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普洱茶闻到有怪味,还可以喝吗?

2019-12-16

对于一些喜欢存茶的人来说,存茶是一个很惊喜的过程,尤其是经过陈年存放的普洱茶,往往打开的那一刻,是有惊喜,也有惊吓的。惊喜是经过陈放收藏的茶很好,有意义非凡的收藏价值;惊吓是因为长时间所屯的茶,已经没有了那么味了;冲泡以后的茶汤也是带有灰味、杂味、异味、潮味、霉味等,甚至是一些让人难以入口的怪味,掺杂在茶汤里面,严重影响了口感。那么,普洱茶闻到有怪味,是否还可以继续喝呢?应该怎么处理呢?一起来看看下面的介绍。

1、茶叶本身质量不过关

对于茶叶本身的口感、滋味方面的重要决定,还是取决于茶叶本身的品质,如果原料这一个环境都出现了问题的话,那么即使配上再好的加工工艺,仓储条件的话,那么依然是无法存放出滋味醇厚甘美的普洱茶的。所以论原料的重要性,是非常关键的。

2、仓储环节没有把握好

在仓储环境的关键性非常的重要,并且也有讲究;对于很多茶友来说,往往得到了自己喜欢的茶叶以后,都会选择把它扔一边;要么就是不分生熟,然后把它和其他的茶叶一起存放了,没有去考虑它串味的可能性,从而导致茶叶出现受潮、霉变的可能性了。

中段总结:以上两个原因是导致普洱茶出现变味的关键因素,所以大家想要储存出一手滋味醇厚甘美、迅速生津的好茶,那么一定要在挑选原料、储存环节方面把好关,切莫不要输在了起跑线上哦。

当你碰到了变味的普洱茶的话,不必太过于惊慌,首先是看看茶叶的变质或是变味程度,然后再去采取相应的应对政策。

1、如果是对于那些轻微变化的普洱茶来说,那么大家可以通过晾晒、增加洗茶次数的方式去进行一个后续的处理;其中可以通过在阳光下暴晒的方式,把游离在茶饼内部的水分迅速的恢发;另外一方面的话,可以利用高温把茶叶里面的菌群都杀死,从而去改善茶叶的香气、滋味。

2、不过,我们对于变味这个词的标准也是有一定界限的。如果说普洱茶出现了大范围的霉变的话,甚至是不可以改变、不可以挽救的情况下,那么我们就应该要清楚的知道,这样的茶存在很大问题,做不了处理改变,饮用只会严重危害身体健康,必须把这样的茶做销毁处理。

尽管普洱茶有“越陈越香”的道理,但这还是得建立在仓储情况恰当的情况下。在这里纪建议大家,最好是做到即买即饮,尽量的缩短存茶周期,这样的话可以保证品尝到普洱茶最佳的口感;如果是在储存普洱茶的情况下,那么需要注意的存放技巧、存放禁忌等,也是要有讲究的。注意存放的事项,那么才可以助你存放出一手好茶哦。

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普洱茶发霉了还可以继续喝吗?


不是所以发霉的普洱茶或是不发霉的普洱茶都可以再喝,或是扔掉的。普洱茶发霉可不可以继续喝,这主要还是要看普洱茶的发霉程度,如果发霉严重的话,那么不仅仅会影响口感,甚至还会因为吸收到一些细菌,而危害我们身体健康。如果说是存放方面的问题,而导致普洱茶发霉变质的话,那么这样的普洱茶最好还是直接扔掉的好,否则里面所产生的大量不明细菌,会直接影响我们的肠胃道健康。

普洱茶正常发霉、变质发霉的几种情况:

1、“微霜白毒”,这种所谓的霉变,其实有“贵族之霉”的美誉,经过干燥处理后,这类普洱茶的口感、滋味回更加的醇和、甘润一些,口感更加好。

2、黄色的“金花霉”,这类霉变是非常好的,也是行业人用于鉴定“老青茶”的一个重要指标。

3、黑色的霉变,也可以说是普洱茶的天地,但凡是普洱茶有黑色的霉变,那么必然会出现“麻,挂喉,叮喉”,如果黑色霉变太深的话,那么这样的普洱茶,基本上就是废品,没有任何的再用价值。

导致普洱茶发霉的几点原因:

1、高温、高湿,引起恶意发霉

普洱生茶属于是后发酵茶,而普洱熟茶在后期发酵也需要较大的转化空间,许多茶上为了用新茶的价格卖到老茶的利润,往往会用作仓的手法,对新茶进入高温、高湿以快速的得到发酵;发酵的结果,就是导致普洱茶里面的黄曲霉毒素超标,这样的茶饮用是有害健康的。

2、存放不当,产生有害霉菌

一般好的普洱茶,在存放过程中,如果不可以做到很好的置放,那么同样是会产生霉菌的,这个霉菌主要是看情况来定的,很多人在存放的时候是没有任何问题的,但在后续存放过程中古产生霉菌,在茶杯表面产生一层薄薄的白色霉菌,这是因为存放环境潮湿、不干净卫生下所产生的;这样的普洱茶还可以继续饮用,但是在饮用之前,一定要彻底的清新2遍,洗掉部分霉菌,再饮用。

存放普洱茶的温度、湿度都一定要适中,很多霉菌都是在一个漫长过程中形成的,所以大家并不需要担心;在这个漫长的存放过程中,里面还是存在许多的有益菌的,比如黑曲霉,这些物质对我们身体健康是有益的,同时也会抑制黄曲霉毒素。只有是干净、正确的饮用普洱茶,那么对身体健康还是有益处的。

轻微霉变的普洱茶,可以这样处理:

1、普洱生茶,属于是后发酵茶,存放的时候需要一定的湿度、温度;如果是普洱生茶表面出现发霉的现象,那么可以用一块半干、半潮的布,把发霉的部位清理一下,然后把茶杯放到通风、干燥的地方,不要阳光直接晒,只需要风吹干即可;然后每天处理一下,等到半个月时间后,这样的发霉现象就没有了。

2、普洱熟茶,最好的方法就是把普洱茶打散,然后再把装有茶叶的竹篮,放在通风、干燥的地方,每天翻几次身,反复坚持半个月时间后,发霉现象也就没有了。

3、大家可以选择用牙刷把茶饼表面的霉菌给刷掉,然后把茶杯放在阴凉、干燥、通风的地方,让茶饼自然的风干干燥;切记不要把茶杯放在太阳底下暴晒,否则的话就更加没有了。

4、如果茶饼发霉一个月后,反复的处理下,都没有得到很好的解决现象的话,那么你可以根据原料来处理,一些好的大叶茶,往往处理发霉问题上,需要更长一段时间。

从上面文章中,大家可以清楚的得知,其实只要是轻微发霉的普洱茶,细心处理一下的话还是可以继续喝的,但对于那些发霉严重的普洱茶,就建议不要继续喝了。为了最大价值的保留住普洱茶的营养,建议大家从存放问题上多下手,这样的话可才可以保证在后期发酵中,营养物质转化更加的充分。

隔夜茶还可以喝吗?隔夜茶还可以喝吗?


隔夜茶指过夜的茶,常听见有一种非常“有道理”的说法,因隔夜茶中含有二级胺,可以转变成致癌物亚硝胺,喝了容易得癌症,因此认为“隔夜茶喝不得”。其实,这种说法是没有科学根据的。因为二级胺本身是一种不稳定的化合物,它广泛存在于许多食物中,尤其是腌腊制品中含量最多。

从最普通的食用面包来说,通常也含有2毫克/千克的二级胺,如以面包为主食,每天从中摄取的二级胺达1~1。5毫克。而人们通过饮茶,从茶叶中吸入的二级胺只有主食面包的1/40,微不足道。事实上,二级胺本身并不致癌,而是必须在有硝酸盐的条件下,才能形成亚硝胺,且需要达到一定数量才有致癌作用。

饮茶可从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,试验证明,这两种物质都能有效地阻止人体中亚硝胺的合成,成为天然的亚硝胺抑制剂,所以饮隔夜茶不会致癌。不过,从营养和卫生角度来看,茶叶冲泡后,时间长了,茶汤中的维生素C和其他营养成分会因其逐渐氧化而降低。另外,茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基,茶汤没有严格的灭菌,极易滋生霉菌和细菌,导致茶汤变质腐败,这种变质的茶汤当然不宜饮用。

没有变质的隔夜茶除了可以饮用,还有以下功效:

1。止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细管出血,如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等,可用隔夜茶治疗。

2。明目:隔夜茶里的茶多酚成分具有抗菌消炎的作用。比如眼睛充满血丝,可以每天用隔夜茶洗上几次即可缓解。

3。固齿洁齿:隔夜茶水中的氟成分会与牙齿的珐琅质产生反应引起钙化。可极大的抵抗加强对酸性物质侵蚀的能力,从而减少蛀牙的发生;氟成分还可消灭牙菌斑。

4。除口臭:隔夜茶中含有精油类成分,这种精油具有芳香的味道,经常使用它来漱口可以除口臭。

5。止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。

6。生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。

7。防晒:皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。茶汤中的鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

8。除腥气去油腻:隔夜茶有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

综上所述,没有变质的隔夜茶不但可以饮用,还有如此多的功效,愿爱茶的你,更加热爱生活。

胎菊里有虫子还可以喝吗?


胎菊是一种比较常见的花茶,尤其在炎热的夏天,喝点胎菊茶能够很好的为身体清热解毒,起到不错的保健效果,因此很多人都会在家里备点胎菊。不过有些人在保存胎菊的时候,发现家中存放的胎菊里面有虫子,这是怎么回事呢?胎菊有虫子还可以喝吗?

一、胎菊里有虫子还可以喝吗?

胎菊里有虫子是还可以喝的。

胎菊里有虫子是否还能够继续饮用,主要考虑的是其是否会影响胎菊的食用价值,其实影响并不大。因为胎菊里面的小虫子并没有毒副作用,冲泡的时候会浮起,用勺子将其捞起即可;也可以多做几遍洗茶的步骤,用开水将虫子逼出,然后用流水将杯子中的虫子冲走。

二、胎菊里面为什么有虫子?

胎菊之所以会有虫子的原因,其实并不难想得到,因为胎菊它毕竟是一种花茶,而虫子的虫卵寄生在胎菊的花蕊中,一到适宜的温度,虫卵就会开始孵化,随着生长周期的加强,虫子爬出花朵表面,出现了我们看到的菊花里面爬满虫子的情况。

三、胎菊长虫如何处理?

胎菊长虫可以放在太阳底下晒晒。

面对胎菊长虫的情况,有没有很好的解决办法呢?那当然是有的。如果胎菊里面有虫子不妨将菊花茶放在太阳底下进行晾晒,在晾晒过程中,虫子会受不了温度的炙烤而爬开来,然后将菊花放在干燥、密封的容器中保存即可。

四、胎菊怎么保存不会有虫子?

想要良好的避免胎菊不长虫子的话,其实这个情况还是比较难保证说完全避免得了的。因为胎菊的生长环境开阔,虫子寄生方便,产卵很难避免,一到合适的环境下虫卵就会开始孵化,很难彻底降低根除,如果有时间,不妨经常将胎菊拿出来晒一晒,帮助除虫。

Δ小贴士:

其实菊花容易生虫子是很正常的现象,但如果你想喝到好品质的胎菊茶的话,建议大家在选购胎菊的时候遵循少量多次的原则,一次只买少量菊花茶,喝完了再采购下一批,这样才能保证每次喝到好品质的菊花茶。

茶叶受潮发霉了还可以喝吗


通常因为天气问题,或者保存茶叶的环境比较潮湿的话,就会出现茶叶受潮发霉的情况。这时,很多人就会问:茶叶受潮发霉了还可以喝吗?其实,对于这个问题,如果受潮严重的茶叶,并且发霉了那就不要喝,毕竟出于健康考虑,还是选择买新的茶叶喝要好。

茶叶受潮发霉了还可以喝吗?其实受潮了的茶叶也是可以再喝的,不过前提得看茶叶受潮的程度,如果只是轻微的受潮千万别将茶叶就这样草率的扔掉,茶叶轻微的受潮本质上并没有发生什么变化只是茶叶的含水量增加了而已,这样时候我们可以考虑将茶叶烘干或者用太阳晒干,晒干后的茶叶同样也是可以喝的只是相对于没有受潮的茶叶味道要差一点,至少受潮程度大或已经发霉了的茶叶就不要采取以上方法了,已经发霉的茶叶可以考虑泡脚或者洗脸之用其实也是一个很不错的选择。

茶叶受潮发霉了还可以喝吗?残茶的妙用,所谓“残茶”是指泡饮过的茶叶或因为种种原因不能饮用的茶叶。

(1)湿茶叶可以去掉容器里的腥味和葱味。

(2)可以煮茶叶鸡蛋,其味道清香,非常可口。以前有“搞导弹的不如卖茶叶蛋的”之说,大体就是这种所谓的茶叶蛋,它比导弹都有用,看来是好东西。

(3)用残茶叶擦洗有油腻的锅碗,木、竹桌椅,可使该物品更为光洁、清洁。

(4)把残茶叶晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。

(5)残茶叶干后,还可以装入枕套充当枕芯,枕之非常柔软。但是这种茶叶很容易受潮,本人有过实践,所以需要经常晾晒。

(6)把茶叶撒在地毯或路毯上,再用扫帚拂去,茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘。

(7)将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可以促进植物生长。但是最好不要把茶叶倒在花盆里,因为不便打扫,会腐烂、有异味、生虫。

(8)把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊绳的功能。制作蚊香的人是否在蚊香中参如了茶叶。

(9)吃生葱、蒜后,弄一些残茶叶在口里嚼一会儿,葱、蒜味便能慢慢消除。

茶叶受潮发霉了还可以喝吗?茶叶存放条件:

1、湿度:湿度是茶叶陈化的最主要因素。

茶叶容易吸湿的原因:

(1)茶叶中具有亲水的化学成分,如茶多酚、蛋白质、糖类、类酯物质等;

(2)茶叶本身又具有吸水的物理性状,如条索松空、质地疏散等。这样就使茶叶具有较强的吸水还潮的特点。

茶叶吸水还潮的结果:加速茶叶中的茶多酚、类酯物质、维生素C等的氧化;叶绿素、氨基酸以及各种香气成分转化;茶叶滋味变淡,香气消失,色泽失去新鲜感。

2、温度温度升高会加快茶叶中多种成分的自动氧化。温度每提高10摄氏度,绿茶汤色和色泽的褐变的速度可加快3-5倍。而冷藏则可降低褐变的速度。

温度升高对茶叶品质的不良影响:

(1)本来有相当一部分可以溶解于茶汤的滋味物质,变成了不溶或难溶于茶汤的物质;

(2)还有一部分表现在茶叶色泽和香气的组成物质,也发生不同程度的变化,叶绿素将发生自动氧化,使绿茶的色泽由青翠变成枯黄;茶多酚自动氧化的结果,会使红茶的汤色由红润变成暗淡。

低温存茶的好处:

(1)在摄氏零度以下贮藏,可使氧化变质速度非常缓慢,贮藏2年以内,与新茶相差无几;

(2)在零下5摄氏度以下,可贮藏2-3年;

(3)若在零下20摄氏度以下,可久藏而不变质。

干燥、低温是防止茶叶变质的基本途径。

3、光线

(1)加速茶叶的自动氧化,使茶叶的色素氧化变色,使绿茶由绿变黄,红茶由乌变暗。

(2)茶叶中的某些物质起光化反应,使醛类和醇类物质的含量增加;

有的茶叶在加工时采用日光晒干,以致产生不愉快的“日晒味”,其道理也在于此。

茶叶受潮发霉了还可以喝吗?藏茶禁忌:

要保管好茶叶,保持茶叶原来的天赋“本色”,除了防止出现茶叶陈化变质的4个外部条件外,在茶叶存放时,还须做到“三忌”,即:

(1)忌茶叶含水量较多。

(2)忌茶叶接触异味。

(3)忌茶叶挤压。

1、忌茶叶含水量较高

(1)含水量为5%的茶叶,在空气不同湿度的条件下暴露无遗10天后测定,在空气相对湿度为42%的条件下茶叶含水量上升到6%;在空气相对湿度为57%的条件下,茶叶含水量上升到8%;在空气相对湿度为90%的条件下,茶叶含水量上升到15%以上。

(2)如果在梅雨季节,空气相对湿度在90-100%的情况下,茶含水量每小时增加1%左右。

保存茶叶的最佳含水量为5%左右,当茶叶含水量超过7%以上时,随着含水量的增加,茶叶变质就相当明显。因此,要防止茶叶在贮放过程中变质,必须将茶叶干燥。一般绿茶应控制在6.5%以内,红茶应控制在7%以内,花茶应控制在7.5%以内。

2、严禁与异味接触

茶叶容易吸收异味,即使茶叶装在普通的茶叶罐内,存放也有香皂、樟脑、油漆、香烟、中草药等有异味的物质中,茶叶也会很快地吸收这些异味。新制的木器家具内贮藏茶叶,会产生木质味,制作贮藏茶叶的木箱、木盒、其木料必须在露天下搁置半年以上。

3、防止茶叶挤压

除紧压茶和各种碎茶外,茶叶大都是完整的,茶叶成朵不碎,有芽有叶,保持完整,是茶叶品质好的重要标志。

除特殊需要外的茶叶,即使在加工过程中有碎末产生,也要通过筛选,加以去除。由于茶叶贮藏时要求干燥,茶叶多数又比较疏松,如果受到挤压,很容易变成碎片,以致使高级茶被人误会为低级茶,开汤泡饮时,也因碎末多而缺少观赏价值。

过期黄山毛峰还可以喝吗?不能喝!


黄山毛峰,为我国著名十大茶叶之一,属于是绿茶类;其选料精细,做工精湛,成品茶外形微卷,状似雀舌,绿中乏黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶;冲泡后,雾气结顶,茶汤清澈微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长,是一款值得品饮的好茶。如果黄山毛峰过期了还可否继续饮用呢?建议大家慎重饮用。

《黄山毛峰的保质期》

黄山毛峰,加工工艺属于是不发酵的绿茶,所以保质期一般都是在12-18个月左右。

市场上购买的黄山毛峰,往往密封包装的保质期是在18个月,如果没有开封的话,茶叶没有受潮,那么即使过了保质期,但不是过期很长时间,那么依然可以继续饮用,因为过期不长对品质没有很大影响的;而散装黄山毛峰的保质期,则往往比密封包装的要短一些,如果散装黄山毛峰,那么超过12个月就不能继续喝。

过期时间太长,且变质的黄山毛峰是不可以继续饮用,如果饮用发霉、变质的黄山毛峰,那么会出现腹泻、呕吐等症状;过量饮用过期茶叶,那么可能会出现中毒的现象发生,甚至引起突发性疾病。比较变质茶叶中的大量有害细菌,那么对我们身体健康会造成一个较大的影响;因此建议大家还是尽量在黄山毛峰的保质期内喝完。

《黄山毛峰的保存方法》

如果存放方法得当的情况下,黄山毛峰可以存放2年时间;如果存放方法不正确,那么比如会降低茶叶的保质期;想要延长黄山毛峰保质期,那么存放的时候一定要做到密封、干燥、避光、低温。

1、冷藏保鲜

把黄山毛峰,用一个密封性好、强度大塑料袋装好,挤压掉里面的空气后,扎紧袋子口,然后放入冰箱的冷冻室内,这样可以存放1-2年时间;

黄山毛峰放入冰箱冷藏保鲜,一定要注意茶叶的密封性要好,以防止出现串味的现象发生;且冰箱温度保持在5度左右,饮用时候把茶叶取出,充分回温以后,再进行拆封,避免冷的茶叶暴露空气中,和外界湿热空气相遇,水分凝结茶叶表面,导致茶叶出现变劣的现象。

2、密封干燥保存

选择密封性强的容器,用布袋子装好些生石灰,然后放置在容器底部,把茶叶分装成一包包,然后放在布袋子上,把容器盖子口密封严实,再把装有茶叶的容器放在阴凉、干燥、通风的地方即可。

《黄山毛峰的存放技巧》

1、尽量保存茶叶存放周边环境的干燥度,密封保存,防止茶叶出现受潮,毕竟茶叶有很强的吸附性,潮湿的环境会让黄山门水分太多,很容易出现受潮变质现象发生。

2、存放黄山毛峰,还需要避免茶叶出现串味的现象发生,所以尽量不要把黄山毛峰和其他有异味的物品存放在一起。

3、黄山毛峰在存放过程中,应该要避免接触高温,建议常温或是低温环境下保持,因为高温会加剧茶叶氧化水平,导致茶叶变质。

4、且存放黄山毛峰,还需要做到避光存放,如果长时间经过太阳照射,或是光线照射的情况下,茶叶发生光合作用,导致茶叶内物质发生变化,茶叶品质也跟着变化。

5、建议大家把黄山毛峰用密封性好的塑料袋或是容器装好,然后密封好,杜绝空气进入,再放在阴凉、干爽的地方保存,这样效果好,取用叶方便,还可以保质黄山毛峰的品质。

其实,如果家里茶叶超过保质期,那么可以好好的利用,用来除湿臭、除异物、做香包,或是做肥料,都是很不错的选择。

隔夜的六堡茶还可以继续喝吗?可以的!


很多人生活中都有喝茶的习惯,但也有的人在晚饭后冲泡一壶六堡茶以后,在隔夜以后的六堡茶,是否还可以继续饮用,是抱有怀疑的态度的。那么,隔夜的六堡茶是否可以继续喝呢?其实,隔夜的六堡茶是可以继续喝的哦,其中的原因,是和六堡茶的制作工艺有关系。

《隔夜的六堡茶可以继续喝吗?》

六堡茶,产自于广西梧州地区,是一种著名的黑茶类,茶性温和,有健脾祛湿的效果;放凉以后的六堡茶依然可以继续喝,对身体健康不会造成任何的影响;因此,六堡茶隔夜也是可以饮用的,并且隔夜放一个晚上以后的茶汤口感会更加的醇厚、顺滑,滋味方面的话会更加的浓郁一些,汤色方面的话,表现得也是非常的红浓明亮的。

隔夜的六堡茶,不仅仅可以饮用,并且还可以用来漱口,这样的话可以让我们的口气变得更加的清新哦;主要原因是因为六堡茶中含有精油类的成分,这些芳香物质可以帮助我们清洁口腔内的细菌,可以改善口感,所以有口气问题的朋友们,可以在刷牙的时候、饭后,用些隔夜的六堡茶来漱口,长期坚持一段时间,可以帮助你改善口臭问题哦。

很多人好奇,为什么这六堡茶隔夜以后也可以喝呢?事实上这和它的加工制作工艺是有很大关系的;六堡茶为一种后发酵茶,制作工艺的话大概分为有杀青,揉捻,处理,烘干,筛选,蒸压再到陈华而成。由于处理的时候是利用茶叶本身的汁液作为发酵,再经过湿热作用过后破坏了叶绿素,促进了茶叶内含物质的转化,产生了许多抗氧化性的茶褐素。

因此,六堡茶对茶汤的变质,是有着被氧化过程的限制的,所以有很好的保鲜效果,这是其他的茶叶所无法相反的,冲泡后的六堡茶,茶汤中的精华物质持续发酵,在隔夜存放的过程中,茶汤依然是呈现一个持续发酵的状态的,所以隔夜的六堡茶不仅仅可以继续饮用,并且口感依然很好,同时也可以帮助我们去除口臭问题哦。

【结语】隔夜的六堡茶,依然可以继续饮用,所以大家以后冲泡六堡茶,隔夜的茶汤不要倒掉哦,可以泡上一些继续饮用;并且如果有口气问题的朋友们,可以冲泡上一杯,等到第二天早上用来刷牙,或是漱口,这样的话是可以帮助我们改善口气问题哦.

祁门红茶存放5年还可以喝吗?


在许多人的观念里,认为茶和酒一样,是越陈越香,越陈越好喝,但事实上茶叶也是如此吗?如果是祁门红茶存放了5-6年时间,还可以继续饮用吗?事实上,虽然祁门红茶是一种发酵茶,但它也是存在一定的保质期的;对比起普洱茶越陈越香的说法,祁门红茶的保质期一般都是在2-3年的时间。所以,对于有的网友提出的疑问,说这祁门红茶存放了5-6年的时间,那么自然是千万千万不要再继续喝了。

祁门红茶,是经过了发酵工艺这一个步骤的,所以对比起绿茶的保质期来说,是要长许多的;虽然比绿茶的保质期时间要长,但却不代表祁门红茶可以永久性的保存下去,或是和普洱茶一样,可以存在个十年,甚至是几十年的时间。

大部分的祁门红茶的保质期时间,都是2-3年左右的;当然了,这2-3年保质期时间里,讲究的还有存放的方法;存放祁门红茶也是有一定技巧的,建议在密封、防潮、避光的环境中保存;并且存放时间不可以太长,否则的红茶特有的香气、冲泡以后的滋味,都会有所变化,没有以前那般的浓厚、自然的香味。

因此,在正常的情况下,祁门红茶的保质期是2-3年时间的,这个时候的香气、滋味、口感都会在一个颠覆的状态下;如果超过了这个保质期的话,那么就不建议再继续饮用了。

当然了,一手好红茶,必须要懂得如何去存放,下面来分享几个关于祁门红茶的存放方法:

1、石灰贮藏法

利用石灰块去贮藏茶叶,是一种比较传统,但也非常实用的方法。因为利用石灰块的吸湿性来保持茶叶的干燥,以延缓茶叶的陈化,起到保鲜的作用。当然了,存在的时候,一定要把茶叶和石灰块隔开,用不同的包装装好,再进行存放。

2、木炭贮藏法

很多人也喜欢在存放茶叶的时候,放入几块木炭,利用木炭去吸收湿气,让茶叶一直都保持干燥的状态,这样可以有效的防止茶叶中的香气散失哦。

3、抽气充氮法

抽气充氮法是选用特制的镀铝复合袋,将茶叶置于袋中后用专用机器抽出空气,同时充人氮气后封口,冉装箱放人冷库保藏;当然了,这个方法是比较科学的。

4、塑料袋贮藏法

用塑料袋贮藏茶叶,是很普遍的;购买塑料袋的时候,不是买一般的黑色尼龙袋,而是要那些食品包装袋,要强度、硬度都比较大的,没有洞孔的,这样的贮藏方法即方便,而且价格也便宜,重要的是保存茶叶的性能高。塑料袋存放茶叶的做法很简单,大家用柔软的干净纸张,然后把茶叶包装好,放入袋子里去,然后封口,外面再继续套个塑料袋子,再次封口即可。

总结:祁门红茶的保质期一般都是在2-3年时间,如果是存放太长时间的祁门红茶,建议还是不要继续喝了。家庭存放祁门红茶,那么可以采取上面的几种方法去存放。存放好的茶叶,每次取出冲泡的时候,一定要保持手的干燥度,取好以后,记得要立刻封住袋子口,避免茶叶和空气接触太多,吸收太多的空气,从而氧化,失去了原有的香气。祁门红茶,建议在保质期内喝完。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5007907.html

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