炎炎夏日，喝伏茶不失为消渴解暑的首选。每年夏天，市区街头都会出现很多免费提供伏茶的伏茶点，而且这些伏茶点各个都是“生意兴隆”、人气十足。
昨天上午，市区望江社区望江亭伏茶点今年首日“开张”，短短一个上午，烧好的4吨伏茶就被路人“一抢而空”，伏茶点工作人员不得不继续加烧。过来喝伏茶的，有过路的行人、出租车司机、三轮车师傅，也有特意拿着热水瓶、水壶、杯子等从家中赶来装伏茶的市民。
家住水门头的丁大妈就是听说今天望江亭伏茶点又开张了，竟坐着轮椅叫家人帮着给推过来。坐在伏茶点的椅子上，美美地喝上一口甘甜解暑的伏茶，丁大妈的神情有说不出的满足。
据该伏茶点的叶师傅称，望江亭伏茶点设立已有三十多年的历史，伏茶采用茯苓、板兰根、金银花藤、甘草等13种中草药配方调制而成，不仅老少皆宜、而且也适合糖尿病的人喝。随着天气的日益炎热，伏茶点的伏茶供应量也在逐渐增加，估计到夏天最高峰时，一天的供应量可达10吨左右。
伏茶并非人人皆宜
伏茶好喝，是不是人人皆宜？昨天，记者就此采访了有关专家。
市中医院针灸科赵义造医生有着多年治疗中暑的临床经验，他说，伏茶好喝，但毕竟是中草药制剂，每个人的体质不同，“不同配方制成的伏茶适合不同的人群，所以喝伏茶要因人而异。”特别是脾胃虚寒、湿热、体质较差的人，尤其要少喝或者慎喝伏茶，否则将有害无益。
此外，赵医生提醒，即使你的体质适合喝某种伏茶，也不能过度滥饮。伏茶的放置时间不能过长，最好趁温饮用，这样才能起到消暑解渴的功效。
推荐5种伏茶配方
夏天已至，市中医院针对不同体质的人推荐5种伏茶配方，以供市民参考：
1.西瓜翠衣（西瓜皮）、荷叶、苡仁、扁豆、麦冬、冰糖（红糖）、薄荷（后放）。适合大部分人群。
2.西瓜翠衣（西瓜皮）、荷叶（干）、苡仁、麦冬、扁豆、甘草。适合脾胃虚寒、心烦、口干的人群。
3.红豆、绿豆、扁豆。适合容易上火、尿赤、尿短的人群。
4.西洋参、竹叶、麦冬、荷叶、苡米、甘草。适合劳累、乏力、气短的人群。
5.荷叶、扁豆、车前草、竹叶、白茅根、甘草、冰糖。适合口臭、尿赤、尿短、尿频、舌干苔黄腻的人群。
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脾胃虚寒最好少喝中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。茶里加冰糖也要注意喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。应选小且颜色泛黄的菊花菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。此外，选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。
脾胃虚寒最好少喝
中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。
阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。
茶里加冰糖也要注意
喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。
应选小且颜色泛黄的菊花
选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。
菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
中医认为“肾为先天之本，脾胃为后天之本”，所以，脾胃非常重要，脾胃功能好，吃什么都补气血，脾胃功能不好，会影响人的免疫功能。
而脾胃虚寒，是影响脾胃功能一个主要因素。中医的一个比喻很恰当，说胃就像“一口锅”，只有“这锅”是热的，才能把“锅里”的食物煮熟，中医叫胃的“腐熟”功能。所以，大家想想，如果脾胃虚寒，胃这口“锅”是凉的，胃里的食物能消化吗。
所以，改善脾胃虚寒对于促进食物的消化吸收非常重要。
改善脾胃虚寒的办法很多，但很多人觉得不容易坚持，那么就可告诉大家几款茶饮吧，工作之余或茶余饭后，把胃就暖了。
1.红茶。中医认为红茶性温，暖脾止泻很好，非常适合脾胃虚寒的人群。但泡茶次数不要太多，三次以内为宜，冲泡次数太多，茶中一些不利于健康的物质会析出，如茶碱等。
2.玫瑰花茶。玫瑰花性温，常饮对于改善脾胃虚寒也很有帮助，特别适合女性，还可疏肝理气，活血美容，每天5-8瓣泡水就行。但女性经期不要喝，因为有活血作用，会增加经血流失。
3.陈皮茶。中医认为，陈皮性温，具有温中散寒的作用，可用5-10克泡水，长期坚持，对于改善脾胃虚寒也有很好的帮助。
其实改善脾胃虚寒，在玫瑰花或陈皮茶中，加入3-5枚大枣，效果更好。大枣性温，也是脾胃虚寒很好的辅助食物，但大枣要撕开泡水，这样更多营养素析出，滋补作用更好。
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