八卦一下,英红九号的特点:
1、外形:条索紧结肥壮,金豪满披。
2、汤色:红浓、明亮。
3、香气:高锐花果甜香。
4、滋味:浓醇、甜爽。
5、叶底:叶脉隆起,性状相同,均匀统一。
6、耐泡:1克顶普通红茶的3克。
7、有浓、强、鲜的特点。
英德红茶的茶园环境
英德红茶,有如此高的品质,主要还是因为茶园区内得天独厚的自然生态好环境。
广东省英德市,峰峦起伏、江水萦绕,是一个典型的喀斯特地形地貌构成了洞邃水丰的自然环境,季节为亚热带季风气候,年均气温在20.7摄氏度,年降雨量丰富,湿度平均,无霜期长,霜日不 足10天;且土壤深厚、肥沃,土壤酸碱度适宜,PH值PH值4.5~5之间,恰巧满足它的要求
如此好的环境是非常适合茶叶的种植生长的,当茶叶受到充足阳光、充沛雨水量的滋润后,促使了茶叶内含物质丰富,有口感醇厚的特点,品种非凡,为茶叶中的上上品。
英红九号,英德红茶中的佼佼者,也被誉为是“东方金美人”。
英红九好,是茶树品种名,也是红茶产品名,更是茶叶区域公共品牌名留;有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点,成为了独一无二的的红茶公共牌名的业界典范。
英红九号名字的由来
在1961年,为了培育出更加好的优良茶树品种,广东茶科所的科学家们从引进的云南大叶群体(1956年引进)茶园中共分离出22棵无性系单株,当时“英红9号”的实际编号为“英茶17号”。1963年在英德茶场茶山队的茶园中繁育无性系种苗,1964年春移植到广东茶科所中区品种园,开展初步品比试验。由于英德红茶知名度日渐提高,科技人员对入选的单株重新命名为“英红”系列,其中“英茶17号”正式定名为“英红9号”。 1985年,在湛江开展区域性试验。为便于书写推广,“英红9号”重命名为“英红九号”。
英德红茶的发展荣耀
1、1959年,英德红茶生产出了第一批红茶,以浓、强、鲜、爽,带有浓郁花香的特点,而深受外国人的一致好评,还曾经一度登上了英国皇室的茶桌上,备受宠爱。
2、2005年,英德市经国家林业局中国经济林协会严格评审正式命名为“中国红茶之乡”。
3、2010年,英德市被评为“全国重点产茶县”。
4、2014年8月,国家工商总局商标局公布,“英德红茶”被列入首批“中欧地理标志互认保护清单”。
5、2017年3月,广东英德红茶“英红九号”航天育种新闻发布会暨“中国航天事业合作伙伴”授牌仪式。当年6月,“英红九号”航天种子育苗成功。
6、2017年5月,英德红茶评为中国茶叶区域优秀品牌。
说起英德红茶,很多人都知道它拥有一身的自然花香味,而英红九号的口感就仿佛如同是奶香,两者口感是有一定区别的。很多人在购买英德红茶的时候,很容易把英德红茶和英红九号混合在一起,甚至搞混淆了,不知道应该如何去区分,甚至有的人说,英德红茶就是英红九号啊。事实上不是这样的,一起来看看具体详情介绍。
英德红茶和英红九号的区别
1959年,英德红茶直接利于云南大叶种鲜叶研制获得成功,在1964年基本上定型,并且通过相关部门的鉴定;在90年代初,广东省农业科学研究所研发的金毫茶产品,成为了英德红茶的极品,被堪称为是“东方金美人”,卓越的品质获得了众多茶友们的喜爱,还曾经成为了英国女王茶桌上的指定用茶。
而英红九号,是英德红茶系列品种中,品质最好的一个品种;成品茶外形色泽乌润,条形均匀紧结,香气高锐,冲泡后,茶汤色红艳明亮,滋味浓烈,饮用口舌生津,回甘持久,清心爽口,非常适合清饮;不过,英红九号又以采摘时间不同,原料不同,而分不一样的等级;分别为有金毫、银毫、特级、一级。
英德红茶,是广东省一张闪亮的活招牌名片,而很多人都以为,只要产自于英德的红茶,都叫英德红茶;事实上,英德红茶只是一个统称,它还细分有很多个品种,里面就包括了有英红九号,所以大家千万不要把英德红茶和英红九号搞混淆了哦。
关于英红九号
早期种植的英德红茶,都是靠播种得来的,品质比较杂一些,后来引进云南大叶种茶树种植后,经过反复的选育、改良,最终成就了英红九号的诞生,于是一跃成名,成为了英德红茶中的极品。
又经过多年的努力后,在1988年的时候,英红九号就被广东省农作物审定委员审定并颁发良种证书,成为了英德红茶品类当中实至名归的最优品种。
英红九号和英德红茶,区别就在一些细节特点上,比如英红九号的主要特点是:浓、强、鲜,在这些基础上,它要比其他品种的英德红茶要更为深厚一些,鲜明感强烈,所以这个茶叶品种是非常突出的。
英红九号,冲泡过的人都知道,它非常的耐泡,并且一克的茶叶,可以顶其他英德红茶品种的三克茶叶去用,并且1克茶叶至少可以用500毫升的沸水去冲泡,所以从这点上,我们可以简单的去区分,英红九号和英德红茶的区别所在。
英德红茶和英红九号,都是高品质的茶叶,无论是选料还是制作工艺上都是精益求精的,因此,茶叶的滋味、口感都是非常鲜爽、饱满的,两者品质都非常的好;具体的哪款好,那么大家还需要自己亲自去品尝,根据自己口味爱好去挑选,这样才可以选择到自己喜爱、适合自己的茶叶。
英德红茶中的英红九号,既是茶树品种,也是红茶产品名字;英红九号是英德红茶后期经过选育培育而成的一个优质品种,具有优质、高产的特点,还有浓醇鲜爽的品质特点,成为了我国优良茶叶品种之一,以“浓、强、鲜”而著称,成为我国红茶品种中的精品。下面我们就在这里分享下,关于英红九号的冲泡技巧。
《英红九号的冲泡方法》
1、茶具
冲泡英红久号的茶具,一般都是选择用盖碗去冲泡,这样的话即可让人充分感受到英红九号的独特芳香,还可以欣赏到那迷人的汤色。
2、茶量
一般茶量的话建议是在盖碗茶杯的3/1容量,尽量不要超过这个茶量,这样的分量才可以充分发挥出英红九号的甜纯味,也不会因为投茶量过多而感觉滋味过于浓烈。
3、水质
水是茶的栽体,想要品尝到茶的幽雅回味,那么必须通过水来实现的,如果水质好,那么茶汤即甘醇,而且还非常的可口;所以一般建议大家选择用山泉水或是矿泉水去冲泡。
4、水温
冲泡英红九号的时候,不建议用温度太高的水,一般建议用水是在85-95度左右的水冲泡是比较合适的;冲泡的时候,不要直接淋在茶叶上,而是沿着盖碗边一圈注入。
5、出汤
英红九号的出汤时间是比较快的,所以建议控制在2-5秒左右出汤即可;如果浸泡时间太长的话,很容易导致滋味苦涩,而品尝不到英红九号的香甜、醇厚口感。
《英红九号的饮用禁忌》
1、孕妇不要喝
茶叶内含大量茶多酚、咖啡碱等物质,对胎儿在腹部中生长是非常不利的,为了让胎儿智力发育得好,避免咖啡碱对胎儿造成刺激,所以孕妇应该忌喝茶,尤其是浓茶。
2、失眠者不要喝
任何一种原因导致的失眠,都不可以在晚上睡觉前喝茶的,否则的话会因为茶叶中的咖啡碱、芳香物质刺激大脑中枢神经,很容易对大脑产生兴奋,促使心跳、血流量加快,导致人体无法正常入睡。
3、贫血患者不要喝
茶叶内含的鞣酸,可以和食物中的铁元素结合成不溶性的综合物,可以促使身体内得不到铁元素的来源,所以贫血患者是不可以饮用渠江薄片的。
4、其他人群
此外,还有特殊疾病人群、哺乳期妈妈、月经期、更年期、儿童等,都是不建议喝茶的,否则茶叶中的不良成分会危害身体健康哦。
以上就是关于英德红茶“英红九号”的冲泡方法介绍了。想要把英红九号的“浓、强、鲜”都很好的冲泡出来的话,那么一定要掌握好对的冲泡技巧哦。
其实,英德红茶是一个大类,也就是英德红茶的统称,它里面包括的红茶品种有很多,比如鸿雁十二号红茶、金萱红茶等都统一称之为是英德红茶。英德红茶,可以说是我们广东省一个闪亮的招牌名片。而在英德红茶中,数英红九号是最好的茶,但往往很多人都很容易把英德红茶和英红九号给搞混淆了。
英德红茶,以浓、强、鲜而著称。
在20世纪50年代,在茶叶外贸不断需要下,国家开始发展英德红茶;
而当时的英德红茶出口标准,就以浓、强、鲜为准。
英德红茶,以这三个特点,成为了畅销的外销品,而且非常受欢迎,也曾是英国皇室茶桌上,女王最爱的红茶。
所以,英德红茶独特的“浓、强、鲜”,成就了广东英德红茶的辉煌。
英红九号红茶品种
最早期的英德红茶都是播种的,品种可以说比较杂;而根据国家进行品种选育、改良后,最终英红九号以独特的品种成为了佼佼者。
1988年,英红九号被颁发了相关证书,也正式成为了英德红茶中的最优秀品种。
在浓、强、鲜的品质特点上,属英红九号是更加突出的,对比其他的茶叶品种来说,要更上一层楼。
有的茶友指出,英红九号,1克顶普通的红茶3克用,可以冲泡500毫升的茶汤,有更加耐泡的特点,这就是英红九号为什么那么受欢迎的原因了;
因品质好,制茶工艺要求也就更加的严格了,所以你想在市面上购买到好喝的英红九号,其实也是非常不多的,产量比较小。
毕竟工艺上的要求,是需要非常的用新的。早期工艺发酵很轻,轻发酵的茶才会鲜,正宗的茶的滋味才会饱满,回甘浓度强。鲜爽的茶品起来才会让人有愉悦之感。
英红九号等级分类
英红九号,经过多年开发研究,又生产出了一系列的优质产品,根据嫩度、季节,又分为四个等级,分别为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。
1、金豪。以单芽为主,其外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,毫香、甜香味浓,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩,全芽红匀明亮。
2、金毛毫。以一芽一叶初展为主,外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,毫香、甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩,全一芽一叶,红匀明亮;
3、金英红原料为当年4月31日前采摘的一芽二叶原料,外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,嫩香、甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩红匀明亮;
4、英红九号,以一芽二叶为主,条索肥壮紧结,色泽乌润显毫,甜香馥郁悠长,汤色红浓明亮,滋味鲜爽醇厚,叶底红软均匀明亮。
英红九号价格
不同的等级,价格也是不同的,当然等级越高,价格也就越贵;一般普通英红九号茶叶,价格每斤在170-280元一斤不等,质量好一点的,大概价格也就是在380-500元一金;而高品质的英红九号,茶叶价格在700-800元每斤,也有的价格是在每斤上千元的。
此外,英红九好,还有礼盒包装的。礼盒包装,又分为普通包装、高档包装,这些不同包装,价格也都是不一样的。
英德红茶,产自于广东省英德市,和云南滇红、安徽祁红并称为“中国三大红茶”,以独特上乘品质受到众多茶友们的一致喜爱,成为不少茶友们的心头好。而英德红茶中的英红九号,就是一个非常高端的品种,以汤色红艳、滋味鲜爽、香气浓烈而贮藏,是红茶中的后起之秀。那么,接下来我们要和大家说的是,关于英红九号的冲泡方法,还有保存方法。
1、选择器皿
冲泡英红九号,器皿的话,建议选择透明的玻璃盖碗,这样可以充分的让饮茶者享受到英红九号的芳香,而且还可以从透明的玻璃器皿中,全方位的去欣赏它迷人的汤色。
2、茶叶量
盖碗冲泡红茶,建议茶叶用量为盖碗的三分之一容量,最好是不要超过二分之一,合理的茶叶量,才可以充分发挥出英红九号的香醇原味;而且也可以避免因为放入太多的茶叶,而感觉味道浓烈。
3、水的选择
水方面的选择是非常关键的,如果水质欠佳的话,那么自然是很难去闻到茶的香味的,并且茶的醇味、茶汤的色泽,都无法很好的体系出来。所以冲泡英红九号,宜选择用山泉水、矿物水;要用有氧气的水,不宜选择用二度烧开的水,或是保温瓶内的水。
4、水温
冲泡英红九号,不建议用温度太高的水,最好是选用90度左右的开水是比较合适的;春茶的冲泡水温可以低一些,而且夏茶的水温可以高一些,注入水的时候,最好是沿着盖碗一圈注入。
5、出汤
冲泡英红九号,出汤时间比较快,一般在1-5秒出汤就可以了;如果时间太长,滋味比较苦涩的话,那么往往是大家拖延了出汤的时间,那么自然也就品尝不到英红九好的香甜、醇和了。
只有很好的存放好红茶,那么次奥可以最大程度的保留好红茶的色香气。因红茶干茶含水量不高,所以存放过程中,往往是很容易受潮变质的;并且存放过程中,还需要避免和有异味的食物一起存放,选用密封性比较强的容器存放,放在没有阳光直射的位置上,这样才可以有利用很好的去保留住红茶的原味。
1、容器的选择
存放红茶,最好是选用那些专门用来存茶叶的容器,并且容器最好是以陶瓷、不锈钢、马口铁罐是最佳的;红茶放入之前,用塑料袋包装好,拍出里面的空气,这样可以很好的保留住红茶的香气。
2、储存环境条件
储存环境,也是直接影响着茶叶的品质的,茶叶存放环境,最好是干燥、常温、避光的;避免潮湿,否则红茶很容易吸水变质;阳光直射,会破坏掉茶叶中的维生素C,倒是茶叶的色泽、味道都发生变化;并且不可以高温,否则高温会把茶叶内的有效成分都分解掉,营养价值会大大的降低。
3、储存期限
要知道,茶叶也是食物,不可能永无止境的存放下去的,时间长了,那么茶叶中的色香味自然也就开始慢慢的消失了;红茶的保质期一般都是在2年之内的,而新开封的茶叶,最好是在3个月内尽快的饮用完毕。如果是购买的新茶,那么建议放置半个月以后再饮用,那么茶性会变得更加温和一些,避免刺激性物质损伤脾胃。
以上就是关于英红九号的冲泡方法,还有保存方法介绍。大家都了解清楚了吗.
虽然很多人都喜欢喝英德红茶,但往往对于英德红茶和英红九号是捋不清的,尤其是价格方面,往往存在很多遗憾。认为我该挑选英德红茶好呢?还是挑选英红九号好呢?它们之间的价格又是不是一样的呢?下面一起来看看,英德红茶多少钱、英红九号多少钱。
购买正宗英德红茶,一定要注意留意原产地,产自英红镇茶科所的就是比较正宗的;就茶科所的英德红茶中,最高系列等级的英红九号,价格一般都是在200-500元一斤,金英红一般都是在1000-1200,这些都是比较高端的价格。
英德红茶品牌有很多个,如果是其他品牌的英德红茶,就拿《随英里英德红茶》来说吧,价格的话最少都是200元/斤起步的,如果是特级春茶的话,那么价格至少也要600元/斤,金毛毫1500;这些茶叶,在品质保证的前提下,都是一些性价比比较高的正宗英德红茶。
英红九号,可以说是英德红茶品牌中品质最高的茶叶,它的销售产地是非常广泛的,很多地方的茶叶市场都有寿命,可以说知名度还是非常高的;但说起这英红九号的价格,往往也是比较混乱的,虽然品种不是很多,只有金毫、金毛毫、金英红、英红九号四种,但如果再细分到采摘季节的话,那么就相对是比较多的,消费者一般都很难去区分等级再区分价格。
英红九号,市场价格可以说是几十元到几千元不等的,春季采摘的明前单芽的金毫,毫毛多,质地嫩,采摘困难,产量不大,制作困难,可以说价格是最贵的,一斤上等品质的金毫,价格只是在1000元以上一斤;其它等级的英红九号,价格会随着下降一些。
如果是就季节去说的话,那么英红九号中的春茶,对比起夏茶、秋茶来说的价格都是要高的,具体原因,相信不用我明说,大家都知道,春天采摘的茶叶嫩度是比较高的,受雨水滋味比较多,茶叶内质营养物质是非常丰富多元化的,所以英红九号的春茶价格,往往比夏茶、秋茶都要高。
1、英红九号的市场受欢迎度是非常高的,市场潜力大,所以有不少的商家会浑水摸鱼,用一些其他茶叶来充当英红九号,所以造成了英红九号市场价格混乱的原因。
2、英德红茶有区域性,有的种植土地质不同,所以导致生产加工出来的茶叶也是不相同的,价格在几十元到几千元不等。
英红九号1959,以“浓、强、鲜、甜”四大特点著称;其色泽乌润,颗粒均匀结实,香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口,以独特的口感而受到众多茶又们的喜爱;即可单饮,也可调饮,可喝牛奶、白糖、蜜糖等一起调和成美味好喝的健康佳饮。那么,这英红九号1959的价格多少钱一斤呢?下面一起来看看相关的介绍。
英红九号1959价格多少钱一斤?英红九号在全国各地的茶叶市场上都有销售,甚至是销售往世界70多个国家和地区,它的销售价格却是很参差不齐的,有的几十元,有的上千元,而影响英红九号价格因素有很多,比如等级、包装、规格等,这些都是影响英红九号价格的重要因素;也正是因为这些,所以导致让消费者挑选的时候不知道如何去选择,便宜了怕买到假货,而贵了也担心它价格是否合理,所以这对于消费者,还有商家来说,都是非常苦不堪言的。但如果你懂得如何去辨别、区分英红九号等级,茶叶好坏的话,那么往往挑选就会更加容易一些。
英红九号,它是英德红茶中的精品杰作,也是目前被公认为最好的英德红茶,为世界第四高香红茶之一;其实,在英德,每年茶叶采摘季节里,都会有大批的采茶工在住扎这里,常年以采摘茶叶为生;也就是说,英德红茶的加工,全部都是人工采摘的,采摘鲜叶的标准要求严格,要求保持嫩匀鲜净;一个采茶工人,一天仅仅只可以采摘20斤左右的茶青,而5斤的茶青则才可以加工一斤干毛茶;所以说,英德红茶在人工本钱上的花费,其实就已经是非常之高的,因此市场价格高,那也是有原因的。
众所周知,英德红茶的茶园非常的多,种植面积也是非常之广泛的。所有的茶园,都是实施绿色、有机、生态、健康的管理方式,杜绝为提高产量而降低品质的行为,因此在日常茶园管理中,所实施的都是人工除草,利用黄板粘虫害,施放的是施放由花生麸、甘蔗渣等自然发酵的有机肥,其茶叶的价格显而易见。
备注:英红九号的等级之分
1、有英红九号金毫(单芽)
2、英红九号金毛毫(一芽一叶)
3、英红九号一级(一芽二叶)。
4、英红九号按季节区分有春茶、夏茶、秋茶,其中春茶鲜爽醇滑,夏茶滋味浓郁,秋茶具有独特的地域香。
英红九号是名副其实的红茶,很多人冲泡它之前,都会有很多相关的疑问,比如要用多少度的水温合适呢?选择什么茶具呢?取多少量呢?下面一起来看看,关于英红九号的正确冲泡方法。
一、器皿
冲泡英红九号,器皿一般都是选择用盖碗合适,建议用玻璃壶冲泡是最好的,这样可以充分欣赏到茶色,还有闻到那独特的芳香,更可以看到晶莹剔透的汤色。
二、取量
建议用盖碗茶杯的3/1容量,尽量不要超过,这样才更加好的去发挥出英红九好香醇的原味,也不会因为放茶太多,而感觉太过于浓烈。
三、选水
水的冲泡是非常重要的,如果水质不好的话,那么冲泡出来的茶汤也是毫无香味和滋味的;选择泡茶的水,最好是选择山泉水、矿泉水,如果可以的话,那么选择溪水、井水,这些都符合好水的标准。
四、水温
冲泡英红九号,建议不要用温度太高的水,最好的水温,宜控制在85-95度是比较适宜的;如果是春茶的话,水温可以稍微低一些,如果是夏茶的话,那么水温可以高一些;注水的时候,最后是沿着盖碗边注入。
五、出汤
英红九号,以浓、强、鲜而著称,出汤的时间比较快,所以时间控制在1-5秒左右就可以了;如果时间太长,那么会导致滋味过于苦涩,而品尝不到英红九号的香、醇和。
以上就是关于英红九号的冲泡方法,大家都学会了吗?
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