茶有关的美食
凉拌茶尖
欣欣然,春唤醒了沉睡的茶树,慢慢舒展一树碧叶,茶尖舞动着玲珑剔透的体态。把散发着淡淡清香的嫩芽用开水焯去苦味,加入农家自制的水腌菜,拌上酸醋、酱油,撒上蒜末和剁碎的新鲜小米辣,一道酸苦参半的凉拌茶尖便可享用。
茶香鸡
顾名思义,就是茶园里放养的本地乌骨鸡饱受茶香浸润,其鸡肉具有独特的茶香,本地乌骨鸡在清炖出锅时放上几片刚采的乌木春茶尖,更是色、香、味完美结合。
茶树菇炖腊排骨
茶树蔸部生长的野生菌茶树菇集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身,加上当地乡亲晾晒的腊肉一起炖煮,味道真的是好得找不到词语来形容。
茶香清汤鱼
乌木河孕育出独特的“乌木河细鲢鱼”,烹饪“乌木河细鲢鱼”的时候加入几片乌木春绿茶作为佐料,便是清香四溢的茶香清汤鱼。
绿茶粑粑
油茶就粑粑是华坪县高寒山区不可或缺的饮食习惯。把新鲜的春茶茶尖切碎揉入面团就烙出了与众不同的绿茶粑粑,再围着火炉用土陶罐煨一罐油茶,成就了鲜茶与茶制品的完美结合。
薄荷茶是以冰红茶为基础,添加绵密的鲜奶油点缀并丰富口感,而后淋上清凉碧绿的薄荷糖浆,让它漫流而下,均匀地渗入鲜奶油里,并沉淀至杯底。完成品独具一种优雅的华丽感,雪白青翠交相辉映,创造出艺术品般的绝佳视觉效果。由薄荷所产生的清凉感觉,不同于一般冰品直接式的冰冻快感,而是让人啜饮之后,由体内慢慢挥发出一… 薄荷茶是以冰红茶为基础,添加绵密的鲜奶油点缀并丰富口感,而后淋上清凉碧绿的薄荷糖浆,让它漫流而下,均匀地渗入鲜奶油里,并沉淀至杯底。完成品独具一种优雅的华丽感,雪白青翠交相辉映,创造出艺术品般的绝佳视觉效果。
茶叶美食:冰淇淋红茶的做法介绍
由薄荷所产生的清凉感觉,不同于一般冰品直接式的冰冻快感,而是让人啜饮之后,由体内慢慢挥发出一种沁入周身毛孔的感觉,不仅令人暑气全消,头脑也为之清醒。
薄荷不仅是盛夏最佳的清凉剂,另有驱风、发汗、利尿之功能。将薄荷加入红茶中饮用,可清心宁神、加速新陈代谢、恢复精神。因此,一杯冰凉美味的薄荷茶,不但适合于午后轻松自在的下午茶时间饮用,更适宜在紧张繁忙的工作后,作为消除疲劳的提神剂,以及平心静气的心灵补药。
在闷热得毫无食欲的夏日里,冰甜美味的冰淇淋,是令大人、小孩都爱不释手的夏日最佳清凉点心。所以冰淇淋与红茶的组合,是夏日里一般红茶无法吸引你时,可试着变化的一种充满惊喜的口味。
在美丽明艳色泽的红茶里,加入乳白色的香草冰淇淋,最后缓缓地将雪白的牛奶倒入,只见牛奶和冰淇淋相互交融在一起,而后慢慢地在嫣红的茶汤中绽放开来,构成动人的美丽图案,营造出一股轻松、浪漫的饮茶气氛。
在口味上,香草冰淇淋的冰凉香甜,以及红茶的芬芳和微微的涩味,在口中交织出夏日迷人的触感,再加上牛奶浓浓的奶香和圆润滑顺的口感,可谓浓、甜、香、滑兼具,真是口味上的一种完美组合。
在炎炎夏日里约会,若能来一杯这样诱人的清凉剂,必定会让午后的体闲时光更加安逸自在。
现在越来越多的茶美食出现在我们的日常生活中,这些茶美食不仅美味可口而且健康养生,大家想不想也自己动手做一回呢?下面大家跟着我们来一起看看吧吧。
1、绿茶棉花糖:说到棉花糖,你一定会想起小时候学校门口的棉花糖摊,总会变出白云朵朵。这次我们要做的是绿茶棉花糖。放入一小勺糖,等机器预热后,内壁上就会像春蚕吐丝一样吐出松软的棉花糖丝。这时,你就可以像小巷里卖棉花糖的师傅一样,拿起一支竹签,随着机器开始旋转,二三分钟工夫,一大团雪白的棉花糖就成形了,再拿来亲手研磨的绿茶粉,洒在棉花糖上,不添加任何色素的绿茶棉花糖就大功告成了。
2、绿茶面条:首先要有一台手摇压面机,它可以压面皮、面条,粗细可以自己调控。你可以根据自己的喜爱,做乌龙茶味面条和龙井味面条,自己动手做既营养又卫生。把新鲜的茶叶放在研磨器皿里,捣到变成细细的绿茶粉,然后拌入面粉里。从一团面疙瘩到一根根面条,这个过程可是要你身体力行的哦!摇着手柄,看着一根根面条从机器里出来,整个过程像极了小时候玩彩色橡皮泥,有回到童年的感觉。
茶美食不仅美味可口,而且对于身体健康很有益哦,大家可以动手尝试下哦,很不错的呢。
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