【暖和身体高手】
在欧美料理与生活中不可或缺的肉桂，于公元前2800年的中国植物书中就被提到；其健胃驱风、增进食欲，与促进斑液循环、改善四肢冰冷的作用，加上其独特香气，让人无法抗拒其魅力。
别名/桂心、桂皮、牡桂、玉桂、官桂、筒桂。
学名/CinnamomiCortex。
利用部位/为樟树植物肉桂的干燥树皮或枝皮。
使用剂量/研磨成末，每次1～2克；切薄片则2-5克。
冲泡方式/切片或研磨成末，以热开水冲泡。
饮用宜忌/肉桂味辛气浓郁，而因其容易挥发，故不宜煮食过久。肉桂有辛热助阳、动火的作用，故除孕妇不宜之外，另外如口干舌燥、身体烦热、有夜间盗汗与月经过多现象者也要慎用。
健康功效
肉桂味辛甘、性大热，能芳香健胃、发汗、解热、散寒、止痛与通经壮阳、补劳明目及活血化淤；医学研究也发现其能增强血液循环，用于茶饮，对于久病体虚、身体四肢冰冷、腰膝冷痛，与容易腹泻及跌打损伤的患者有益。其内所含的挥发油，有缓和的刺激作用，对促进胃液生成与唾液分泌有益，并可增强消化功能、排除消化道积气，缓和胃肠痉挛性疼痛。对男性亦可温肾壮阳，改善阳痿、性功能障碍，或腰痛、糖尿病等病症；女性则可改善闭经现象，还可治疗老年人小便不利。
选购
挑选肉桂应以呈槽状或卷筒状，断面呈紫红色、体重肉厚、外皮细，无破碎现象且香气浓郁、味道甜中带辣者为佳。
保存
肉桂含挥发油与沾黏质，宜将其放入密封罐，置于阴凉通风处，以防虫蛀、走油、压碎与受潮。
精选阅读
武夷岩茶肉桂是有着非常多好的功效的，能够有着很好的防癌、防辐射、抗衰老的效果，是有着很好的保健作用的。
肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。肉桂茶还被誉为“健康之宝”，寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化。把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物”。武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。
肉桂茶性温，散寒止痛，补火助阳，暖脾胃，通血脉，杀虫止痢。寒冷的冬天，来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来，饱餐后也可帮助消化。
肉桂茶的功效及禁忌：
由于肉桂为辛热药，性烈，故不宜多食，每一次的食用剂量也不宜过多，《神农本草经》中曾有记载诸如肉桂一类的药物都有俗话讲的“小毒”，服用过多易产生头晕眼花、眼镜肿胀干涩、咳嗽口干、心跳加快等现象。
肉桂茶对于阴虚火旺，里有实热，血热妄行者要忌服，孕妇要慎服。
武夷岩茶经常饮用对身体是有着很多的好处的。
武夷岩茶肉桂作用在于能够帮助人缓解倦容，也可以提高智力发育，它所富含的维生素、氨基酸、矿物质是很高的。
1、缓解倦容：
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。乌龙茶可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
2、提高智力发育：
英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，乌龙茶的碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
3、解油腻：
茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。肉桂茶具有解毒消食去油腻的功效。
4、养性怡情：
肉桂茶在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。肉桂茶需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
5、防治龋齿：
医学研究表明，肉桂茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
武夷岩茶肉桂还能够解毒，解油腻等功效。
肉桂茶属于温性茶，据研究表明还具有很强的保健功效，尤其是对爱美的女性。常喝肉桂茶可以美白养颜，调节肤色，进而调理身体状况，使女人保持在良好的生活状态，做个优雅有魅力的女人。
现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分，有的人从表现看两种体质兼而有之：体形较胖容易上火，但是吃点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形 偏瘦明显脾胃虚弱，但又十分热气。这主要是现代都市人，有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯，从而导致体质的多样化，但是每个人的体质都会表现出主要症状， 饮茶时应以主症状作为依据。
处于亚健康的都市病患者，应喝肉桂茶中性、温性茶。肉桂茶生性温和，特有的保健功能，比如可养人体阳气，预防流感其含有丰富的蛋白质，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，对女人的肤色调节也特别的好，从内而外的调理身体，让你不知不觉爱上它。
就那爱美的女性来说吧，如何做到既不伤身体有可以美容养颜呢，最佳选择就是喝茶。肉桂茶最好不过了，产于武夷山地带的肉桂茶保健功效多，肉桂茶根据不同消 费者的口味，香气迷人，无论热饮加入水果或冲泡冰茶，都深受人们的喜爱。可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等，并且肉桂茶品行温和，擅温中祛寒，具 有暖脾养胃，排毒养颜以及防辐射的作用，与各种水果中的维生素相交融更是美妙绝伦。
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