生物饮料：虫茶

虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。虫茶约米粒大小，黑褐色，开水冲泡后为青褐色，几乎全部溶解，像咖啡一样，饮用十分方便。

如果用茶的科学定义来衡量，其实这虫茶并不是茶，只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近，故而将其称作“茶”。

这样也好，在饮用时让我们忘记它的本来身份，以免心理有不舒服的感觉。

虫茶味清香，类似茶叶。尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国，但虫茶却鲜为人知。其实，虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。CY316.CoM

虫茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。

据初步分析，虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有１８至１９种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。

虫茶主要产于我国广西、湖南边界的中海拔山区，这一带化香树、苦茶等植物资源丰富，虫源分布广。此外，贵州也有分布。我国的虫茶主要有两类，一类是由化香夜蛾取食化香树叶而获得，主产于广西；另一类是由米黑虫取食苦茶而获得，主要产于湖南、贵州。虫茶的生产方式非常简单，只要采化香树等植物叶子盛入竹篮内，洒上淘米水发醇即可诱虫产卵、取食，从而获得虫茶。

扩展阅读

这些关于茶虫的知识 关于茶虫你知道多少

关于茶虫你知道多少？很多人会反映老茶上可以看到一些小虫，有的茶叶上虫洞比较明显，很多人对茶中的虫子认知很少，不敢喝这种茶，认为不够卫生，事实果真如此吗?关于茶虫的知识，有必要普及一下。下面就跟小编一起看看，这些关于茶虫的知识。

并不是所有茶上的虫子就是茶虫，有些虫子外形看起来比较白嫩，这种不是茶虫，确切的说应该是纸虫，因为它们主要吃包装棉纸的纸。

比方说很多普洱茶的包装纸上会看到一些细小的洞，那都是纸虫所为，因为这种虫只吃棉纸，不会吃茶叶，所以对茶叶的品质没有任何影响，要对付这种纸虫也简单，只需要用毛刷将茶叶刷几遍就可以了，然后放到通风干燥的地方，可以彻底去除纸虫困扰。曾经有一些说法，认为对这种虫子需要用暴晒以及冷冻法，这种做法是不妥的，因为这种极端做法会严重影响到茶叶的品质，得不偿失。

真正的茶虫应该是那种灰黑色的小虫，这种茶虫其实是可遇不可求的，茶虫的生命周期很短，它们喜欢吃茶，最终也会死在茶叶里，成为茶叶的一部分，这种茶泡出来之后，无论是口感、汤色以及耐泡程度，甚至要比五十年的生普更加地道。看似虫子，实则无害，很卫生健康。说到这里，要提一种专门的龙珠茶，这种茶说穿了就是茶虫排的便便，经过特殊工艺加工而成，营养价值很高。

需要注意的是，这里提到的茶虫，是在正常存储以及正常陈化的情况下生长出来的，绝对不要跟受潮或者其他存储不当情况下滋生的虫子混淆。

三叶虫茶

配方：三黑虫幼虫排泄物。

制服法：于谷雨节前后，采集三叶海棠（ Malu sicboldii R.）的鲜时放人沸水中烫一下，捞出晾至八九成千，装入竹篓或木笼中，堆放厚度为15~20厘米，均匀喷洒淘米水，使其湿润，放置10天左右，便散发出一种香味，诱集米黑虫Aglossa dimidiataH.产卵，孵出幼虫取食，收集幼虫的排泄物，经加工制作，即为三叶虫茶。将三叶虫茶分袋包装，每袋5克。一次1袋，首先用开水浸泡煮沸后服，以后可继续反复用开水泡服，每天上、下午各服用l袋，20天为一个疗程，一般服1~2个疗程。

功能：健脾益胃，清热祛湿，行气止泻。适应症：慢性溃疡性结肠炎。

按：据分析测定，三叶虫茶中含粗蛋白为14.05%,每100克虫茶中含单宁0.71克，含维生素C 37.25毫克，每克三叶虫茶中含Cu 0.017毫克、Fe 036毫克、P1.99毫克、Zn 0.076毫克，还含有Ca、Mn、Mg等营养矿物质元素。此外还含有人体必须的9种氨基酸，如-酪氨酸、精氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨等。因此，用三叶虫茶治疗溃疡性结肠炎，既能健脾胃，又能清热祛湿、解毒消肿、行气散瘀、止痛止泻，而能取得较好的治疗效果，对高血压也有一定的疗效。本品还具有服用方便，口感好，无不良反应等优点。用本品临床观察治疗溃疡性结肠炎31例。结果，痊愈4例，显效15例，有效9例，无效3例，总有效率为90.32%.5例伴有高血压的患者，在治疗过程中，均未另外应用降压药，其血压基本恢复正常。31例患者服药后都未出现不良反应。

治疗虫、蛇咬伤茶方

能螫伤人体的毒虫种类较多，其临床表现也各异。毒蛇、蜈蚣、蝎、毒蜂等咬伤如症状较重者，应及时送医救治，以免危及生命。一般症状较轻的被咬伤者可试用下列方剂。

（1）茶叶放口内嚼烂，敷患处，治毒虫叮咬，本方有消炎止痛之效。

（2）把茶叶蘸湿捣烂后敷在蜂螫伤处，有消肿、止痛、止痒之效。

（3）细茶叶适量，沸水泡，然后取其汁洗搽患处，每日数次，连续数日，以愈为度。用于毛虫螫伤发作，坚硬如肉疔，亦可用于蜂螫伤、蜈蚣咬伤。

（4）茶油适量，甘草末和雄黄末各等份，拌匀后，再涂患处，每日2～3次，连续涂2～3日。可作蜈蚣咬伤送医前应急用。

（5）雄黄和枯矾等量混合研末，以浓茶水调匀，涂伤口。可作蜈蚣咬伤应急试用。

（6）芽茶和明矾各等份，共研细末，凉开水调服9克，或涂伤口。用于蚊、虫咬伤。

（7）浓茶水洗痒痛处，用于海水浴时被水母螫伤。

（8）浓茶汁100毫升、东风菜根300克，将东风菜根洗净，捣取原汁，冲人浓茶，1次服下，药渣敷伤口周围。用于蛇咬伤。

【注】毒蛇品种很多，被咬伤后症状也不一样，且发病骤急。被咬伤者应立即在咬伤处近心端结扎止血带或其他代用物，每隔15分钟放松1分钟，待送医院紧急处理，方可解除。对伤口在紧迫情况下可用口吸吮（口应无破损、龋齿，并应口含烧酒），边吸边吐，再以清水漱口。病人应及时服蛇药，并送医院救治。本方剂仅作应急辅助治疗试用，下同。

（9）绿茶3克、甘草10克、白花蛇舌草100克（鲜品250克），先将后2味加水浸过药面，文火煎至400毫升，捞出渣后，加入绿茶，分4次服，日服l剂。用于蛇咬伤。

茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《生物饮料：虫茶》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如黑茶生虫专题供您阅读！