绿茶 降火不错
董先生告诉记者,夏季应多喝绿茶。绿茶富含叶绿素、维生素C,性凉而微寒,有降火功效。绿茶一般不能用沸水冲泡,水温80℃~90℃为宜。这样茶汤才会鲜活明亮、滋味爽口,维生素C也较少破坏。相反在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶烫熟了。另外,冰镇后的绿茶过寒,不适宜女性及胃寒的人饮用。
市面上常见的绿茶有:西湖龙井,碧螺春,信阳毛尖等。
乌龙茶 减肥美白挺好
乌龙茶是半发酵茶,多酚含量比绿茶少,但含有一种特殊的“乌龙茶多酚”,能保存维生素C,它的维生素C含量在茶类中最高,长期饮此茶具有美白、抗衰老功效。董先生说,油腻的食物配以乌龙茶,还可达到减肥的功效。有调查显示,饮用300毫升乌龙茶,相当于连续跳绳7分钟,坚持饮用一年,可减重2公斤以上。不想长胖的美女们,一定要多喝乌龙茶啊。
市面上常见的乌龙茶有:武夷山岩茶,安溪铁观音等。
要选对茶 就要认清体质噢
夏天喝绿茶,乌龙茶纵然很好,但每个人的体质不同,喝茶也有要求。一般来说,每日饮茶12克左右,分3~4次冲泡是最适宜的,水温在60℃左右为好,忌饮用隔夜茶。
身体肥胖体热的人宜喝凉性的茶,身体肥胖而体虚的人,喝温性茶。而对于燥热体质应喝凉性的茶,如绿茶、黄茶、普洱生茶、白茶、部分乌龙茶。虚寒体质者,应喝温性的茶,如黑茶、普洱熟茶、岩茶、红茶等。
董先生说,久坐电脑前的人益喝绿茶,因为绿茶具有抗辐射的效果,长时间盯着电脑屏看,还会伤眼睛,每天喝3~4杯菊花茶,对恢复视力有一定的帮助。
喝茶的人 要注意啦
董先生提醒,早晨空腹时尽量不要饮茶,容易引起胃黏膜炎症。睡前2小时也不益饮茶,因为茶里含有大量咖啡因,睡前饮茶影响睡眠。患有神经衰弱、失眠、甲亢、心脏病、胃病等病的人以及哺乳期、怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
在茶叶的保存上,董先生说茶叶最怕潮湿异味。茶叶保存的容器以锡罐、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳,容器要干燥、洁净,不得有异味。盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处,不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。
以上是董先生给出的一些夏季选茶保健的建议,董先生最后说,品茶是一种文化,茶品即人品,即人道,希望大家能够科学饮茶,喝出健康,喝出境界,过一个美好的夏天。
炎炎夏日,各种茶饮料品种铺天盖地,虽然许多人每天都在喝茶,却不知夏季健康饮茶也有大学问。
胃寒不易喝绿茶:饮茶讲究四季有别,曾有“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”的说法。夏季推荐饮用绿茶,绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。
但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者,以及女性与胃寒的消费者,建议以乌龙茶为佳。绿茶为不发酵茶,性味苦寒,冰镇后更寒,不适宜女性及胃寒的消费者饮用;红茶为全发酵茶,味甘性温,夏天饮用容易上火。
减肥要喝乌龙茶:夏季饮食应以清淡为主,油腻的食物可以配茶食用,茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排除体外,还含有脂酶能够分解油脂,因此乌龙茶有能够“溶解脂肪”的说法。
据调查数据显示,饮用300毫升乌龙茶,相当于连续跳绳7分钟,坚持饮用一年,可减重2公斤以上。
明目护眼菊花茶:夏天由于气候闷热,容易影响睡眠质量,白天容易出现眼疲劳。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。
平常每天泡一杯菊花茶喝,能使眼睛疲劳的症状消退,如果每天喝三到四杯菊花茶,对恢复视力也有一定的帮助。菊花的种类很多,不懂门道的人会选择花朵白皙且大朵的菊花,其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
祛暑消炎喝金银花茶:金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花为清热解毒之良药,既能清里热,又能散表热,临床上主要用于治疗各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病等。
金银花药性偏寒,不适合长期饮用,仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是,虚寒体质及月经期内不能饮用,否则,可能出现不良反应。
国人自古以来就有喝茶的习惯,品一好茶,修身养性。忙碌的现代人则赋予了喝茶更多的功能。山楂、枸杞、陈皮、菊花……这些功效各异的草药材冲泡在一起,就摇身变成了受人追捧的“养生茶”。
枸杞菊花茶
中医认为,菊花性凉,有散风清热,平肝明目之效。可用于治疗头疼眩晕、眼睛肿痛。枸杞,又称明目果,能够补肾、润肺、生津、益气。
哪些人适宜喝?菊花和枸杞搭配在一起泡茶,具有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效,适合长期坐在电脑前的白领和学生服用。
哪些人不宜喝?菊花性凉,枸杞中含有植物激素会影响内分泌,所以下面几类人最好不要喝:胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和18岁以下的。
最佳喝法:五六朵菊花,五六颗枸杞,用沸水冲泡,一周2-3次。
桂圆红枣茶
桂圆,益心脾,补气血。有滋补强体、养心安神、益脾开胃等功效。红枣,味甘性温,具有补气养血、健脾和胃、安神等功效,是不可或缺的补血圣品。
哪些人适宜喝?桂圆红枣茶受到众多女性的追捧,能够从内到外地唤起好气色,延缓衰老。
哪些人不宜喝?由于桂圆偏热性,多食容易上火滞气,所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝。火力强盛的年轻人也要少喝,以免上火。由于枣含糖量高,糖尿病患者要注意。而且枣皮不易消化,吃太多会影响到排便。
最佳喝法:桂圆5颗、红枣5颗,用沸水冲泡。最好将红枣划开。
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