金骏眉茶叶,属于是正山小种红茶的分支,是武夷岩茶中的珍品,属于是红茶的一种,原料为鲜嫩的茶芽,经过一系列的加工制作而成,一斤金骏眉成品茶,至少需要上万颗的茶芽制作,很是珍贵,甚至价格方面也是非常高的。
金骏眉是红茶中的极品,其主要特征为外形细小、紧密,带有金黄色的绒毫;冲泡后,茶汤金黄,芳香味美,又多层次的香味,如花香、蜜香、果香,口感滑润,深受茶友们的喜爱,在茶叶界内的呼声也是非常之高的。
如此珍贵的金骏眉茶叶,并且原料都是嫩芽,很娇嫩,所以在保存的时候和其他普通的红茶是不同的,大家在保存之前,一定要了解到这点特性。因为有着比较多的经验,所以在这里总结了几点,存放金骏眉的五个禁忌如下:金骏眉茶叶保存有五忌:忌水分含量高,忌接触异味,忌光线照射,忌置于高温环境,忌暴露在空气里。
因此,存放金骏眉茶叶,需要做到:干燥,洁净,避光,低温。装金骏眉茶叶的容器密封性一定要好,这样的话才可以保持茶叶的鲜度,在保持过程中受潮变质的几率才会减少,延长保质期。并且金骏眉茶叶应该选择在避光处存放,长时间关线的直射,可使茶叶内的内在物质发生变化,从而影响口感;还有金骏眉茶叶应该放在干燥的地方,避免吸收湿气,让茶叶受潮;且金骏眉不应该放在温度比较高的地方,避免高温容易把茶叶陈化,出现一些不正常的味道。最好的做法是把金骏眉存放在阴凉、干燥的地方存放。
以上就是关于金骏眉茶叶的存放技巧了。只有选择合理正确的存放方法,才可以更好的去保留住它的茶味,也可以更好的去延长它的保质期,不让它变质。
六堡茶是一种黑茶,为后发酵茶,有越陈越醇的说法,所以大家如何存放六堡茶,是非常关键的,是关系着它是否具有陈醇的特色。关于如何存放六堡茶,如果存放可以使六堡茶保鲜呢?下面一起来看看相关的介绍。
1、如果是六堡茶中,有其他的异味的话,那么不防打开外包装,然后让茶叶在空气中放一段时间,让味道散开了以后,再继续储存。
2、存放六堡茶,一定要远离油烟,所以避免存放在厨房的周边环境下。
3、不要因为天气潮湿,就把六堡茶放去烘焙,以烤干水分,这样是不行的哦,是阻止六堡茶发酵的。
4、六堡茶陈年,一般存放的时候,还需要保留外纸、竹壳,要保留它的特殊味道,直到饮用的时候,才剥开外纸。
5、如果仓储味道太浓的话,那么不防可以在每年秋高气爽的时候,让自然风把六堡茶的味道吹掉;但是要注意不可以被阳光直射哦。
6、自然风吹过以后,虽然六堡茶的仓储味道已经去掉了一些,但还是需要自然的空气,让茶叶回润的哦。
六堡茶的具体存放方法如下
1、存放的器皿:六堡茶的陈化,需要有氧化,结合温度、湿度;所以从这点上看的话,那些密封性太强的铁罐是不适合用来存放六堡茶的;是好的存放器皿选择,是用瓷器、陶器、竹篾编织物、竹木类器皿、葫芦等等,无杂味透气性好的这几样器皿来存放即可。君不见,在六堡茶的原产地—梧州市面上的茶庄,六堡茶都是用竹篮装的,既高贵大方,又易于存放。
2、存放地点:一般来说,茶叶都需要放置在通风阴凉处,而六堡茶对通风阴凉处也是有讲究的;茶叶存放进入器皿之前,一定要先用纸包好,最好是选用宣纸、绵纸、毛纸,这些透气无异味的最就;这种材质的纸在关键时刻还可以减少潮湿天气对茶叶的影响。
3、如果是新茶,含的水分是比较多的,在遇到干旱天气的时候,就应该把包装打开,适当的透气,这样的话可以使其干燥;并且在多雨潮湿的季节里,尽量的少动茶叶,避免茶叶受潮。还有就是存放的地点不可以有杂味,否则的话是很容易影响茶香的哦。
品质达到优质的六堡茶,最好不要一味的无限期的去存放,都在的话会使茶叶中的有益成分逐渐的分解、氧化,从而失去了六堡茶应该有的特殊风味,甚至还会产生茶叶碳化的情况。
一般情况下,我们建议存放六堡茶,发酵比较轻的话,存放个2-3年时间,就可以收获到较为满意的品质;而把茶叶存放在通风、干燥、清洁的仓库里的话,可以让茶叶自然的发酵,陈化10-20年时间是最佳的,也是品质最高的时候;存放了20年以上的六堡茶,外形条索紧结、色泽黑褐,有光泽,汤色红浓明亮,香气纯陈,滋味浓醇甘爽,显槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,简而言之具有"红、浓、醇、陈"等特点
以上就是关于六堡茶的存放介绍了。六堡茶的养生功效是非常好的,比如有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。可以在饭后一小时饮用助消化,清肠胃;总而言之,想要饮用六堡茶来促进身体健康的话,那么家里的六堡茶一定要懂得如何存放,避免茶叶存放不当,而导致茶叶出现变质的可能。
泡茶的方式主要有温杯、醒茶、冲泡、赏茶、饮茶等。饮茶需要讲究科学,才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。
泡茶的方式:1、温杯。
将茶杯洗净,用开水稍微烫下。
2、醒茶。
将茶叶放入高温烫过的茶杯中,用85摄氏度的开水冲泡,水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻,将水倒掉。其目的是使茶叶完全苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质,碎末,此时也随之流出,使得下一步冲泡的茶质将更清新,洁净。
3、冲泡。
适当提高水壶的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。
4、赏茶。
刚刚泡好的茶温度过高,此时不宜牛饮,先仔细欣赏一番,闻其香,观其色,形之变化。
5、饮茶。
待茶汤凉至适口,且慢慢品尝。
泡茶的禁忌:1、泡茶杯子的选择;
不要用保温杯泡茶,因为保温杯里面热水的温度会一直持续,茶叶会长时间浸泡在高温里,那样茶叶里的清香味道会散发,另外也会损失一部分茶叶的营养。
2、禁用沸水泡茶;
泡茶千万不要用滚开的沸水,那样会破坏掉里面的很多营养成分,而且口感极为不佳。一般用八十度的水即可(滚水稍凉),特别是绿茶,嘟嘟做过实验的,用沸水泡出来的茶颜色就会变红,口感再也找不到绿茶的清、纯、甜、香,只剩下苦涩了。
3、泡茶的时间;
茶叶的冲泡时间也是有讲究的,一般用八十度的水冲泡茶叶3分钟即可饮用,这是在不盖盖子的情况下。不建议泡茶时用杯盖盖上,就让杯盖打开着,一股茶香渺渺升起,轻轻嗅之,令人心旷神怡。喝茶喝的是一种心情,千万别让几个小动作破坏了那种感觉。
4、不要直接煮茶;
在冬季天冷的时候,有人会建议煮茶喝,直接在暖水瓶里或炉灶上煮茶是非常不科学的,那样煮出来的茶味道发涩,茶水还会发生一些化学反应,对身体极为不好。
5、茶宜清淡雅致;
有些人喜欢喝浓茶,觉得只有浓浓的茶才有味道,其实这是非常不好的做法。浓茶对人体肠胃的刺激很大,喝酒了会损伤胃肠的一些功能,所以喝茶还是要清淡雅致一些才好。
安吉白茶,很多人都以为它是一种白茶,但事实上它是一种绿茶来,属于是茶中珍品,受产地限制的原因,所以产量方面是比较稀少的,市场价格也比较高,高等级的安吉白茶,一斤至少上千元。那么,这样珍贵的茶中珍品,应该要如何去保存呢?下面小茶姐姐在这里把安吉白茶最好的保存方法分享给大家。
安吉白茶,是一种低温、敏感型的茶叶,吸湿性、吸味性都是非常强的,所以大家存放的时候,一定要做到防止受潮、防止和其他有异味的食物一起放,否则的话是非常容易出现变质的现象哦。
1、冰箱存放
冰箱是家庭常见的家电,大家可以利于它的低温来存放好茶叶。存放的时候,用专门的包装袋密封好,然后存放进冰箱内,温度控制在5度左右是最佳的;不过,冰箱存放茶叶,一定要独立一层,避免和其他食材一起存放,否则的话是很容易出现串味的现象。
2、茶罐干燥处存放
把安吉白茶,存放在密封的罐子内,再放置在通风、干燥、无阳光直射、无异味的地方存,这样的做法也是非常好的;罐子的选择,可以是铁罐、纸罐,存放茶叶进去之前,一定要确保罐子是没有任何的异味的。,并且密封性也一定要好。
3、暖水瓶存放
家庭中都有暖水壶,它也是用来存放茶叶的最佳容器哦。保存之前,一定要用食品袋子把安吉白茶密封好;或是直接放入进入瓶子内,但一定要确保瓶内是干燥的,然后密封好瓶子口,再放在干燥、通风,没有阳光直射的地方存放,记得不要高温,避免异味哦。
1、注意温度
把安吉白茶存放进冰箱内、保温瓶内、茶罐子内,那么还需要关注周边环境,是否有气温升高的现象;如果温度太高的话,那么就加速茶叶的氧化速度、分解、破坏茶叶中所含的维生素、氨基酸等成分哦,这样也会降低茶叶的品质、香气、滋味。
2、保持干燥
安吉白茶,是一种吸湿性比较强的茶叶,所以存放的过程中,一定要时刻的留意环境是否干燥,湿度是否太高,否则茶叶很容易吸潮,而发生霉变,导致茶叶出现变质的现象。
3、避光
存放安吉白茶,一定要避免阳光直射,否则阳光会促进茶叶物质的氧化,从而内在物质发生化学反应,导致茶叶品质受到破坏;并且安吉白茶还富含高分子化合物,这类物质可以广吸异味。存放不当的情况下,那么会严重影响品饮的滋味、口感。
以上就是关于安吉白茶的存放方法,还有相关的存放注意事项介绍,相信可以帮助到大家存出一手好茶。
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