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茶道“人到清心天自凉”

2019-12-23

调整态度,让自己有新的心境,抛开坏心情。

读过一篇《塔院访禅》的文章,文章记叙了生活在古刹白马寺塔院里的比丘尼的一些生活片断。她们一天的生活简化到只是诵经上课打坐拜塔。而她们执着于自己对佛学的信仰,心无旁骛,一心一意的参禅悟道。当被问及这样的生活对她们来说是否清苦时,那位体性法师淡淡地说:“清苦是福。受不了这个苦,也就享不了这个福。”读到这里,不觉醍醐灌顶,再三品味,一时间竟心向往之。

因为喜欢这“清”的感觉。清该是清雅清洁清净清心。有了前者的环境的雅洁净,就少了人事的困扰内心的躁动,也就会有一种心境恬淡没有挂虑的“清心”和“宁静”,而安闲自得尘虑皆空也自在其中了。这样一份心境真是好难得的。“苦”则“苦”矣,福也在其中了。

佛门净地一直是我向往的所在。想在那或深山古刹或荒庵小院,伴霭霭香烟声声木鱼,耳闻唯有秋虫,目见只有残月,摒弃杂念,一心一意读经诵经参禅悟道,内心里该是一种怎样的大平静。这大平静中让人浑然忘却风花雪月春夏秋冬。日子里没有了冬日里的三九严寒砭肌入骨,也没有了赤日炎炎的烦心忧神。一年只是一季,一天也只是一时。也许贝叶蒲团青灯古寺冷壁残窗未免会有些寂寥清苦,但在这寂寥清苦中一定会得到人生的大超脱,在超脱中得到人生的升华。这也是人生的最高境界了。

可是,真的就这么简单么?当我把自己的想法用开玩笑方式跟一位我尊敬的兄长说起的时候,他说我是浪漫的可以了。并说尘缘未了凡根未净,仅仅是为了回避什么躲避什么而去,功利色彩太重,佛门未必肯要。即使去了,也不会清净清心,因为心魔还在。

也许真的是这样吧。手边有一卷《古代尺牍小品》,里面收录了一封清代云仙居士写给偶然相遇并一见钟情的顾晴芬的一份信。文字清丽雅洁,容我抄上一段:“筑庵在云栖烟霞之间,一琴一瓢,一炉一钵,亦啸亦咏。春来名花解语,好鸟弄晴;夏时清风徐来,荷香清暑;秋月明辉,蟾华皎洁;冬日可爱。岭秀孤松。有时引鹤于孤山断桥之畔,凭眺晚晴;亦有时泛舟于柳浪花巷之中,徜徉美景。怡然自乐,悠悠忘机。”

人到清心天自凉!

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英华下面是草根 茶之于人,雅人自可去雅


茶是谁的?明之许然明笃爱孤芳自赏:“宾朋杂沓,止堪交钟觥筹;乍会泛交,仅须常品酬酢;惟素心同调,彼此畅适,清言雄辩,脱略形骸,始可呼童运火,汲水点汤。”他说的茶是高华人士之专物,非俗众可与言。文人惯会弄笔,掌握着话语权,将茶定为鸿儒之固宠,白丁无有资格。诗僧皎然亦云:“俗人多泛酒,谁解助茶香?”与许先生异口同声。文人僧道爱茶之心可鉴,而其说则谬矣。

英国作家吉辛是真知茶的,他对茶的态度不霸道,茶之于人,雅人自可去雅,俗众也有权来俗。午后冷雨蒙蒙,吉辛散步回家,蜷进软椅上,手握白瓷带彩的名品茶具,悠而闲之,细啜下午茶,斯时,不允生客冒失相访,说生客闯来品茗不啻渎神,雅者何其雅矣。然则吉辛弄雅不恶俗,他看到穿着大红裙子的女仆,笑嘻嘻地到暖烘烘的厨房里去喝茶,也满心欢喜地欣赏。吉辛说:每天下午上两顿茶点是人权的甜品。下午茶既是人权的甜品,则羽衣缁客、绅士淑女、峨冠博带者流自可清供且清赏,而三教九流、女仆男从、引车贩浆者流也当然可以“得半日之闲,同二三人共饮”,去“抵十年的尘梦”。周作人是一个很讲究“谈笑有鸿儒,往来无白丁”的雅致文人,是爱躲进“苦茶斋”里弄阳春白雪之人,但深谙茶源之所自流之所往,深谙茶的本真意义:“中国人上茶馆去,左一碗右一碗的喝了半天,好像是刚从沙漠里回来的样子,颇合于我的喝茶的意思,只可惜近来太是洋场化,失了本意。”茶是什么?饮茶为什么?茶是民众之饮,是解渴之饮,茶先要润喉润肠润泽浓稠之血液,才可去谈滋文思滋禅理滋益精深的茶文化。现在,茶也好,酒也好,愈来愈不太符合周先生“喝茶的意思”了,洋场化越来越化了,争去喝咖啡了,要喝“不加糖不加牛奶的黑咖啡,死充社会地位。”

茶是不太讲社会地位的。俗人多泛酒,谁解助茶香。皎然先生认为只有真僧只有高迈之人才会解得茶香,究竟误焉。俗人多泛酒,是实,然则,酒并不普罗大众。身体中没有解酒之酶,喝之好像吃农药般难受。酒不仅择人体内是否有酶,更择人囊内是否有钱,昂贵之酒,一盏酒窝状小杯值多少钱呢?算来会吓人。而一杯茶,即是穷酸如我等大体上也可消受的。且酒要唤取红巾翠袖,要伴有佳肴美女,方可下咽。美人难得,佳肴也贵。阮囊羞涩的酸男穷女,谁能消受得起?茶是一撮茶叶,一壶清水,够了,不须人陪,可独饮,不须肴伴,可清饮,不须定时,可随饮。孔乙己要站着喝酒,还要一碟茴香豆,“死充社会地位”;阿Q也喝酒,但没那么讲究,阿Q从城里沾了“革命党”的余气回来,“飘飘然的飞了一通,回到土谷祠,酒已经醒透了。这晚上,管祠的老头子也意外的和气,请他喝茶。”管祠的老头请酒不起,请茶还是请得起的,由此言之,酒很俗,而茶更能俗到底。在江南驿路上的凉亭里,常常摆放着一桶茶,过往之人,无论是显贵佳人,还是挑汉脚夫,只要渴了,便可咕噜一杯,牛吸海饮。北宋临安之大街小巷中,“自有提瓶沿门点茶”,这些茶贩子穿行于最底层的民间,其车担上,“有锡壶两张,其杯箸、调羹、瓢托、茶盅、茶船、茶碗……”无不足用,亦“无人不用”,茶何曾只是“竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞”呢。茶雅,茶尤俗。酒俗,择人而俗,茶俗,茶不择人焉。

酒择人,茶不择人,人择酒,人不择茶。佛家四大皆空,僧人有八戒,“皆空”中要空酒,“八戒”中要戒酒;伊斯兰教禁酒禁得更甚,酗酒即违教规;政治家很爱酒,有事无事爱摆公款酒宴,但政治家也多禁酒;公安条例中有工作时间不准喝酒之严规,违者是要掉饭碗的;交警造出了验查酒气的机器,你哈口气就能查出你肝肠中酒精的度数,一划拉把你驾驶执照给扣了;“出门在外,老婆有交代,少喝酒多吃菜。”老婆们大体上对老公也是酒精执法人。俗人多泛酒,这么多俗人都不能泛酒啊!饮茶是“和尚家风”,茶圣陆羽,就是半个出家人;茶是道教徒的“天梯”,天外仙境有玉清上清太清等三清,三清中住有神仙,人若求仙、成仙则须缘茶而上,“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。”禁忌多多的“三教”无一教禁茶,全都尚茶,余者“九流”何时非议过茶?王安石云:“夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无。”既是米盐,当然不可一日以无,也当然不可一人以无。柴米油盐酱醋茶,开门七件事有茶而无酒;“茶者也,上自宫省,下迨邑里,远及夷戎蛮狄,待宾祀享,俱陈于前。”何止待宾祀享呢?“湓江江口是奴家,郎若闲时来饮茶。”谈情说爱也以茶为媒,林黛玉吃了贾家的茶,凤姐便打趣道:“你既吃了我们家的茶,怎么还不给我们家作媳妇?”酒不宜人人,也不是人人皆可亲酒,茶能宜人人,人人皆可与茶一亲芳泽,茶真的不是翰卿墨客、缁流羽士、逸老阔少之专用品。明人张大复云:“天下之性,未有不淫于茶者。”何谓淫?便是茶宜人人,人人宜茶。和尚吃茶是一种禅,道士吃茶是一种道,仕宦吃茶是一种德,儒者吃茶是一种文化,山野村夫,商贩工人吃茶是身心保健焉。“茶非古也,源于江左,流于天下,浸淫于近代,君子小人无不嗜也,富贵贫贱靡不用也。”

富贵君子自然可嗜,咱们贫贱小人也可癖好之。茶是草木之英华,生于山野村间,乡田壤里,是最富草根性的。“喜随众草长,得与幽人言。”英华值得骄傲,茶可以“出得厨房,入得厅堂”。在王谢堂前不羞愧,在寻常百姓家不矜持。好噢。西施是乡下众草里长出的英华,因此,可在吴宫的花草间人面相映红,然其根身是越溪河边的洗衣女啊。你抖什么?你在繁市华都且富且贵,但追溯三代五代以上,越溪河边的洗衣女啊。你抖什么?你在繁市华都且富且贵,但追溯三代五代以上,你不也是樵人渔夫?茶之出身平凡,茶是不抖的,茶遇文人则益文人思,茶遇僧人则益僧人禅,茶遇贵人则益贵人喉,茶遇我们细民百姓也同样滋益我们百姓细民的心田。张大复说:“天下之性,未有不淫于茶者。”张大复还说:“天下之性,未有不贞于茶者。”所谓茶之贞者,是英华之茶仍忠贞于草根焉。

天尖茶适合什么人喝?


天尖茶是产自湖南安化的一种特产茶叶,也是黑茶之中的上品,其不仅口感滋味佳,保健功效也很多,常饮可以补充膳食营养、助消化解油,降脂减肥、抗氧化等,是绿色健康的茶品。那么,天尖茶适合什么人喝呢?下面我们就来了解下天尖茶的适用人群。

【天尖茶的适用人群】

1、大多数人

天尖茶适合大多数人饮用,也就是说一般人群饮用都是非常好的。因为天尖茶的茶性温和,苦中回甘,促进消化的功效,适合多个年龄段、不同人群的人饮用,对于有胃肠疾病、饮食不规律、熬夜上火的人群有着明显养生保健的功效。

2、三高的人

天尖茶适合三高的人饮用,也就是说高血脂、高血糖、高血压的人饮用具有很好的保健作用。因为天尖茶中能有效的对血脂、血糖进行分解和抑制,并能够通过对神经元的活化,起到明显的降血脂、降血糖、降血压的作用。

3、减肥塑身的人

天尖茶适合需要减肥塑身的人饮用,对于肥胖人群来说是理想的瘦身茶饮。因为天尖茶中含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分,有着极强的脂肪代谢能力,在饭后饮用能够有效的减少脂肪的吸收,从而起到减肥塑身的效果。

4、养颜美容的人

天尖茶适合养颜美容的人饮用,尤其是对于爱美的女性朋友来说有不错的效果。因为天尖茶富含的抗氧化物可以有效的抑制和清除体内的自由基,实现肌肤的抗氧化和延缓衰老的作用。

5、失眠多梦的人

天尖茶适合失眠多梦的人饮用,如此能够很好的改善睡眠质量。那么茶叶有着提神的作用,过晚喝茶会导致夜间失眠,很多人到了晚上便是敬而远之。但是天尖茶却例外,其有着明显的宁神助眠功效。研究发现,喝茶经过长时间的发酵,咖啡碱、茶多酚会明显减少,而茶多糖等明显增加,对神经兴奋有着明显的抑制作用,宁神助眠的作用尤为明显,可以有效治疗失眠。

四川茶艺茶道“天风十二品”


四川茶艺茶道,分茶艺“天风十二品”和茶技“龙行十八式”两大类,分属典雅派与刚健派。两派一柔一刚,一文一武,一静一动,乃茶道、茶技的“技”、“艺”双绝,堪称四川茶艺“双壁”,被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑。据史书记载,四川茶艺茶道至少有千年历史,堪称中国茶道的祖庭。

“天风十二品”茶艺讲的是如何泡茶、闻茶、送茶、饮茶的奥妙,它包括玉壶蓄清泉、甘露润仙茶、迎客凤点头等12式。表演者按照每一式将茶叶泡好,然后将热气腾腾、香气怡人的四川茶献于品尝者。看着优雅的表演,品尝着四川仙茶,让人有一种身心放松,心旷神怡的感觉。

“天风十二品”的基本程序

1、天地氤氲(焚香沐手,表演开始,取天地开辟溟蒙之意境。)

2、琴瑟和鸣(古琴伴奏,取弄玉吹箫之意境。)

3、瑶池洗玉(用清水洗茶杯,取昆仑山瑶池神话之意境。)

4、紫玉生烟(开水洗紫砂壶,让水蒸气从壶嘴袅袅升出,取唐诗“蓝田玉暖日生烟”之意境。)

5、仙茗出宫(用茶匙从茶罐中取茶,取道教仙人出游之意境。)

6、雨涨秋池(洗茶,把热水注入洗茶器中,盖上盖摇三下后把水倒出,取唐诗“巴山夜雨涨秋池”之意境。)

7、漫天花雨(把洗过的茶均匀地投入各个茶碗中,取佛教天女散花、天花乱坠之意境。)

8、潮满春江(冲水泡茶,水要冲到茶碗沿口,以便加盖后密闭蓄香,取唐诗《春江花月夜》之意境。)

9、碧波春色(观茶色,茶入水中,随水晃动,碧波绿芽,相映成趣,恍若春草新发,煞是好看,取谢灵运“池塘生春草”之诗意。)

10、天风飘香(闻茶香,茶的清香融入蒙顶山的清风之中,暗香浮动,沁人心脾,取女娲补天处天风泄漏,润泽蒙顶及宋诗“暗香浮动月黄昏”之意境。)

11、细品琼浆(品茶,取唐人传奇蓝桥遇仙“一饮琼浆百感生”之意境。)

12、神游大荒(回味茶色、茶香、茶艺、茶韵、茶意、茶道,取《红楼梦》大荒山及女娲炼石补天,天辟鸿蒙之意境。)

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