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茶叶知识-茶能代替水喝吗?

2019-12-27

相信很多茶友都有这个感觉,自从开始喝茶,鲜少喝白水,那么茶水真的能替代茶水吗?今天我们一起来聊一聊这个问题吧。

首先来说,水是天然的保健良药,能够解决多种健康问题。

人之所以能在陆地上成长,也是因为身体内,有一整套完善的储水系统。

这个系统在人体内储备了大量的水,约占体重的75%。

而正常的人,每天从饮食和饮水中摄取的水分,大约为2500毫升/天。

每天除吃饭以外还需要喝1500毫升左右的水,大约6~8杯水才能满足人体新陈代谢的需要。

而从科学的角度来看,茶、咖啡、葡萄酒和饮料,是不能代替身体所需的天然水的。

因为,这些饮料固然含有水分,但也含有脱水因子,特别是咖啡因和酒类。

这些物质不仅会清除溶解它们的水分,还会清除身体额外的水分。

当你喝咖啡、茶或啤酒时,身体消耗的水分,总是多于这些饮料含有的水分。

所以千万不要以为茶汤的本质也是水,就可以只喝茶不喝水。

毕竟茶中含有与水不同的成分,而这些丰富的成分大部分都是需要身体释放出水分来进行代谢,才便于身体吸收的。M.CY316.COm

因此长期以茶代水,尤其是常喝浓茶而不喝水的,反而容易造成身体缺水。

当然了,虽然说茶不能代替水作为日常的水分补充,但是经常喝茶确实是有益健康的。

每天喝三杯茶是能预防心脏病的,不只如此,茶水包含了从茶叶中析出的多种维生素、无机盐、蛋白质和矿物质,还有茶多酚、茶氨酸等物质,均对人体健康有益,有助于维持人体进行新陈代谢,有多方面的保健和药理作用。

所以喜欢喝茶的朋友也不能用茶完全代替了水,适当的搭配才能使我们拥有一个更加健康的身体。

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茶叶知识:茶叶有保质期吗?过了保质期能喝吗?


过期了的茶还能喝吗?我们说的;过期;,一般是指用包装上面印刷的生产日期和保质期来计算的。这几年掀起了老茶热,很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪,他们认为茶叶;越陈越香;。是真的吗?茶叶到底有没有保质期的说法?1、解读:茶叶罐上的保质期。一般来说茶叶罐子上都清楚地印刷着茶叶的生产日期和保质期。绿茶和黄茶包装上,印刷的保质期一般是18个月,即一年半;红茶和乌龙茶包装上,印刷的保质期为2年或3年;黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上,基本上都印刷着类似;保质期:在适当的条件下可长期保存;的字样。过了保质期是否就意味着茶叶变质了呢?只能说不是绝对的。为了最佳的品饮效果,在保质期内喝完是最好的。但茶叶的品质关键还是看保存,保存不好的茶没过保质期也可能变质,保存得好的茶即使过期了也还能喝。也就是说过期与变质并不能划等号。2、生产日期和原料日期有什么区别?现行的《预包装食品标签通则》为GB7718-2011。该标准为2011年4月20日发布,自2012年4月20日开始实施,替代了之前的标准GB7718-2004。关于生产日期,文件中有如下描述:2.4 生产日期食品成为最终产品的日期,也包括包装或灌装日期,即将食品装入包装物或容器中,形成最终销售单元的日期。食品成为;最终产品;或;最终销售单元;的日期,是什么意思?打个比方,2012年采摘制作成的白茶散茶,储存陈化到2015才进行压饼包装,这个时候就会上2015年的生产日期,才成为;最终产品;上架销售。包装上可能也会注明;原料日期:2012年;之类的信息。消费者要注意辨别,茶叶过期的时间是按生产日期和保质期来计算的。3、如何判断茶叶变质?如果对茶的品质判断没有把握,最好在保质期内饮用。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况,不管是否过保质期,这样的茶都已经不能喝了。●明显变色茶叶久存之后颜色变深是正常的,比如白茶经过五年左右的存放,颜色会从杏黄到深黄到红褐,但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意,如果茶汤不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是变质了。●出现异味茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。●变软、霉变茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。4、你需要了解常见的几种老茶。业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶。而绿茶、红茶一般不建议久存。老茶有什么标准呢?老茶的基础是茶的原料本身品质要好,另外,年份不是唯一的标准,储存条件很关键。好的老茶,一定是纯净无异味的,更不会出现返潮、霉变的现象,否则再贵也不能喝。●老白茶白茶不炒不揉,用日晒的方式制成,在存放的过程中,缓慢发酵和转化,放3年后就会有明显的变化,继续存放,白茶的香气会从清新转为浓郁,也会越来越甜醇。●老乌龙茶乌龙茶里面,铁观音和岩茶适合存放,就是我们常听到的;老铁;;老水仙;等。乌龙茶焙火冷却后密封,在特别的仓储环境中存放,陈年的乌龙茶,干茶呈褐色,汤色深,滋味绵甜甘醇。●老黑茶像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后,明显比新茶的滋味要柔和,带有陈香,滋味醇厚甘甜,有的陈年黑茶还有有明显的金花味。黑茶原料相对较老,成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。●老普洱普洱出生的那一天就开始慢慢生长,普洱的仓储技术一直在业内都是秘密,只要陈放合理,好的普洱转化的空间都很大。陈年的普洱茶汤色红浓,汤感稠厚而顺滑,滋味丰富而有层次感。新茶喝的是鲜,老茶喝的是醇。不是所有的茶都适合存放成老茶,也并非所有的老茶都能喝、都好喝,存茶一定要在良好的条件下储存,才有品饮的价值。如果经过辨别茶叶已经变质,不管是否在保质期内,是肯定不能喝了的。如果对茶叶的品质判断没有把握的话,一定要在保质期内饮用,这样不仅保障茶叶的安全性,同时也是新茶最佳的品饮期。

茶叶知识:茶叶能泡几次?


茶叶能泡几次?关于茶叶的可冲泡次数,大多数人并不了解。有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到没有味道为止;而有些人则是只冲泡两三次。其实每种茶的可冲泡次数都不一样,有些茶叶比较耐泡,即使反复冲泡10次依然还能保持着香醇的滋味。下面小编为大家科普一下到底茶叶能泡几次。

每个人的口味都不一样,有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶。因此在泡茶的时候,有人喜欢将茶叶反复冲泡,直至没有味道,而有些人则是冲泡一两次就赶快换茶叶。虽然茶叶的冲泡次数跟人的口味有很大关系,但还是要遵循茶叶本身的特性以及营养吸收的规则。

茶叶都有一个共同的特点:无论什么茶,第一次冲泡浸出物的析出量都是占可溶物总量的50%以上,普通茶叶第二次冲泡一般为30%,第三次为10%左右,到了第四次只有1-3%了。因此,虽然好茶的可冲泡次数比较少,但是却因为茶叶比较嫩,口感更鲜爽。

而从营养吸收的角度来看,茶叶所含的维生素C和氨基酸,在第一次冲泡后,就有80%被浸出,第二次冲泡后95%以上都已经被浸出了。其他的有效成分如茶多酚、咖啡碱等,也是第一次的浸出量最大,经过三次冲泡后,基本上全量浸出。

曾经有专家表示,茶叶经过多次冲泡后,其中的农药、重金属等有害物质会被浸出。虽然这个说法有一定的道理,但大家也不必过分担心。因为目前我国茶叶种植中所使用的农药大多水溶解度都比较低,按照每人每天饮茶10克的量计算,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。而且茶叶的重金属浸出率也比较低,只要是从正规厂家购买的茶叶,其含量基本上都不会超过国家标准。

【不同茶叶的可冲泡次数】

绿茶这种不发酵茶叶冲泡次数不要超过4次,一杯茶从早到晚连续加水冲泡许多次的做法并不可取。比较好的泡饮方法是每天上午泡一杯茶,下午换茶叶再重新泡一杯茶,这样既新鲜又有茶味。

白茶、黄茶、青茶这些半发酵茶,可以冲泡5-7次。这类茶颜色清亮,可以用玻璃茶具冲泡,带有一定的观赏性。

红茶、黑茶这些全发酵茶,可冲泡次数比较多,毕竟发酵的程度比较高,一般冲泡10次左右都是没问题的。

铁观音陈茶叶能喝吗


下面小编为大家带来一篇《铁观音陈茶叶能喝吗》,希望能够帮助到大家。

铁观音陈茶叶能喝的,铁观音陈茶叶指的是存放时间久的,只要存放的好没有过期就是可以喝的。

铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成,铁观音陈茶干茶色泽枯暗,汤色深黄、褐色或红褐色,味道温和,冲泡后微甜回甘,适宜饮用好处很多。

喝铁观音茶的好处:

1、解毒消食去油腻;

茶被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。

2、美容减肥抗衰老;

医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

3、防癌增智人聪明;

科学研究成果说,安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。

4、提神益思;

铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

5、交友养性心情好;

安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。

铁观音茶的保质期:

一般情况下,市场上买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下最好不要放过三个月,一到二个月内喝掉最好,茶是食品,是快速消费品,不是收藏品。真空密封,在3-5度的温度下保存放上两年不要紧。温度越低放的越久,但是再拿到常温下更易坏,所以要尽快喝。

铁观音有美容、减肥、抗衰老等功效。

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枸杞水可以天天喝吗


下面小编为大家带来一篇《枸杞水可以天天喝吗》,希望能够帮助到大家。

枸杞水不可以天天喝的,天天喝枸杞会导致身体出现上火的情况,饮用枸杞茶时,需要注意适量饮用。

养肝明目:

枸杞中含有丰富的枸杞多糖,这种物质对于养肝明目具有非常好的帮助,它能够帮助修复受损的肝细胞,提高肝脏的排毒和代谢功能,而且还能够帮助抑制脂肪在肝细胞内进行沉积,能够有利于加速肝细胞的再生。所以日常生活中每天坚持用枸杞泡水喝,你的肝脏会一天比一天健康。

提高免疫力:

在我们身边,对于那些免疫力低下,经常体弱多病的人群来说,每天不妨适当的用枸杞泡水喝,能够有利于帮助促进体内的血液循环及时排出身体中的毒素和垃圾,增强身体的抵抗力和免疫力。希望你能够坚持,坚持做到就是赚到。

美容养颜:

枸杞的营养价值是非常高的,它含有丰富的枸杞多糖,β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等营养物质,具有很强的抗氧化功效,能够消除体内的自由基,提高皮肤的新陈代谢速率,让皮肤更加的水嫩有光泽,所以每天坚持用枸杞泡水喝,能够有利于帮助美容养颜,延缓衰老。

降低胆固醇:

在日常生活中不妨经常用枸杞泡水喝,它能够帮助加速身体中的血液循环,及时排出血液中的胆固醇,甘油三酯的含量,对于降低胆固醇具有非常好的效果,能够让你的血管变得更加的通畅,身体自然也会更加的健康。

虽然枸杞泡水具有这么多的好处,但是也有两点需要注意,如果你进入了误区,反而达不到很好的养生保健功效,而且还会对身体的健康不利,希望你能够及时地了解一下。

禁忌:

不要过量:有些人认为常用枸杞泡水喝具有很多的功效,所以每天就会过量服用枸杞,其实枸杞属于一种温补性的食材,如果过量食用的话,也对身体的健康不利,很容易出现上火的情况,而且还可能导致体内血糖偏高,出现发胖,所以每天保持20粒左右就好。

不能用开水冲泡:很多人在日常生活中经常用枸杞泡水喝,但是并没有收获到想要的效果,这可能是你冲泡枸杞的方式不对,很多人可能会将水烧开,然后用沸水冲泡,其实这样就会将枸杞的维生素成分破坏掉。所以想要喝枸杞泡水,用温水冲泡即可。

枸杞水具备的营养很多,适宜的人群也比较多。

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生姜水可以天天喝吗


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生姜水可以天天喝,因为红糖具有补血活血作用,而姜具有驱寒作用。经常吃姜对身体有很大的好处,可以御寒健体等。建议您最好是白天喝,晚上喝姜水不是很好。

当然生姜水可不可以天天喝需要看具体的情况,有些适合天天喝,但是有些人不适合,饮用之前了解自己的体质。

生姜红糖水可以去湿气吗?

可以。由于生姜具有化湿解表的功效,因此喝红糖姜水是一种去除体内湿气的方法,生姜温热,红糖可以促进体内循环,因此红糖姜水可散寒化瘀,活血祛湿。

红糖姜水虽有祛湿散寒之效,但是不宜过多饮用,若是每天坚持饮用,建议上午喝一杯即可,一杯在250-500毫升左右,上火便秘之时不宜喝,晚上不宜喝,更不宜大量喝,原因是因为红糖姜水温热,糖分含量也高,多喝易上火长胖。

红糖姜水去湿何时喝建议上午喝,早上10点喝最佳,此时刚吃完早餐不久,也正是肠胃活动加速的时候,此时喝红糖姜水能提高神经兴奋性,保证工作学习的活力,也可做大程度的吸收红糖姜水的营养,活血散瘀,达到祛湿目的。

喝红糖姜水的服用禁忌:

1、不要在睡前喝红糖姜水,那样话很可能会使我们体内糖储量过大,长期如此的话有可能会引起糖尿病,同时还可能发胖、龋齿等其他症状哦。

2、阴虚内热者、消化不良者及糖尿病患者切记不要喝红糖姜水,因为姜具有提升我们体内虚火的作用。

3、在服药期间,不要喝红糖水。因为我们生病时候吃的药物具有比较强的效力,而且一般的药是不能够和别的药同时服用的。

4、怀孕期间尽量不要喝红糖姜水,因为红糖姜水对胎儿有一定的影响。

生姜水在煮制时,需要注意食材的选择。

关于本文《生姜水可以天天喝吗》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

喝山楂水可以减肥吗


山楂也叫山里红、红果、胭脂果,为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实,质硬,果肉薄,酸甜适中,风味独特。山楂营养价值高,可泡水饮用,有消食健胃,行气散瘀,有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。那么,喝山楂水可以减肥吗?下面一起来了解看看。

喝山楂水可以减肥吗?

一般情况下,如果能正确适量地食用干山楂片泡水是可以减肥的。因为干山楂片泡水中含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,另外也含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。这些干山楂片泡水所含有的各种元素都让干山楂片泡水可以具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等的功效,也可以促进人体内部脂肪类食物的消化以及促进人体胃液分泌和增加胃内酶素等的功效。而这些功效都是可以对人体减肥起到一定的作用的。因为食用干山楂片泡水是可以减肥的。不过切记不可过量饮用,否则可能会变得更胖甚至会对胃造成伤害。

山楂茶泡饮方法

1、准备干山楂片、金银花、菊花各500克,再加入蜂蜜可以制成双花饮,这种食用方法能清热解毒、生津润燥、祛风消积,适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。

2、准备干山楂片50克、核桃仁150克加白糖,可制成干山楂片核桃茶,这种食用方法能补肾润肺、润肠化食,适用于津液亏损、口干燥渴等。

3、你还可以准备干山楂片、沙麦芽各10克开水冲服,制成干山楂片麦芽饮,能消食导滞,适用于消化不良等症。

哪些人不能喝山楂茶?

中医认为,干山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用干山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食干山楂,对牙齿生长不利。另外,由干山楂制成的山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不良、贫血等。

糖尿病患者不宜食用干山楂,可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。由于干山楂含有较多的有机酸,具收敛及化淤消滞作用,故也有收缩子宫的作用,妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者勿食,免得伤胎。

山楂茶功效虽然不错,对减肥也有一定的帮助,但不是人人适合饮用。喝山楂茶减肥要结合自身情况而定,不适宜饮用山楂茶的情况下最好不喝,以免引起身体不适。另外,减肥还是要制定科学合理的计划,健康减肥,切勿盲目进行。

茶叶鉴别知识:岩茶的茶汤颜色真的能分辨好坏吗?


武夷岩茶的汤色一般呈金黄或橙黄,带些微红,清澈亮丽,从不同角度看都有“金圈”,这是多种因素协调作用的结果,其中茶黄素和茶红素是对汤色起主导作用的两种成分。

岩茶的发酵程度和火功会直接影响茶黄素和茶红素的成分,进而影响岩茶汤色。

重发酵、高火功的岩茶,茶汤颜色较深、较红;

轻发酵、低火功的岩茶,茶汤颜色较浅、较黄。

当茶红素与茶黄素之比过高时,茶汤颜色过红,亮度偏暗,会导致审评时得分不高;当茶红素含量太低,会导致茶汤滋味青涩;茶红素、茶褐素的含量太高,又会导致茶汤浅薄,鲜爽度较差,使品质得分不高。

其中对岩茶品质至关重要的是茶黄素,它由多种化合物组成,是形成茶汤收敛性的主要成分之一,对茶汤的亮度也起着重要作用。影响岩茶茶汤“橙黄明亮”的成分也以茶黄素为主,以适量的茶红素与儿茶素轻度氧化产物以及黄酮等成分为辅。相较于茶黄素,茶红素的组成更为复杂,其成分的分子量也远远大于茶黄素,其中除了儿茶素酶促氧化聚合、缩合反应产物外,也有儿茶素氧化产物与多糖、蛋白质、核酸和原花色素等非酶促反应的产物。

岩茶茶汤的清与浊也可作为茶叶品质的参考因素。毛茶或低火茶,汤色常常浑浊,并不能代表茶叶品质的好坏;如果足火岩茶的汤色浑浊则说明茶叶品质较差。返青的岩茶内质析出时会出现茶汤浑浊现象。

“藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈”说明陈放后的岩茶茶汤会转成深红色。陈年岩茶的汤色主要是由茶褐色造成的。茶褐素的组成相当复杂,主要是由茶黄素、茶红素进一步氧化而成,会使茶汤变得深红。

所以岩茶的好坏,汤色可以作为参考,并不可以用其单独的来判断。

茶叶和蜂蜜能一起喝吗 关于茶叶和蜂蜜能一起喝


茶叶与蜂蜜是可以一起搭配饮用的,但要注意,并不是所有茶都适合用蜂蜜调饮。常见绿茶与蜂蜜一起泡,这样既能改善茶水的口感又能发挥绿茶和蜂蜜的功效。但孕妇、儿童、神经衰弱者量不宜多饮用蜂蜜绿茶搭配。红茶与蜂蜜一起女生特别适合,长期喝红茶加蜂蜜,可以改善脸上长痘的问题。

绿茶+蜂蜜的功效:

绿茶味苦性寒,含鞣质、叶绿素等,能清热解毒,抗菌消炎;蜂蜜味甘性平,含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质,具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍,相辅相成,既能杀菌消炎,又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发。

红茶+蜂蜜的功效:

1、红茶茶性温和,味道醇厚,除了含有多种水溶性维生素以外,还富含钾元素,冲泡后70%的钾都可以溶于茶汤。钾元素能增强心脏血液循环,并减少钙在体内的消耗量,同时红茶还含有骨结构不可缺少的元素——锰,因此经常喝红茶可以强健骨骼。

2、蜂蜜是排毒养颜滋补佳品,美容养生的效果特别明显,并且味道清甜。红茶加蜂蜜的功效主要体现在可以促进人体对多种微量元素和维生素的吸收,并能促进体内多余脂肪的燃烧、润肠通便,同时还能润泽肌肤、祛斑养颜。

3、蜂蜜加红茶有润肠胃、排毒的作用。蜂蜜加红茶对肠胃会起到保护的作用,还能清除肠道内的油脂,具有减肥功效。长期喝红茶加蜂蜜,可以改善脸上长痘的问题。

姜茶晚上能喝吗


下面小编为大家带来一篇《姜茶晚上能喝吗》,希望能够帮助到大家。

姜茶晚上是不可以喝的,因为在晚上的时候喝会影响新陈代谢,对人体是有害的,它适合在早上的时候饮用。

为什么晚上不能喝姜茶?

因为姜本属热性,容易上火食物。而人如果晚上摄人过多的热食物或补品,会影响睡眠、影响身体合成代谢,不利于劳累后机体的自我修复,对身体有害。

生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。

姜茶每天什么时候喝最好?

早上最好,上午或下午也可,不宜晚上喝。中医认为,生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为,生姜中也含有植物杀菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促进消化的作用;其中还含有较多的挥发油,能抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。

人在清晨之时,胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,为一天中饮食的消化吸收做好铺垫。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。在冬日的早晨,适当吃点姜,还可驱散寒冷,预防感冒。

为什么晚上不能喝姜茶?晚上和姜茶是很容易上火的,所以在和姜茶的时候,最好还是提前喝,在晚上的时候最好是不要喝以免上火,或者是影响睡眠。姜茶最适合早上或者是下午喝,这样对身体的好处是很大的,喜欢和姜茶的朋友一定要注意了。

喝姜茶时,一定要掌握好时间。

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