英德红茶的创始人—袁学培！

《人物介绍》

袁学培，出生于1938年，是广东省东莞市人，曾就业于广东省英德市农业局，它是英德红茶的创始人、奠基人之一。多年来，在茶叶种植、生产实践中，创造和建立看多项茶叶，还曾经带领着英德红茶走向世界的巅峰，创造了茶园亩产1410斤干茶的世界记录，为英德红茶做出卓越的贡献，在2010年，被评为是“新中国60周年茶事功勋人物”。

袁学培是英德红茶重要的创始人之一，在英德茶叶界内，大家都尊称他为“袁老”，的确，他也确实是元老。袁学培的大半生都和茶叶打了交道，从育茶、种茶、喝茶、爱喝；做一行爱一行，面对市场上的那些诱惑，袁老的心从来不曾动摇，以坚定的信念，用英德红茶，带领着英德人民走向了发家致富的道路。

《发展》

清远种茶、制茶的历史悠久，从唐宋以来就有流传，在北江流域优良水土、气候资源可以说是得天独厚的，出现在上世纪50年代的英德红茶，就已经在中国茶叶中有一定的地位。

在上世纪60年代，因早期的英德红茶都是以云南大叶种为主，类很多，品质参差不齐；在袁学培的带领指定下，成功培养出英红九号，以产量高、品质好、纯香甘甜而闻名，在1980年的时候，还通过了省级良种鉴定。也就是说，英红九号的诞生，自然是离不开袁学培的功劳；而袁学培却谦虚的说：“是集体创造出来的，不是个人荣耀”。

到了60年底末，在袁学培的带领指导下，先后在英德多个茶叶生产镇上，包括石灰铺、大湾、石牯塘、英城、大战等公社茶场以及鸡蓬、上洞、长江、光明、石小、前锋等茶队，一共培育了49亩亩产干茶超过350克的高产茶园，也就是当时英德茶园平均的4倍以上；还特定打造了一个大面积高产茶园，成为英德市茶园总产的支撑单位，茶园连续超过15年亩产超过500克，甚至更高，可以说是创造了世界茶叶单产的最高水平。

虽然英德红茶走了很多弯路，也经历了低谷期，但在袁学培成功培育诞生英红九号，在英红九号的从新带领下，英德红茶再次强壮崛起，成为了市场上独霸一方的中国红茶之一；。“英德红茶”品牌获得2015-2017年度中国茶业品牌馆品牌茶叶，并被列入第一批“中欧地理标志保护清单”备选产品。英德现有茶园面积约8万亩，茶叶总产量4500吨，茶叶生产总值达15亿元。2016年，英德红茶品牌价值就已达14.54亿元，茶企近百家，从业人员逾10万人。

而功不可没的，当然要数英德红茶的创始人——袁学培。

Cy316.com延伸阅读

英德红茶是什么茶？英德红茶的发展历史？

其实，对于部分人来说，还是不知道这英德红茶是什么茶，甚至有的人以为这是一种国外英国所产的茶叶。其实不是的，英德红茶，是我们中国本生本土的茶叶。产自于广东省英德市，是我们广东省一张闪亮的招牌名片，英德红茶产业疯峰峦起伏、山泉水丰富，空气超级的清新，土壤肥沃，为亚热带季风气候，气味平均、降雨量足、年湿地高，霜期少，湿地大，地形地貌复杂，得天独厚的自然环境，促使了这里拥有大大小小的各种茶场，所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。

英德红茶产品分为叶、碎、片、末4个花色。

英德红茶，成品茶外形紧结重实，乌润细嫩，金毫显露、香气浓郁，滋味鲜爽浓强，汤色红艳明亮，叶底嫩匀红亮；英德红茶独特的生长环境，促进了茶叶拥有非凡的营养，茶多酚含量超过35%，比其他红茶要多10%左右；并且还有其他的维生素、矿物质等，这些物质对身体健康的好处作用也是非常的广泛的，有杀菌、消炎、收敛、抗癌等成分；英德红茶，可单饮，可配饮，饮用搭配不同，口感也是不同的，加牛奶、白糖，搅拌均匀，实在滋味香浓美味。

英德红茶的发展历史

1、英德红茶，在1958年问世，经国际、国内茶叶专家评定，认为期已经达到了国际红茶高级水平。

2、1980年，在全国红碎茶二套样评比中，英德红茶就已经是名列前茅了。

3、1984年，英德红茶还获得了商业部红碎茶评比冠军。

4、1985年，中国工业食品协会在江西南昌举办全国优质食品评选，英德华侨农场所产金帆牌1号红碎茶获国家优质产品银质奖。

5、英德红茶，至问世以来，就已经畅销往德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等70多个国家地区。

英德红茶概述

茶品名称： 英德红茶

茶品产地： 广东英德

茶品外形： 条形

工艺类别： 全发酵茶

茶叶类别： 红茶

【简介】

英德红茶产于广东英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。英德红茶属小叶型红茶，茶色乌黑雪亮。身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，回味无穷。

英德红茶是创造制于1959年，直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过中央四部(农业部、商业部、外贸部、一机部)鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”，令世人瞩目。

英德红茶品质优异，除了具有优越的自然环境外，与选用适制红茶的云南大叶种为主体，搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种有关，实现茶园良种化，为“英红”香高味浓的品质奠定优良基础。英德红茶品质特色：外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全(佳)，较之滇红、祁红别具风格。“英红”成茶内含物丰富，咖俳碱4.12%、氨基酸1.28%、茶多酚21%、茶黄素0.8～1.2%、茶红素8～12%、水浸出物38.16%，达到国际高级红茶质量水平。