养生必知的饮茶宜忌
不宜饮浓茶
饮茶太浓,茶中的咖啡因和茶碱的刺激作用还会使人产生头痛、失眠等一系列不适的症状。饮浓茶非但不能缓解精神压力和减轻疲劳,只会适得其反。特别是酒醉后不宜冲饮浓茶,因为浓茶在缓解酒精刺激的同时,也给肝脏带来了更重的负担,一样会伤害身体。
不宜空腹饮茶
茶具有温凉的特性,如果空腹饮茶,会对脾胃产生冲击,进而容易造成脾胃不和。同时,空腹饮茶还会使胃液被冲淡,影响食欲和食物消化。如果长期空腹饮茶会导致营养不良和食欲减退,严重的还会出现胃肠慢性病。
不宜以茶送药
人们一般有这样的观念,即茶可以解药,说的便是在生病吃药的时候不要用茶水来冲服。这是因为茶叶中的鞣质可以分解为鞣酸,而这些物质和药物结合之后会产生沉淀,进而阻碍药物被吸收,从而降低药效。所以,在生病的时候要尽量避免饮茶,更不要以茶来服药。
不宜饭后马上饮茶
在饭饱之后马上饮茶不仅会增加胃肠的消化负担,而且茶叶的鞣质还会与蛋白质、铁质发生反应,影响人体对蛋白质和铁的吸收。可见,饭后立即饮茶非但不能促进消化,还会对消化吸收造成影响,因此饭后不宜马上饮茶。
不宜饮冷茶
本来茶性温凉,冷茶对身体更会起到滞寒作用。冷茶不仅不适合饱饭后饮用,还会造成食物难以消化,影响脾胃器官的正常运转。尤其是身体虚寒的人忌饮冷茶,否则会造成身体虚弱,容易导致感冒、气管炎等症状。如果身患支气管炎再饮用冷茶,会使炎痰积聚,延缓恢复。
不宜睡前饮茶
睡觉之前人们腹中的食物较少,如果这个时候再饮茶不但会影响腹中食物的消化,同时会刺激神经,容易出现失眠症状,影响正常的休息,降低睡眠质量。另外,由于茶性较凉,睡前饮茶还会导致脾胃不和,长此以往,甚至会出现炎症或慢性消化疾病。
不宜饮隔夜茶
隔夜茶是不适宜饮用的,一方面因为隔夜茶经长时间的浸泡,其营养元素基本上都已经溶解丧失,已经没有什么营养价值;另一方面茶叶中含有的蛋白质、糖类也是细菌、霉菌繁殖的养料,搁置时间长,会出现变质,产生异味。饮用变质的隔夜茶会对消化器官造成伤害,容易出现腹泻。
不宜饮茶的人群
神经衰弱或患失眠症的人、贫血者、缺钙或骨折的人、患有胃溃疡的人、痛风病人、心脏病病人、肝肾病病人、泌尿系统结石的人、孕妇等都不宜过量饮茶。
正确地饮用茶饮,能有效促进身体健康;反之,则对身体有害无益。所以下列这些饮用宜忌,你一定要知道!
虽然医学证实,常喝茶确实对人体健康有益,但在李时珍((本草纲目》中记载“若虚寒及血弱之人,饮之既久,元气暗损”。古籍中也记载常喝茶会有“瘠气侵精、终身之害”、“令人瘦、去人脂”,“多服少睡、久服瘦人”等现象,究竟有哪些人不适合喝茶呢?有哪些禁忌或需要注意的事项呢?一起来看看吧!
茶饮饮用宜忌
1.饮食禁忌:在服用药茶期间,根据中医文献,有些食物要忌服,以免不利病情或妨碍药效。例如喝何首乌茶时,不能配萝卜与葱、蒜。喝治疗感冒伤风或调理脾胃的药茶时,忌吃生冷、油腻、酸涩、腥臭,以及不容易消化的食物。而皮肤过敏性体质的人,或饮用止咳平喘药茶时,不可以吃羊肉或虾、蟹等刺激腥膻的食材。饮用补益药茶,如人参茶时,也不可以吃萝卜。此外,过敏或虚寒体质的人如果饮入过多的中国茶,会使体质更加虚寒。
2.发霉的药材和药茶忌用:使用发霉的药材和药茶入茶饮,其所产生的毒素,轻者引起头晕、腹痛、腹泻等中毒现象,严重者则可能致癌,所以发霉的药材和药茶绝对忌用。
3.药茶禁忌:病情轻的慢性患者饮用药茶时,要采用少量频服的方式。病重患者,因要以可按剂量一次服入,一天约2~3剂。
4.饮茶时间要注意:饭前饮茶会妨碍消化与营养吸收,所以吃饭前半小时要停止喝茶。而吃饭时如果食用含丰富磷、钙的海鲜,又于餐后立刻喝茶,会将茶中的草酸和钙累积于体内,不易排出,长期下来容易产生结石,所以想要饭后喝茶,宜过15分钟后,并采淡茶饮用,才可以达到帮助消化的目的。
5.忌喝烫茶:饮用过烫的茶水,会刺激咽喉、食道及胃,并使胃壁受损,所以饮茶的温度宜以50℃为佳。
6.喝茶不可过多过浓:一般来说,茶汤宜淡不宜浓,不然会出现头痛、失眠、头晕的症状;且古语也提到:“过量饮茶人黄瘦,淡茶温饮保长岁”;此外,酒后也不可以浓茶解酒;李时珍于《本草纲目》记载:“酒后饮茶,水入肾经,令人腰脚、膀胱冷痛,兼患水肿挛痹诸疾。”因为浓茶如酒精般,皆对心血管有强烈刺激与兴奋心脏的作用;且即使平时饮用,也不宜饮用过多过浓。此外,较浓的茶里含有大量的单宁酸,容易引起肠胃收缩,不适合老年人、患有肾脏功能低下、神经衰弱或是正在服用镇定剂的人饮用。更不可以配西药服用,因可能会使茶中的物质与西药产生化学变化,引起不当的药物反应。
7.忌空腹喝茶:空腹喝茶会刺激胃液大量分泌,引起恶心、呕吐的情形产生,造成胃酸过多;或者引起胃及十二指芳香化合物类肠溃疡等病症。
8.忌饮隔夜茶:酚类、脂多糖茶汁摆放过类、氨基酸会久,会使维生随着冲泡或煎素散失;且在煮时间过长而夏天,过夜的氧化,使茶汤茶容易被细菌颜色暗沉、味污染而产生馊道变差、香味味,加上隔夜变低,甚至使茶或放至凉的茶的营养价值茶会溶出较多大幅度降低,的单宁酸,容且也容易受到易伤胃,因此周围环境与细不宜饮用。
9.冲泡或煎煮降低茶饮品茶时间不可过质,并危害健久:茶叶中的康。因此冲泡维生素C、B、茶叶时,以3~4次为佳。而药茶冲泡应以10~20分钟为限,煎煮则以10~15分钟为佳。
这些族群,喝茶要小心
1.孕妇忌用:喝茶可能会导致妊娠中毒症,并且加重心、肾脏的负担,所以不适宜喝太浓、或具有行气活血作用的药茶。且对于乳香、干姜、肉桂、百里香、玫瑰、洋甘菊、香蜂草等茶材,可能会有通经或活血化淤之效,故也不宜于怀孕期间使用。此外,女性朋友在经期、坐月子和更年期时,因情绪不稳定,所以不适合喝刺激性强的绿茶。
2.小朋友忌用:由于茶中含有茶碱、咖啡碱与可可碱;若小朋友饮用过浓或过量的茶饮,会产生失眠、兴奋、心跳加快的现象,影响他们身体正常发育生长;且若次用过量,会造成维生素B1的缺乏,与妨碍铁质的吸收,所以小明友的饮茶量应低于500ml,且以淡茶为宜。
3.失眠患者忌用:由于茶中含有加啡因和芳香物质,具有兴奋的怍用,因此不管是何种原因引起驹失眠,都不可以于睡觉前饮用,更不可以喝浓茶。
4.痛风患者忌用:茶中的鞣酸会加重痛风患者的不适症状,所以南风发作时不可饮用。
5.高血压和心脏病患者忌用:虽然茶可以舒缓高血压病人头痛的症状,但却因饮用时会促使心跳加快、血压上升,所以高血压与心脏病患者应忌用。
6.便秘患者忌用:由于茶中的鞣酸会减缓肠道蠕动、使便秘症状加重,所以便秘患者忌用。
7.贫血患者忌用:茶中的鞣酸会影响铁质的吸收,所以长期喝茶的人会有程度不同的铁质吸收障碍;但因一般人的铁质摄取量,多于人体应吸收的量,所以并不会影响造血功能,但对需要增加铁质吸收量的贫血患者而言,饮茶却会造成铁质吸收阻碍,所以贫血患者忌用。此外,大量失血后处于复原期的病人、易发生缺铁性贫血的人,如月经量过多、或刚生完产的等,都应忌用。
8.发热症状的病人忌用:因为茶叶中的茶碱成分,会提高人体体温,使原本因细菌或病毒感染而产生皮肤血管扩张、大量出汗、容易引起口渴多饮的病人,更加剧发热流汗的现象;且茶碱有利尿作用,的病人所吃的降温解热药物流失或失效,让病人愈喝愈热、愈渴、愈不易痊愈,故应忌用。
9.养病病人忌用:茶中的咖啡因,会使得养病病人精神兴奋,并增强基础代谢,使得病人无法安心休养,所以养病中的病人忌用。此外,甲状腺机能亢进症的病人也不宜饮用过多。
唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有“久食令人瘦”的说法,茶汤中含有芳香族化合物,能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。因此,饱食一餐丰富油腻的食物后,不妨饮茶一杯 ,帮助体内油脂的溶解。饮茶的最佳时间是用餐1小时后,不少人喜欢饭后马上饮热茶,这是很不科学的,因为茶叶中的鞣 酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐,干扰人体对铁的吸收,时间一长可诱发贫血。
饮茶养生,但切忌不可“贪杯”,喝茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好 ,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食 量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。”专家提醒,油腻食物较多、烟 酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少 。一天一次性饮用 大量茶饮料是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样茶饮料中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。
此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝茶;不要在空腹时饮 茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大 脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠,特别是患有神经衰弱、消化性溃疡、冠心病、高血压病患者更应 注意;不要用茶解酒,浓茶同样具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶会加重心脏的负担。
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