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干八道工序,前后共需78小时。此外君山银针的制作不同于一般名茶,它在外形上不作任何修饰,务必保持芽体原状。只在色、香、味三个方面下功夫。银针的制作劳动强度不大,但技术要求高。

加工完毕后,还要按芽头肥瘦、曲直、色泽明暗进行分级,以壮、直、亮为上,瘦、曲、暗为次。拣茶分级的工具和方法也很讲究,盛茶盘须垫衬光滑的纸张,以免有损茶芽和金毫,手势亦需十分轻巧。拣剔分级后用皮纸包成小包,置于垫有生石灰的枫木箱中贮藏,茶叶品质方可久藏不变。

君山银针的魅力不仅在于它悠久的历史、卓越的茶品质和精湛的加工工艺,还在于它奇趣独有的“茶舞”。

据传后唐皇帝明宗李嗣源,初次上朝时,侍臣为他奉杯沏茶,开水向杯里一倒,遂见一团白雾腾空而起,雾中现出一只白鹤。只见这只白鹤对明宗点了三下头,便转身飞出大殿。此时杯中茶叶全冲出水面,悬空竖立。后茶芽如雪花坠落,沉入杯底,状似鲜笋出土,又如刀剑林立,如此往来三次。明宗见后份感惊奇,遂问侍臣缘由,侍臣答语“这是君山的白鹤泉(即柳毅井),泡黄翎毛(即银针茶)之缘故。”明宗当下十分高兴,即刻下旨把君山银针定为贡茶。

传说中茶芽在杯中沉浮的情景,便是君山银针独具盛名的“三起三落”茶舞。此“茶舞”奇趣飘摇、美感十足,穿越古今,曾令多少君王、文人墨客为之动容,驻足。不愧有诗人留下“三上又三下,巧手弄新芽。洞庭风物美,最是君山茶。”的佳句。

所谓千金易得,好茶难求,要识黄茶,必饮银针。极品黄茶,非银针莫属,黄茶之冠,君山银针当之无愧!

君山银针是绿茶吗


君山银针是绿茶吗?不是,君山银针是黄茶,而不是绿茶。君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。

全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫。而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”就品质特征来看,还不能说明君山银针是绿茶还是黄茶,那么为什么君山银针是黄茶呢?

君山银针是黄茶是因为加工

君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时。

杀青

在20°的斜锅中进行,锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡,火温掌握“先高(100~120℃)后低(80℃)”,每锅投叶量300克左右。

茶叶下锅后,两手轻轻捞起,由怀内向前推去,再上抛抖散,让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧,切忌重力摩擦,防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。

约经4~5分钟,芽蒂萎软清气消失,发出茶香,减重率达30%左右,即可出锅。

摊凉

杀青叶出锅后,盛于小篾盘中,轻轻杨簸数次,散发热气,清除细末杂片。摊凉4~5分钟,即可初烘。

初烘:放在炭火炕灶上初烘,温度掌握在50~60℃,烘20~30分钟,至五成干左右。

初烘程度要掌握适当,过干,初包闷黄时转色困难,叶色仍青绿,达不到香高色黄的要求;过湿,香气低闷,色泽发暗。

初包

初烘叶稍经摊凉,即用牛皮纸包好,每包1.5公斤左右,置于箱内,放置40~48小时,谓之初包闷黄,以促使君山银针特有色香味的形成,为君山银针制造的重要工序。

每包茶叶不可过多或过少,太多化学变化剧烈,芽易发暗,太少色变缓慢,难以达到初包的要求。由于包闷时氧化放热,包内温度逐升,24小时后,可能达30℃左右,应及时翻包,以使转色均匀。

初包时间长短,与气温密切相关。当气温20C左右,约40小时,气温低应当延长。当芽现黄色即可松包复烘。通过初包,银针品质风格基本形成。

复烘

复供的目的在于进一步蒸发水分,固定已形成的有效物质,减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右,时间约一小时,烘至八成干即可。

若初包变色不足,即烘至七成干为宜。下烘后进行摊凉,排凉的目的与初烘后相同。

复包

方法与初包相同。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄,香气浓郁即为适度。

足火

足火温度50~55℃,烘量每次约0.5公斤,倍至足干止。

黄茶的加工工艺

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键,主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。

综上可知,君山银针的加工工艺是典型的黄茶的加工工艺,君山银针与绿茶的加工工艺相似,但是其中的“初包”和“复包”却是将茶叶“焖黄”了。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5047267.html

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