红茶和绿茶的区别有很多,不仅是工艺,茶性与功效也有很大的区别。不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道过于苦涩,似乎少了茶的轻逸之感。红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特别适宜秋冬季节饮用。从消化上讲,同样是茶多酚,从胃的反应与吸收也不难看出红茶和绿茶的区别。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果,在这里,红茶和绿茶的区别就比较大。
很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3~5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为50∶1。也就是说如果放3克红茶,应当用150毫升水来冲泡。
提醒大家,红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。
桑叶茶的材料就是桑叶。桑叶是一种桑科落叶乔木桑的干燥叶,在我国全国各地都有生产,不过大多是在江南种植。桑叶茶具有润肺止咳、清热解毒、发散风热、平肝明目等多种功效,适合平常饮用,既能预防感冒、肺热等疾病,还能缓解咳嗽、头晕目眩、咽喉肿痛、脚气等。用桑叶茶水洗脸能起到美容祛斑的作用。
桑叶茶的功效有:
功效一、治疗风热感冒:桑叶归肺、肝经,具有发散风热的作用,用于外感风热的治疗。饮用桑叶茶,能有效缓解发热头痛、咽喉肿痛等症状。
功效二、能去除肺热:对于咳嗽痰少、鼻咽干燥等肺热或者燥热伤肺的症状,饮用桑叶茶能有效去肺热。
功效三、治疗头晕:桑叶茶能缓解肝阳头晕、目赤昏花的症状,桑叶茶有清肝明目、平抑肝阳的伤脑筋,能治疗肝阳上亢引起的头痛病,可以配合菊花等清热的中药一起泡用。
功效四、利水去脚气:有脚气的人可以用桑叶茶水泡脚,能有效去除脚气。桑叶茶之所以能够利水消肿,就是因为桑叶有利水的作用。
功效五、祛斑:桑叶茶水可以用于祛斑,脸部有色斑的女性如果每天用桑叶茶水洗脸3次,能使斑块黑色素变浅。
功效六、降三高:桑叶中含有多种生物碱、氨基酸、多糖等成分,具有明显降血糖、降血压、降血脂等作用,非常适合有“三高”人士饮用。
看到桑叶茶的这些功效,确实值得一试,不管是预防疾病还是美容,都是不错的选择哦。
冬季气温低,人们的胃口也会好起来,加上春节亲友走动,吃得多也偏油腻。在这样的季节,冷饮显然不适合,咖啡等也不能天天饮用,具有保健和品味功能的中国茶自然是首选,喝茶解腻,而在当下的天气什么茶更适合呢?
岩茶
代表:大红袍
武夷岩茶,属于乌龙茶,产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐、油润,内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一,其中以大红袍而名誉全球。
红茶
代表:金骏眉宜兴红茶
正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地,至今已经有400多年的历史。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶,后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。正山小种中最为无锡茶友熟悉和喜爱的当属金骏眉。
宜兴红茶有1800多年的历史,中国最早的贡茶,便诞生于宜兴,史称“阳羡贡茶”。宜兴红茶以传统的宜兴种为适制品种,外形紧实秀丽,色泽乌润显毫,汤色红艳透明,栗香香气清鲜纯正,滋味鲜爽醇甜,叶底嫩红匀整,为鲜爽型红茶中的佼佼者。虽然不如金骏眉价格高、名气大,但是近年来,随着品牌化打造的推广,宜兴红茶的品质越来越受到茶客的推崇,一些资深人士评价其高于普通等级的金骏眉。
黑茶
代表:安化黑茶
黑茶是中国六大茶类之一,属于后发酵茶,是我国特有的茶类,不少人知道的熟普洱茶就是黑茶的一种。而近年来,安化黑茶因其保健功效在市场上受到追捧。安化黑茶是以小叶种茶为原料制成的初制毛茶。安化黑茶常见蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖。其中茯砖茶加工过程中有一个特殊工序“发金花”。金花生长越多,代表茯砖茶的品质越好。茯茶金花菌的作用,其他茶无可替代,可降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃。
茶经网(cy316.com)茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2023茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《红茶和黑茶的本质区别是什么》一文由我们精选撰写,希望对您有所帮助!我们还准备了如普洱生茶和红茶的区别是什么专题供您阅读!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +