重庆人喜欢暑天泡一壶苦丁茶,全家老小都喝上几大杯,清热解暑又去火。殊不知,适合喝苦丁茶的人其实并不多,盲目清热会伤胃阴、损脾阳,甚至还会引起消化功能的紊乱。
体质强壮的人才适合
从中医角度看,苦丁茶具有散风热、清头目、除烦渴的作用,头痛、牙痛、热病烦渴时喝上一点,效果很不错。“不过,没几个人真正适合喝苦丁茶,我自己就很少喝。”第三军医大学西南医院中医科副主任张荣华教授说,苦丁茶性偏苦寒,损阳伤脾胃,只适合热重的人饮用,如口干、口苦、苔黄且体质强壮,平时很少腹泻的人。
而对于平时经常坐办公室、脾胃虚弱、体质差、消化功能不良以及老年人、久病的人,都不适合喝太多太苦的苦丁茶。偶尔火重时,虽然也能泡上一杯泻火解暑,不过要喝淡一些,稍微有点苦味就行。
重庆苗品记茶叶公司董事长、重庆茶业商会副会长苗伟介绍,现在市场上的苦丁茶有三种,千万不要混淆了:青山绿水,这是一种小叶苦丁,泡出来非常绿,但苦味较淡,清热的效果非常好;二是海南苦丁茶,叶子比较大,饮用时会发现被搓成了一根一根的形状;另外就是传统的苦丁茶,价格很大众,但要熬煮后效果更好。
常呆空调房 绿茶更适合
“对大多数人来说,花茶、绿茶几乎适合所有体质的人群。而脾胃虚弱、消化功能差的人则可以多喝点温性茶水。”张荣华教授建议,常坐办公室或空调房的人们,此时可以喝清香的绿茶。苗伟副会长说,由于绿茶没有经过发酵,它的维生素、氨基酸、茶多酚、咖啡因等含量都很高,所以它不仅美容效果好,而且还可以帮助防辐射,不过晚上就不适合饮用了。
对于脾胃差的人来说,晚上则可以选择普洱的熟茶、红茶、大红袍、经过烘焙的乌龙茶等。由于这类茶经过了发酵和烘焙,里面含有的咖啡因、茶碱的物质会减少甚至没有,所以不会对人体的神经兴奋产生作用,更不会对胃产生刺激。且性偏温,很适合长期饮用。
【原料】何首乌240克,地骨皮、茯苓各150克,生地黄、熟地黄、天冬、麦冬、人参各90克。
【制作】照上方组成比例共研成粗末。每日用30克~50克,放入保温瓶中,以沸水冲大半瓶,盖闷20~30分钟。
【用法】频频饮用,至傍晚饮完。如饮水量大者,可以再次冲人沸水,继续饮用。此茶强身健体,可长期连续饮用。饮食呆滞、脘腹饱胀者可暂停饮用。
【功效】补肾益精,益寿延年。适用于中老年人肾虚精亏、身体衰弱、神疲乏力、头昏目涩、腰膝酸软、未老先衰、精神不振、夜寐多汗、遗精、阳物有时举而不坚而不能适应正常性生活、神经衰弱、慢性肝炎等病症。
【注释】方中何首乌历来为益寿延年的首选药物,《何首乌录》说它能治“腰腹中宿疾冷气,长筋益精,能食,益气力,长肤,延年”。它主含大黄酚、大黄素及大黄酸,生用利于通便(制用则无此作用),免除中老年人大便燥结之苦。实验证明,它能降血脂,对动脉粥样硬化之内膜斑块的形成及脂质沉积有减轻作用,对疲劳的心脏有明显的强心作用。地骨皮能治“中风,眩晕”,“虚劳,心悸,健忘”(《本草述》),有“补内伤大劳”(《名医别录》)之功。它含有桂皮酸及亚油酸、亚麻酸等,亦有降低血压,缓慢心率作用。两药与大补元气、增强免疫功能的人参,以及养阴生津的天冬、麦冬,滋阴养血而“填骨髓,长肌肉,生精血,补五脏,内伤不足”(《本草纲目》)的熟地黄等配伍,是名副其实的延年益寿不老茶。
喝茶是生活中一件极有趣味的事,喝茶不仅让女人显得更加优雅、更有内涵,而且对身体很好。研究表明:黑茶中有很多具有美容功效的成分,能够延缓人体衰老。
黑茶具有很好的抗氧化功能,而人体衰老的机制之一就是人休中脂质过氧化过程,维生素C、维生素E能延缓衰老,黑茶中不仅有较多的维生素C与E,而且茶多酚还起重要作用。日本学者研究:向来被视为抗衰老药的维生素E,其抗氧化作用只有4%,而黑茶因兼含茶多酚,其抗氧化的效果大大提高。
黑茶中包含许多有美容功效的成份:
✦ 茶多酚类:具有抗氧化作用、延缓衰老;防止色素沉积,除色斑、美白;抑制脂肪吸收,抗肥胖作用;抗菌、抑制体癣、消除粉刺、湿疹,痱子等皮肤病;消除体臭,紧肤等作用。
✦ 类胡萝卜素:抗氧化作用,延缓衰老。抗氧化作用是抗衰老的关键机制。
✦ 维生素C、E:抗氧化作用,防止色素沉积,除色斑,美白,延缓衰老(许多有美白效果的化妆品中添加有维生素C、E)
✦ 维生素B族:维持皮肤、毛发、指甲的健康生长(维生素B族也被作用润发因子,添加到洗发水,护发水中)
✦ 维生素F族:维持皮肤、毛发的健康生长。
✦ 锌:维持指甲、毛发的健康。
✦ 咖啡素:预防皮肤病,粉刺,有表面活性剂作用,有清洁皮肤作用。
所以经常饮用黑茶,或者用茶汁沐浴、洗发都是解毒和美容极好的选择,每天饮黑茶是非常有效的美容法。
红颜易老、美人迟暮总为人生一大恨事,虽然老大颜衰乃自然不可违抗之规律,但我们细心调护,注意养生,连时间也会在我们面前慢下来。
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