现在喝茶的人越来越多，但是对于茶叶的品质也开始出现了质疑的声音。在食品安全问题频发的今天，大家都开始担心茶叶上是否会有农药残留，特别是对于那些一日不可无茶的老茶友来说，每天都需要喝茶，如果茶叶上有农药残留岂不是对身体的危害很大吗?茶叶上会有农药残留吗?
关于“茶叶上会有农药残留吗?”这个问题，答案是有。出于除去害虫、除草等目的，茶农肯定是需要对茶叶喷洒农药的，但是农田里对于茶叶使用的农药都有一个检测的标准，只要农药的使用量在限量标准之内的，从理论来说是安全的，在购买茶叶的时候要注意购买有品质保障的。
只要经过质监局的检测，这样的茶叶残留农药的分量应该是在安全范围之内的。即使茶叶有一些农残超标，但是随着茶汤喝进肚子的农药残留分量也是微乎其微。而且茶叶里的农药残留通常是附着在茶叶上的，如果只喝茶水不嚼茶叶，吃进农药残留的风险就大大减少了。
茶叶上会有农药残留吗，如果担心茶叶上农药残留的问题，可以先进行洗茶，这也就是洗掉茶叶上的灰尘和附着的铅而已，给自己心理上的安慰。要知道茶叶上的农药、重金属通常是脂溶性的，不溶解于茶汤，在泡茶的时候注意不要将茶叶浸泡两个小时以上就不会有问题，也不要将茶叶吃下去。
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爱漂亮的女性朋友常常与化妆品打交道，你们或多或少都知道，化妆品一般含有铅、汞等重金属元素，但其中的危害却很少有人了解透彻而且也不重视。现在的医院越来越多因使用化妆品不当导致铅中毒，患上重金属沉着症的患者。在医院我们能看到有些就诊的女士面部皮肤黑黑的，像用烟熏过还未熏均匀的样子，脖子上也是一块一块的黑斑。医生诊断其患上了化妆品皮肤病。
市场有很多不正规品牌的化妆品中都含有超标的重金属成分，它们渗入皮肤会导致皮肤老化，产生暗疮、色斑，使皮肤灰黄无活力、皱纹增多，这是由于铅毒沉积在皮下的血液、淋巴组织中，导致血液不畅，皮肤新陈代谢减缓，正常排泄黑色素能力下降，最终使皮肤污染日趋加重。
美白产品重金属含量特别多。人的皮肤对重金属的吸收特别好，很短时间内就会发现自己的皮肤变得更白，并且有光泽。但如果长期使用，皮肤就会变薄发亮，产生红血丝等症状。其实爱美的我们也有很多又实惠又环保又安全的美容方法，这种美容方法让你，美的自然也绝对不会损害你幼嫩的肌肤，下面我就介绍几个绿色环保的美容方法：
1.茶汤洗脸
晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。
2.茶叶面膜
把面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15-20分钟后洗脸。能够消除粉刺，去除油脂。
3.茶叶美目
把茶叶冲泡后挤干，放到纱布袋里。闭上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10-15分钟。能够缓解眼睛的疲劳，改善黑眼圈，治疗眼部炎症。
4.喝茶美容
茶糖美容法茶叶中所含的营养成分甚多，如果我们坚持每天喝一定量的茶水，皮肤就会滋润而好看。
日前，一家环保组织发布报告，质疑国内几个品牌茶叶企业的部分产品含农药残留，引发公众“还能不能喝茶”的担心。农药残留是怎么回事？茶叶是否安全？如何安全饮茶？
农药为现代农业立下了汗马功劳
茶叶是一种农产品，谈茶叶的农药残留，要先看看其他农作物是如何使用农药的。农药为现代农业的高产立下了汗马功劳，为了控制病虫草害、实现粮食增产，农药的使用是必不可少的。可以说，没有化肥农作物可能会减产，没有农药农作物就会绝收。
如果不施农药，农作物病虫害引起的损失最多可达70%；如果正确使用农药，就可以挽回40%左右的损失。所以，针对农产品的农药残留（以下简称“农残”）及安全问题，农业部在其我们表示，“如果不用农药，中国肯定会出现饥荒”。
然而，“农药残留”和“农药超标”是不同的概念，检测出农残不等于就一定会有危害。如果不懂这两个概念的区别，就会产生不必要的恐慌。
根据现代毒理学理论，任何物质是否具有毒性都取决于它的摄入剂量。事实上，世界各国在农业生产中都使用农药进行有害生物防治，真正属于有机农业（完全不用化学农药和化肥）的农产品只占总量的3%~5%，也就是世界上95%~97%的农产品都有农残，因此，衡量食用农产品的关键是看农药残留超标与否。
“农药残留”和“农药超标”是不同的概念
在上述环保组织发布报告之后，中国茶叶流通协会发表声明表示，他们对照国家标准《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》等标准后发现，这份报告中检测的茶叶样品，对照现有的指标规定，全部符合国家标准。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆解释，上述环保组织的报告的最大的问题是概念的混淆。“农药残留”和“农药超标”是不同的概念，检测出农残不等于就一定会有危害。
中国工程院院士、著名茶学专家陈宗懋认为，这份报告确实不够科学严谨，其数据没有比对国家颁布的标准。这就如同我们去医院体检，检测结果都会附上参照标准值，通过对照，我们才能知道一项身体指标是否正常。
比如，上述环保组织所检的一个样本“茉莉云峰茶”，被检测出含有吡虫啉农药残留0.07毫克/公斤，而国家行业标准为0.5毫克/公斤。这份报告把0.07毫克/公斤列出，是想告诉消费者茶叶中有农药残留。但事实上，这个农药残留量甚至不到国家标准的七分之一。
农药残留的标准如何制订？真的安全吗？
为了将农残量控制在安全的范围，各国都会制定相应的农残标准。制定标准、对农药进行科学的风险评估并不是一件容易的事，每一项农药残留的限量，都需要做大量的基础研究工作。
农残限量标准的制定，需要依据农药的每日允许摄入量、急性参考剂量等毒理学数据和居民食物结构因素。当摄入的农药残留量低于该物质的每天容许摄入量标准时，就是安全的，即使长期食用，也不会对人体健康构成影响。
在制定农残最大限值时，一般还会增加至少100倍的安全系数，理论上讲，即使偶然误食农残超标农产品，也不一定发生安全事故。而且，与其他食品相比，饮茶时摄入的农药数量远小于茶叶中的农药残留水平。
中国工程院院士陈宗懋的课题组曾对不同农药在泡茶过程中的浸出率进行研究，结果表明，水中溶解度低的农药，如拟除虫菊酯类农药在泡茶时，进入茶汤中的比例一般只有1%左右。也正是基于此，目前中国在茶叶中推广使用的农药，大部分是水溶解度极低的农药品种。
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茶是仅次于咖啡的大众饮品，如果你喝茶，一定会注意到杯子、茶壶壁上留下的深褐色茶垢。爱喝茶的人将这些茶垢称为“茶山”，就像古董上的包浆，“无茶三分香”是收藏价值的体现。
但传言说茶垢里面有很多重金属，还有亚硝酸盐，如果不清洗掉可能会危害健康，甚至有“喝茶不洗杯，阎王把命催”的说法。茶垢到底是什么?会不会有害健康呢?
茶垢是茶多酚氧化产生的
曾经有观点认为茶垢是碳酸钙或碳酸镁沉淀(水垢)吸附了茶黄素、茶红素等色素，另有观点认为茶汤表面形成的漂浮物是茶叶表面的蜡质，但这都不对。
实际上，茶垢的主要成分是茶多酚，少量金属离子参与了茶垢的形成。
由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。
当然，不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。
研究显示，随着时间的延长，茶垢中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此茶垢时间越长，越不容易去掉是有道理的。
重金属并非茶垢的主要金属元素
隔夜茶的茶汤表面常常有一层带有金属光泽的“油膜”，让人误以为其中有某种重金属。
不过，从茶汤中沉积下来的茶垢转身就释放重金属到茶汤里面，这本身就不符合逻辑。其实这层膜的成分和杯壁上的茶垢并无明显差异，也是以茶多酚聚合物为主，不过它确实含有少量金属离子。
元素分析显示，茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素，来自多酚聚合物，也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在，其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素，主要来自泡茶的水。铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素，因此喝茶之人不必担心。
三个方法有效减少茶垢
那么，如果想减少茶垢的话该怎么办呢?
首先，喝完茶及时清洗是减少茶垢沉积最有效的方法，如果总是泡隔夜茶，我也帮不了你。当然，隔夜茶也可以喝，并不会有亚硝酸盐的问题。
其次，在碱性条件下茶多酚的氧化速度加快，形成茶垢的量增加，因此泡茶的时候放一片柠檬可以减少茶垢的形成。国外有研究者发现，一次泡一袋英式红茶形成的茶垢比一次泡两袋的还多，一次泡五袋竟然不形成茶垢，这很可能是因为茶叶中的多酚让茶汤的PH值下降。还有一项专利成果，就是在茶包中添加少量的柠檬酸，调节口味的同时，减少茶垢。
另外，钙离子是形成茶垢的关键因素，它促进了茶多酚的氧化反应，同时在聚合过程中起到了交联作用。水越“硬”茶垢越多，地下水的硬度大于地表水，而用纯净水泡茶形成的茶垢也会少很多。自来水泡茶可以将水彻底烧开几分钟，其中的钙、镁会形成碳酸盐水碱，减少茶垢形成。
最后，茶垢的生成量主要取决于茶汤与空气接触的面积，因此大口茶杯形成茶垢的量会更多一些，茶杯盖上杯盖也可以减少茶垢形成。(食品安全博士钟凯)
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