取适量茶叶加水冲泡,待茶叶泡开后,滤去茶叶取汤煮饭。茶叶的清香融入米饭的香甜,煮好的米饭不仅 色、香、味俱佳,而且具有诸多保健功能。
茶水煮饭在我国古代医学典籍和民 俗传统中有根可寻。据《本草拾遗》 记载,用茶水煮饭“久食令人瘦”,云南茶叶之乡临沧也流传着“好吃不过茶煮饭,好玩不过踩花山”的山歌民谣。 由此可见用茶水煮饭已是具有悠长历的饮食文化。
据营养学家研究,茶叶有一股特殊的香味,这种香味来自于茶叶中的芳香物质,它能使米饭香味扑鼻,让人胃口大开。茶水煮饭能使茶和米饭的滋味相得益彰,茶叶的芳香 能使米饭更加香甜可口,米饭的淀粉则可有效地抵消茶叶的苦涩和收敛性。
【茶水煮饭还具有四大保健功效】
一是茶多酚可帮助软化血管,降低血脂,防治心血管疾病;
茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%至80%。科学实验证明,茶多酚可以使微血管的韧性增强,防止微血管壁破裂而出血。此外,它还可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭,具有软化血管,降低血脂,防治心血管病的功效。
二是茶多酚能阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成,从而能预防消化道肿瘤;
此外,茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃和适当酸度 下,非常容易生成能致癌的亚硝胺, 而茶水煮饭可以有效地抑制亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。
三是茶饭中的单宁酸具有预防中风的作用;
四是茶饭中的氟化物是牙本质中不可或缺的物质,少量的氟化物浸入牙组织,它能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿的发生。
并不一定非要用新米才能吃到清香扑鼻的米饭,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治四种疾病。
【茶水煮饭的方法】
先将茶叶(建议普洱生茶、普洱熟茶也可试试哦)1—3克,用500克——1000克开水浸泡4分钟至9分钟,取一小块洁净的纱布(茶具过滤网), 将茶水过滤去渣后待用(不宜用隔夜茶水);
将米洗净,放入锅中,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。
下面小编为大家带来一篇《教你用鲜花DIY制茶》,希望能够帮助到大家。
我们时不时地都需要更多的美丽和生活中的呵护。对于喝茶的人来说,喝一杯好茶往往是快乐和放松的源泉。但是,如果你能让你的茶更美味,更放松呢?答案在于用鲜花蘸茶DIY调茶。
真正的茶起源于中国。很久以前,在将茶叶引入欧洲之前,大多数混合物远不是我们现在认为的调味茶。它们更简单,通常只与花混合。
嗅觉和调味之间的区别嗅觉和调味是两个不同的术语。嗅觉意味着向茶叶中添加纯干(或新鲜)花,而调味意味着添加不同的天然或人造香料。一般来说,嗅觉很简单,虽然对于一些茶类型,需要做很多工作才能获得最佳效果。另一方面,混合是指将茶叶与其他成分混合,或者甚至将相同类型但不同质量的茶叶混合在一起。
用茉莉花朵调茶有史以来最受欢迎的香薰茶是茉莉花茶。它几乎在一千年前首次出现在中国。如今,越南和印度等国家也在制作自己独特的茉莉花茶。用茉莉花嗅茶通常需要花费大量的时间和精力-茶叶与花朵混合,直到它们吸收精华,然后换成新鲜的重复过程。最特别的茉莉花茶是DragonPearls-绿茶叶,带有花朵,紧紧地卷成小球。
其他流行的花卉DIY调茶其他流行的花香茶是玫瑰,菊花,桂花,雏菊,薰衣草,洋甘菊,柚花和莲花。它们的使用在很大程度上取决于国家-中国仍然喜欢最传统的花卉-玫瑰,茉莉,菊花和桂花,印度正在尝试玫瑰,薰衣草和洋甘菊,越南提供令人惊叹的雏菊和莲花香茶,而台湾仍然是传统的和主要使用茉莉和玫瑰。
日本是个例外。日本茶很少使用鲜花-除了国家开花-樱花或樱花。其他非纯日本茶可以混合或加入不同的水果,香草或米饭。柚子,柠檬草,桑叶和烤糙米是最常见的混合和调味成分。
最好的香味茶最好的嗅觉茶是更大胆,更浓郁的中国和印度绿茶,白牡丹和银针白茶,印度和斯里兰卡红茶以及台湾和越南乌龙茶。日本绿茶具有非常不同的风味特征,很少适合简单的家庭嗅觉。
如果您想在家尝试DIY花香茶,您可能需要先尝试玫瑰花瓣。虽然玫瑰花瓣可能具有强烈的香气,但它们确实适合每一种茶。玫瑰花瓣为几乎任何类型的茶添加了令人惊叹的精致香调。请记住,你应该从更少的花和更多的叶子开始,并调整比例,如果你发现花的味道弱。最终的结果应该是两种成分的均衡混合。这是一个简单的配对列表,更容易嗅到。
玫瑰花瓣+火药茶玫瑰花瓣+黑色薰衣草+白牡丹桂花+银针玫瑰花瓣+玉乌龙洋甘菊+英式早餐菊花+普洱玫瑰花瓣+银针记住要享受嗅觉的乐趣,并且没有严格的规则-保持简单和愉快。
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我们的眼睛经常感觉干涩,不舒服。还会增生眼部皱纹……对付这种冬季常见的“问题眼睛”,光靠搽眼霜,滴眼液等等是效果甚微的。
内部护理喝中药茶水
每天经常喝一些自制的明目茶可以帮助你在寒冷的冬天更好的对眼睛进行养护。
做法:甘菊花15克,金银花15克,木贼草10克,煮茶当水饮,不用在意饮用量,可以一日数次。
效果:可以有效的缓解眼部病症,避免眼干和眼疲劳。
外部护理做眼部按摩
1、上述煮茶后的茶渣,用细纱布隔层,等温热时敷在眼部,约15分钟。
2、抹干净眼部,橄榄油2勺放入锅内煮沸后,将10克菊花洗净剪碎,放入油锅中煮滚。凉后直接作为眼部按摩油,轻轻按摩眼部5分钟,手法要轻,不可大力。
3、用温水抹干净眼部按摩油,敷上眼膜膏,闭目养神10分钟,用水清洗。
4、抹上滋润型眼霜,并轻轻按摩眼部四周的印堂穴、承德穴、睛明穴和鱼尾穴、太阳穴等穴位。
可一周做2次,作为常规护理,一周做一次足也。只要坚持下去,再冷的温度,再干燥的天气,你都会有一双明亮有神的眼睛。
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