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关于茶的留言蜚语有多少 茶的流言蜚语之一

2019-12-24

什么是茶的流言蜚语?茶的流言蜚语是什么?茶能有什么流言蜚语?看到标题可能很多茶友就会产生一系列的问题了吧?不要急,下面跟着小编一起来学习一下。

茶的流言蜚语一:“喝茶回甘是苦尽甘来”这句话是真的吗?

这是真的吗?其实喝茶会“回甘”是因为茶叶其本身就含有糖或氨基酸,只不过是因为人们的舌头对苦味更敏感,先尝到苦味物质,再品尝到甜味。

我们喝茶时候,为什么首先感觉到的都是苦味呢?那是因为有茶碱,茶多酚这样的物质成分存在。那么,是不是因为这些苦味物质导致了我们的苦味感受被麻痹了呢,因为被麻痹所以进而才使我们感受到甜味?其实事实并不是这样的。

实际上泡出的茶叶汤中本身就存在这类甜味物质,这些糖类物质其实就就是糖与氨基酸。只是,我们的舌头对苦味的敏感性更高,我们首先尝到的的是茶碱和茶多酚。之后才品尝出了甜味。这才是回甘的真正来源。

茶的流言蜚语之二:用茶叶水服药,会解药效,是真的吗?

这是真的吗?这是真的。因为茶水中的多酚、鞣酸类物质可能与药物中的成分形成沉淀,会降低药效。吃药还是应该选择温开水送服。

很多西药中所含的金属离子会与茶汤中的茶多酚类物质结合而沉淀,从而降低或失去药效。

而有些含有麻黄碱的中草药,其中的麻黄碱等中药有效成分会被茶中的鞣酸沉淀而失去药效。

茶的流言蜚语三:喝隔夜茶会致癌,是真的吗?

隔夜茶的变化主要在于茶多酚被氧化形成了更多的色素,于是茶汤看起来颜色更深了,同时有些风味物质,比如氨基酸被氧化,失去了鲜味。如果没有外来的微生物污染,那就是安全的。央视《是真的吗》节目组对这一说法展开过调查,得出的结论是:隔夜茶是安全且可以饮用的。

隔夜茶是安全且可以饮用已经得到证实,但针对怎样喝茶比较健康,小编建议:茶对肠胃的刺激比较大,因此,大家还是不要喝凉茶的好。在凉茶中稍微加点温水或者温茶水兑一下,对人体还是有好处的。

茶的流言蜚语漫天飞,细心分析一下就不难发现孰真孰假啦!

延伸阅读

这些关于茶虫的知识 关于茶虫你知道多少


关于茶虫你知道多少?很多人会反映老茶上可以看到一些小虫,有的茶叶上虫洞比较明显,很多人对茶中的虫子认知很少,不敢喝这种茶,认为不够卫生,事实果真如此吗?关于茶虫的知识,有必要普及一下。下面就跟小编一起看看,这些关于茶虫的知识。

并不是所有茶上的虫子就是茶虫,有些虫子外形看起来比较白嫩,这种不是茶虫,确切的说应该是纸虫,因为它们主要吃包装棉纸的纸。

比方说很多普洱茶的包装纸上会看到一些细小的洞,那都是纸虫所为,因为这种虫只吃棉纸,不会吃茶叶,所以对茶叶的品质没有任何影响,要对付这种纸虫也简单,只需要用毛刷将茶叶刷几遍就可以了,然后放到通风干燥的地方,可以彻底去除纸虫困扰。曾经有一些说法,认为对这种虫子需要用暴晒以及冷冻法,这种做法是不妥的,因为这种极端做法会严重影响到茶叶的品质,得不偿失。

真正的茶虫应该是那种灰黑色的小虫,这种茶虫其实是可遇不可求的,茶虫的生命周期很短,它们喜欢吃茶,最终也会死在茶叶里,成为茶叶的一部分,这种茶泡出来之后,无论是口感、汤色以及耐泡程度,甚至要比五十年的生普更加地道。看似虫子,实则无害,很卫生健康。说到这里,要提一种专门的龙珠茶,这种茶说穿了就是茶虫排的便便,经过特殊工艺加工而成,营养价值很高。

需要注意的是,这里提到的茶虫,是在正常存储以及正常陈化的情况下生长出来的,绝对不要跟受潮或者其他存储不当情况下滋生的虫子混淆。

关于茶叶的这些美容您知道多少呢?


其实对于女性来说,茶水是一种天然的保健养颜饮料,可以保持皮肤光洁白嫩,延缓衰老,减少皱纹的产生。不仅仅是喝茶水,茶叶也能让你达到美容效果,只要你稍微用点小心思就会发现。

1.茶汤洗脸晚上洗脸后,泡一杯茶,把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上,再用清水洗。

脸上的茶色经过一夜能够自然消除,能够去除色斑、美白皮肤。

2.茶叶面膜取面粉1匙和蛋黄1个,拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上,20分钟后洗脸。

还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀,做成面膜15到20分钟后洗脸。能够消除粉刺,去除油脂。

3.茶叶美目把茶叶冲泡后挤干,放到纱布袋里。闭上眼睛,把茶袋放到眼睛上,放10到15分钟。

能够缓解眼睛的疲劳,改善黑眼圈,治疗眼部炎症。

4.茶叶洗发、护发茶叶中含有10%的茶皂素,茶皂素的洗涤效果很好。

以茶皂素为原料的洗发香波具有去头屑、止痒的功能,对皮肤无刺激性,头发清新飘逸。茶叶可以护发,洗完头后把微细茶粉涂在头皮上,轻轻按摩,每天1次。

或者把茶汤涂在头上,按摩1分钟后洗净。能够防治脱发,去除头屑。

5.茶叶减肥把茶粉放到浴盆里混匀后,进行全身按摩。能够除掉角质化的皮肤,洗掉油脂,使皮肤柔软光滑,促进排汗,具有减肥的效果。

食茶对减肥很有效,每天吃1至2匙茶粉,可以和酸奶一起吃,可以冲牛奶喝,或者拌饭吃等。

不仅能够减轻体重,还能治疗便秘、高血压。

6.茶汤泡浴、泡足把茶叶20到30克装到小布袋里,放到浴缸里泡浴。

把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足。医治皮肤病,去除老化的角质皮肤,使皮肤光滑。还能驱除体臭,身上带有清茶香。

一杯茶水有多少营养?


我国有着悠久的茶历史,古人云:“闲是闲非休要管,渴饮清泉闷煮茶”。

我国先民饮茶的门道多不胜数,茶文化也相当丰富。那么一杯茶里的营养究竟有多高?为什么茶不仅是中国的国饮,还被联合国推荐为六大健康饮品之首?

英国一项抗氧化实验告诉你:

一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)

一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于12瓶白葡萄酒

一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于4个苹果

一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于5只洋葱

一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于7杯鲜橙汁

一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于12杯啤酒

中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文介绍说,茶的茶多酚类物质保留最多,抗氧化功效最好。

除此以外,据科学家分析和鉴定,茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。其中所含的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各种维生素和矿物质等,基本上都是人体所必需的成分。

另外,茶叶中还含有多种功能的药效成分,如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

这就是为什么茶叶有“三抗”和“三降”等六大好处,即抗癌变、抗辐射、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖。

法国巴黎预防医学中心尼古拉?唐善教授的研究表明,与不喝茶的人群相比,爱喝茶的人死亡风险降低24%。

日本的流行病学研究表明,与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比,每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%,女性降低18%。

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