你们知道吗其实在我们中国，茶叶是一种非常常见的饮料，我们国家喝茶的人是非常多的。大家可能经常会分不清楚黄茶和绿茶的区别到底在哪里，那我今天就和小编一起去看一看黄茶和绿茶的区别之处都有哪些吧!
黄茶属于轻发酵茶，茶性温和，经过了闷黄的工序，使茶在水热的作用下进行非酶性的自动氧化，茶多酚的含量是较少的。绿茶是没有经发酵所制成的茶，就保留了鲜叶里的天然物质，富含了茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等等对人体有益处的营养成分，茶性比较寒凉。
黄茶成茶外形条索扁直，芽壮且多毫，色泽是金黄且鲜润的;在冲泡之后，茶汤是深黄且显褐的，有高嫩的焦香，滋味浓厚、醇和。黄茶的显著特征就是黄叶子黄汤。绿茶的成品茶是条索十分的纤细，色泽绿翠，白毫显露;冲泡之后，汤色碧绿清澈，香气高长，滋味鲜醇、甘爽，其显著特征就是清汤绿叶。黄茶的制作过程为：鲜叶杀青、揉捻、闷黄、干燥等。黄茶的杀青、揉捻、干燥等制作工序和绿茶相似，但在干燥过程的前或后，增加了一道重要的闷黄工序。
其实大家可以发现我们平时如果多喝茶的话我们的身体是会变得越来越好的，很多那些不喝茶的人的身体是比不过那些经常喝茶的人的身体的。所以我们平时在弄明白什么茶叶有什么功效是非常重要的一件事情。小编希望大家都身体都能棒棒的哟!
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红茶和黑茶的区别从茶叶制作工艺以及原料来源等方面来讲就有明显的差别，先从茶叶的发酵程度方面来看看差别。
红茶属于全发酵型茶，红茶的发酵方式属于内源性酶促发酵，主要是通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶，经过一系列的化学作用，最终形成了高聚茶多酚，在发酵过程中茶红素增加，导致茶叶色泽以及茶汤都表现为红茶。
黑茶也属于全发酵茶，采用的是外来微生物发酵的方式，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程来制造而成，其规程发酵时间需要很长，从而其叶片的颜色变成黑褐色，这也是黑茶的得名的由来。
从茶叶鲜叶原料角度来说，红茶是选摘茶树的鲜嫩芽叶部分，而黑茶一般选择用较为粗老的黑毛茶进行制作而成的，然后同样经过复杂的发酵过程才得以制成。
红茶和黑茶的区别大致如此，最主要的就是发酵方式的不同，黑茶的色泽比红茶更加暗红，偏向黑褐色。红茶与黑茶都是完全发酵茶，茶性比较温和，具有养生保健功效。
不管爱不爱喝茶的朋友，绿茶、红茶、花茶肯定是喝过的，但白茶你们喝过吗?嘿嘿，这就有很多朋友没喝过吧，有些朋友在这之前可能都没有听过!比如小编我......其实我国茶叶分六大类：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶)和白茶类，白茶就是其中之一。英国《最佳营养学》杂志曾介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分，那白茶有什么功效呢？
白茶
研究表明寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。 喝白茶防暑降温，具有清凉降火之功效。
白茶及其功效：
所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶
夏天喝白茶能防暑降温：白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。 此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿•斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
白茶与黄茶的区别在哪里
喝茶有千般好处，而茶之间的区别的也很多，对于很多不了解的茶朋友分清茶之间的区别有点难，今天给大家介绍小黄茶和白茶的区别。
首先，小编来介绍介绍黄茶。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
其制作过程最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
白茶
黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是"黄叶黄汤"。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶的制作过程如下：
1、杀青
黄茶通过杀青，以破坏酶的活性，蒸发一部分水分，散发青草气，对香味的形成有重要作用。
2、闷黄
闷黄是黄茶类制造工艺的特点，是形成黄色黄汤的关键工序。从杀青到干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件，但作为一个制茶工序，有的茶在杀青后闷黄，有的则在毛火后闷黄，有的闷炒交替进行。
影响闷黄的因素主要有茶叶的含水量和叶温，叶温愈高，则湿热条件下的黄变过程也愈快。
黄茶
3、干燥
黄茶的干燥一般分几次进行，温度也比其它茶类偏低。
黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的"君山银针"，四川雅安、名山县的"蒙顶黄芽"和安徽霍山的"霍山黄芽"。
黄茶中的名茶有:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
我们来看看白茶：
白茶，属微发酵茶，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶的制作过程如下：
1.采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2.萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3.烘干
初烘：烘干机温度100-120℃，时间：10分钟;摊凉：15分钟。复烘：温度80-90℃;低温长烘70℃左右。
4.保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
白茶主要品种有：白毫银针、白牡丹、寿眉。
二者有什么区别呢?
1.制作工艺不同，白茶不需要杀青、闷黄，跟黄茶比起来制作工艺更为简单，较大程度上保留了茶叶的营养物质。
2.成茶和茶汤不同，就拿白毫银针与君山银针来说，白毫银针色白有毫，君山银针颜色偏黄，而且黄茶泡出来的茶汤要比白茶颜色要深。
3.产地不同，白茶主产于福建，产地具有局限性，而黄茶则多地生产种植。
以上就是黄茶和白茶的区别相信对很对初学者有不少帮助。
绿茶和黄茶都是中国六大茶叶种类中的重要成员，但是很多人对它们了解不多，不知道绿茶和黄茶之间有什么区别，其实它们之间的区别有很多，一会我和大家一起去了解，了解绿茶和黄茶的区别有哪些。
1、工艺区别
绿茶和红茶在外表看有很多相似之处，但是它们的加工工艺却存在明显区别，红茶在加工过程中有遇到最重要的工序称为闷黄，它是让茶叶发酵的一个过程，而绿茶在加工时根本不需要这道工序，这是两者之间最重要的区别。
2、分类区别
黄茶和绿茶在分类上也有明显区别，黄茶这种茶叶可以分为黄芽茶黄小茶以及黄大茶三大类，像君山银针、蒙顶黄芽等就都是黄芽茶的精品。而绿茶包括的种类则比较多，像碧螺春、毛尖等就都是绿茶中的常见品种。
3、颜色区别
黄茶和绿茶在颜色上也有明显区别，茶最明显的品质特点就是，外表颜色为淡黄色，而且它冲泡以后，茶汤的色泽也多为黄色，而绿茶最明显的特征则是清汤绿叶，他的茶叶多上产业化绿色，冲泡以后会变为碧绿色，而用它冲泡出的茶汤的清澈透明，色泽淡绿。
黄茶和绿茶的区别是什么？当您深入分析黄茶与绿茶的性质，特征和益处时，就健康问题而言，出现了非常有趣的事情。 绿茶
毫无疑问，许多人认为绿茶有助于治疗从简单到更复杂（例如不同类型的癌症）的大规模疾病。绿茶由Camelia sinensis植物的未发酵叶子制成，其具有高浓度的植物营养素多酚。叶子还含有茶氨酸，咖啡因可可碱和茶碱。但这些更有可能是植物的特征（白色， 黑色， 绿色， 乌龙茶， 黄茶的相同来源 ），而收获和加工活动是另一个话题。虽然许多讨论都集中在 绿茶的健康益处上没有人类临床研究实际上已经正式确定饮用绿茶对我们的健康有明确而准确的积极影响。 黄茶
但是黄茶怎么样？嗯，这是一种更稀有，更独特的茶，在生产过程中“额外一英里”。与以较短间隔定期干燥的绿茶不同，黄茶被堆叠以在烧制后获得更好的氧化水平。有一个名为“Men Huang”（密封黄色）的过程，意味着在采摘后立即略微枯萎幼茶芽，然后用厚棉纸覆盖它们以产生高水分和高温条件以允许发生少量氧化。这一步使茶变得更加醇厚和明亮的黄色细微差别，没有绿茶特有的草的味道。
2013年，四位中国科学家发表了一份关于黄茶的科学报告，讨论的问题正是这种茶对健康的影响。该报告表明，由于窒息作用，缓慢的氧化过程，产生了大量的消化酶，黄茶对胃和脾有益。它表明它具有更强的抗氧化活性，并且对消化系统具有保护作用，实际上能够预防胃损伤。体内显示了黄茶的抗炎特性。 黄茶比绿茶好吗
即使我们假设所有茶对我们的健康具有强大的抗氧化和抗炎作用，取决于生产过程，仍然不是很清楚绿茶或黄茶的多少和精确度使我们更健康。
但它已经确定黄茶是什么，可以做到更罕见（可能是最稀有的六种茶）只能在湖南，浙江和四川省的高山上找到它，它它具有更加困难和时间密集的生产过程，其定义是比绿茶更醇厚和更少草的味道，它对我们的消化系统具有强大的保护作用，同时具有一系列抗氧化和抗炎作用。
中国茶文化源远流长，经过几千年的沉淀，饮茶文化早已深入人心。一直以来，我们的饮茶方式都比较多样化，除了大家常见的泡饮之外，还有烹茶、煮茶……那么，煮茶和烹茶的区别在哪里呢？
烹茶法也称之为煮茶法、煎茶法，一直到唐代都是最为盛行的主流饮茶方法；点茶法是宋代开始出现，并且快速取代烹茶法，成为当时主流风尚的饮茶方法；而到明朝时期，炒茶工艺开始出现并且成熟，饮茶方式再度发生变革，逐渐发展延续成为至今的泡茶法。
茶叶出现之初，那时的古人可不是将其作为饮料，而是药物。所以最原始的茶叶食用方式是采摘新鲜的茶叶，然后直接咀嚼生吃。经过一段时间的发展之后，茶叶慢慢由药物变成了一种羹汤类型的食物，出现了最初的比较原始的烹茶法。即：将采摘下来的鲜新的、生的茶叶煮熟食用，通常还会加以葱、姜、枣、盐等调料一起煮，稍有常识的人都能明白这种烹茶法，说白了就是煮了一锅茶叶汤，通俗浅显的来说和煮一锅白菜汤没啥区别。
茶圣陆羽也在其《茶经》中说道：“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。”大意就是说这种煮茶的方式所煮出来的茶汤是沟渠间的废弃的污水。
在唐代之前都没有较为规范和成型的制茶技术和方法，所以茶叶还是以鲜叶作为类似蔬菜一样的食物出现，而从唐代开始制茶技术得以较大程度的发展，茶叶的制作工艺上也越来越繁复精细，出现了干茶。
据陆羽《茶经》记载，唐朝的茶叶生产过程为：“晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”即在晴天将茶叶采下，先放在类似蒸锅的甑壶中蒸一下，然後将蒸软的茶叶用杵臼成茶末，放在铁制的模中拍压成团饼，将茶饼穿起来，进行烘焙，最後封存。
制茶工艺技术的深度化、精细化发展，自然也就使得烹茶方式也变得精细化，茶叶由之前蔬菜羹汤变为饮料，或者更为准确的来说，从这一时期开始茶叶由烹饪的菜肴，变成了煮饮的饮品。
唐代逐渐精细化的煮茶法，开始讲究饮茶技艺，注重饮茶情趣，陆羽更提出要求茶、水、火、器“四合其美”，才能品出茶叶真味。
根据《茶经》记载，唐朝时的煮茶法，先要将饼茶放在火上烤炙，去掉水份，然後用茶碾将茶饼碾碎成为粉末状态，再用筛子筛成细末，而后放到开水中去煮，与我们现代人常说的煮茶差异较大。
而我们今天生活中所说的煮茶，是更为符合现代人生活方式的一种饮茶方式，通常来说就是将茶叶用煮茶器、茶壶等容器，直接加水煮沸即可，和唐代的烹茶法可谓截然不同。
而且，并非所有的茶都适宜用来煮饮，通常来说一些滋味以鲜爽为佳、嫩度较高的茶叶，如果用煮饮方式，反而会破坏其本真滋味；
并且茶叶内一些诸如维生素C、茶氨酸等，性质化学性质较为活泼的，对身体有益的物质，会在煮饮过程中被破坏，从而使得茶叶的整体养生保健功效降低。
而能够用来煮茶的茶叶，都是耐泡度相对较高、滋味以醇厚为佳的茶叶类型，最典型的就是普洱茶，以及部分黑茶、乌龙茶。
现代煮茶的优点，是能够较大程度的使得茶叶内含物质溢出，使得茶汤滋味更为浓厚，最大程度的利用茶叶，这点对于以滋味醇厚为宜的普洱茶来说较为有益的，并且普洱茶中的老茶头可以说是茶叶中最为适合煮饮的茶叶。
黄茶作为我国的特产，由于其制作工艺十分繁琐，所以导致其产量十分的少。但是黄茶在我国的产区可不少哦!你们知道黄茶的主要产区有哪些吗?小编就着重提几个吧，四川和浙江以及广东都是黄茶的主要产地哦!
黄小茶主要包括了湖南岳阳的“北港毛尖”和产于湖南省宁乡县西部大沩山的“沩山白毛尖”。蒙顶黄芽采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，就可以开园进行采摘了。通常是选取圆肥的单芽和初展的芽头，在经过了复杂的制作工艺之后，也就能形成色泽黄润，扁平又挺直的蒙顶黄芽。
黄大茶是通过采摘一芽二、三叶和一芽四、五叶为原料的鲜叶所制成都。安徽霍山的“霍山黄大茶”和安徽金寨、六安、岳西以及湖北英山所产的“黄大茶”都是比较出名的黄大茶。
贵州大方县的海马宫茶是产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡的。海马宫茶是黄茶中比较出名的一款，其具有条索紧结卷曲的特点，并且其茸毛显露，味道是十分的醇厚，回味也十分甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。
既然大家知道了黄茶的主要产地了，那么如果你们想要购买正宗的黄茶，最好还是去这些地方亲自选购。这样可以避免买到假货的这一情况的发生。小编相信在你们品尝过黄茶之后，你们多半是会放弃其它茶叶的!因为黄茶的魅力是很大的哦!
很多人都说，这黄茶和绿茶都差不多，每次喝都会把这两者给搞混了。其实，黄茶和绿茶只是多了一道焖黄的工序，所以导致了两者之间还是存在一定的区别的，对于大家所说的相类似，我们还需要从一些细节上去区分出两者之间的不同。下面我们来了解下，这黄茶和绿茶之间的几大区别。
1、性质区别
（1）黄茶：黄茶属于是轻微发酵茶，所以茶性方面是比较温和一些的，经过闷黄氧化工序后，所含的茶多酚含量也减少。
（2）绿茶：绿茶属于是完全没有发酵制作成的，也就是不发酵茶，所以鲜叶营养物质保留完好，茶多酚含量也较高，茶性相对比较寒凉一些。
2、特征区别
（1）黄茶：黄茶，最为明显的特征就是黄叶、黄汤；成品茶外形条索扁直、芽头肥壮、满批白毫、色泽金黄鲜润；冲泡后，汤深黄明亮，滋味醇厚、鲜爽。
（2）绿茶：绿茶成品茶条索纤细，色泽绿翠，白毫多；冲泡后，汤色碧绿清澈，滋味鲜醇、甘爽，具有清汤绿叶、滋味收敛性强的特点。
3、工艺区别
（1）黄茶：黄茶的制作工艺流程是杀青、揉捻、闷黄和干燥。闷黄，是黄茶制作工艺的特点，也是形成黄叶黄汤的关键工序。
（2）绿茶：绿茶的制作工艺，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。
4、产地区别
（1）黄茶：湖南岳阳是中国黄茶之乡，在贵州、山西、四川、安徽、韶关、肇庆、湛江等地也有生产。
（2）绿茶：中国生产绿茶的范围非常广泛，其主要生产省份有：河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建等地。
5、功效区别
（1）黄茶：黄茶在发酵过程中，产生大量的消化酶，这些物质对身体健康大有益处，可帮助消化、减肥、提神、杀菌、防癌等，并且可以帮助消化。
（2）绿茶：绿茶内经过发酵，里面保留了鲜叶所有营养物质全面，有清热、解暑、生津、止渴、下火的功效，并且还可以美容养颜、抵抗辐射，更是三高病、心血管疾病人群的健康佳饮。
从上面文章中，我们可以得知，其实黄茶和绿茶之间还是存在很多不同之处的，两者之间最大的特征就是：黄茶是黄叶、黄汤；而绿茶则是绿叶、绿汤；所以大家可以从这一点去区分两者之间的不同哦。
可能大家对于铁观音春茶和秋茶的区别并不是弄得十分的明白，因为铁观音春茶和秋茶的口感都非常好。所以一些不是特别资深的茶友往往是会将这两种茶给弄混淆的。那么这铁观音春茶和秋茶的区别究竟在哪里呢?一起去看一看吧!
铁观音春茶和秋茶区别1、铁观音的产量其实就是春茶和秋茶的是最大的，好的铁观音一般都是来自春秋这两季的，春茶的水质是更好的，秋茶的香气是更佳的。就对于这同一品质来说，春茶的耐力是更好的，是更耐泡的，秋茶的香气是更佳的，观音韵味是十足的。
铁观音春茶和秋茶区别2、春茶的生长期是最长的，所以其中的内涵物质也是最为丰富的，从这个角度来讲的话，春茶就是最好的，也就是以前的很多人所提到的春茶是最好的缘故之一了，但是春茶采收的季节是经常会受天气的影响的，特别是近几年以来，由于恶劣的天气是和以前的清况有很大的差异的。夏茶和春茶的间隔都是很短的，一般是在一个多月，加上春茶以后是夏天，气温太高了，对于茶叶的制作以及保管的挑战性是很强的，因此，很多的人是认为春茶是比较容易变质的，认为秋茶才是最好的。
大家在看了小编对于铁观音春茶和秋茶的如此详细的介绍之后，相信你们是不会再将春茶和秋茶给弄混淆的。小编是希望大家既然作为一个品茶之人，就应该具备区分茶叶鉴别茶叶的常识，希望下次见到你们，你们不要将这两者给弄混淆了。
黄茶是绿茶吗？
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键。
主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶和绿茶有什么区别？
1、黄茶与绿茶的性质区别
黄茶：黄茶属于轻发酵茶，茶性比较温和，经过闷黄氧化工序，所含的茶多酚含量较少。
绿茶：绿茶是未经发酵制成的茶，属于不发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，茶多酚含量较高，茶性相对比较寒凉。
2、黄茶与绿茶的特征区别
黄茶：黄茶的显著特征是黄叶黄汤，其成品茶外形条索扁直，芽头肥壮，满披白毫，色泽金黄鲜润；冲泡后，茶汤深黄明亮，滋味醇厚、鲜爽。
绿茶：绿茶成品茶条索纤细，色泽绿翠，白毫多；冲泡后，汤色碧绿清澈，滋味鲜醇、甘爽，具有清汤绿叶、滋味收敛性强的特点。
3、黄茶与绿茶的制作工艺区别
黄茶：黄茶的制作工艺流程是杀青、揉捻、闷黄和干燥。闷黄，是黄茶制作工艺的特点，也是形成黄叶黄汤的关键工序。
绿茶：绿茶的制作工艺，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。
4、黄茶与绿茶的产地区别
黄茶：湖南岳阳是中国黄茶之乡，在贵州、山西、四川、安徽、韶关、肇庆、湛江等地也有生产。
绿茶：中国生产绿茶的范围非常广泛，其主要生产省份有：河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建等地。
5、黄茶与绿茶的功效区别
黄茶：黄茶属于发酵茶，在闷黄的过程中，产生了大量的消化酶，有益于脾胃，具有助消化、减肥、提神、杀菌、防癌等功效。同时，还有助于缓解消化不良、食欲不振等。
绿茶：绿茶富含天然营养成分，不仅具有提神、清热、解暑、去腻、减肥、美容等功效，而且有助于治疗现代疾病，如辐射病、心脑血管病、三高病、癌症等疾病。
综上，黄茶不是绿茶，绿茶也不是黄茶，黄茶和绿茶之间有很大的区别。
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