你吃过茶叶吗?朋友刷微博的时候见到有网友说自己有喝完茶水吃茶叶的习惯，于是很疑惑。茶叶还可以吃?吃茶叶好不好呢?那么今天我们就来谈论一下吃茶叶这件事，看吃茶叶是不是一种好的习惯，对身体有何影响。
其实我国少数民族就有吃茶叶的习惯。在云南的少数民族就是如此，他们除了喝茶，还会喜欢将茶叶做成各种各样的食物，虽然看着很古怪，好像是黑暗料理，但别具风格。
比如傣族的腌茶。傣族的腌茶，就是将新鲜的茶叶放在陶缸里密封保存几个月后，即可取出来凉拌吃掉。而布朗族的腌茶，是在每年初冬采来老茶叶蒸熟，晒干水分后装入竹筒里，然后埋进土里数个月，等遇到喜庆的事情，或者是有贵客，就取出，撒上辣椒和盐来款待，也可以直接嚼食，是别有一番风味的。
那么吃茶叶好吗?北京中医药大学张教授说，茶叶的营养包括了脂溶性与水溶性两部分。脂溶性不溶于水，不管饮用几次，始终都是残留在茶叶里，因此，吃茶叶可以更好吸收茶叶营养的。脂溶性营养主要有维生素E、膳食纤维、胡萝卜素、叶绿素、矿物质。
因此，现在也提倡适当的吃茶叶来弥补这一缺陷。现在有的会将茶叶制成细粉，添加在各种食品里，吃这些含茶食品，即可获得茶叶中含有的脂溶性维生素营养成分了。
虽然吃茶叶好，不过现在茶叶中会有农药残留与重金属含量，这些有害物质溶解到水里成分比较少，但要如果吃下去，被人体吸收的成分就多了。所以说，看来吃茶叶还是不能成为一种习惯啊!
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许多人不知道它的作用是什么，甚至认为它是由茶叶变质引起的，实际上，金华是一种具有多种保健功能的益生菌，在特定的温湿度条件下，在加工安化红茶和茯苓砖茶的过程中经过特定的过程生长。它的黄色胶囊像微小的斑点，均匀地附着在茯苓砖茶上，俗称金花。
发花对茯苓砖茶品质的影响是什么
研究表明，花开后，茯苓砖茶的氨基酸、茶多酚、黄酮类化合物、咖啡因、可溶性糖和水提物均有不同程度的下降。
咖啡因降低了10.85%，有助于降低茯苓砖茶的苦涩感；茶多酚中黄酮类化合物降低了51.52%；氨基酸降低了36.84%。氨基酸含量的降低以及与碳水化合物的反应转化是引起茯苓砖茶香气变化的重要原因，可溶性糖和水提物含量变化最小，分别为5.9%和2.34%。
金花的形成是大量微生物的生产、繁殖和氧化聚合的过程。微生物繁殖和氧化聚合过程中产生的分泌物有效地降低了茯苓砖茶的粗涩味，增加了茯苓的醇香味，提高了茯苓茶的口感质量。
由此可见，金花具有特殊的保健功能，由于其冠脉桑果的存在，使复川茶具有不同于其他茶种的色泽、香气和味道，具有促进消化、减肥、治疗心血管疾病等更突出的保健功能。
稀土，这个在公众眼中一向被认为与“国家战略资源”密切相关的名词，竟然与喝茶这样的日常饮食联系在一起，并且关乎膳食安全性、关乎人体健康，的确一时让人难以适应。于是许多问题被抛出来，其中最直接也是最重要的问题是：稀土有毒吗？
或者，这个问题似乎应该更准确一点：喝了稀土超标的茶，对健康有怎样的影响？
那就先从稀土的“毒性”说起。综合目前学界对稀土的认识，可将稀土“毒性”描述如下：稀土具有明显的环境蓄积性，生物吸收与富集性、脏器组织的蓄积性及毒效应的广谱性。
而摄入稀土对人体健康的威胁，中国科学院上海冶金研究所研究人员曾发文《微量稀土元素的药效及保健作用》称：研究证明，稀土元素如果被长期低剂量摄入，可在肝脏中蓄积，导致肝脏形态和病理组织变化、肝细胞损伤、肝代谢紊乱引起脂肪肝；并且高于2mg剂量的农用稀土还能通过胎盘屏障引起肝细胞和发育中的红细胞DNA损伤。
基于此，目前对稀土危害性的认识由原来的“可以忽略”转变成“长期低剂量暴露毒性”。
国家食品安全风险评估中心研究人员周蕊和北京市疾病预防控制中心实验室研究人员刘丽萍等人结合第四次中国总膳食研究的数据，报道了膳食样品中稀土元素的含量，并估计出了中国人膳食中稀土元素的摄入量。研究得出了我国成年男性16种稀土元素的平均摄入量为250.9微克/天，总体范围从27.5～706.2微克/天的结果，并认为在目前的食品安全现状下，关注中国居民的膳食稀土元素的摄入量“同样重要”。
不过，泡茶喝毕竟不同于把茶叶吞进肚子里，即使茶叶中含有超过限量标准的稀土元素，也不意味着喝了该茶一定就摄入了稀土。
“通过比较不同茶类、冲泡方式、茶水比、温度以及不同稀土含量茶样的茶汤中稀土浸出率试验，我们发现茶叶中的稀土元素很难通过热水冲泡进入到茶汤中，部分被测试的茶汤甚至未检出稀土元素，大多数试验发现茶叶中75%以上的稀土残留在茶渣里。”中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳在接受《中国科学报》记者采访时表示，对茶叶稀土的膳食安全性要作出公正的评价，不能一概而论。
并且，杨秀芳指出，稀土元素对于人体健康具有双面性，其具抗凝血、抗肿瘤、抗动脉硬化、消炎杀菌等药理功能，适量摄入稀土元素有益人体健康；只有稀土摄入过量才会对人体健康构成威胁。
现在很多人都很喜欢饮茶，茶不仅是一个人生活方式的体现，更是一个人独特的品味的具体表现。当然，喝茶还是有很多的好处的，比如说是美容养颜、清理肠胃等等，那么泡过的茶叶有什么用途?能用来做什么呢?下面小编就为大家介绍妙招合理的利用泡过的茶叶吧!
泡过的茶叶有什么用途——煮茶叶蛋
应该大家都吃过茶叶蛋吧，那么茶叶蛋怎么制作出来的呢?只要是茶叶都行吗?当然不是，煮茶叶蛋最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美，这样吃起来的口感更好。
泡过的茶叶有什么用途——制作茶叶枕
如果你经常感到疲惫或者是你是一个脑力劳动者，那么让你的大脑得到休息是很关键的，将用过的茶叶摊在木板上晒干，可以用作枕头芯。因为茶性属凉，茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力。
泡过的茶叶有什么用途——驱蚊
夏天蚊子总是很猖獗，如果使用蚊香对我们的身体多多少少会有一些伤害，那么将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏点燃起来，不仅驱除蚊虫，而且对人体绝对无害，同时还有净化空气的作用。
当然，上面只提到了用过的茶叶的一小部分作用，泡过的茶叶还能去污、可以用来护发，对消除口臭以及治疗脚气都有极好的效果，另外，如果你是一个园艺爱好者，还能将用过的茶叶堆掩在花圃或者是花盆里，促进花草的发育与繁殖。因此泡过的茶叶的作用是很多的，只要你用得上，就get吧!
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