不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。冬季喝什么茶好？昨天，记者走访义乌副食品市场三楼名特优新展销中心，为您寻找适宜冬季喝的各类茶。
祛火饮福鼎白茶 三降三抗，越陈越香
冬天气候干燥，如果吃油腻、辛辣的食物，人就容易上火。
在福建馆，师卢彩凤推荐了福鼎白茶，称它具有清热祛火、安神定心等作用。据介绍，白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不揉不炒的特异方法加工而成。
相比其他茶类，白茶的自由基含量低，黄酮含量较高。“三抗三降是白茶的主要功效。”卢彩凤说，“三抗”指的是抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，而“三降”则指降血压、降血脂、降血糖。因此，容易上火、平常爱抽烟喝酒的人，比较适合饮用白茶。
通常说白茶是越陈越香，这里的香并不是清香，而是白茶的功效更加显着。“不少陈年白茶对治疗感冒也有特殊疗效。”卢彩凤说。
暖胃喝青稞奶茶
一说起奶茶，很多人马上会想到珍珠奶茶。
不过，今天推荐的是青海馆中的青稞奶茶。据介绍，此款奶茶不含任何添加剂、奶精和糖精，但口感细腻，有很浓的奶香、茶香和青稞香味。“它混合了牦牛奶粉、青稞粉和红茶。”青海馆营业员说，“如果偏好甜味的，顾客还可自己加糖。”
在牧业区，奶茶是牧民日常生活中朝夕相伴的饮料。饮用奶茶，可以去油腻、助消化、消困解乏。在严寒的冬日里，不妨冲泡一杯，让胃温暖起来。
养生找安化黑茶 有养胃保健功能
“天气转冷，喝黑茶的人越来越多了。”在湖南馆，营业员告诉记者，现在天气转冷，喝温性的黑茶对养身很有好处。但如果说黑茶只适合冬季喝，也是不对的，因为黑茶四季饮用皆宜。
据悉，黑茶是以一定成熟度的鲜叶为原料，经杀青、蒸压等工序制成。
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每天喝几杯茶
喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天喝1～2杯中等浓茶为佳。
3个时间段少喝茶
1.空腹时忌喝茶。因为茶性入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉”。
2.饭前、饭后不宜立即饮茶。因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能。而饭后立即饮茶，会影响身体对蛋白质、铁元素的吸收。
3.不宜用茶水服药。因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效。
哪些人不宜饮茶
对一些人而言，饮茶也会带来很多不利影响。如神经衰弱、失眠的人、贫血者、痛风患者、缺钙或骨折的人、孕妇等应少饮茶。
延伸阅读
【玫瑰花茶】
干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，冲入热水，即可饮用。
功效：玫瑰花性温味甘，适合肝胃气痛、胸口腋下胀满疼痛、易怒者饮用。
【荷楂菊茶】
以荷花(6克)、山楂(15克)、金银花(3克)、菊花(10克)组成。把这些材料加入500毫升的清水中，煮沸即可饮用。
功效：荷花性甘平温，清肺热，祛湿消肿;山楂酸甘，行淤血;金银花甘寒，清热。
容易疲倦、溏便(中医指大便稀薄)、脸色苍白者，不适合饮用。
【日常保健茶】
功效 提升免疫力、明目益气。
材料 黄耆五钱、枸杞五钱、红枣三颗。
作法 将材料全部放入锅中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滚後转小火续煮约15分钟即可。
喝法 当日常饮用水、温热饮用。
【加味四物汤】
功效 促进血液循环、补血补气、减缓筋骨酸痛、改善头晕目眩、滋润皮肤。
材料 当归三钱、川芎三钱、熟地五钱、酒芍四钱、枸杞五钱、厚朴一钱、杜仲五钱、黄耆五钱、碎补二钱、故纸花二钱、黑枣一两、香包一包。
作法 将材料放入锅中，加入四碗水(水须盖过药材)，以小火熬煮至一碗水即可。
喝法 滤渣取汤汁，早晚各一帖，温热饮用。
PS.熬煮时记得打开锅盖喔!建议女性朋友在生理期後连续饮用三至七天保养最佳，男性也可以喝四物汤哟!
【宁神茶】
功效 安神助眠、消解郁气、轻松减压、清神理气。
材料 合欢皮五钱、远志三钱、桂圆三钱、红五钱、茯神五钱、炒枣仁五钱。
作法 将材料全部放入锅中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滚後转小火续煮约15分钟即可。
喝法 当日常饮用水、温热饮用。
【减压茶】
功效 清肝解热、明目、降低血压眼压。
材料 柴胡三钱、乾百合五钱、枸杞五钱、洛神花三钱、炒决明子二两。
作法 将材料全部放入锅中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滚後转小火续煮约15分钟即可。
喝法 当日常饮用水、温热饮用。
【西洋参石斛茶】
原料 西洋参10克，石斛10克。
制法 先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。)
吃法 当茶，可分上、下午2次，频频饮用，代茶饮服，当日吃完。
功效 滋阴养胃，生津止咳。本食疗方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。
作用 石斛功能养胃阴、生津，临床研究资料表明，石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏证所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果，尤为适宜一起少年儿童及老年白血病患者.
【活血茶】
配方 红花5克，檀香5克，绿茶1克，赤砂糖25克。
用法 将红花、檀香、绿茶、赤砂糖加水煎汤取汁，代茶频饮。
功效 活血化瘀止痛。适用于因人体气虚、寒凝、热结、痰阻引起的心脉郁滞而产生的左胸膺部或中处隐痛、闷痛，有时还可引及肩背、手臂等处疼痛，不少心血管病人也有类似症状，均可饮用。
【健脑茶】
配方 桑叶5克，何首乌15克，白蒺藜10克，绿茶3克，丹参9克。
用法 煎水，代茶饮。
功效 益智健脑，活血化瘀，清热明目。治疗用脑过度引起的头胀、头痛、头昏、失眠、梦多等。
【止血茶】
配方 将不拘量柿叶洗净晒干(以秋季自然脱落者较好)，研为细末，瓷罐储备。
用法 每日2～3次，每次取上末6克，以绿茶适量煎汁，候冷送服。
功效 用于支气管扩张咯血、痰中带血、肺结核咯血、胃溃疡出血，以及便血、尿血、子宫出血、紫癜等。凉血止血。
【清热茶】
配方 甘蔗500克，红茶5克。
用法 将甘蔗削去皮，切碎，和红茶共煎，代茶饮。
功效 清热生津，醒酒和胃。治疗气候干燥、咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，为春季理想的保健饮料。
【提神茶】
配方 枸杞子12克，淫羊藿9克，沙苑子9克，五味子6克，山芋肉9克。
用法 煎水。代茶饮，每天1剂。
功效 滋补肝肾，助阳益智，治疗抑郁型神经衰弱，困倦无力，记忆力减退。
杞菊药茶
由枸杞子、白菊花、绿茶各10克组成。把这些材料用沸水泡浸10分钟，即可饮用。
功效：菊花味甘苦;枸杞甘平，滋阴润燥;视力不好、口干、头晕目眩者适合服用。
手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适合饮用。
决明子茶(亦称决明茶)
将30克决明子捣碎，煎煮成茶水。功效：散热明目，润肠通便，适用于经常头晕烦躁、便秘、口干口苦的人。
腰酸尿频、肾阳虚弱者，不适合饮用.
客家擂茶
茶方：绿茶粉、薏苡仁各适量。
做法：将绿茶粉放到碗里，加一些炒熟的薏苡仁粉(糙米粉、黄豆均可)，加上奶油搅拌均匀，用热开水冲泡即可饮用。
功效：养容美颜，使肤质透嫩，还可利尿消脂。
茶，从菜食、药用到饮料，经历了无数个春秋的磨炼，几乎与我们的祖先同时在这块大地上诞生。茶，从栽种、加工，到品饮，无时不具有生命，是一首为人类的健康和繁荣而谱写的交响曲。数千年来，无论在政治、经济、科学和文化及日常生活中，茶都与我们这古老的国家戚戚相关，同生共长，它默默地维护着我们世世代代的健康，增进了我们民族的繁荣，为我们创造了精神文明和无穷无尽的财富，是我们东方文化和健康的源泉，几乎成了造物主给予我们的恩赐。
随着化学和医学科学的进步，茶叶中的多种成分被发现，茶叶的生化特性被剖析，茶叶的功效之谜正在逐步被解开。现代科学的发展使人们对茶叶的保健作用的机理有了一定的认识。但是，茶叶(与功效特异的中草药一样，其成分种类繁多，并且各成分间存在着相互促进、协调、牵制等复杂的关系，按目前的科学水平和研究方法还有许多无法解释其全部的生理作用，千百年来民间的丰富的传统经验还远远不能被破译。
目前的研究成果主要集中在茶鲜叶，以及虽经过加工但内含成分及其存在状态变化不大的绿茶类，而对于经过加工后内含组分变化较大的发酵茶类、久藏陈茶的保健功能的机理的研究还有许多空白，这是今后需要继续探索的重大课题。
绿茶 绿茶，属不发酵茶，是将采下的茶鲜叶经摊放、杀青、做形、干燥等工序后加工而成的。杀青是绿茶加工关键的工序，通过杀青，钝化了酶的活性，从而抑制了多酚氧化等各种酶促反应，因此绿茶中茶鲜叶的成分保存得较好，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功效成分含量较高。如上所述绿茶已得到强有力的科学证明其有抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒、消臭等多种保健作用。日本的统计调查表明，绿茶生产地的癌症发病率明显低于日本其他地区，例如将日本全国的胃癌发病死亡率设为100%，著名的绿茶产地静冈县中川根町的胃癌发病死亡率还不到30%。由于绿茶的保健作用已日益为人所认识，绿茶已在包括中国、日本以及欧美的许多国家受到青睐，世界上的绿茶消费量也年年递增。同时绿茶茶粉，绿茶抽提物，含有绿茶成分的保健食品、化妆品等也相继问世。
2.白茶 白茶是发酵茶中发酵程度最低的一类茶，大多为自然萎凋及风干而成。白茶产地有经验认为其具有防暑、解毒、治牙痛等作用，尤其是陈年银针白毫可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。最近美国的研究发现，白茶有防癌、抗癌的作用。
3.乌龙茶 乌龙茶为半发酵茶。乌龙茶的特殊的加工工艺，使其品质特征介于红茶与绿茶之间。传统经验为隔年的陈乌龙茶具有治感冒、消化不良的作用；其中的佛手还有治痢疾、预防高血压的作用。现代医学证明乌龙茶具有降血脂、减肥、抗炎症、抗过敏、防蛀牙、防癌、延缓衰老等作用。并且最近研究发现，除去儿茶素的乌龙茶依然有很强的抗炎症、抗过敏效果，这是乌龙茶中的前花色素的作用。现在日本已将乌龙茶抽提物开发成预防花粉症的保健食品，花粉症是日本发病率很高的过敏症。
4.红茶 红茶为全发酵茶。红茶中的儿茶素在发酵过程中大多变成氧化聚合物，如茶黄素、茶红素以及分子量更大的聚合物。而这些氧化聚合物也有强的抗氧化性，这使红茶也有抗癌、抗心血管病等作用。民间还将红茶作为暖胃、助消化良药，陈年红茶用于治疗、缓解哮喘病。
5.花茶 茉莉花茶可治疗偏头痛，减轻分娩时的阵痛。玫瑰花茶可治疗月经不调。
鉴于茶叶的多种保健作用，许多部门将其作为职业性保健饮品，如接触化学物品、辐射较多的工作人员的保健饮品，以及防暑降温的办公用茶。
冬季寒冷干燥，许多茶友在这个季节就会皮肤干痒。而饮茶之所以可防止冬痒症，是因为茶叶中含有保护人体皮肤的微量元素锰。据资料显示茶叶中的含锰量因品种而异。那小编就来给各位茶友介绍冬季养生喝什么茶最好?
冬季养生喝什么茶最好
1、普洱茶 茶多酚具有很强的抗氧化活性可清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。还含有胡萝卜素，它在肠壁和肝脏的作用下可转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、滋润皮肤的功效。所以这也是女性冬季不错的美肤保健茶。
2、菊花茶 菊花中维生素A是保护眼睛的最好物质，在冬季能防止眼部干燥。经常饮用菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，还对肝火旺、用眼过度而导致的双眼干涩有很好的疗效。眼睛干涩以及经常使用电脑者要经常饮用菊花茶。
3、茉莉红茶 红茶暖胃可以让人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。此款保健茶非常适合女性在更年期以及在经期前后容易心情抑郁时饮用。冬季女性饮用既可补水润肤又防干燥和安神。
4、玫瑰柠檬红茶 红茶是通过特殊工艺而成为特有品质特征。红茶富有的咖啡碱有提神利尿、帮助胃肠消化、促进食欲，消除水肿，强壮心肌，冬季饮用有和胃、暖身效果显著。
冬季养生喝什么茶最好?综上所述的四种茶是最适合冬季养生喝茶，希望各位茶友在冬季养生过程中有所收获。如果还需要了解养生知识，可以关注我们。
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