滇红工夫茶属于大叶种类型的工夫茶，香气浓厚，滋味鲜美，其出类拔萃的品质受到了广泛的赞誉。滇红工夫现在以外销俄罗斯等地为主。即使加入了奶，依旧香气扑鼻。滇红工夫水浸出物高达40%，饮用口感极佳。
【茶叶品鉴】
滇红工夫叶子肥硕，颗粒紧密，身骨重实，茸毫显露，其毫色可以分为淡黄、菊黄、金黄等颜色，产地不同而颜色略有差异。其条索紧密匀称，色泽乌润，有的表面有一层光泽。滇红工夫冲泡后会形成黄金圈，两层颜色之间过渡十分自然，冷却后呈现出炼乳状态，有些浑浊。滇红工夫主要是出口销售，国内市场的真品较少。滇红工夫产量小，一般有防伪标志。
假冒的滇红工夫茸毫几乎看不见，冲汤后颜色看起来比较死板，而且缺少香味，口感差，感觉涩口。冲汤后看见红色呈一片，看不见黄金圈。第一次冲泡后颜色艳丽美观，随后颜色变得寡淡，或者几乎看不见什么颜色。
【冲泡要点】
1.滇红工夫需要浸泡2～3分钟才能出汤色，因此不要过快饮用。饮用前最好闻香，体验其独特的香气。
2.滇红工夫有一定的保健功能，能够促进消化，去除油腻，可混搭巧克力或者甜点，也可以加入糖和奶。
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坦洋工夫
坦洋工夫生长于福建省福安市坦洋村，明代诗人谢肇制的《长溪琐语》记载有“环长溪百里诸山，皆产茗”，真实地反映了当时山上遍种茶叶的场景。坦洋工夫产量大，出口历史长，出口量也很大，在清代咸丰年间就已经闻名世界，现在坦洋工夫依旧保持着稳定的出口量。
【茶叶品鉴】
坦洋工夫是绿茶经过发酵而制成的红茶，茶本身是黑色的，外形细长，身上披着白毫，色泽乌黑，茶汤香甜柔美，颜色是橙黄色或者红色，带着黄金色彩，有明显的黄金圈。由于颜色自然地在高温下析出，因此每一泡的颜色过渡都十分自然。
劣质的茶品多为染色茶，表面上看不见白毫，看起来比较死板，冲泡的茶汤颜色会与真品有差异，第二泡的颜色会比第一泡浅很多。
【冲泡要点】
1.坦洋工夫是绿茶发酵而成的，但品种却是红茶，冲泡的时候温度会比绿茶冲泡的温度稍高，同时在茶杯中保存的时间也稍长。坦洋工夫不能高温泡煮，否则茶汤美味会被损失掉。水温以85～95℃为佳。
2.坦洋工夫可多次冲泡，茶水比例约为1∶40或1∶60，可以冲泡6～10泡。第一泡为一秒钟，第二泡为两秒钟，第四泡后时间可以略长。
3.冲泡坦洋工夫时，如果要加入奶制品，最好是放入茶包中煮茶，或者放入滤网，坦洋工夫不能长时间与水果混煮。
滇红工夫茶是滇红茶的一类，其不仅茶质上乘，而且内里含有的营养物质也很丰富，经常适量冲泡饮用的好处还是很多的。不过，对于刚喝茶的茶友而言，可能就不太会采用正确的方法冲泡滇红工夫茶，那么滇红工夫茶如何冲泡？下面我们就来了解看看。
一、滇红工夫茶的品鉴
滇红工夫茶的品质是非常出众的，而且也广受众多茶友的喜爱。其属于大叶种类型的工夫茶，香气浓厚，滋味鲜美，其出类拔萃的品质受到了广泛的赞誉。滇红工夫茶现在以外销俄罗斯等地为主。即使加入了奶，依旧香气扑鼻。滇红工夫茶水浸出物高达40%，饮用口感极佳。
而滇红工夫茶作为如此好的一款茶，在选购的时候一定要学会正确的品鉴。那么滇红工夫茶叶子肥硕，颗粒紧密，身骨重实，茸毫显露，其毫色可以分为淡黄、菊黄、金黄等颜色，产地不同而颜色略有差异。其条索紧密匀称，色泽乌润，有的表面有一层光泽。冲泡后会形成黄金圈，两层颜色之间过渡十分自然，冷却后呈现出炼乳状态，有些浑浊。滇红工夫茶主要是出口销售，国内市场的真品较少。滇红工夫产量小，一般有防伪标志。
看到如果有以上特征的肯定都是品质好的滇红工夫茶，而如果是假冒的就不一样了。假冒的滇红工夫茸毫几乎看不见，冲汤后颜色看起来比较死板，而且缺少香味，口感差，感觉涩口。冲汤后看见红色呈一片，看不见黄金圈。第一次冲泡后颜色艳丽美观，随后颜色变得寡淡，或者几乎看不见什么颜色。
二、滇红工夫茶的冲泡要点
1、滇红工夫需要浸泡2～3分钟才能出汤色，因此不要过快饮用。饮用前最好闻香，体验其独特的香气。
2、滇红工夫有一定的保健功能，能够促进消化，去除油腻，可混搭巧克力或者甜点，也可以加入糖和奶。
三、滇红工夫茶的具体冲泡步骤演示
1、温烫壶：将沸水冲入壶中，温烫壶。
2、温烫公道杯：用壶中的水温烫公道杯。
3、温烫品杯：用公道杯中的水温烫品杯。
4、投茶：将备好的茶叶投入壶中。
5、正泡冲水：将沸水冲入壶中，冲泡茶叶。
6、出汤：将冲泡好的茶汤出到公道杯中。
7、分茶品饮：将公道杯的茶汤分入品杯后就可品饮。
以上就是关于滇红茶的冲泡方法以及其它相关知识的介绍，相信大家都比较了解了。那么滇红茶是一种温性的茶，很多人都可以饮用。但是，身体不适，或者空腹的情况下是不可饮用的，喝滇红茶需要在身体正常的情况下，并且适合自己的体质饮用才行。总而言之，不管喝什么茶，首先要这款茶的茶性适合自己，那么喝了之后对我们的身体健康才有好处。
海马宫茶产于贵州省大方县，具有绒毛长和鲜嫩的特点，外形看起来十分美丽。据说是在清代乾隆年间，贵州大定府简贵朝回乡祭父，带回的茶种种植形成海马宫茶。因汤色如同绿色的竹子一样美丽，因此也被命名为“竹叶青”。海马宫茶在清代已经是贡品茶，现在海马宫茶在该县的海马宫乡种植数量较多。
【茶叶品鉴】
海马宫茶的颜色是黄绿色的，在黄茶中较为少见，茶叶条索紧结密卷，芳香扑鼻。冲泡后绒毛十分明显，叶底嫩黄，在玻璃杯中呈现出琉璃色彩，茶汤纯度很高，没有杂质，回味甘甜。
劣质的海马宫茶干茶偏于褐色，颜色浑浊，叶片冲泡后明显较老，碎茶末多，冲泡后有较多的茶渣。茶汤像青草的颜色，茶汤内有残渣浮动。
【冲泡要点】
1.将70℃的开水冲入茶杯1/2处，浸透茶芽，然后再加入水至满，加盖冲泡，5分钟后可以看到茶芽的姿态发生了很大的变化，茶叶上下浮动，个个挺立，“三起三落”。
2.冲泡用具可选用玻璃杯、白瓷、黄釉瓷暖色调五彩壶和盖碗，玻璃杯最好加盖。
白牡丹产自福建福鼎，是白茶中的“美少女”。白牡丹茶不仅茶形美丽，茶汤颜色醇厚，而且具有退热、祛暑的保健功效，是夏日祛暑养生的佳品。常饮白牡丹茶，能够让人精神愉悦，心旷神怡。
茶叶品鉴
白牡丹茶茶芽上覆盖着一层细密的白毫，叶面呈灰绿色或翠绿色，叶片的表面比较完整，整体看起来很新，色彩柔和。如果干茶叶破碎较多，没有白毫或有棉絮状白毫，就为假茶。
正品白牡丹冲汤后，茶汤呈现出黄绿色，叶片舒展，有红褐色的纹路。而劣等茶叶冲汤后，颜色较深，茶汤无味或者有青菜味。
冲泡要点
1.白牡丹茶虽是白茶，但是茶汤的颜色更像黄茶，汤色杏黄清澈，香气鲜爽，需要用85～90℃的开水冲泡，静放5分钟后才能饮用。
2.白牡丹茶可以用冷水冲泡，将茶叶放入玻璃杯后倒入冷水，浸泡4小时后可品饮。这样可以充分保留茶叶中的营养物质。
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