在中国传统粽子做法中，大部分都是以糯米为主料，搭配杂豆、肉类等食物增加粽子的口干和营养。现代营养学研究表明，粽子属于高热量难消化的食物，一次性不宜吃太多，并且最好吃粽子时配合茶一起食用，可达到清口解腻的效果。
健康吃粽五原则甜粽配绿茶食用最佳
咸粽配乌龙，甜粽配绿茶
吃粽子的时候别忘配杯茶，有清口解腻的作用。咸味的粽子如肉粽，可配乌龙茶，能让咸甜的口味更加香浓，并能促进消化。而甜粽子如红枣粽，可选择清淡的绿茶或者菊花茶、薄荷茶，有清火化食的效果。
热吃养胃，凉吃伤胃
粽子凉了之后淀粉会老化变硬，五谷杂粮粽子冷后会变得更硬，这就是“冷滞伤胃”。而如果粽子趁热吃，就能很好地暖胃养胃。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃个热粽子，就会马上舒服不少。
蒸着吃最美味
煮粽子时，水溶性营养素会流失到水中，不但营养会降低，风味也会打折扣。因此，粽子最好还是蒸着吃。
中午吃最好
很多人爱拿粽子当早餐，但是粽子的黏性强，并不适合早上肠胃虚弱时吃。因此粽子不适合做早餐，而最好在中午能量需求最高，消化功能最强的时候吃。
反复加热，更升血糖
实验发现，煮熟后冷却，又再次加热的粽子，比现热的粽子血糖指数高很多。因此，买回粽子最好现做现吃，不要重复加热。
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吃粽子喝什么茶好
再过两天就要到端午节了，端午一定要吃上飘香的粽子，但是粽子的热量高，而且很多粽子都有加肉，吃多了很容易引起消化不良，影响身体健康，其实，吃粽子时喝茶可以有效的解决消化不良问题，避免出现腹胀、腹痛等现象，那么，吃粽子喝什么茶好呢
1、红茶
红茶是全发酵茶，红茶种的茶多酚氧化物对胃的刺激小，而且还具有促进消化的作用，还能降脂减肥，吃粽子时可以配红茶喝，它能起到解腻促消化的作用。红茶不需要什么特别的种类，只要是红茶都行，但是配粽子喝的红茶一定要是热的红茶，这样才会有解腻的作用。
2、绿茶
我们日常最常饮用的应该就是绿茶，绿茶它具有清热降火、消食解腻、利尿的功效，特别适合夏天喝，吃粽子时喝绿茶同样也可以起到解腻促消化的作用。
3、玫瑰花茶
如果你吃的是白粽子的话喝玫瑰花茶最好。我们知道玫瑰花茶会有一股淡香，这种味道很好闻，玫瑰花茶还能够调理血液循环，如果在玫瑰花茶里加入一颗酸梅，还会有甜味，吃白粽子的话喝这种茶会让粽子的口感变得更好，而且还能解腻哦。
4、菊花茶、山楂茶
有些粽子比较油腻，因为它们加了一些荤食材，比如猪肉、火腿等，这些肉粽子吃下去更容易消化不良，而且很容易觉得腻，这个时候配些菊花茶、山楂茶可以起到解腻的作用，还能预防肝火。
5、薄荷茶
薄荷茶有丝丝冰凉的感觉，夏天的时候人们很喜欢喝，它可以起到降火的功效，如果吃甜粽子时喝些薄荷茶，可以促进我们人体内的葡萄糖代谢，避免糖分在我们体内停留太长时间，预防发胖，降低对人体胰岛功能的损害。
6、中药茶
材料：甘草，乌梅，山楂，佛手柑，麦芽，陈皮做法：将这些材料加水煮成一升的茶即可。
功效：该茶中的陈皮、山楂、乌梅都有很好的促进消化的功效，佛手柑能理气和中，调理脾胃，麦芽能消食开胃，甘草能清热解毒，这些药材煮成茶，在吃粽子时喝能减轻我们的肠胃负担，是很好的搭配饮品。
吃粽子喝什么茶好?上面为大家介绍了一些时候配粽子的茶饮，这里要提醒大家，吃粽子时最好不要喝冷茶冷饮，因为这样会导致滞胀，加重肠胃负担。
喝绿茶究竟有什么好处？首先就要了解绿茶的成分，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质种15以上，这些成分大部分都具有保健、防病等功效。因此，绿茶被人们称为是不可多得的保护神。
<一> 绿茶有防辐射的功效
经常使用电脑者可饮用绿茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。绿茶所含有的浓缩茶多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，是目前一致公认最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，其含有的儿茶素，既能帮助身体脂肪代谢，而且对睡眠也有帮助，不仅可以安定睡眠质量，也让人比较不容易有疲劳感觉。
<二> 茶叶的排毒养颜功效
不论中外，茶已证实是健康饮料，相比咖啡，更受老幼大小欢迎，虽然每天都喝茶，但未必每个人都是喝茶专家，要饮茶饮得健康，其实也大有学问，特别是西式茶，大家最常接触可能只是茶包而已。但休闲的日子，不妨讲究一点，认真地冲一壶好茶，饮茶同时更有美颜排毒功效，比任何饮品更合造。
<三> 绿茶能让女人更美丽
绿茶能让女人更美丽，这是毋庸置疑的！因为它不但含有丰富的维生素C，其中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品…蜂胶的主要成份，所以它对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品级的效果。
<四> 绿茶有减肥的功效
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
<五> 绿茶能防癌
绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
端午小长假即将到来，你准备怎么过呢?无论是回家乡陪父母，还是留在工作的城市里，总少不了要吃上几个应景的粽子。粽子是用糯米做的，虽然好吃，吃多了难免积食，不消化，这个时候泡上一壶茶，既解腻又能助消化。什么粽子配什么茶，这可都是有讲究的。
肉粽配普洱
肉粽是小编的最爱，一块腌透了的鲜肉配一块肥肉，裹进粽子里，煮完后，瘦肉鲜嫩，肥肉香而不腻……但是吃完后难免觉得油腻，不如泡上一壶普洱。平时喝普洱茶总觉得刮胃，搭配易积食的肉粽却是恰好。
白粽配红茶
白粽俗称白米粽，也叫碱水粽，里头不放任何馅料，煮熟的白米粽，粽叶的香气已完全融入糯米中，咬一口清香软糯，可沾糖、可沾炼乳，别具风味。此时，若能泡上一壶红茶，再搭配一只白米粽，更是相得益彰。从营养上来说，红茶除了具有天然花果香，也有消食之效。
绿茶配甜粽
甜粽的馅料繁多，闽北一代常见的是用红豆沙做的，也有加蜜枣馅儿的。吃完甜粽子泡一壶绿茶是个好主意，因为绿茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内，对吃了甜食容易上火也有缓解作用。
粽子配茶，虽然有助消化、解油腻的功效，但粽子毕竟是易积食的食物，脾胃弱的人一次吃一两个解解馋便好，如果贪多，就可能涨得腹痛了。
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